Naleśniki z domowym jogurtem (tybetański kefir)

[Z DUŻYMI ​​ROSYJSKIMI OLEJAMI GRATULUJĘ WSZYSTKIM !!!]

Naleśniki z domowym jogurtem (tybetański kefir)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Domowy jogurt-jogurt	500-600 ml.
Jaja świeże	2 szt.
Sól, cukier	smak
Mąka pszenna	ile kefiru, płynnego ciasta naleśnikowego zajmie

Metoda gotowania

• Szczerze mówiąc, w ogóle nie zamierzałem piec naleśników, cóż, to znaczy w ogóle nie piec w tym sezonie))). Rano wszedłem do lodówki, żeby kupić jedzenie na śniadanie, a tam ... był słoik z resztkami domowego jogurtu na indyjskich grzybach, który specjalnie zebrałem. Resztki kefiru wylałem i celowo przetrzymałem, postarzałem do oddzielenia serwatki, aby później piec naleśniki i naleśniki. Ten kefir wpadł mi w oko! No co - pójdę upiec naleśniki, bo MASLYANA jest na podwórku, ostatniego dnia zdążę zjeść i rozpieszczać własne!)))
• Ciasto jest proste: wszystkie składniki wymieszać, ubić galaretką, odstawić na około 15-20 minut, aby mąka całkowicie rozpuściła się w płynie, a wszystkie składniki zaprzyjaźniły się ze sobą - dzięki czemu ciasto będzie smaczniejsze, a naleśniki natychmiast wyjdą dobrze.
• Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, posmaruj spód pędzlem olejem roślinnym
• Ciasto naleśnikowe wylać chochlą, wyrównać, obracając patelnię na bok i podpalić. Pieczemy z obu stron na wybrany kolor, nie lubię bardzo smażonych naleśników, tylko złociste. Naleśniki są bardzo dobrze upieczone i można je bez problemu przewracać.
• 
• Ostatni klaps - POŻEGNANIE OLEJNIKA!)))
• 
• Gotowe naleśniki kładę na talerzu, dużym talerzu, natłuszczam masłem (duży kawałek kładę na widelec) i przykrywam kopułkową pokrywką, pozwalam naleśnikom dojrzewać w cieple, moczyć w oleju, nabrać smaku i pozostać ciepłe i miękki.
• Aby naleśniki były ciepłe i miękkie, mam tę dużą, piękną kopułę.
• Ale dzisiaj jest święto, dlatego naleśniki zaserwuję w „świątecznym opakowaniu”, przepięknym naleśnikarni z wysoką kopułą.
• Podaję mój osobisty talerz naleśników. Naleśniki składam w koperty, talerze układam w kółko i na wierzch układam różne nadzienia: śmietanę, miód, dżem z mango, ikrę gromadnika z wędzonym łososiem, makaron z awokado i posypuję szczyptą świeżo posiekanych ziół ( z wyjątkiem słodkich dodatków).
• A ja dekoruję talerz wiosennymi kwiatami - w końcu wiosna już bardzo blisko! A ptaki już lecą nad domem w stadzie, wiosną klikają!
• 
• 
• Z DUŻYMI ​​ROSYJSKIMI OLEJAMI GRATULUJĘ WSZYSTKIM !!!
• PIECZ I JEDZ NALEŚNIKI Z DUSZY !!!

Uwaga

Naleśniki na dojrzałym domowym kefirze, na zakwasie z indyjskiego kefiru - WSPANIAŁE!
Najsmaczniejsze i najsmaczniejsze!
Spróbuj sam i ciesz się ich smakiem!
Smacznego, wszyscy! Z szeroką maselniczką!

Anton Pawłowicz Czechow

GŁUPI FRANCUSKI

Klaun z cyrku braci Ginz, Henry Purkua, udał się na śniadanie do tawerny Testov w Moskwie.
- Daj mi consommé! - rozkazał prostytutce.
- Zamówisz go w koszulce czy bez?
- Nie, to zbyt satysfakcjonujące z gotowanymi ... Dwie lub trzy grzanki, może ...
Czekając na podanie consommé, Purqua zaczął patrzeć. Pierwszą rzeczą, która zwróciła jego uwagę, był pulchny, przystojny dżentelmen, który siedział przy stole obok i szykował się do jedzenia naleśników.
„Ale ile podaje się w rosyjskich restauracjach!" Pomyślał Francuz, patrząc, jak jego sąsiad polewa mu naleśniki gorącym masłem. „Pięć naleśników! Jak jedna osoba może zjeść tyle ciasta?"
W międzyczasie sąsiad namaścił naleśniki kawiorem, wszystkie przekroił na połówki i połknął w mniej niż pięć minut ...
- Chelaek! - zwrócił się do seksu. - Podaj kolejną porcję! Jakie masz porcje? Daj mi dziesięć lub piętnaście naraz! Daj mi balyk ... łososia, czy coś!
„Dziwne… - pomyślał Purkua, badając sąsiada.
- Zjadłem pięć kawałków ciasta i prosi o więcej! Jednak takie zjawiska nie są rzadkością ... Ja sam miałem wujka Francois w Bretanii, który na zakład zjadł dwie miski zupy i pięć kotletów jagnięcych ... Podobno są też choroby, kiedy dużo jedzą ... "
Polio postawiło przed sąsiadem górę naleśników i dwa talerze z balyk i łososiem. Przystojny pan wypił kieliszek wódki, zjadł trochę łososia i zabrał się do pracy na naleśnikach. Ku wielkiemu zdziwieniu Purquy zjadł je w pośpiechu, ledwie przeżuwając, jak głodny ...
"Oczywiście chory ..." pomyślał Francuz. "A czy on, ekscentryk, wyobraża sobie, że zje całą tę górę? Nie zje nawet trzech kawałków, jego żołądek będzie pełny i będzie musiał zapłacić na całą górę! "
- Daj mi więcej kawioru! - krzyknął sąsiad, wycierając tłuste usta serwetką. -Nie zapomnij o zielonej cebuli!
„Ale… jednak połowa góry zniknęła!” Klaun był przerażony. „Mój Boże, zjadł całego łososia? To jest nawet nienaturalne… Czy ludzki żołądek jest tak rozciągliwy? Nie może być! Nie nieważne, jak rozciągliwy jest żołądek., ale on nie może rozciągnąć się poza brzuch ... Gdybyśmy mieli tego pana we Francji, pokazano by go za pieniądze ... Boże, góry już nie ma! "
- Podasz butelkę Nui ... - powiedział sąsiad, biorąc kawior i cebulę z genitaliów - Po prostu rozgrzej się najpierw ... Co jeszcze? Może daj mi kolejną porcję naleśników ... Pospiesz się tylko ...
- Posłuchaj ... A po naleśnikach, czego chcesz?
- Coś łatwiejszego ... Zamów porcję jesiotra wiejskiego po rosyjsku i ... i ... pomyślę, idź!
„Może śnię?” Klaun był zdumiony, odchylając się na krześle. „Ten człowiek chce umrzeć. Nie możesz bezkarnie jeść takiej masy. Wydaje się podejrzane, że je tak dużo? To niemożliwe!”
Purqua zawołał do siebie mężczyznę, który służył przy sąsiednim stole i zapytał szeptem:
- Słuchaj, dlaczego dajesz mu tyle?
- To znaczy ... uh ... żądają, sir! Jak nie służyć, sir? - seksualny był zaskoczony.
- Dziwne, ale w ten sposób może tu siedzieć do wieczora i żądać! Jeśli sam nie masz odwagi mu odmówić, zgłoś się do głównego kelnera, zaproś policję!
Genitalia wyszczerzyły się, wzruszyły ramionami i odeszły.
„Dzicy!" Francuz był oburzony na siebie. „Nadal cieszą się, że przy stole jest szaleniec, samobójca, który może zjeść za dodatkowego rubla! Nic, żeby człowiek umarł, byłby tylko zysk!" "
- Rozkazy, nic do powiedzenia! - burknął sąsiad, odnosząc się do Francuza. - Strasznie mnie denerwują te długie przerwy! Proszę odczekać pół godziny od porcji do porcji! W ten sposób twój apetyt pójdzie do diabła i spóźnisz się ... Jest trzecia, a do piątej muszę być na rocznicowej kolacji.
- Przepraszam, monsieur, - Purkua zbladł, - już jesz!
- Nie, nie ... Co to za lunch? To śniadanie ... naleśniki ...
Następnie przyprowadzono wieśniaka do sąsiada. Nalał sobie talerz pełen pieprzu cayenne i zaczął popijać ...
„Biedak…” Francuz nadal był przerażony. „Albo jest chory i nie zauważa swojego niebezpiecznego stanu, albo robi to wszystko celowo… z zamiarem samobójstwa… Mój Boże, wiem, że ja natknę się na taki obraz, nigdy bym tu nie przyjechał! Moje nerwy nie znoszą takich scen! "
I Francuz z żalem zaczął badać twarz sąsiada, co minutę spodziewając się, że zaraz zacznie konwulsje, które wujek François zawsze miał po niebezpiecznym zakładzie ...
„Najwyraźniej jest inteligentnym, młodym człowiekiem… pełnym siły…” pomyślał patrząc na sąsiada. „Być może przynosi korzyści swojemu krajowi… i całkiem możliwe, że ma młodą żonę i dzieci .. Sądząc po ubraniu, musi być bogaty, zadowolony ... ale co sprawia, że ​​decyduje się na taki krok? .. A czy naprawdę nie wybrał innej drogi śmierci? Diabeł wie, jak tanie jest życie! jak nisko, jestem nieludzki, siedzę tutaj i nie zamierzam mu pomóc! Być może nadal da się go uratować! "
Purkua wstał zdecydowanie od stołu i podszedł do sąsiada.
- Posłuchaj, monsieur - powiedział do niego cichym, sugestywnym głosem. - Nie mam zaszczyt cię poznać, ale mimo wszystko wierz mi, jestem twoim przyjacielem ... Czy mogę ci w czymś pomóc? Pamiętaj, jesteś jeszcze młody ... masz żonę, dzieci ...
-- Nie rozumiem! - sąsiad potrząsnął głową, patrząc na Francuza.
- Ach, po co być tajemniczym, monsieur? Widzę doskonale! Jesz tyle, że ... trudno nie podejrzewać ...
-- Jem dużo?! - sąsiad był zaskoczony. -- JA?! Kompletność ... Jak mogę nie jeść, jeśli nic nie jadłem od rana?
„Ale jesz strasznie dużo!
„Dlaczego, nie masz płacić! Czym się martwisz? I nie jem dużo! Spójrz, jem jak wszyscy!
Purkua rozejrzał się wokół i był przerażony. Pchające się i przelatujące nad sobą płcie nosiły całe góry naleśników ... Ludzie siedzieli przy stołach i jedli góry naleśników, łososia, kawioru ... z takim samym apetytem i nieustraszonością jak szlachetny dżentelmen.
„Och, kraina czarów! - pomyślał Purqua wychodząc z restauracji. - Nie tylko klimat, ale nawet żołądki robią dla nich cuda! Oj kraj, cudowny kraj!”

Podobne przepisy

Naleśniki z serwatką (wyrabianie na odwrót) (Ksyushk @ -Plushk @)

Placki twarogowe na jogurcie (celfh)

Placki z semoliny bez jajek na kefirze (Manna)

I pyszne! I śmieszne! Z serca!
W mojej rodzinie naleśniki kefirowe zawsze były bardzo cenione!

Happy Shrovetide! Wybaczona niedziela!

Podaję mój osobisty talerz naleśników. Naleśniki składam w koperty, talerze układam w kółko i na wierzch układam różne nadzienia: śmietanę, miód, dżem mango, kawior gromadnika z wędzonym łososiem, makaron z awokado i posypuję szczyptą świeżych posiekanych ziół na wierzchu ( z wyjątkiem słodkich dodatków).

Tanechka, ten cytowany moment totalnie mnie uderzył! A zdjęcie było strzałem kontrolnym! Super przepis! Dziękuję za takie piękno! Happy Shrovetide, Tanechka! Gratuluję wszystkim szczęśliwych wakacji!

[Tanyusha]

Mam taką dużą, piękną kopułę

Tanyusha, odbicie w pokrywie jest Twoje ?!

A kuchnia, co za ogromna kuchnia!

Z Maslenitsą, kochanie !!!

Tanya, odbicie w pokrywie jest twoje

Innochka, co za wielkie oczy! Celowo poszedłem, powiększyłem zdjęcie! Dokładnie, Tanya tam jest ...

Usunąłem zdjęcie, aby nie dać się wprowadzić w błąd

DZIĘKUJĘ za zwrócenie uwagi na moją pokrywę! Dzięki za gratulacje!

[Tatyana]

Tatyana, W domu mam tylko kefir z tybetańskiego kefiru (czy jest jeszcze indyjski?)
Jest też kefir postarzany. Czy to lepsze dla tych naleśników?
Uwielbiałem talerz naleśników z pokrywką. Będę musiał szukać siebie. A potem naleśniki mają czas na wyschnięcie
Cóż, jak zawsze, klasa mistrzowska jest świetna

Od lat piekę tylko taki kefir, specjalnie go kwaśno i naprzód. To prawda, robię krem ​​z kefirem według przepisu Tanyuliego, naprawdę go polubiłem.

Mam teraz „wyrwany” kefir. Bałam się użyć naleśników. Jedz i nie kwaśno

[Tatyana]

Tatyana, W domu mam tylko kefir z tybetańskiego kefiru (czy jest jeszcze indyjski?)

Albina, Wymyśliłem tytuł, który napisałem i we wszystko wątpiłem, coś piszę źle
Oczywiście, „tybetański grzyb mleczny” i „indyjski ryż”, nawet poszedłem i czytałem swoje książki

AlbinaDZIĘKUJEMY za wskazówkę i uwagę!

To po prostu kwaśny kefir, gdy serwatka już się rozdziela, a sam kefir wygląda jak obrany twarożek-serwatka - to najlepszy kefir na naleśniki Kwaśnych naleśników-naleśników nie będzie, ale jakość ciasta i smak naleśników będzie wspaniały
Warto spróbować i porównać ze świeżym kefirem w cieście!

[Tatyana]

Naleśniki-naleśniki nie będą kwaśne, ale jakość ciasta i sam smak naleśników będzie wspaniały
Warto spróbować i porównać ze świeżym kefirem w cieście!

TatyanaNa pewno to zrobię Gdybym nie miał naleśników, od razu bym poszedł

[Tanechka]

Warto spróbować i porównać ze świeżym kefirem w cieście

Tanechka, czy dotyczy to również przechowywania kefiru?

A może po prostu kefir na grzybie tybetańskim?

[Inna]

Innadotyczy to każdego kefiru, z jakiegokolwiek mleka krowiego - jakoś nie próbowałem kozi z innymi gatunkami, ponieważ nie miałem z nimi do czynienia
Stary kefir jest lepszy do pieczenia, ciasta chlebowego, naleśników-naleśników - znika kwaśny smak kefiru.

Przeczytaj tutaj moje rozumowanie na ten temat

Stosowanie dojrzałego twarogu w cieście chlebowym.
Piernikowy ludzik z mąki pszennej z wieloziarnistym grysem i płatkami. Klasa mistrzowska.

Któregoś dnia przeczytałem w książce, że tybetański kefir nie przyjmuje koziego mleka, w ogóle go nie fermentuje. Jak to jest prawdziwe, nie mogę powiedzieć. Mam małą butelkę świeżego mleka koziego, ale grzyb jest jeszcze bardzo młody i nie mam jeszcze ochoty na eksperymenty.

[Innochka]

Innochka, nawet picie jogurtu wyjdzie świetnie

[Tanechka]

Przeczytaj tutaj moje rozumowanie

Koniecznie czytałem, ale przez długi czas powtarzanie, jak wiesz, to dobra rzecz !!!

Tanechkabardzo dziękuję za odpowiedź !!!

Albinochka, Dziękuję Ci ...