Chrupiące gofry na zakwasie „Ocharovanie” - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Chrupiące gofry na zakwasie „Urok”

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Mąka pełnoziarnista	150g.
Rafinowany zakwas żytni	200g.
proszek do pieczenia	1h l.
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki
Cukier	1/4 art.
Śmietana 30-35%	1,5 filiżanki
Jajka	3 szt.

Metoda gotowania

Chcę Ci zaproponować przepis na pyszne gofry!
Przepis jest dobry, gdy trzeba gdzieś dodać dodatkowy zakwas.
Mam 100% zakwas żytni od Viki.
Więc wszystko jest proste ....
Oto, czego potrzebujemy:
Mieszamy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, sodę. Osobno wymieszać zakwas, śmietanę, jajka.
Teraz wymieszaj mąkę i płyn w jednorodną masę.
Wygląda jak bańka i stańmy 20 minut, odpocznij, nabierz sił ...
Nasze gofry pieczemy na złoty kolor.
Upiekłam w gofrownicy Mulinex do grubych gofrów.

Naczynie jest przeznaczone do

10-15 szt.

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

Gofrownica

Uwaga

Szukałem przepisu na dodanie zakwasu ...
Okazało się nieoczekiwanie smaczne i niezwykłe! ...

Przepis pochodzi ze strony internetowej Saj7.

Autor pisze, że krem musi koniecznie mieć 30-35% tłuszczu, w przeciwnym razie gotowe gofry nie będą chrupać!
Tym razem moja śmietanka była tylko 10%, a gofry nie były zbyt chrupiące, ale z jakiegoś powodu po leżeniu na stole do wieczora zaczęły chrupać ....

Następnym razem na pewno wezmę odpowiedni krem i spróbuję z nim.

Bon Appetit wszyscy!
Gotuj dla radości siebie i swoich bliskich !!!