Chleb „Village” z mąki kukurydzianej

Chleb „Village” z mąki kukurydzianej

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna 1 lub w / gat	280 gramów
mąka pszenna, c / z	160 gramów
mąka kukurydziana	80 gramów
olej kukurydziany (możliwy dowolny)	1 łyżka. łyżka
Sól	10 gramów
kochanie	25 gramów
ziarna słonecznika	50 gramów
woda	290 gramów
suche drożdże	5 gramów

Metoda gotowania

• Nasiona usmażyć na suchej patelni. Zostaw do schlodzenia.
• Ze wszystkich składników oprócz oleju, soli i nasion zaczynamy wyrabiać ciasto.
• Po 5 minutach dodaj sól, olej i nasiona. Kontynuujemy ugniatanie.
• Całkowity czas mieszania to 10 minut.
• Ciasto jest miękkie, wcale nie lepkie.
• Zaokrąglij i rozpocznij fermentację.
• Fermentacja, aż ciasto podwoi się z jednej do półtorej godziny. Bez wahania. W 80 minut.

• Ciasto najpierw i przed krojeniem.

• Wyjmujemy ciasto. Wypuszczamy bąbelki i formujemy chleb o dowolnym kształcie.
• Sprawdzać w koszu, zszyć przez 60-70 minut.

• Ciasto na początku i na końcu garowania

• Odwróć na papier do pieczenia. Robimy nacięcia.
• Pieczemy w misce z pokrywką, którą podgrzewamy piekarnikiem.
• Pieczenie w temperaturze 240 stopni pod przykryciem przez pierwsze 15 minut.
• Zdejmij pokrywkę, obniż temperaturę do 180 stopni i piecz do miękkości. Mam 45 minut.
• Wyciągamy to, pozwalamy ostygnąć. Kroimy i jemy.
• 
• 
• Pyszny chleb dla Ciebie!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik, robot kuchenny.

Uwaga

Mąka kukurydziana to wartościowy produkt dietetyczny o wysokich właściwościach odżywczych i leczniczych. Doceniają go nie tylko piekarze i szefowie kuchni, ale także dietetycy i kosmetolodzy.
Może być drobno i grubo mielona, ​​służy do przyrządzania potraw narodowych, takich jak mamalyga, ugali, bullamy, banush, a także tradycyjne meksykańskie podpłomyki. Mąka kukurydziana służy do wypieku chleba i przyrządzania ulubionego dziecięcego przysmaku - frytek.
Jaki jest pożytek z mąki kukurydzianej? Mąka kukurydziana przydaje się przy chorobach układu krążenia, krążeniu, anemii, schorzeniach dróg żółciowych, spowalnia procesy starzenia, wzmacnia zęby itp. Jest lekarstwem na nadciśnienie, sporządza się z niej napar w wodzie i zamiast tego pije medycyny. (z Internetu)

Przepis pochodzi z witryny kucharzy wideo. Zamieniłem ilość mąki pszennej i c / z. Spróbowałem ściśle według przepisu. Bardziej podobała mi się moja wersja.

Chleb z serii „szybki”, „solidnie”, „na co dzień” i „bez problemów”

Podobne przepisy

Chleb Pszenny Z Cukinią (Zakwas) (ang-kay)

Chleb „Broa” (ang-kay)

Owocowy chleb drożdżowy z mąką kukurydzianą i żytnią (ang-kay)

[Angela]

Angela, taki wspaniały chleb. Fajnie, że wystartował taki konkurs. Nie wyobrażam sobie takiej różnorodności pieczywa.

[Albina]

Albina, Dziękuję Ci bardzo.
Tak, jest wiele różnych rodzajów chleba, ale przed konkursem na KhP było wiele przepisów. Rób i rób.

[Angela]

Angela, Oh co! chciałeś uciec? jak on wstał! nie, wejdź do monitora, nie możesz przed nami uciec, bardzo lubię żółtawy odcień mąki kukurydzianej! podziękować

chciałeś uciec?

stał trochę. Ale i tak jest w porządku. Nie ucieknie od nas!

podziękować

Dzięki za "dzięki"!

[Angela]

Piękny chleb!

Zamieniono ilość mąki pszennej i c / z

Angelaczyli początkowo przepis zawierał 160 mąki I gatunku i 280 tsz?

Teraz masz pomost z mąką Czy można zmielić kaszę kukurydzianą na mąkę? Więc chcę spróbować wypieku, wygląda tak pysznie.

[Angela]

Angela, Angela, AngelaTwój chleb doprowadza mnie do szału! Ile pracy w to wkładasz! Jestem pod wrażeniem !

A jakie piękne zdjęcie umieściłem! bardzo dobrze.Nigdy nie przestanę podziwiać twoich umiejętności pieczenia chleba! Bardzo chciałbym spróbować! Dziękuję Ci.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, kolejne dzięki wam dziewczyny, że przybiegacie i chwalicie.

czyli początkowo przepis zawierał 160 mąki I gatunku i 280 cz?

Dokładnie. Zrobiłem to, ale okazuje się szorstki. Suchy. Po upieczeniu, zmianie, wynik jest lepszy.

Czy można zmielić kaszę kukurydzianą na mąkę?

Jeśli masz coś, możesz. Źródło zawiera gruboziarnistą mąkę kukurydzianą.

Twój chleb doprowadza mnie do szału

A dla mnie twoja jest bardzo, bardzo!

Bardzo chciałbym spróbować! Dziękuję Ci.

Zapraszam więc wszystkich! Przyjdź, jeśli się nie boisz!

podziękować! mój mąż zawsze prosi mnie o upieczenie chleba kukurydzianego w nowo zakupionym nowym wypiekaczu do chleba, ale nie znałem przepisu ((teraz spróbuję!

Podziękować! Bardzo fajny chleb! I chętnie mieszkałbym obok i oddychałbym aromatem pieczonego chleba! Angela ma cały piękny i pyszny chleb!

[Oksanochka]

Oksanochka, dzięki, kochanie!

[Angela]

Angelaco za piękny chleb. Właśnie zaczynam piec chleb w piekarniku, postanowiłam kupić wyrastający kosz. Powiedz mi, jaka jest średnica i wysokość Twojego koszyka?

[Ludmila]

Ludmiladziękuję.

jaka jest średnica i wysokość Twojego koszyka?

Są na wagę złota, jeśli się nie mylę. Mam 750 gramów i jeden kilogram.

[Ludmila]

Ludmiladziękuję. Są na wagę złota, jeśli się nie mylę. Mam 750 gramów i jeden kilogram.

Teraz wybieram, wymiary są wskazane: średnica u góry i wysokość. Chcę kupić średnica 22, wysokość 8. Zwykle pieczę chleb na około 500 g mąki

[kirch]

kirch, Luda, Angela ma koszyczki- MAGIA, że żaden chleb nie jest produktem !!! pewnie takich nie znajdziemy

[kirch]

kirch, Luda, Angela ma koszyczki- MAGIA, że żaden chleb nie jest produktem !!! pewnie takich nie znajdziemy

Przyjrzałem się uważnie Ebeyowi i Ali. Teraz musimy zdecydować o rozmiarze. A takie chleby jak Angela na pewno mi się nie sprawdzą.

18,5 na 10 i 17,5 na 9. Mam to. Myślę, że lepiej jest wziąć mniejszą średnicę i większą wysokość. Wtedy moim zdaniem chleb będzie wyglądał ładniej.

Luda, kupujesz to sam, zamawiasz? Z jakiego rodzaju owoców są zrobione? Naturalne czy plastikowe? Podoba mi się też wyższy bochenek, ale Angeli pieczą prawidłowo okrągłe bochenki!

kosze - magia

: girl_haha: zabawa! Zwyczajny!

Przyjrzałem się uważnie Ebeyowi i Ali.

Podaj mi link do osobistego, zobaczę, jakie są wymiary.

Angela, dzięki. Więc wybiorę mniejszy rozmiar. Jak z czasem zobaczyłem Twój chleb, bo kosz był już w koszu. Okazało się, że tautologia

ponieważ kosz był już w koszu.

Cóż, nie możesz też wziąć bardzo małego. Podaj mi link. Spojrzę na to. Tylko osobiście.

Angela, mądra dziewczyno, masz złote ręce! Będę piec, dzięki!

[Ninochka]

Ninochka, to jest dla ciebie

[Angela]

Angela, spojrzał na link?

Spojrzałem. Dla mnie ma tak dużą średnicę. Musisz szukać z mniejszą średnicą, ale głębiej. Wydaje się, że jest, ale mały hurt. Ale musisz uważać.

Podziękować. Więc poszukam

[ang-kay]

ang-kaydzięki za ciekawy przepis! Chleb jest wspaniały
Upiekłam to dzisiaj. Wynik jest doskonały! Zwierzęta były zadowolone)
Osobno cieszyłem się, że przepis wcale nie był kłopotliwy. Inaczej, z małym dzieckiem w ramionach, nie mogę teraz dużo przyspieszyć

[Anya]

AnyaBardzo się cieszę, że przepis mi się podobał! Piec z przyjemnością i zadowalaj swoich bliskich. Dziękuję za zaufanie do przepisu i opisanie wyniku.

Okazało się, że to świetny chleb !!! Zrobiłam się bardziej gęsta, ale jednocześnie świetnie się upiekła ... Następnym razem wezmę trochę więcej wody ... Dzięki za przepis !!!

[Natalia]

Nataliawyszedł bardzo ładny chleb.

Następnym razem wezmę trochę więcej wody ...

Być może i konieczne. Każda mąka ma inną wilgotność. Woda wymaga regulacji.
Dziękuję za taki raport. Peksy po zdrowie, proszę swoich bliskich!

Mój raport: piekłam dzisiaj chleb, takie ciasto okazuje się dobre, posłuszne, podnoszące, nie lepkie. A sam chleb to generalnie piosenka, tak niezwykła i smaczna. Podziękować! Przepraszam, że bez zdjęcia, a nie jestem tak pięknie idealna. Chciałem też porównać: ale białą (jak mąka) - czym posypujesz?

[Nikka]

Nikkadzięki za raport. Cieszę się, że wszystko się udało i chleb mi się podobał.

ale biały (jak mąka) - czym posypujesz?

mąka.

mąka.

Dzięki za wskazówkę. Mój zamówił kolejną porcję tego chleba, upiekł podwójny, posypał mąką i zadziałał. Tym razem też zdecydowałam się włożyć więcej miodu - pyszne jedzenie, bochenek 1,6 kg, mój niech się zje

[Nikka]

Nikka, Cieszę się, że chleb się zakorzenił. Podziękować.

Mam "dziękuję"! Wczoraj upiekłam prosty chleb żytni na zakwasie, dziś wykorzystałam ten przepis na chleb. Ale mąki nie było, więc zastąpiłem ją żytem. Podczas mieszania dodałem wodę. I okazało się pyszne. Podziękować!

[Olya]

Olya, dobra robota. Okazało się, że dobry chleb. Cieszę się, że mi się podobało)

[Angela]

Angelacałkowity czas pieczenia 45 minut? Wygląda na to, że już piekłem ten chleb, ale zapomniałem o wszystkim.

[Olya]

Olya, Tak. Ale patrz, jak piec się piecze.

[Angela]

AngelaPieczone przez 45 minut. Pyszny chleb. Tata kupił rustykalny chleb w piekarni i podzielił się nim z nami, więc mój mąż go nie lubił. Mój chleb jest lepszy. A wszystko dzięki Tobie!

[Olya]

Olyaoczywiście twój chleb będzie lepszy. Cieszę się, że mi się podobało)