Zupa z zacieru i ryżu

[Duże zdjęcie:]

Zupa z zacieru i ryżu

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso - dowolne + (kilka kości mostków)	500 pne
Cebula	2 szt.
Marchewka	2 szt.
Ziemniaki	3 szt.
Papryka	2 szt.
Pomidory	2 szt.
koncentrat pomidorowy	2 sekundy. l
Ryż	1 łyżka.
Zacier	1 łyżka.
czosnek, zioła, kolendra, kminek, pieprz
Sól dla smaku
Dwie do trzech łyżek oleju roślinnego

Metoda gotowania

• Zanim zaczniesz przygotowywać potrawę, musisz przygotować fasolę mung i ryż, należy je umieścić w różnych pojemnikach, opłukać i zalać ciepłą wodą do namoczenia. Zacieru lepiej jest namoczyć wcześniej - godzinę lub dwie, ale można go namoczyć tuż przed rozpoczęciem gotowania. Fasolę mung z ryżem zostawmy w spokoju, mięso i wszystkie warzywa pokrójmy w drobną kostkę. Zupę ugotujemy w kociołku, ale jeśli oczywiście nie masz pod ręką kociołka wolnego, możesz użyć odpowiedniej wielkości blach stalowych. Oczywiście kociołek na takie danie to najlepsza opcja. Rozpoczynamy smażenie, wlewamy do rozgrzanego kotła kilka łyżek oleju roślinnego, podgrzewamy i opuszczamy kilka nasion, solimy usmażone kości, wkładamy do kociołka pokrojone w kostkę mięso i cebulę, intensywnie mieszamy. Na smażone mięso położyć marchewkę i paprykę, kontynuować proces pieczenia. Dodać pokrojone pomidory z łyżką koncentratu pomidorowego, smażyć dalej przez 5 minut, dodać przygotowaną fasolę mung do kociołka. Wlewamy wodę, dodajemy wodę według własnego uznania, w zależności od gęstości naczynia, w naszym przypadku wlewamy 3 litry, gotujemy. Gotować około 15 minut i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Ryż dodajemy dopiero po ugotowaniu fasoli mung, powinien być absolutnie miękki. Zacier jest gotowany, więc można dodać ryż. Gotować około 15 minut, posolić, dodać ostrą paprykę (do smaku i ochoty) łyżeczkę kminku lub taką samą ilość mielonej kolendry, ewentualnie obie. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i czosnek, zdejmij z ognia. Zupę pozostawić do zaparzenia na około 20 minut, podawać z kotem lub kwaśną śmietaną.
• Duże zdjęcie:
• 
• Duże zdjęcie:
• 

[Zachary]

Zachary, doskonała mashhurda! Często gotuję własną, tylko wersję chudą

Zachary, wspaniały gulasz! Na pewno będę gotować, tylko że w naszej okolicy nie ma maszy. Będziemy musieli gotować z jednym ryżem. Dziękuję ci za przepis!

Och, jakie piękne, przytulne i na pewno pyszne!
Gratuluję twojej żonie wspaniałego męża!

Cicho przeciągając się do zakładek, krztusząc się śliną

Co za luksus, dziękuję. Może zamiast maszy zadziała zielony groszek? Albo nie?

tylko Masza nie jest w naszym regionie.

spójrz na rynek warzywny - sprzedajemy ciecierzycę i fasolę mung oraz sezam na wagę, w rzędach, w których znajdują się orzechy, nasiona, suszone owoce, aw supermarketach są opakowania, przyjrzyj się bliżej.

Cóż za pyszna mashhurda, zacier w jakiejkolwiek postaci jest nieporównywalny!

Może zamiast maszy zadziała zielony groszek? Albo nie?

Wtedy lepiej jest mieć małą fasolę lub soczewicę, chociaż wtedy nie będzie to już mashhurda, ale groszek jest znacznie dalej w smaku.

Wtedy lepiej jest mieć małą fasolę lub soczewicę, chociaż wtedy nie będzie to już mashhurda, ale groszek jest znacznie bardziej smakowy.

Dziękuję, więc użyję małej fasolki.