Dżem rabarbarowy na agarze

Dżem rabarbarowy na agarze

Kategoria: Puste

Składniki
Rabarbar (zamroziłem)	1,5 kg.
Cukier	500 gr.
agar agar	2 łyżeczki ze szkiełkiem
Woda*	350 ml.

Metoda gotowania

• Rozmrozić rabarbar, spuścić płyn. W razie potrzeby uzupełnij wodą do 350 ml. Zanurz agar-agar w połowie płynu przez 10-15 minut. Resztę płynu, rabarbar i cukier włożyć do rondla. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając, aby się nie przypalić. W międzyczasie płyn z agarem zagotować, wlać do rondla do rabarbaru. Doprowadź dżem do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie. Ułóż dżem w sterylnych słoikach, zamknij pokrywki. Po całkowitym schłodzeniu przechowywać w lodówce.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 puszki po 700 gram

Uwaga

* ilość wody podana razem z płynem z rozmrażania rabarbaru

Dżem okazuje się trochę kwaśny, a nie słodko-słodki. Ugotowałam go na nadzienie do ciasta i muffinek, dlatego jest tak dużo cukru. Jeśli lubisz słodsze, możesz zwiększyć cukier.

[Lena]

Lena! Dzięki za przepis, naprawdę ogromny! Moja córka ma swoje ulubione placki rabarbarowe, a ja mogłabym się nimi rozpieszczać tylko latem, teraz wiem, że rabarbar można zamrażać i gotować dżem na przyszłość.

Nigdy nie jadłem rabarbaru. Ale naprawdę to lubię.

[Natalia]

Nataliadla zdrowia uwielbiam też placki rabarbarowe. Więc zawsze to zamrażam. Nie gotuję dżemu do wykorzystania w przyszłości. Lepiej świeżo zaparzone

[Angela]

Angela, jeśli to możliwe, spróbuj. To jest takie pyszne

[Natalia]

Nataliadla zdrowia uwielbiam też placki rabarbarowe. Więc zawsze to zamrażam. Nie gotuję dżemu do wykorzystania w przyszłości. Lepiej świeżo zaparzone

Lenadzięki, zrozumiałem, więc rabarbar zamrozę tylko na przyszłość

[Natasza]

Cała przyjemność po mojej stronie, Natasza Dżem rabarbarowo-bananowy można bezpiecznie przechowywać przez około 6-7 miesięcy (ale jest więcej cukru i gotowanie trwa dłużej), ale nie znam tego na agarze, nie testowałem go. Dlatego wolę nie gotować na przyszłość

Jak bardzo lubię rabarbar w kompocie, bułkach i konfiturach. W tym tylko problem: na naszym rynku babcie go nie sprzedają, ale w supermarketach za trzy krótkie gałązki cena jest wygięta, jak za "Mistral".

[Anyut]

nasze babcie nie sprzedają go na naszym rynku, ale w supermarketach na trzy krótkie filie cena jest wygięta, jak za "Mistral".

Oto rzodkiewki!
Anyuti nie ma gdzie sadzić?

[Lenus]

Lenusjeśli rośnie na balkonie, możesz.

[Anyut]

Anyut, rośnie w dużym guzie.
Chciałbym się podzielić

[Elfów]

Elfówdzięki, bardzo punktualnie! Wiatr przewrócił kilka arkuszy mojego rabarbaru. Chciałem ugotować kompot, ale mam go dużo. Nie wiedziałem, co zamrozić. Lena, czy zamrażasz świeżo? Albo trochę wcześniej ugotować?

Na marginesie:

mój mały krzewik zeszłego lata), teraz jest prawie taki sam, już produkuje kwiaty ...
A jak ciekawie to kwitnie!

i stosunek liścia do psa)

A jak ciekawie to kwitnie!

a jego stróż jest wspaniały

W kwestii przechowywania. Nie gotowałem go specjalnie z rabarbaru, ale ugotowałem go z moreli i brzoskwiń dokładnie tak samo z agarem. Zwinięte są doskonale przechowywane i bez lodówki. Cóż, raczej na loggii. Ale temperatura nie jest tam stała, czasem zimna, czasem gorąca ....

[Przystań.]

Przystań., Mam tego samego przystojnego

Lena, czy zamrażasz świeżo? Albo trochę wcześniej ugotować?

Tak, świeże. Jeśli jestem bardzo młoda, nawet nie sprzątam. Pokroić na kawałki i włożyć do torby
Dla mnie „na tobie”

[Olga]

Zwinięte są doskonale przechowywane

Olgamożliwe zwinięte. Mam tylko puszki z zakrętką. Nie wiem...sprawdź, jak długo będzie trwać

[Lenochka]

Lenochkakochanie bardzo dziękuję za przepis ...

Wczoraj to ugotowałam) ...

Tu właśnie rabarbar, ku mojemu wielkiemu żalowi, było go bardzo mało, tylko 856 gram, ale i tak zwinąłem 2 pół litra !!!

Jem zamarł mocno ...

O smaku jeszcze nie powiem, to po pobraniu próbki ...

Ale przez chwilę nie wątpię, że będzie pysznie, bo z rabarbaru a priori IMHO naturalnie), to nie może być bez smaku !!!

[Innus]

Innus, Kocham Cię
Szkoda, że ​​tak niewiele się wydarzyło. Swoją drogą dzisiaj też przerzedziłem rabarbar, jutro ugotuję z bananem

Jem zamarł

Co? Ale ja nie. Okazało się, że przypomina gruby dżem, którego gotowanie zajmuje dużo czasu

Ale ani przez chwilę nie wątpię, że będzie pysznie, bo z rabarbaru a priori IMHO naturalnie), nie może być bez smaku !!!

Zgodzić się! Chociaż moja mama powiedziała, że ​​już nigdy nie gotuję tego kwaśnego potrawy. Lubi banany i „więcej cukru”