Millefuil z mango i twarogiem cytrynowym

[Gotowanie ciasta z milfeuille:]

Millefuil z mango i twarogiem cytrynowym

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto Milfeuille:
Mąka / i	70 gr. + Ile to zajmie
masło	72,5% 50 gr.
Cukier	50 gr.
Wanilina
Jajko C-2	1 szt.
W przypadku twarogu cytrynowego:
Sok cytrynowy	125 gr.
Cukier granulowany	100 gramów
Jajko kurze С-0	4 sztuki + więcej w razie potrzeby
masło	85 gr.
Sól	szczypta
Dojrzałe mango do podania	½ szt.

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta z milfeuille:
• Ogólnie proces jest identyczny z przygotowaniem krequeliny w przepisie. Ciasta shu z kremem budyniowo-jagodowym... Jest tam klasa mistrzowska.
• Ciasto zagnieść szybko, aż uzyska gęstą bułkę. W razie potrzeby dodaj mąkę. Zażądałem 3 łyżek. l. ze zjeżdżalnią. Ciasto wyłożyć na blachę papieru do pieczenia. Przykryj tym samym papierem i rozwałkuj na warstwę o grubości 1-2 mm. Przełóż na blachę do pieczenia lub deskę do krojenia.
• Wstaw do zamrażarki na 10 minut, a następnie wyjmij.
• Za pomocą nożyczek i papieru pokrój w prostokąty wielkości naczynia do serwowania.
• Wyjmij na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki, aż do całkowitego zamrożenia.
• Może być przechowywany przez wiele miesięcy. W razie potrzeby wyjmujemy i przygotowujemy. Bardzo wygodnie.
• Gotowanie twarogu cytrynowego:
• Aby jak najlepiej wycisnąć sok z cytryny, należy ją zamrozić. Następnie rozmrozić. Sok wyciska się łatwo i tak czysto, jak to tylko możliwe. Lepiej jest to zrobić w filiżance przez sito, przecinając owoc na pół i trochę rozdrabniając miazgę, aby grudki i ziarna nie dostały się do soku. Możesz wtedy, aby zaoszczędzić pieniądze, wylać ciasto wodą 15-20 gramów.
• Na wszelki wypadek kładziemy obok niego jedno dodatkowe jajko.
• W grubościennej chochli zaczynamy topić masło z cukrem i solą. Nie przegrzewamy się zbytnio. Część już się stopiła, a część jeszcze. Wszystkie jajka i sok z cytryny wymieszaj oddzielnie. Kładąc wszystko razem.
• 
• I dobrze ugniataj szpatułką. Zwiększamy ogień tak daleko, jak ręka może trzymać chochlę. Podgrzewaj i miel intensywnie. Kontynuujemy, aż masa całkowicie zgęstnieje przez około 2-3 minuty. Przez długi czas nie zrobiło się gęste. Potem szybko rozbiłem kolejne jajko w szklance, zamieszałem i przelałem do kadzi - od razu poszło. Gdy masa jest już gruba, bez chłodzenia przepuszczamy ją przez sito, dobrze mieląc. Pozostałe kawałki są pyszne!
• 
• Przekładamy twaróg do formy i po przykryciu schładzamy go na stole, a następnie w lodówce.
• 
• Idealne następnego dnia.
• I to za dwa dni
• Pieczywo:
• Wyjmujemy warstwy z zamrażarki. Ostrożnie usuń górną warstwę papieru. Będzie pieczony na dnie.
• 
• Pieczemy około 5-8 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni do uzyskania pięknego złocistego koloru. Dbamy o to, aby się nie paliły. Ostudzić na blasze do pieczenia - bardzo malutkie.
• Odbiór i podanie dania:
• Pokrój dojrzałe mango na kawałki.
• Ostrożnie usuń arkusze ciasta z papieru. Połóż talerz ciasta na talerzu. Ułóż twaróg na wierzchu. Udekoruj kawałkami mango.
• Następnie powtórz deser warstwami. Ochładzamy to. Posyp cukrem pudrem.
• Ciesz się, uspokój się!

Uwaga

Millefeuil to popularny francuski deser, w którym cienkie ciasta przeplatane są śmietaną, jagodami i owocami. Dziś jednak mille-feuille (po francusku mille-feuille, „tysiąc liści”) może być nie tylko ciastem, ale także wytrawną przekąską, w której „liście” przeplatane są sosem.

Deser jest dedykowany naszym wakacjom z mężem - dniu naszej znajomości. Och, jak dawno to było, ale teraz jest tak cudownie…

Cienkie, kruche, chrupiące listki rozpływającego się w ustach ciasta z pachnącym zimnym twarogiem cytrynowym w połączeniu z soczystym mango wprowadzą Cię w stan słodkiej namiętności! Niech cały świat zaczeka ...

[Irina]

Irinaprzepis jest cudowny, bardzo letni! Już w zakładkach))

Jesteś dobrym człowiekiem!

przepis jest wspaniały, bardzo letni

Tatiana bardzo dziękuję!

Jesteś dobrym człowiekiem!

No cóż, też to powiedz Dziękuję !!!! Starałem się!

[Irinka!]

Przepyszny, Irinka! A twój twaróg, to najwięcej, ale też nie, cytrynowy Kurd. Ach, to jest po prostu świetne!

Pyszne, Irinka!

Dziękuję Irisha! Nam też się podobało! Pyszne!

Zamglenie! to tortura gadżetami! TO JEST NIEMOŻLIWE !!!
Ha! Niedługo mam wakacje! Wiem, gdzie i do kogo pójdę!

Zamglenie! to tortura gadżetami! TO JEST NIEMOŻLIWE !!!

może może

Ha! Niedługo mam wakacje! Wiem, gdzie i do kogo pójdę!

HURRA!!! Chodźmy razem mamuśki lub mamuśki !!!!

[Irlandczyk!]

Irlandczyk! No i milfyayayaya - beautyaaa! Świetnie, pysznie!

A mam deser z mango, muszę prosić o zakończenie konkursu ...

Och, jak cudownie wygląda! Już się ślini.

Och, jak cudownie wygląda! Już się ślini.

dziękuję Innul!

A mam deser z mango, muszę prosić o zakończenie konkursu ...

Dzięki Marin.

Nie mów mi, już patrzę w swoją stronę ... kogo mam założyć smoothie?

Poszedłem zobaczyć tylko z powodu jednego nazwiska ... A tutaj taki taki słodki! Brawo!

To jest klasa! Irin i treść i złożenie !! Brawo!
Nawet nie chcę się z tego śmiać, wszystko jest takie poważne.

patrzeć tylko z powodu jednego imienia.

aHa Alyonushka, taka wróżka!

A tutaj jest tak pięknie! Brawo!

niezwykle smaczne! dzięki za wskazówkę!

To jest klasa! Irin i treść i złożenie !! Brawo!

Ilonchik

Nawet nie chcę się z tego śmiać, wszystko jest takie poważne.

ale wyrzucasz to! w życiu zawsze jest miejsce na dobry żart

Ir, pod koniec dnia pracy nie można tego przeczytać, ślinienie płynie jak rzeka. Bardzo smaczne. I piękny. Ech, a my nadal sprzedajemy zielone mango ...

Ir, pod koniec dnia pracy nie można tego przeczytać, ślinienie płynie jak rzeka. Bardzo smaczne. I piękny.

och, nie mów, ojcze chrzestny ... Chciałbym wyostrzyć kawałek!
dzięki, że wpadłeś!

Ech, a my nadal sprzedajemy zielone mango ...

tak, to samo ... Dojrzewałem je jak awokado

Jakoś brakowało mi takiego wspaniałego dania! Mango to dla mnie wszystko: chowam się w szafie i jem prawie kością! Ira, sprawa się ułożyła! Będę pamiętać na specjalną okazję!

[Tumanchik]

Tumanchik, wspaniały deser
: wow: Mango mnie wystraszyło, ale coś mi mówi, że z morelą lub brzoskwinią powinno się całkiem nieźle skończyć.

Ira, sprawa się ułożyła! Będę pamiętać na specjalną okazję!

Dziękuję Oldze za docenienie!

Mango to dla mnie wszystko: chowam się w szafie i jem prawie kością!

Kuku !!!

mango mnie przestraszyło

Bój się, nie bój się, wszystko jest jedno, nie dostaniesz tego! Jeśli przylgnąłem do mango, to wszystko! Nie poddam się, nawet dzieciom i kobietom!

[Tumanchik]

Tumanchik, wspaniały deser
: wow: Mango mnie wystraszyło, ale coś mi mówi, że z morelą lub brzoskwinią powinno się całkiem nieźle skończyć.

Tak, łatwo Natasza! Najważniejsze to system !!! gotuj z dowolnym owocem! nawet z jabłkiem. wszystko będzie pyszne!

[Tumanchik]

: girl_cray1: jesteś chciwy, cieszę się. Czy mogę zobaczyć mangę Toko na zdjęciu i ścisnąłeś kość
Tumanchik, naprawdę wspaniały pomysł, który zadziała z każdą jagodą i owocami. Tylko mango sprowadzane są do nas z Chin: sekret: takie obrzydliwe.

Tylko, że mango sprowadza się do nas z Chin tak obrzydliwe.

a nam oni-san

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ze zwycięstwem w konkursie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ze zwycięstwem w konkursie!

Bardzo dziękuję Tonya! Chciałbym Ci serdecznie podziękować za wsparcie! Bez niej byłoby mi ciężko!