Burfi z orzechami laskowymi z pieczonym mlekiem (KitchenAid multicooker)

Burfi z orzechami laskowymi z pieczonym mlekiem (KitchenAid multicooker)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Pieczone mleko	700 ml
masło	40 gr.
Cukier puder	70-100 gr.
Orzechy: orzechy nerkowca, migdały	1 garść

Metoda gotowania

• Gotowanie / Gotowanie na parze 105 ° C 1,5 godziny
• Dodaj oleju.
• 
• Gdy multicooker wejdzie w ten tryb, opuść mikser, ustaw go na pierwszą prędkość i zacznij wlewać mleko.
• 
• Gdy mleko zacznie wrzeć, zmniejsz temperaturę do 100 ° C i przełącz mikser na drugą prędkość. Jeśli mleko mocno rośnie, możliwe jest trzecie.
• 
• Około godziny po rozpoczęciu reżimu, gdy masa staje się gęsta, wprowadzamy do niej cukier puder (wprowadziłam tylko 70 gramów, dla miłośników słodyczy możliwe jest 100 gramów).
• Włączamy mikser na trzecią prędkość. Przedstawiamy orzechy. Orzechy podsmażałam wstępnie w frytkownicy w temperaturze 200 ° C przez 5 minut (wcześniej orzechy były myte). Następnie posiekałem orzechy w młynie.
• 
• Jeszcze trochę gotujemy mieszaninę.
• 
• A potem przekształcamy go w formy i wysyłamy na kilka godzin na zimno.
• 
• Rezultatem są miękkie, delikatne, średnio słodkie słodycze o karmelowo-kremowo-orzechowym smaku.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

1 - 1,5 godziny

Program gotowania:

Gotowanie / gotowanie na parze 105 ° C i 100 ° C

daj mi kawałek! cóż, okrutny!

Tak, ja też błagałam o kawałek od mojego męża.

Tak, ja też błagałam o kawałek od mojego męża.

ach, więc ta rodzina to Sadyug

Co pyszne))))
Zastanawiam się, czy można to ugotować w Kesh? Czy dobrze zrozumiałem, że mieszanie bez zatrzymywania trwa dłużej niż godzinę?

[Mannus!]

Och, co beka, Mannus! Medytuję nawet nad ramkami Twoich zdjęć ...

Medytuję nawet nad ramkami Twoich zdjęć ...

i bardzo mi się podoba. wyglądać szlachetnie ...

jak je robisz?

Przepyszny! Nie da się ugotować takiego piękna bez tego magicznego rondla ...
Dziękuję, Mannochka!

[gala10]

gala10naprawdę! Ugotowałam na patelni. To prawda, że ​​będziesz mikserem. I przez długi czas

będziesz mieszadłem. I przez długi czas

Dlatego jest to dla mnie nierealne. W ogóle nie mam czasu stanąć nad piecem.

Czy dobrze zrozumiałem, że mieszanie bez zatrzymywania trwa dłużej niż godzinę?

Prawidłowo

Dziewczyny, dzięki! Pamiętaj, aby ugotować to pyszne!

Tak, oczywiście lepiej gotować w urządzeniach z mieszadłem - jest łatwiej. Ale możesz pozostać przy samym mikserze przez godzinę.