Łosoś z makaronem w kremowym sosie

Łosoś z makaronem w kremowym sosie

Kategoria: Dania rybne

Składniki
łosoś	700 g
Drzwi niebieskie	200 g
Każdy ser niskotopliwy [br] (rosyjski, gouda itp.)	300g
Makaron (Kędzierzawy)	1 opakowanie [br] 500 g
22% śmietanki	0,5 l
Świeżo zmielony czarny pieprz
Sól, szczypta gałki muszkatołowej, zioła	smak
Kawior czerwony	100 gramów

Metoda gotowania

• Szlifujemy łososia, usuwamy kości, kroimy na kawałki ok. 2 x 2 cm, można go zagotować w niewielkiej ilości wody (po prostu zalewam wrzątkiem i po 5 minutach odcedzam).
• Śmietanę podgrzać (ale nie do wrzenia), zmielić na niebiesko, ser zetrzeć. Wlać do gorącej śmietany i energicznie mieszać do rozpuszczenia, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, ziołami. Dodaj rybę do sosu i podgrzej, nie ingerując zbytnio, w przeciwnym razie będzie owsianka :)))
• Makaron ugotować, odcedzić, wyłożyć na talerz, polać sosem łososiowym i dodać łyżeczkę czerwonego kawioru (nada potrawie niesamowity akcent).

Uwaga

Przepis automatyczny. ru-did, bardzo mi się podobało, ale niestety nie ma zdjęcia. 8)

Miecznik z sosem oliwkowym i aromatycznym ryżem z zielonym groszkiem (natapit)



Ryba z czerwonym sosem (DonnaRosa)



Czerwone oczy w sosie paprykowo-cytrynowym (ang-kay)



Czerwona ryba w sosie chrzanowym (ang-kay)



Ryba w sosie curry (Arka)



Biała ryba z sosem owocowym (celfh)

Dzisiaj mam dzień eksperymentów - nakarmiłam rodzinę sałatką z krewetkami i makaronikami ze wspaniałym sosem serowym i łososiem!
żeby nie zatykać powietrza powiem krótko: POLECAM !!!!
moja jedyna zmiana: wziąłem 10% śmietanki - byłoby za tłuste przy 20%, ale po prostu nie znalazłem ich w naszym sklepie, a przy okazji nie chciałem iść do innego sklepu, podgrzałem sos w mikrofala, w "trybie rozmrażania" - super! i żeby przyspieszyć proces (nie szturchać łyżką) trochę popracowałem z blenderem, oddaję do użytku
Anastasio, dzięki za przepisy - wakacje są pyszne!