Suszone pomidory w piekarniku w aromatycznym oleju (gotowanie i konserwowanie)

Mimo wszystko suszone pomidory, to jest na słońcu, aw piekarniku tylko nazwa jest suszona, w rzeczywistości są tam pieczone.

Cóż, to jak suszenie
Zawsze musisz monitorować stan T *, czas, piekarnik i stan pomidorów, one same nie zostaną wysuszone. Podobało mi się suszenie w piekarniku, wyszło dobrze.
A w suszarce pomidory są doskonale suszone, tam T * jest po prostu ustawione na poziomie krymskiej pogody w słońcu na 50 *

Nie wiem, gdzie to położyć. Na tropie suszonych. ESTETYKA...

Nie wiem, gdzie to położyć. Na tropie suszonych. ESTETYKA...

Nie wiem, gdzie to położyć. Na tropie suszonych. ESTETYKA...

Szykowna estetyka! Wszystko jest w porządku, wszystko jest w biznesie

Czas otworzyć specjalny temat dotyczący projektowania naszych słoików i projektowania prezentów z naszych wykrojów. Od dłuższego czasu taka myśl krąży wokół mnie, mam już pomysły. Nie ma czasu, aby się tym dokładnie zająć, ale byłoby to konieczne
Cudownie jest podarować komuś na wakacje, randkę, słoik pysznego jedzenia w pięknym opakowaniu - a jak miło jest takie prezenty przyjąć

Administratorze, powiedz mi, wszędzie w instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej jest napisane, że nie można zainstalować produktów metalowych. Właśnie z tego powodu spieprzyłem jeden piekarnik. A jeśli coś znajdzie się w naczyniu w metalowej obręczy, to błyszczy. Jak zachowują się okładki? Podobała mi się ta metoda sterylizacji, ale się boję.

[Natasza]

Natasza, Zawsze też bałem się wstawić metal do kuchenki mikrofalowej, łącznie z pokrywkami. I nigdy tego nie ćwiczyłem
A ostatnio Natasha-Chuchelka podzieliła się swoim doświadczeniem związanym ze sterylizacją w kuchence mikrofalowej - cóż, próbowałem
Okazało się bardzo szybko i sprawnie I to prawda - pokrywki na puszkach nie "strzelają ogniem", lot jest normalny, czy tak jest we wszystkich piecach, nie mogę powiedzieć, nie wiem - mój nie strzela. Pokrywy były kolorowe i różne.

W każdym razie możesz wysterylizować kilka słoików z wodą i w razie wątpliwości napełnić pokrywki wrzącą wodą. Z reguły problem jest bardziej w puszkach, gdzie wygodniej jest je sterylizować, a pokrywki są małe, zdejmij łatwiejsze w obsłudze

Podziękować! Spróbuję, jeśli wszystko pójdzie dobrze, wtedy niewielką liczbę puszek można wysterylizować w ten sposób.

Natasza, moja kuchenka mikrofalowa zawiera 6 słoików po 0,7-0,9 ml każdy. co w zupełności wystarczy do ułożenia puszki na raz (nawet dwóch) I stawiam duże puszki 1,5-2 litrów na boku wraz z wodą - to też jest dobre

Tatiana, zwykle sterylizuję słoiki na płaszczu, mam 7 sztuk. do 1 l. Tak przyzwyczajony. A kiedy potrzebujesz 2-3 puszek, wyjęcie ich z powodu tak wielu nie jest zbyt wygodne.

Tutaj i mówię o tym - musisz umieścić całą konstrukcję na piecu, niepotrzebne ruchy

Tatiana, powiedz mi, ale połóż rozmaryn w całych gałęziach? Czy możesz suszyć tymianek?

Nataszę, rozmaryn i tymianek można wysuszyć. Rozmaryn pokroiłam na kilka części, tymianek też.

Wtedy olej okazuje się bardzo pachnący, nie wylewam go, używam go do sałatek, smażenia mięsa, kurczaków i tak dalej ... idzie dobrze

Tanya, jutro suszy pomidory. A nawet kupiłem biały balsamik w Spare. Nawet o tym nie wiedziałem. Myślałem, że dzieje się tylko ciemność. Ale cały czas, kiedy czytam ten temat, dręczy mnie pytanie: po co w końcu skoro masz suszarkę, to suszysz te pomidory w piekarniku? Ponieważ szybciej? A może to coś innego?

[Luda]

dręczy mnie pytanie: dlaczego w końcu skoro masz suszarkę, to suszysz te pomidory w piekarniku? Ponieważ szybciej? A może to coś innego?

Ludaale uważnie przyjrzyj się zdjęciu (przepisowi) gotowych pomidorów, już suszonych na słońcu, a zgadniesz dlaczego. W przeciwieństwie do suszarki, tutaj pomidory okazały się bardziej miękkie i tłuste, skórka nie jest sucha, co jest bardziej odpowiedni do tej metody konserwacji w oleju - tak mi się wydaje

Zależy, dlaczego, w jakim celu suszone są pomidory - gotuję je w suszarce. I suszone śliwki również w piekarniku, w suszarce

Gotuj dla zdrowia, pomidory są pyszne, dzieciaki namówiły mnie już na słoik, kiedy uzupełniam zapas

Tak, że są bardziej mięsiste - zauważyłem to. Po prostu musimy jutro poszukać bazylii, mamy z nią problem. W tym roku sam wyhodowałem tymianek

[Luda]

A nawet kupiłem biały balsamik w Spare.

Luda, Użyłem ocet balsamiczny biały, również kupowane w parze.
Ale nadal jest biały krem ​​balsamiczny (bardzo drogie), jest bardziej lepki, nie dodałem go do pomidorów, bardziej pasuje do gotowych dań

Tak, że są bardziej mięsiste - zauważyłem to. Po prostu musimy jutro poszukać bazylii, mamy z nią problem. W tym roku sam wyhodowałem tymianek

Cóż, zgadza się - mięsiste Tylko uważaj, że po wysuszeniu nie pełzają, a po prostu stają się miękkie
Jeśli nie ma świeżej bazylii, wystarczy rozmaryn i tymianek, dadzą do smaku bardzo dobrą marynatę i będzie bardzo dobrze z czosnkiem
Jest tak dobrze, że sama wychowała tymianek!

Tanya, robię pomidory w suszarce Orson. Wydaje się, że na zewnątrz są wietrznie, ale w środku są nadal wilgotne, czy jest za wcześnie na sprzątanie?
Pierwszą porcję robiłam w piekarniku w temperaturze 120 ° C przez prawie 7 godzin, więc piekarnik stracił nawet swój elektroniczny mózg. Bałem się o nią, a teraz suchy ląd. Ale suszę w plastrach i schną nierównomiernie. teraz wyschnie, a drugi wytnę podkładkami.
ale generalnie smakowitość jest nierealna.
w bazie warzywnej Chlebnikowskaja kupiłem krem ​​za 30 rubli. jeśli już, przekażę hasła i obecność)

[Natasza]

pomidory w suszarce Orson. wydają się być wietrzne z zewnątrz, ale w środku są nadal wilgotne, czy jest za wcześnie na sprzątanie?

Natasza, Natychmiast zobaczyłbym zdjęcie Pomidory płynne i surowe nie powinny być. O to chodzi - aby usunąć płyn z miazgi.
Tutaj możesz zobaczyć konsystencję gotowych pomidorów w suszarce.
Suszone pomidory (metoda surowa) (Administrator)



lub tak:


Przez 7 godzin w piekarniku 120 * pomidory zamieniają się w węgiel drzewny. Przyjrzyj się uważnie moim zdjęciom, jakie powinny być gotowe pomidory w piekarniku

[Tanya]

Tanyamoja ostatnia partia też była suszona przez ponad 6 godzin - było dużo wilgoci, ale od razu wiedziałem, że odmiana pomidorów się nie nadaje i byłem zbyt leniwy, żeby wybrać środek

Cóż… oni sami tego chcieli
Od razu napisałem - wybierz pomidory gęste, a nie płynne. Przecież gdy pomidory pływają w płynie, to też nie jest dobre.

Cóż… oni sami tego chcieli

ale ona sama…! najpierw drażniłem się z moimi pomidorami, a potem wybieram, co chcesz, kiedy takie są już zasadzone i chcesz smaczne pomidory

Tanya, oto mój mały raport. Zrobiłam peklującą mieszankę, posypałam suchą bazylią i rozmarynem, świeżym tymiankiem. Suszyć w piekarniku przez 3,5 godziny. Dziś spróbowałam tego, czego nie było w słoiku - pyszne.

[Luda]

Och! Jakie słoiki są piękne! Małe czerwone!
Luda, za Twoje zdrowie!
Jestem bardzo zadowolony z wyniku i że smak mi się podobał! Mam nadzieję, że rodzina również doceni pomidory

Dziękuję za docenienie mojej skromnej pracy

Zgłaszam ... Próbka została usunięta, baaaaardzo smaczna !!!

Tutaj zdejmujemy zbiór słoików Olya DLA ZDROWIA!

[Administrator]

Administrator, Tanya, znowu jestem wdzięczna za przepis, rozkruszyłam 2 słoiki pomidorów w jednej osobie, a olej, który pozostał z pomidorów był w lodówce, dzisiaj wylałam ten olej na sałatkę z ogórków dla mojego męża (mój mąż nie je pomidorów w żadnej postaci), mój mąż wszystko, co zostało po sałatce zanurzono w chlebie, i pyta: „Skąd to pyszne masło?” „Jedz kochanie” mówię „oliwa specjalnie nalegała na zioła i czosnek”!

[Lena]

Lena, DLA ZDROWIA!
Tak łatwo było zadowolić męża: pomidory bez pomidorów - ale jakie to wyszło
A z tym olejem robię wiele rzeczy: smażę mięso, warzywa na przystawkę, jajka i tak dalej ... Aromatyczny olej zawsze trzymam w lodówce pod ręką

I powiedz mi, jeśli nie ma świeżej bazylii ani tymianku, co zastąpić suszoną lub pietruszką, koperkiem (tak mało i banalnie))
To jest pytanie o śliwki, spojrzałem na Temkę)) przepraszam

Wybierz to, co lubisz: suszone śliwki to przyjaciele z bazylią, czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem. reszta może nie dać oczekiwanego przez nas smaku. Możesz używać tych przypraw częściowo, ale nie wszystkich razem

Dobry wieczór! Jestem tu z wami pomidory.

[Zachary]

Zacharyi jak smakuje zielony? Nie wyobrażam sobie, bo nie lubię solonych zielonych pomidorów
Ale te żółto-różowe soliłem, okazało się bardzo smaczne

Bardzo ciekawy przepis, dodam go do zakładek i od czasu do czasu ugotuję

Jutro będzie alaverdi z papryką

Zachary, jak smakujesz na zielono?

Smak to coś, jeśli zamkniesz oczy i jesz, nie widząc, co to jest, bardzo trudno jest określić smak. Smak generalnie niezrozumiały, jest coś owocowego, ale bardzo nietypowego i przyjemnego do spożycia. Nic nie wskazuje na to, że były to kiedyś zielone pomidory. Zapewniam 100%

[Zachary]

Cóż, tu żart, już skończyłem wojnę z bankami, zbieram resztki - teraz będę musiał iść po zielone pomidory
ZacharyDZIĘKUJEMY za przepis!

I nawet niż my jesteśmy gorsi od Włochów, suszą też zielone pomidory

Pójdę do sklepu na eksplorację, zobaczę „co to jest”
Chociaż nie lubię kupować czerwonych suszonych pomidorów, kiedyś kupiłam go na testy

Zacharij znowu wabi ....... I ma zielone pomidory .......

[Tatyana]

TatyanaTanyusha, przyszedłem jeszcze raz podziękować za ten wspaniały przepis! Do rejestracji małżeństwa zdecydowaliśmy się z mężem zrobić kanapki z tymi pomidorami i mozzarellą - goście byli zachwyceni i długo nie wierzyli, że nie kupiliśmy go, ale przygotowaliśmy własnymi rękami! A pozostałe pomidory z półlitrowego słoika jeden z gości próbował nawet kupić - musieli dać

[Teen]

TeenGratulacje z okazji tak ważnego i szykownego wydarzenia w Twoim życiu! Życzę powodzenia i szczęścia!
To pełne uznanie receptury pomidora, gdy chcą kupić puszkę !!!!

Gotuj, aby uzyskać więcej zdrowia!

[Tanyusha]

Tanyushadziękuje za Twoje gratulacje
A z pomidorami tam w ogóle cała historia wyszła - cóż, mój mąż i ja już wiemy, jakie są pyszne, stoję na szaszłykach, sznuruję je z mieszanymi kulkami mozzarelli ... jak zwykle nikt nie chce czekać zastawiony stół, każdy naprawdę chce pogratulować nowożeńcom, no cóż, mamy szpikulec w ręku, reszta patrzyła z powątpiewaniem i nie próbowała, wchodzi jedna z gości, jej oczy zaczynają wspinać się na czoło: „Dlaczego kupić takie drogie pomidory? ”Cóż, mój mąż jest dumny i mówi, że nawet w ogóle nie kupił, ale żona gotowała. Ta dziewczyna wiosłuje się połową szaszłyków na talerzu i z kolei z zachwytem i jękami błogości wrzuca je do ust, reszta też zaczęła się angażować w ten biznes iw efekcie prawie walczyli o puszkę pomidorów, jedliśmy prosto z puszki, nabijając widelcem większego pomidora
Więc możesz być naprawdę dumny z takiego przepisu.

Czy możesz sobie teraz wyobrazić, jak bardzo zrujnowało się samo pojęcie "suszonych pomidorów", wystawiając je w puszkach w sklepach, az reguły te pomidory są obrzydliwe w smaku i kolorze Najwyraźniej dlatego Twoi goście ich nie próbowali

Teraz udzielisz lekcji przygotowania naszych suszonych pomidorów I czekasz na napływ gości na święta i nie tylko, a prośba „przygotuj swoje pomidory na stole… cóż, te które były…”

w puszkach w sklepach iz reguły te pomidory są obrzydliwe w smaku i kolorze

ale tutaj nie widzę ich w sklepach, widziałem je tylko kilka razy w hiper .. Myślę, że czynnik nieznanej potrawy był bardziej prawdopodobny tutaj

I czekajcie na napływ gości na święta i nie tylko, a prośba „przygotujcie swoje pomidory na stole… cóż, te które były…”

Tak właśnie myślałem.Na szczęście mam jeszcze kilka słoików od męża. I już zebrałem nasiona pomidorów odpowiednie do twojego przepisu na całą 6-metrową szklarnię

Najgorsze będzie, jeśli po takiej prezentacji ludzie zaryzykują kupowanie ich w sklepie, a jeśli będzie ich mało, uznają to za dobry deficyt.

Tina, dobre przetwory pomidorowe!

Ostrzegaj teraz

tak, rozumiem, dzięki

[Tanechka]

Masz szczęście, zostały jeszcze suszone pomidory… Nie zostało mi nic, ani pomidor, ani papryka, ani chili… Wszyscy to uwielbiali… Nie mogę sobie nawet wyobrazić, ile mam do zrobienia to wszystko ...
Chciałem to zrobić teraz, ale kiedy zobaczyłem przyzwoite ceny pomidorów, jakoś zachorowałem.
Owszem, są włoskie, importowane, ale nikt do nich nie wkracza ... Wkurzę je do gotowania.
Tanechkabardzo dziękuję za ten przepis i za wszystkie wasze słodycze

Mam też historię z pomidorami. Część przygotowałem całkowicie jesienią, część po prostu zwiędła i włożyłem do zamrażarki, bo w lodówce nie ma miejsca. Na święta rozmroziłam je i napełniłam masłem i przyprawami według przepisu. Chociaż jesienią suszyłem zioła, podobały mi się te, które zostały całkowicie zebrane jesienią. Teraz natychmiast gotuję całkowicie i posprzątam do piwnicy. Ale goście jedli z wielką przyjemnością, resztę słoika musieli nawet wydawać sami z sobą, bo bardzo im się podobało, ale już nie mogli

Za Twoje zdrowie!

Zamrożenie suszonych pomidorów, a następnie gotowanie to też dobry pomysł W puszkach oczywiście smaczniejsze, udało im się zaparzyć i dojrzeć Cóż, świeżo ugotowane jest zawsze smaczniejsze

A od jesieni trzeba zbierać różne zioła, jesienne warzywa są zawsze smaczniejsze, a zimą mogą być bardzo przydatne

Dzięki za przepis i proporcje przypraw. Obecnie często ich używam. Oto mój raport.

Sałatka z pomidorów z ziołami i suszonymi pomidorami.

[Oksana]

Oksana, za Twoje zdrowie!
Co za wspaniały człowiek z ciebie teraz Pomidory we właściwym czasie