Suszone pomidory w piekarniku w aromatycznym oleju (gotowanie i konserwowanie)

[Oksana]

Oksana, za Twoje zdrowie!
Jaki z ciebie wspaniały człowiek! Pomidory teraz we właściwym czasie

Dziękuję za tak wspaniałą klasę mistrzowską. A teraz wszędzie stosuję proporcje soli, cukru i pieprzu, nawet marynując owoce morza dla dzieci. Na pewno zrobię to co roku. Ponadto warzywa są świeże na rynku przez cały rok. Sałatki witaminowe to jedyna droga!

[Oksana]

Oksana, za Twoje zdrowie!
Tak, naprawdę wyszło bardzo smacznie, sam to lubię

[Administrator]

Administrator, TanyaJak szczegółowo i smacznie wszystko opisała! Dziękujemy za Twoją pracę!

W odpowiednim momencie włóż miskę do kuchenki mikrofalowej na 2,5-3 minuty i pozwól masie dobrze się rozgrzać.

Pytanie dojrzało ... A jeśli nie ma mikrofalówki, to co można zrobić na tym etapie?

[Lena]

Pytanie dojrzało ... A jeśli nie ma mikrofalówki, to co można zrobić na tym etapie?

LenaDZIĘKUJĘ!

Biegnij do mikrofalówki
A jeśli bez śmiechu, to też nic nie gotuję w mikronie poza podgrzaniem czegoś, tutaj jest to niezastąpione, ponieważ jest szybkość ogrzewania, a struktura produktu nie zmienia się w tym samym czasie. Sterylizuję puszki - wygodnie i szybko.

Lenaszukamy innych sposobów na podgrzanie oleju: na kuchence w kadzi (dłuższej), frytkownicy (szybciej do zadanej temperatury).
W ostatniej chwili obniżamy zieleninę i czosnek, praktycznie na kilka sekund, żeby nie gotować.

szukam innych sposobów na podgrzanie oleju: na piecu

Tanya, to mi pasuje na kuchence.
Na pewno nie będę biegał za mikro ... Nie powinienem był dawać swojego ...

Ech, po prezent trzeba biec, „majsterkowanie w dupie” to czasem przydatna rzecz w gospodarstwie domowym

[Administrator]

Administrator, Tanya, Zrobiłem trochę na rozprawie. To pierwszy raz, kiedy mam do czynienia z suszonymi pomidorami ... Jak stwierdzić, że są gotowe? Czy pozostają miękkie w środku? Wycisnąłem i wypuściłem sok, a do jakiego stanu to trzymam ... Nie złapałem ...

Jak ja czekam na pomidory ... a już kupiłam dla nich ładne słoiczki, marzenie ...

[Administrator]

Administrator, Tanya, Zrobiłem trochę na rozprawie. To pierwszy raz, kiedy mam do czynienia z suszonymi pomidorami ... Jak stwierdzić, że są gotowe? Czy pozostają miękkie w środku? Wycisnąłem i wypuściłem sok, a do jakiego stanu to trzymam ... Nie złapałem ...

Bieliznaczasami bardzo trudno jest opisać stan produktu - w jakim stopniu
Spójrz na pierwszą stronę, na zdjęciach - przyjrzyj się bardzo uważnie, które kładę na blasze do pieczenia, a które wyciągnąłem.
Z pomidorów podały sok, zagotowany, ale nadal z płynem w środku. Nawet lepiej smakują, nie są już surowymi pomidorami.
W ogóle nie musisz go suszyć, to nie jest suszarka. Tak, nie potrzebujemy suszonych pomidorów

Jeanneugotuj pomidory, jest pyszne!

ale także z płynem w środku.

Tak, więc powinna pozostać trochę miękkości. Teraz będę wiedział. Ta partia może trochę wyschła ...
Zdejmę próbkę, wypiszę się

W tym sezonie ktoś zdecyduje się na zbiór tych suszonych na słońcu pomidorów Ciekawe nawet

[Tatyana]

TatyanaTanya, stawiam jeden słoik, reszta jest później, mamy bardzo, bardzo gorąco

[Teen]

O, TeenPatrzę na termometr za oknem (od strony północnej !!!), a tam ... + 31 * C, godzina 17!
Ale dzisiaj też upiekłam mięso w piekarniku.

[Teen]

O, TeenPatrzę na termometr za oknem (od strony północnej !!!), a tam ... + 31 * C, godzina 17!
Ale dzisiaj też upiekłam mięso w piekarniku.

tak i tak było, ale pieczywo piekłam prawie codziennie, kuchnia jest od strony południowej, więc jest jak w łaźni. Dziś właśnie zrobiło się chłodniej, ale wczoraj zużyłam wszystkie małe pomidory do zawalenia, myślę, że wrócę do suszonych bliżej września, w szklarni jest jeszcze dużo zieleni. Nawiasem mówiąc, do jedzenia (mój mąż bardzo je kochał) polała je zwykłym bezwonnym olejem roślinnym - był też bardzo smaczny, a potem na nim dusiłam gołąbki - za chwilę zatrzymali wszystko

W tym sezonie ktoś zdecyduje się na zbiór tych suszonych na słońcu pomidorów Ciekawe nawet

Tatiana, nawet twoje słowa brzmią trochę obraźliwie. W takich temperaturach po prostu niedopuszczalne jest nie suszenie pomidorów. Na gorącym stepie krymskim na dachach przyczepy na skrzydłach czeka 50 kg posiekanych pomidorów.
A oto początek konserwacji gotowego produktu.

Pomidory nie więdną przez długie 3/4 dnia, temperatura na słońcu od +45 do +55, więdnę z resztkami miąższu, w słoiku 250 g zmieści się 150 g pomidora. Wygląda jak to

Dodano niedziela 07 sierpnia 2016 22:44

Pamiętam, że coś pokazywałem

I suszymy wszystkie pomidory

[Zachary]

Na gorącym stepie krymskim na dachach przyczepy na skrzydłach czeka 50 kg posiekanych pomidorów.

Zachary, Jestem w szoku kulturowym z powodu tego, co zobaczyłem, oraz liczb w kilogramach I zapasach, zapasach!
Zachary, byłem bardzo zadowolony z liczby słoików

Zachary, gdzie trzymasz cały ten skarb w piwnicy? Sterylizacja w piekarniku? Napisz proszę. Za pierwszym razem, gdy to zrobię, przechowuję w piwnicy, w lodówce nie ma wystarczająco dużo miejsca. Dlatego boję się, że by się nie pogorszyło, chcę zrobić wszystko dobrze 😊

[Galya]

Galya, Mam kilka bulionów, słoiki do dziś dobrze stoją w lodówce

Tak, rzeczywiście, byłoby pożądane wiedzieć, czy papryka-śliwka-pomidory w oleju można ponownie ugotować, już w słoiku
Będę też czekać na odpowiedź Zachariasza

pożądane byłoby wiedzieć, czy papryka-śliwka-pomidory w oleju można ponownie ugotować, już w słoiku

Cóż, powiem ci to - w zeszłym roku po ustawieniu pomidorów i wlaniu do mikrofalówki na 30 sekund można wszystkie puszki włożyć do mikrofalówki i od razu je przekręcić, jedna stała w szafce kuchennej do dziś - ja ukryłem i zapomniałem wczoraj, po prostu znalazłem, wszystko pozostało niezmienione

[Tina]

Tina, postąpiłeś słusznie, zapomniałeś o słoiku w szafie, ale dziś wiemy, że możesz je wysterylizować, a następnie przechowywać poza lodówką

można je wysterylizować, a następnie przechowywać poza lodówką

możesz, możesz, absolutnie wszystkie pomidory były w szafce ściennej, wszystko jest w porządku

Ukończył pierwszy etap swoich badań nad pomidorami



I tak całe to bogactwo sterylizuję w piekarniku przy zamkniętej pokrywie w temperaturze 90 stopni przez 3 godziny. Chociaż jest to możliwe przy 100 gr. półtorej godziny, ale jakoś wszystko przyzwyczaiło się do szablonu. Podczas sterylizacji olej może zostać wyciśnięty spod wieczka, ale jest to normalne, nadmiar wydostaje się. Trzymam banki w szafie

[Zachary]

Cóż - WSZYSTKO! Pierwszy etap przekąski gotowy! Ile to będzie? Słoik na dzień czy tydzień?
Zacharyczekamy na kontynuację bankiet puste, co jeszcze będzie?

[Zachary]

Zachary, to tylko magiczny strzał !!!
Brawo

Dodano we wtorek, 9 sierpnia 2016, 16:12

Zachary, gdzie trzymasz cały ten skarb w piwnicy? Sterylizacja w piekarniku? Napisz proszę. Za pierwszym razem, gdy to zrobię, przechowuję w piwnicy, w lodówce nie ma wystarczająco dużo miejsca. Dlatego boję się, że by się nie pogorszyło, chcę zrobić wszystko dobrze 😊

Gotowe puszki sterylizuję też w piekarniku, w szafce wszystko jest ok w temperaturze pokojowej.
A także śliwki i papryki ...

co jeszcze się wydarzy?

Tutaj czeka na skrzydłach.

[Zachary]

Zachary, to na próżno pokazałeś CHCĘ-CHCĘ-CHCĘ!

W tym roku będę miał śliwkę, ale przepis się zmienił

ale zmieniłem przepis

Nie, niczego nie zmienię, robię jeden na jeden jak pomidory, wspaniały wynik. Ale nadal będę zainteresowany, jakie są zmiany ???

OK! To zależy od śliwki, kiedy śliwki trafią na nasz teren

Tatiana, zrobiłem to pierwszy raz.Wyjęłam z piekarnika, spróbowałam, pomidory okazały się słone. A oto finalny produkt na zdjęciu. Dzięki za opis przepisu zadziałał pierwszy raz.
🔗

[Olya]

Olya, dobra robota! Co za zgrabny słoik
Będziesz z przekąską zimą, szkoda, że ​​jest tylko jeden słoik, a jest tylko jeden pomidor

Tatiana, próbka została pobrana, myślę, że nie ograniczymy się do jednego słoika. Pomidory dojrzewają, na pewno je wysuszę. Dzięki za przepis.

I będzie dobrze, to taka przekąska i fajna przekąska zimą, uzyskuje się takie pyszne kanapki
Spójrz powyżej na zapasy Zakhariya, tutaj są puste miejsca, a przecież wszyscy są zjedzeni Prawda, ma wielką przewagę - dojrzałe pomidory, południowe i ościeżnice wychodzą na ulicę łatwo same wysychają

[Tatyana]

Tatyanakupowane są pomidory. Zrobię to w weekend. W zeszłym roku wyszły tylko 2 słoiki, bardzo smaczne.

[Lenochka]

Lenochka, za Twoje zdrowie!
Cóż, są tylko dwa słoiki
Zobacz, ile potrzebujesz do zbioru zimą



W każdym razie, bez względu na to, ile słoików jest w Twojej spiżarni, zawsze jest wspaniały smak i „niech to będzie niespodzianka”

Tak, widziałem to. Ale nie mogę tego znieść. Kupiłam 30 kg śmietanki i wiśni, chyba dobrze, skąd tyle. A teraz… musiałem wziąć więcej.

[Tatyana]

Tatyana, przestań się drażnić, nawet policzyłem liczbę

[Tatyana]

Tatyana, tyle musisz narzucić

Kupiłem 30 kg śmietanki i wiśni

Chcę też 20r pomidorów ...

[Tatyana]

Tatyana, to niesprawiedliwe! Następnie wysuszyłem i wysuszyłem całą blachę do pieczenia w piekarniku i okazało się, że pół litra i kolejne 0,25. To wszystko! Nie, oczywiście będę kontynuował, ale nie mogę wyliczyć

[Dziewczyny]

Łał! Cóż za żywa reakcja na banki

Dziewczyny, te puszki, tak dokładnie obliczone przez ciebie, są wykrojami Zakhariya. Zajmuje się wykrojami pomidorów w takich ilościach, a on suszy pomidory na ulicy - spójrz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0 a także będziesz zszokowany kulturowo tym, co zobaczysz

Mam dużo skromniejsze, ze względu na jakość pomidorów i ich ceny

Chcę też 20r pomidorów ...

W Food City. Ze stacji metra teply stan można dojechać bezpłatnym autobusem.

Tanyush! Mam spóźnione podziękowania: przepraszam: od mojej rodziny i całego salonu piękności, który zasadziłam na twoich zapierających dech w piersiach pomidorach: lol: to tylko coś !!! (y) zjadłem je i zjadłem całą zimę ostatniej zimy * Żartobliwie * w tym roku wszyscy są zajęci suszącymi się na słońcu pomidorami: yahoo: a także wszystko, co zjadłem: moja dobroć wzrosła i zrobiłem ich dużo w zeszłym roku: D to jest jeszcze więcej : lol dzięki

[smoła]

smoła, za Twoje zdrowie! To takie wdzięczne przygotowanie, zawsze są dobre, zarówno w dni powszednie, jak i święta

Pochopny

Aromat .....

Tanya, oto moje pomidory!
Och, jak ja ich uwielbiam)
Świetny przepis!

[Jeanne]

Pochopny

Jeannenaprawdę - zaczęło się od takich tomów
Zimą będzie bardzo smacznie

Irishajakie słoiki są piękne i drobne

DziewczynyJak się cieszę, że zimą takie gadżety będą na Twoim stole - super!

Więc także cała suszarka))))

Dziś też zamknąłem trzy słoiki po pomidorze, a teraz papryka jest w piekarniku, a miks ostrego chili i słodyczy, które zebrałem ze szklarni, a następnie włożyłem do piekarnika. W zeszłym roku zamknąłem go osobno, ale w tym roku postanowiłem to zmiksować. Bardzo smaczne!
Dziękuję Tanyusha za takie pyszne

[Dziewczyny]

Dziewczyny, za Twoje zdrowie!
Jeśli w drugiej rundzie zbierzesz więcej, nie pomylisz się ze smakiem!

Czy możesz mi powiedzieć, czy mogę zamknąć go pod nylonową osłoną? Zostawię go w lodówce, inaczej były plany spróbowania konserw rybnych w szybkowarze. ... A może lepiej zawinąć go maszyną do zszywania? Jaka jest Twoja opinia?