Suszone pomidory w piekarniku w aromatycznym oleju (gotowanie i konserwowanie)

[gorszy w smaku do cięcia]

ale przez golly gorszy w smaku do cięciaczas zależy od temperatury, a te są w całości w piekarniku Stały dokładnie 24 godziny,

Nataszano cóż, to bardzo długo, żeby piekarnik jechał przez jeden dzień zza blachy do pieczenia pięknych pomidorów
Wow, lepiej smakuje ze skórą

Dziękujemy za to doświadczenie - będziemy wiedzieć, po której stronie zacząć od pomidorów „bez skóry”

[Dasha]

Czy ja mam kupić pomidory ???

Dasha, za Twoje zdrowie! Dobrze Ci idzie! Zrobiłeś taką robotę, zimą będziesz królową gościnnego stołu

Popatrz tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

i tu

Przyprawa „Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią” (Administrator)

Kup pomidory, koniecznie kup

Post szczególnie dla tych, którzy martwią się wilgotnością pomidora.



Pomidorki koktajlowe piec w oliwie z oliwek, doskonałe do makaronów, risotto, sałatek, pizzy itp.

1 kg pomidorków koktajlowych
2 łyżki marynowanych oliwek (kaparów)
400 ml oliwy z oliwek
2 łyżki świeżego oregano
1 łyżka świeżej pietruszki
4 ząbki czosnku
Sól

Wymieszaj pomidory z masłem, posyp solą i na blasze w piekarniku przez 1:30 h, 140 C
Ostudź przez około 30 minut, następnie włóż do słoików dodając oliwki, czosnek, zioła i oliwę. zamykać, sterylizować lub przechowywać w lodówce.

[Zachary]

Jakie piękne słoiki - cud, jak dobrze!
Tak, zgadzam się - wiśnia na makaron, będzie jak najbardziej!

Zachary, dzięki za nowy przepis na pomidory

Moje pomidory ...



To są śliwki

[Lilia]

LiliaBogaty jednak, zejdź z pola widzenia szybciej, zanim gospodarstwa domowe jeden po drugim się zarejestrują

Tak ... już się schowałem

Fuf, mam jeszcze 3 słoiki 0,3, 0,5 i 0,7. Ponadto zdałem sobie sprawę, że dawne pomidory były wodniste. Po odparowaniu cieczy niewiele zostało. A to taka miazga! Dokładnie tak, jak powinien, gęsty, mięsisty.
Ogólnie na razie się nad tym rozwodzę. Pójdę po inne słodycze, Tatyana ma ich tak dużo!

Bądź ze mną na bieżąco. Mam kilka ciekawych w drodze.

Tanyusha, włóż pomidory do piekarnika. Mam gaz. Okaże się temperatura. Postaram się mniej eksponować. Nie rozumiałem sterylizacji. Czy sterylizujesz w piekarniku? Bezpośrednio z pokrywkami, najwyraźniej z żelaznymi śrubami? Zwykle jestem w wodzie. Jaki jest dla mnie najlepszy sposób postępowania? Nie mogę obniżyć temperatury piekarnika. Cóż, z wysiłkiem i tańcem 110. Spokojnie 120. Jak długo trwa sterylizacja półlitrowych słoików?

[Larissa]

Larissaprzejdź do sterylizacji parowej. Jest to znacznie wygodniejsze i bezproblemowe
Jak to zrobić, zobacz tutaj Moja "fabryka konserw" - ułatwiająca życie konserwując w domu
Możesz sterylizować na parze w każdym rondlu, dowolnej wielkości.
Potrzebujesz trochę wody, podstawki na dnie i pokrywki - WSZYSTKO! Pokrowce też są dowolne, wolę zakrętki wielokrotnego użytku. Podczas sterylizacji zakrywam słoiki tylko pokrywkami, a po sterylizacji mocno je przekręcam, gdy wyjmę słoiki z patelni.

W ten sposób możesz sterylizować każdą konserwę, w tym suszone pomidory.

Zrobiłem bez sterylizacji, moje pomidory są zalane Oliwa z oliweki świetnie smakują w zeszłym roku w lodówce (jak papryka i śliwki w oleju, suszone)

Tanya, a sól w tej proporcji jest arbitralna, jak zwykle, gdy jesz pomidora? Wszystko jest powolne. Zacząłem swoją jednostkę :) Poszedłem i poczytałem o sterylizacji parowej.

Tak, sól do smaku. Ale nie potrzebujesz też dużo, nie przesadzaj
Larissa, mam specjalną sól, sól-pieprz-cukier.Ale możesz używać wszystkich tych przypraw oddzielnie, kropla po kropli i do smaku - ale wszystkie świetnie sprawdzają się z pomidorami

[Administrator]

Administratorpowiedz mi proszę, co to są śliwki w oleju? Pomidory - oczywiście to warzywo, a olej jest dla nich wysoki, to znaczy są połączone. A śliwki to deser, czy naprawdę „przyjaźnią się” z masłem, a do tego z solą? Jak je później jesz? Wybaczcie moje pytanie, mamy Syberię, owoce i warzywa są importowane, więc śliwka jest uważana za owoc.

Mamy osobny temat poświęcony śliwkom.

Suszone śliwki w piekarniku, w pachnącym oleju (Administrator)

Śliwki (suszone śliwki, śliwki vergerka) są bardzo przyjazne dla oliwy z oliwek i pikantnych śliwek
Czy nie jest solą kiszonych śliwek? Co więcej - sól i ocet i zioła są różne, ale pyszne

Trudno jest opisać smak, czytać recenzje na tematy, w tym na ten temat Słodkie owoce „Owoce kandyzowane (owoce lukrowane)”

I spójrz na sekcję suszarek, dużo suszonych śliwek i recenzje
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Lubię takie śliwki jeść z serem, z dobrą kiełbasą i tylko na chleb, zwłaszcza rano przy kawie

[Dębnik]

Dębnikpomidory są pyszne. Podziękować. : rose: Jeśli nadal mogę to zrobić.

Okazało się, że 3 słoiki.

[Larissa]

Larissajak pięknie, wasze słoiki A pomidory świetnie wyglądają, nie są suche
I sterylizacja parowa Cóż, wszystko w porządku

Larissa, dobra robota!

A oto moje 8 litrów suszonych pomidorów z 40kg oryginału



Dziękuję Tanyusha!

Zupełnie zapomniałem ... kiedy rok temu dowiedziałem się o suszonych pomidorach, zobaczyłem kilka filmów i przepisów, Włoch ugotował je w jednym programie, więc podzielił się sekretem: wlać łyżkę cukru do już ułożone i wylane pomidory. To właśnie zrobiłem w niektórych grach rok temu. Okazały się jeszcze smaczniejsze! Dlatego w tym roku posypałam pomidory cukrem, wkładając je do słoików. Na 250 ml, słoik z 1 łyżeczką. cukier w środku i 1 godzinę. l. na górze radzę spróbować zrobić tę opcję, nawet jeśli co najmniej 1-2 słoiki na próbkę!

I zielony? Próbowałeś ich? Zastanawiam się też, co zrobić na rozprawie

Zrobiłam to w suszarce na 74g (mam to maksimum), potem wszystkie słoiki stały w piekarniku na 100g przez 1,5 godziny, po około 2-3 tygodniach spróbowali zielonych pomidorów, nie smakują gorzko, ale są twarde i gęsty, przypomina mi smak suszonej zielonej papryki, która swoją drogą och. pyszne i mi się podobało, może będą lepsze w piekarniku… moje zielone były prosto z krzaka! ci, którzy się położyli, z pewnością będą bardziej miękcy lub po prostu próbują zaróżowić ... i dodam też trochę ciasta do tego zdjęcia, zupełnie zapomniałem!

[Natasza]

A oto moje 8 litrów suszonych pomidorów z 40kg oryginału

Yeaaaaaaa ... nerwowy śmiech wielkości
Nie wyobrażałem sobie nawet, że cała ta góra pomidorów musi zostać jeszcze przetworzona, do końca, do końcowego efektu

Natasza, DOBRA ROBOTA! Miłej zimy!

Pomidory uwielbiają cukier, trochę dobry dla smaku

Podziękować! ucierpiało tylko siedem 10-litrowych wiader pomidora
Życzę wszystkim pysznej zimy

Cóż, sezon pomidorowy już mija, ale ten produkt dopiero się zaczyna. Zaczynamy wysychać.

Zachary, otwórz karty - co wysychamy, co jest na zdjęciu? Wygląda jak dynia, ale wątpię

ale ten produkt właśnie nadchodzi.

Myślę, że to persimmon

Wygląda jak dynia, ale wątpię

Cóż, na próżno wątpimy, że to dynia
Bardzo smaczne.

[Zachary]

Hurra! Zgadłem, zgadłem !!!

Zachary, brawo!
A jeśli skorzystasz z przepisu autora? Słaby?
Albo przynajmniej napisz tutaj jak marynowałeś dynie, podążajmy twoimi śladami

A jeśli skorzystasz z przepisu autora?

Dołączam się! Bardzo interesujące

Cóż, sezon pomidorowy już mija, ale ten produkt dopiero się zaczyna. Zaczynamy wysychać.

ach! klasa! jeszcze tego nie mamy! czekam na przepis!

Albo przynajmniej napisz tutaj, jak marynowałeś dynie, podążajmy twoimi śladami

Dziewczyny wszystko jest absolutnie proste, jak w przepisie na suszone pomidory. Pokrój dynię na plastry o grubości nie większej niż 1 cm w dowolnym kształcie, posyp mieszanką peklującą. Kładziemy na blasze do pieczenia i suszymy w piekarniku w 120 C przez 4 godziny, potem wszystko jest jak zwykle. Tylko jedno zastrzeżenie do mieszanki ziołowej, dodaję też kilka łyżeczek płatków chili. Nic nowego, ale pysznego.

[Zachary]

Zacharydziękuję!
Tak myślałem, zastanawiałem się, jak najlepiej to zrobić, nasze myśli zbiegły się, a z chili będzie jeszcze lepiej!

Otwieramy nowy sezon - dynię suszymy i konserwujemy!

A my poczekamy na przepis! A my zrobimy Wasze ślady! Dyni wciąż jest dużo!

Och, i jesteś przebiegły. Czekaj na odpowiedź ... siusiu
A teraz przywiozłem z rynku coś innego i też spróbuję to uschnąć
Nadchodzi nowy rok, czas pomyśleć o przekąskach, ale tutaj wszyscy bawimy się zamknięciem

A teraz przywiozłem z rynku coś innego i też spróbuję to uschnąć

Oczekiwanie na wiadomości

[Administrator]

Administrator, Tanya, kaczka czy gęś? lub świnia

[Administrator]

Administrator, Tanya, otworzyłem sezon, trochę zrobiłem! Początek!
Dzięki za przepis.

[Nadia]

Nadia, dobra robota!
Początek! Aha, i będziesz miał pyszne

Pudełko trafia również do niektórych ...

[Jeanne]

JeannePowodzenia w recyklingu!
Jest bardzo smacznie, nie zdążyłam zamknąć, już otwieramy i jemy

[Nadia]

już otwieram i jem

Dusza nie mogła tego znieść ... a jeśli otworzysz je bliżej zimy, kiedy zostaną zaparzone i dojrzewają w marynacie, och ...

Nadia, za Twoje zdrowie!

[Administrator]

AdministratorTanyusha, mój mąż zabiera ze sobą masła, nie chce świeżych, a jakie problemy, kolejne pudełko pomidora i jeszcze raz

Otóż ​​to! Czy twój mąż pomoże?

Tanya, choćby w weekendy, ale no cóż, sama, sama.

A więc upał nadszedł, czas wysuszyć pomidory. Chodź w ten sposób







tutaj trochę tylko 50 kg

[Zachary]

Zachary, To jest zakres!

Ale wszystko to należy wyciąć

[Zachary]

Chodź w ten sposób

Rzeczywiście, po co się wstydzić, gdy morze wylewa czerwone i dojrzałe pomidory
Zachary, cudowny obraz na tle słońca

[Administrator]

Administratorproszę powiedz mi, którego trybu temperatury użyć w zwykłym piekarniku, bez konwekcji i bez nadmuchu?

suszyć w piekarniku w temperaturze 120 C przez 4 godziny

Zachary, 120 C w trybie normalnym? bez konwekcji i nadmuchu?

120 C w trybie normalnym? bez konwekcji i nadmuchu?

Blachy do pieczenia z pomidorami włożyć do piekarnika, włączyć konwekcję powietrzną, temperaturę 120-125 * С, nie otwierać drzwiczek piekarnika. Pomidory będą gotowe za około 3-4 godziny. W moim piekarniku to „3D HeiBluft” z dmuchaniem.

[Tanya]

Tanya, Zhenya ma prosty piekarnik, bez konwekcji, pyta o to