Craffins

Craffins

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	350
woda lub mleko	150
jajko	1
suche drożdże	6-8g
Sól	szczypta
cukier	2-4st. l.
oliwa z oliwek lub masło	130
do masła nawilżającego	60

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, posolić i wymieszać. Zrobić dołek i dodać olej jajeczny, drożdże i ciepłą wodę. Nie ugniatać miękkiego ciasta i odstawić na 45 minut, przykrywając folią lub ręcznikiem.
• Po 45 minutach wyjąć ciasto, podzielić na 6 części z których rozwałkować cienkie placki (im cieńsze tym lepsze) i natłuścić roztopionym masłem i skręcić w bułki, rozciągnąć lekko na boki wydłużając w ten sposób. Przekrój na pół wzdłuż i ze szczeliną do góry, przekręć jak ślimaki i rozłóż na talerzu z muffinami. Pozostaw na kolejne 15 minut.
• Miałem różne silikonowe foremki, więc podzieliłem ciasto nie na 6, a na więcej, żeby wszystko pasowało. I ugniatałem ciasto w HP, aby ułatwić sobie życie)))
• Piec w T200 przez 25 minut. Ale po 10 minutach zaczęły się dla mnie palić, więc zmniejszyłem do 170. Powinny być złote.
• Skropić proszkiem, dżemem, czekoladą lub karmelem.

Naczynie jest przeznaczone do

Papier do pieczenia.

Czas na przygotowanie:

90 minut

Program gotowania:

Piekarnik HP +.

Uwaga

Craffin to cudowne, najzabawniejsze i najładniejsze ciasto, hybryda muffinki i rogalika
Deser wymyślony przez Mr. Holmes Bakehouse w San Francisco zrobił furorę wśród smakoszy.
Ree Stephen z dumą nazywa swoje dziecko „jednorożcem w świecie deserów” i na pierwszy rzut oka wydaje się to przesadą, babeczka układająca się jak rogalik, i co z tego? Ale sekret tej mutanki tkwi nie tylko w warstwowym cieście, ale także w delikatnym nadzieniu, które możesz wykorzystać według własnego uznania!
Amerykańscy blogerzy kulinarni przewidują, że krefiny będą niezwykle popularne. Ale nawet jeśli nie wyleje się z San Francisco, spróbuj ugotować krefiny, nawet bez nadzienia, tak jak powinienem!

To z bloga, na którym znalazłem ten wspaniały przepis. Bardzo smaczne i piękne.
🔗
Pomóż sobie.

[Maryana]

Maryana, fajne wykonanie Sam sam wpatrywałem się w ten przepis przedwczoraj - po prostu nie miałem czasu gotować

[Maryana]

Ona, cóż, ja tak nie gram! Noc jest już na podwórku, a tutaj drażnią się takimi bułeczkami, że można połknąć język patrząc na zdjęcie! Maryanawspaniałe bułeczki!

[Manka]

Mankauspokój się, nie będziemy teraz piec w nocy

[Sonadora V-tina]

Zgadza się. Nocne i słodkie, smaczne wypieki, abyś mógł jeść nie schodząc z drogi. Sen zaczeka)))
Sonadora V-tina
Dzięki.

[Maryana]

Daj mi i mi taką bułkę) Chcę to z mlekiem!
Maryana, świetne wypieki!

w nocy nie będziemy już piec

Kiedy to nas powstrzymało?

Kiedy to nas powstrzymało?

o nie nie idę spać, wstanę po 5 godzinach, craffiny zaczekają na mnie, a moja figura będzie szczuplejsza

[stanllee]

stanlleeoch, co za piękność !!! Szkoda tylko, że noc jest na zewnątrz, a jutro jest do pracy! Zdecydowanie będziesz musiał upiec.
Dzięki za rozmowę o blogu Svetlany, znalazłem dla siebie wiele interesujących rzeczy.

Bardzo ładne listwy!

tak, forma jest fajna, a ciasto Swietłany nie jest złe, ale zwykłe bułeczki uzyskuje się z nieco nietypową formą.
Jedliśmy te krefiny zeszłego lata w S.F. choć długo musiałem stać w kolejce, ale smak nie zawiódł ze względu na masę spędzonego czasu ...
Próbowałem też zobrazować z prawdziwego ciasta francuskiego według Gosta, ale nie odniosłem sukcesu. Więc, crack bułeczki, ale nie krefiny.
Ale jakie to prawdziwe krefiny -

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Nie obrażaj się, Maryana, powiedziałem ci, które krefiny są prawdziwe, a twoje bułeczki też są bardzo piękne

A ja tylko patrzyłem na nie, żeby upiec.Podziękować. Boom, aby spróbować.

[Maryana]

Daj mi i mi taką bułkę) Chcę to z mlekiem!
Maryana, świetne wypieki!

Podziękować. Zabierz to, z mlekiem to głupie.

[stanllee]

stanlleeoch, co za piękność !!! Szkoda tylko, że noc jest na zewnątrz, a jutro do pracy! Zdecydowanie będziesz musiał upiec.
Dzięki za rozmowę o blogu Svetlany, znalazłem dla siebie wiele interesujących rzeczy.

Podziękować. Jest tu bardzo mało wysiłku, ale wynik jest dobry.
Tak dla zdrowia.
Gala tak, formowanie też mnie przekupiło
lu_estrada Och, nie kłócę się z tym. Myślę, że nasze hostessy też nam się przypomną i będziemy mieli własną krefę)))
ang-kay Myślę, że poradzisz sobie znacznie lepiej)

[Maryana]

Maryana, przypomniały mi twoje bułeczki Ensaimads od Gala... też bardzo smaczne ... musisz spróbować nakręcić swoje dzieci ... mogę sobie nawet wyobrazić, jak zostaną zjedzone - prawdopodobnie rozwiną spirale)))
dzięki za przepis!

[Maryana]

Maryana, przypomniały mi twoje bułeczki Ensaimads od Gala... też bardzo smaczne ... musisz spróbować nakręcić swoje dzieci ... Mogę sobie nawet wyobrazić, jak zostaną zjedzone - prawdopodobnie rozwiną spirale)))
dzięki za przepis!

Dziękuję za uwagę.
Właściwie można to zrobić z ulubionym ciastem (tak mi się wydaje) I myślę, że nadzienie jest możliwe, ale grube, aby nie wysypywało się podczas krojenia.
Tak, sam parałem się spiralami))

Tak, sam parałem się spiralami)

nie można włożyć tylko twarożku - wszystko zepsuje nafika)))

Jakie wspaniałe bułeczki. Spróbuję upiec

Jakie wspaniałe bułeczki. Spróbuję upiec

podziękować.
spróbuj swojego zdrowia.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, jako osoba, która próbowała prawdziwej krefiny, powiedz mi, a nadzienie jest pośrodku czy między warstwami ciasta?
stanlleebardzo kuszące bułeczki

[Ludmila]

uzyskuje się zwykłe bułeczki o nieco nietypowym kształcie.

Ludmila, a na naszej stronie znajduje się przepis na bułeczki Cinnabon. Jestem prawdziwymi Cinnabonkami, tymi z marki Cinnabonk, zjadłem,
są zupełnie inne niż w przedstawionej recepturze na HP, ale nie chcę już markowych! Z przyjemnością piekę nasze, lokalne piekarnie i mają prawo nazywać je Cinnaboncs
Maryankins niech też będą nazywać się Craffins i niech różnią się od markowych, nie każdy może spróbować prawdziwych.

Ciekawy przepis, a co najważniejsze… Maryana, dzięki! Musisz zdecydowanie spróbować ...
Znalazłem to w niemieckiej wersji ze zdjęciami, nawet pani przepuszcza to ciasto przez wałkownicę .. Świetnie !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 gawala]

Aprelevna kuznez84 gawala
dzięki dziewczyny.
Jest to możliwe i za pomocą maszyny do pisania, która musi uzyskać cieńszą warstwę.
Cóż, jest wiele rzeczy, których nie możemy wypróbować w oryginale, ale czy to kogoś powstrzymuje)))

Cóż, jest wiele rzeczy, których nie możemy wypróbować w oryginale,

Czasami oryginał jest znacznie gorszy niż domowy ...

[kuznez84]

kuznez84Natasha, po upieczeniu nadzienie nadziewane jest nadzieniem jak nasze ciasta francuskie rożki.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, dzięki za informację
Teraz na pewno upiekę moich małych chłopów i zawsze z nadzieniem

[Maryana!]

Maryana! Cudowne krefiny! Bardzo piękne i pyszne!
Dzięki i lu_estradaza wiarygodne zdjęcie! Teraz wiem, że mój syn tak śpiewał po podróży do Frisco.

[Maryana!]

Maryana! Cudowne krefiny! Bardzo piękne i pyszne!
Dzięki i lu_estradaza wiarygodne zdjęcie! Teraz wiem, że mój syn tak śpiewał po podróży do Frisco.

Dziękuję Ci))
Och, szczęście jeszcze jeden)))

Tak właśnie zrobiłem… lubiłem pracować z ciastem… jest takie miękkie, delikatne… starałem się rozwałkować cienko… rozciągnij b ... Dziękuję za przepis !!!

Znalazłem przepis tylko w języku angielskim. Wygląda na to, że do ciasta trzeba dodać masło.
🔗

Tak właśnie zrobiłem… lubiłem pracować z ciastem… jest takie miękkie, delikatne… starałem się rozwałkować cienko… rozciągnij b ... Dziękuję za przepis !!!

Och, jak miło jest dla mnie i jak smaczne dla ciebie i dla nas wszystkich jest to piękne.
Praca z ciastem to przyjemność. Tylko nóż musi być ostry))

Znalazłem przepis tylko w języku angielskim. Wygląda na to, że do ciasta trzeba dodać masło.
🔗

Więc piekłam na oleju, bez oliwek, za drogie.

Tylko nóż musi być ostry))

Tak tnę Tescom, pięknie tnie ...

i dalej! Zrobiłem to bez jajka ...

Tylko nóż musi być ostry))

Nóż do pizzy dobrze się tnie.

Wygląda na to, że do ciasta trzeba dodać masło

DP, dokładnie kremowe. W wersji niemieckiej jest również kremowy. 75 g na ciasto i 60 g na smarowanie ...

[Maryana]

Maryana, Jestem bardzo zadowolony. że otworzyłeś ten temat wszak po porażce porzuciłem marzenie o krefinach, a teraz spróbuję to rozwałkować maszyną, ale bardzo cienkie ciasto francuskie ciężko rozwałkować rękami.

[Helen3097]

Helen3097, Len, jesteś bezpośrednim meteorem! Tak, nawet takie piękne ... dobrze zrobione tysiące razy!

[Helen3097]

Helen3097, Len, jesteś bezpośrednim meteorem! Tak, nawet takie piękne ... dobrze zrobione tysiące razy!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, jaka piękna. Chcesz Chcesz

[Maryana]

Maryana, Jestem bardzo zadowolony. że otworzyłeś ten temat wszak po niepowodzeniu porzuciłem marzenie o krefinach, a teraz spróbuję to zrolować maszyną, ale bardzo cienkie ciasto francuskie ciężko rozwałkować rękami.

Sam się cieszę))) Widziałem to i upiekłem wieczorem. Ale następnym razem spróbuję zmienić ciasto, aby lepiej zrozumieć. Co więcej, jest gdzie się rozwinąć.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, jaka piękna. Chcesz Chcesz

zrobić je bardzo szybko ... nawet nie zauważyłem ... jak czas leciał ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, i rzeczywiście piękno jest jak na profesjonalnej wystawie

Więc je stworzyłem. Ciasto okazało się miękkie, przyjemnie się z nim pracuje. Próbowałem nawet, jak w przepisie na link (niemiecki), przepuścić go przez walcowanie, to oczywiście rozwinął, ale dało się tego nie zrobić. W tym przepisie jest mniej oleju, a więcej mąki, postaram się zrobić to następnym razem.
Upiekło się już o godzinie dwunastej, więc córka przyszła do zapachu, jednak nie czekała, zepsuła się, wygrał Morfeusz
Bułki są pyszne, a najprzyjemniejsze w nich jest to, że można się nimi cieszyć przez długi czas, powoli się odwijając.

[stanllee]

stanllee, taki słodki! : girl_love: Na pewno to zrobię !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, Jak słodko...

najprzyjemniejsze w nich jest to, że można się nimi cieszyć przez długi czas, powoli się odprężając

więc wiedziałem ...
czy mogę mieć parę? bo w nocy nikt ich nie jadł)))

[kseniya D]

kseniya D Piękno. Tak, spirale są fseeeeee))))

[Alenka]

czy mogę mieć parę? bo w nocy nikt ich nie jadł)))

Mona, Alenkaprzyjdź, zanim zjesz. : drink_milk: I o nocnym błędzie. Mush też nie czekał, ale ja i ja załamaliśmy się pod naporem aromatu i nadal piliśmy herbatę z świeżo zaparzonej o wpół do północy.

Mush też nie czekał, ale ja i ja załamaliśmy się pod naporem aromatu i nadal piliśmy herbatę z świeżo zaparzonej o wpół do północy.

Myślałem, że tylko moje marzy o włamaniu się do kuchni w nocy ... Stoję czasem przy drzwiach z pistoletem, pilnując naczyń, które wymagają ekspozycji ... w końcu nie pilnują, jak długo i że już czas spać .. po prostu

upić się

chociaż w końcu wszystko jest dla nich, ukochani i kochani)))

Bardzo dziękuję za przepis !!! Dzisiaj pieczone, wszyscy razem ja i dzieci 3 i 6 lat, bardzo smaczne Ciasto jest lekkie i przewiewne, przyjemnie się z nim pracuje. Dzieciom bardzo podobało się toczenie ślimaków.

Bardzo dziękuję za przepis !!! Dzisiaj pieczone, wszyscy razem ja i dzieci 3 i 6 lat, bardzo smaczne Ciasto jest lekkie i przewiewne, przyjemnie się z nim pracuje. Dzieciom bardzo podobało się toczenie ślimaków.

do zdrowia. i naprawdę wygląda pięknie i smacznie.