„Dżem”, czyli czerwony kawior z żółtek

Ups, myślimy w jednym kierunku
Moim zdaniem to przepis tygodnia.

Ta opcja gotowania i nazwa są znacznie bliższe istocie.

A wygląd, prawda?

Tak, nie jest to właściwe słowo

W tej chwili HP zmiecie wszystkie jajka z półek

Larissa, dzięki za odpowiedź - naprawdę nie widziałam jak spłukać, bo byłam w umiarkowanym szoku kulinarnym)) Wieczorem wyszłam i naładowałam żółtka ... czekam Minęła godzina, naprawdę chce się wykopać i spróbować, ale anegdota o ziemniakach i Chińczykach powstrzymuje impulsy))

Tak, lepiej być cierpliwym. A może nawet ponad trzy godziny - wtedy żółtka będą jeszcze gęstsze. Chociaż wiele osób lubi, gdy są lekko płynne w środku.

Larissa, nie możesz nadążyć! Dzięki za pomysł! Pyszne!

[Myha]

Pyszne!

Też mi się podobało Myha? Bardzo mi miło ! Dziękuję!

Nie zapomnij zażądać Nagrody Nobla za odkrycie nowego gatunku wielorybów - nie żyworodnych, ale rozmnażających się.

Nie, nie ma ich w naturze, sam je wydobędę - mały wieloryb, tarło!

Larisa, dlaczego zmieniłaś nazwę przepisu? Stało się trochę nudne i szare :-( Nie zwróciłbym na to uwagi, gdyby nie poprzednia nazwa „Dżem” z żółtek. „Intryga! Kolor stał się bardzo jasny, chociaż same żółtka były średnio jasne.

Wpadłem na przepis ... bez słów.
Na pewno spróbuję to zrobić któregoś dnia.
Moja córka nie je dobrze jajek ... może tak. A dorośli na pewno nie odmówią.

[fałszywy]

Larisa, dlaczego zmieniłaś nazwę przepisu? Stało się trochę nudne i szare

i słowo fałszywy jakoś

Affiget! Tylko ludzie nie wymyślą !!!
Larisa, bardzo dziękuję za przesłanie tak oryginalnych przepisów! Cóż, nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że to było możliwe! Chociaż raczej nie skorzystam z tego przepisu (jakoś jesteśmy obojętni na kawior, wolimy „rybne mięso” niż „rybie jaja”), ale oto Twój przepis dla mojego przyjaciela, który bardzo kocha kawior.

Moim zdaniem w "tabeli rang" do "rangi" "Specjalista od gadżetów" należy również dodać "Specjalista od oryginalnych receptur"

[fałszywy]

i słowo fałszywy jakoś

ale nawet nie zdawałem sobie sprawy, że nazwa się zmieniła)))
Z jakiegoś powodu od razu zdałem sobie sprawę, że był to „ten sam” motyw i nie sądziłem, że ostatnio miał inną nazwę.

Możesz też nazwać to „antykryzysowym”
Larissa, czy potrzebujesz dużo oleju rybnego? Mam teraz tylko kapsułki. Od dawna nie kupiłam płynnego, mój nawet cytrynowy nie chce pić.

Co, zostaw to pierwsze? Anya zatwierdzone ... OK, naprawię to ponownie!

[i]

OK, naprawię to ponownie

I więcej tego nie naprawiam, I Piwidziałi lubię to bardziej

[i]

I więcej tego nie naprawiam, I Piwidziałi lubię to bardziej

[różnorodność]

Och, co za podziękowania, przyjaciele, za zainteresowanie, za to, że nie tylko wpadliście, ale wielu już się przygotowało i zaaprobowało!
różnorodność, specjalne podziękowania, bardzo miło! Nawiasem mówiąc, abstrahujesz od analogii z kawiorem, jeśli rodzina je jajka, to nadal próbuj gotować, nie mówiąc, że wygląda jak kawior! To jest samo w sobie pyszne!

[dopleta]

dopleta, Spróbuję jakoś „żartować”!

Cóż, to kwestia gustu. Jeśli kawior jest do gustu, to dżem po nazwie. Nazwę zostawmy autorowi przepisu. Słowo „fałsz” oczywiście wywołuje błędne skojarzenia, ale w moim rozumieniu to nie jest dżem. Ale przepis też nie jest mój, więc moja opinia jest dwudziesta piąta.

[Fotina]

Fotina, o oleju z ryb. Zrozumiałem o nim, kiedy kroiłem żółtka.Są niesamowicie lepkie! Trzymaj się razem natychmiast! Pomyślałem więc - może dodać oliwę z oliwek? I wtedy natychmiast przyszła myśl o oleju rybnym! Dodałam trochę mniej niż łyżeczka na dwa żółtka. Nie wiem jak to jest z punktu widzenia medycyny, ale zawsze można wymyślić coś alternatywnego - jak olej roślinny i śledzie ...

[selenа]

Słowo „fałsz” budzi oczywiście błędne skojarzenia,

Poprawianie po raz ostatni! selenаprzepraszam!

Naprawiam to po raz ostatni

Jeśli chcesz, użyłbym alternatywnej „alternatywy” lub zabawnego „wieloryba”

Przepis wciąż jest tylko w zakładkach, ale jaki pomysł przyszedł mi do głowy - jak ubijasz żółtka trzepaczką, wkładasz je do woreczka cukierniczego i wyciskasz małymi kroplami na mieszankę cukru i soli? Jeśli kropelki są nasycone i pozostają w postaci ziarnistej, przepis można bezpiecznie nazwać „Kawior z żółtka jajka”.

[Laris]

Larisco zrobić z białkami, próbowałam wczoraj "Pavlova in Borok", nie udało się, trochę mokrego ptasie mleczko, ale też zdałam sobie sprawę, że tyle słodyczy nie opanowałam, ale dżem kawiorowy mógłbym jeść codziennie, teraz nawet medycyna pozwoliła na 1-2 żółtka dziennie

Proponuję jedną nazwę: „Przekazany” kawior z żółtek kurzych (i może przepiórczych) jaj.

jeśli ubijasz żółtka trzepaczką

Wczoraj położyłem żółtka na mieszance soli i cukru, następnie przekłułem i polałem na wierzch kolejną mieszanką, dziś kryształów nie mogłem zmyć, musiałem je namoczyć w zimnej wodzie, nadal chrzęści mi na zębach, i kiedy żółtko było całe

[Laris]

Larisco zrobić z białkami, próbowałam wczoraj "Pavlova in Borok", nie udało się, trochę mokrego ptasie mleczko, ale też zdałam sobie sprawę, że tyle słodyczy nie opanowałam, ale dżem kawiorowy mógłbym jeść codziennie, teraz nawet medycyna pozwalała na 1-2 żółtka dziennie

Nie jestem Larissą, ale lubię ten plik cookie „Ciasteczka do zapomnienia” pod spojlerem

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Może spróbuj, a ci się spodoba.
(Larissa, przepraszam za umieszczenie linku kogoś innego w twoim temacie)

Wczoraj położyłem żółtka na mieszance soli i cukru, następnie przekłułem i polałem na wierzch kolejną mieszanką, dziś kryształów nie mogłem zmyć, musiałem je namoczyć w zimnej wodzie, nadal chrzęści mi na zębach, i kiedy żółtko było całe

Może potrzebujesz dodatkowej soli i cukru pudru.

szukam jednego imienia:

aha - zaprosimy Indianina na konsultację, powie nam = żółtka kurczaka posypane cukrem i solą, doprawione na zimno podobne do dżemu o smaku tłoczonego kawioru, gotowane o zachodzie słońca w szumie deszczu = ona, oryginalne imię było intuicyjnie poprawne

Przepis wciąż jest tylko w zakładkach, ale jaki pomysł przyszedł mi do głowy - jak ubijasz żółtka trzepaczką, wkładasz je do woreczka cukierniczego i wyciskasz małymi kroplami na mieszankę cukru i soli? Jeśli kropelki są nasycone i pozostają w postaci ziarnistej, przepis można bezpiecznie nazwać „Kawior z żółtka jajka”.

Ten pomysł przyszedł mi do głowy jeszcze wcześniej, ale Larisa odrzuciła go ze względu na konsekwencję. Chociaż zaproponowałem, że wycisnę te solone. Po prostu ubite płynne żółtka będą się rozprzestrzeniać, nie zachowując kulistego kształtu.

[Laris]

Larisco zrobić z białkami, próbowałam wczoraj "Pavlova in Borok", nie udało się, trochę mokrego ptasie mleczko, ale też zdałam sobie sprawę, że tyle słodyczy nie opanowałam, ale dżem kawiorowy mógłbym jeść codziennie, teraz nawet medycyna pozwoliła na 1-2 żółtka dziennie

Nagy, mamy przepis na chleb z białkami. Moja mama rozpoznaje to tylko w postaci bagietek. Wstawię to teraz.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

żółtka kurczaka posypane cukrem i solą, doprawione na zimno podobne do dżemu o smaku tłoczonego kawioru, gotowane o zachodzie słońca w szumie deszczu

w 20. dzień księżycowy pod baldachimem kwiatu kaktusa

Dzisiaj przejrzałem zawartość lodówki i znalazłem niezjedzone jajko, które leżało w hermetycznie zamkniętym pojemniku.Coś, co podobało mi się dziś nawet bardziej niż wczoraj.
Wniosek: już umyty kawior można pozostawić na kolejny dzień w hermetycznie zamkniętym pojemniku w lodówce.

[dopleta]

dopleta, LarissaDziś spróbowaliśmy też dżemu z kawioru. Dziękuję za tak nieoczekiwany przepis.
Przez noc żółtka stały w lodówce w mieszaninie 3 do 2 soli i cukru. Jedno żółtko pękło, za bardzo posolone. Postanowiłem, że będzie lepiej. Na śniadanie rozsmarowałem żółtko na chlebie, wydałem na próbkę bez nazwy, sami moi degustatorzy powiedzieli, że wygląda jak kawior i też przykleja się do zębów. Wszyscy lubili ten smak. Poszedłem pomyśleć, gdzie przyczepić wiewiórki.

[Ira]

to jest pomysł, który przyszedł mi do głowy

Spróbuj, Ira... Ale ja już ukryłem tamburyn do tańca - bardzo mi się podoba.
NadiaPisałem już o białkach, jakoś udaje mi się je pozbyć na różne sposoby: ciastka, ciasto, dressing do zupy (intensywne mieszanie, w cienkim strumieniu wlewamy lekko ubite białka do wrzącej zupy). Ponadto, jeśli przepis wymaga kilku jajek, to wszystko, co jest więcej niż jedno, zrekompensuję samymi białkami.

(Larissa, przepraszam za umieszczenie linku kogoś innego w twoim temacie)

Nie przepraszaj, wszystko jest w temacie, zwłaszcza że ja też piekę te ciasteczka. I dalej "ty", co?

trzeba wziąć dodatkową sól

Po prostu to biorę i ode mnie, Nadia, przekłute żółtka zostały raz zmyte!

sami moi degustatorzy powiedzieli, że wygląda jak kawior i też przykleja się do zębów.

Dzięki, Marina!

Nie przepraszaj, wszystko jest w temacie, zwłaszcza że ja też piekę te ciasteczka. I dalej "ty", co?

Jestem spółgłoską (najważniejsze jest dla mnie, żeby nie zapomnieć, w przeciwnym razie, ze względu na moją "ceremonialność", staram się "wypompować" cię, jeśli już, popraw mnie)

Najważniejsze, żeby nie zapomnieć

Ja też to potrafię!

Ja też to potrafię!

Witamy w naszej grupie sklerotycznej! W sumie są w nim już dwie twarze

teraz nawet medycyna pozwala na 1-2 żółtka dziennie

To jest dla mężczyzn! Zawsze mogli!
A kobietom powyżej 25 roku życia zaleca się 1 żółtko tygodniowo (z wyjątkiem ciąży).

[Laris]

Laris, na wideo, na którym na początku postu (jeśli obejrzysz go do końca) jest inny przepis na podobne żółtka, ciotka robi z pudla na gazy i makaronie (zdałem sobie sprawę, że miso), Japończycy generalnie mają „temat żółtka jest dobrze ujawniony”

[Premier]

Premier, To jest męski świat

Japończycy generalnie mają „temat żółtka jest dobrze ujawniony”

Tak, dokładnie. Pamiętam, że robiłem ciekawy deser z japońskiego żółtka. Spróbuję to otworzyć. To także bardzo oryginalny utwór.

[Larissa]

Oto mój raport - dotyczący „dżemu” i „jaj wielorybów”
Obie były bardzo smaczne i lubiane, żółtka suszono w stosunku 1: 1 przez całą noc, środek nie „zamarzał” do końca.
Ciasto na ryby z białka.
Uwielbiam te eksperymenty. Larissa, jeszcze raz dziękuję, powtórzę to jeszcze nie raz.
Nawiasem mówiąc, zrobiłem też japoński deser - nazywano Tyakin Sibori, jest zielony groszek, cukier i gotowane żółtka, a wszystko jest mielone, a następnie skręcane w węzeł z gazy. Okazuje się, że dwukolorowe „ciastka”

[Irina]

Hurra! Oto kolejny zwolennik dżemu żółtkowego w naszej firmie!

jeszcze raz dzięki, powtórzę to jeszcze nie raz

To dla Ciebie, Irinadzięki za wykonanie przepisu i takie miłe słowa! A co do deseru - sam już go znalazłem i miałem zamiar zrobić. Ale zawsze dodaję szczyptę soli, jak w prawie wszystkich słodkich potrawach. Jak cukier w solonych.

[Laris]

Larisi wymyśliłem, jak nazwać te żółtka - kandyzowanymi owocami! W każdym razie te, które są przechowywane w zasypce przez kilka tygodni.

owoce kandyzowane!

Cóż, tak, możesz również użyć solonych suszonych moreli.

Zrobiłem to również z podziękowaniami późno w nocy)), a rano delektowałem się smacznym poczęstunkiem. wykonane w foremkach do gotowania jajek. na dole wymieszałem 1 łyżeczkę. sól i cukier - żółtko - i znowu ta sama ilość mieszanki. zawiodło nadzwyczajnie. nie było prawie żadnego płynu. jedno żółtko pękło po przeniesieniu do formy. Podobał mi się ten bardziej. było ostrzejsze, chtoli. i dalej. zdecydowanie wygląda jak rybia ikra.ale nie na czerwono, ale na kawior z suszonej płoci. gęstość, kolor, smak - jeden do jednego. tylko bez zapachu)

[Natkamor]

W puszkach do gotowania? Och, jakie to interesujące Natkamor... Mam ich. I okazuje się, że cukier i sól są spożywane znacznie mniej, ale jednocześnie wszystko dobrze zatonęło z dnia na dzień? Świetny! Przynajmniej na taniej soli, oszczędzajmy! Dziękujemy za gotowanie, podzielenie się wrażeniami i zatwierdzenie przepisu!