Serniki dyniowe

Serniki dyniowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto:
mąka	500gr
kefir + jajko (mleko + jajko + śmietana)	350ml
Sól	1h l
cukier	1st l
masło	2st l
olej roślinny	3st l
świeże drożdże	20gr
dynia	1 kg
cukier	200gr
miazga cytrynowa	1 szt

Metoda gotowania

• Szczerze, poczęstowano mnie dynią. Dostaliśmy małe wiadro (surowej) dyni przetoczonej przez maszynkę do mięsa z cukrem i cytryną. Trzymałem to w zamrażarce. Wyjęłam je z zamrażarki, gdy już ugniatałam ciasto i położyłam na sernikach, trochę zamrożonych.
• Gdy ciasto się zbliżało, zjadłem połowę wiadra, powiem ci taką pyszną rzecz
• Ciasto ugniatałam w robocie kuchennym z 2/3 ilości mąki, po 30 minutach dodałam masło i pozostałą mąkę. Zagniatałem ciasto przez 5 minut, odstawiłem na 30 minut, ponownie zagniatałem przez 10 minut i pozostawiłem do wyrośnięcia na około godzinę, aż wzrosło dwa, dwa i pół razy.
• Następnie położyła ciasto na posypanym mąką stole i zwinęła w warstwę około 0,7 cm.
• Okrągłe ciasta wyciąłem, w środku zrobiłem zagłębienie szklanką.
• 
• Ciastka zostawiła na kilka minut, po czym na środek włożyła ok. 1 łyżkę nadzienia, posmarowała ubitym jajkiem i upiekła w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.
• Byłem bardzo smaczny
• 
• Smacznego!
• I wciąż mam ciasto i upiekłam bułeczki
• A wcześniej, synku, jubilat, nadal piekłam ciasta z tego samego ciasta, z ziemniakami, mięsem i serem.
• 
• 

Podobne przepisy

Cynamonowe bułeczki dyniowe z kremową polewą (ang-kay)

Bułeczki dyniowe (Korsyka)

Bułeczki dyniowe „Śladami krefinów” (Sonadora)

I trzeba było go wyeksponować w nocy?
Poszedłem zrobić surowy dżem z dyni z rokitnikiem

I było to absolutnie konieczne, aby odsłonić go w nocy?

A kiedy jeszcze? w samą porę

Słońca są niesamowite !! Weź weź !!

Dziękuję Olya, pomóż sobie Powiedz mi, nadszedł właściwy czas, prawda?

[wernisag]

wernisag, Tamara i ja jesteśmy parą !!!
Właśnie teraz zobaczyłem, że masz te same shanezhki
Jak słońca, pięknie !!

że masz te same shanezhki

Nie, to nie to samo, jesteś ładniejsza
Dziękuję Irlandczyku!

[wernisag]

wernisag, to mój iPad tak je upiększył, najważniejsze jest pyszne, aw domu pachnie jak dzieciństwo !!! Ech ...

I było to absolutnie konieczne, aby odsłonić go w nocy?

Zgadzam się, Tanya! Whoa sebe zatrzymuje się, ślini się!
A jak stracić sen? Cóż, chcę zgubić tę właśnie dynię z cytryną, zresztą surową iz wiadra!
Irlandzkie, cóż, twoje wypieki są po prostu niesamowite!

Whoa sebe zatrzymuje się, ślini się!

Aha, a ona sama, ona sama, prąd w nocy słodyczy i rzeźbi

Cóż, chcę stracić tę właśnie dynię z cytryną

Tak, jest pyszne, szczególnie mrożone
Dziękuję Lenochka!

Aha, a ona sama, ona sama, prąd w nocy słodyczy i rzeźbi

Cóż, Duc tam - dokuczam, a tu - ja! I nie zgadzam się!

[Elena Tim]

Elena Tim, tak, tak, jak ślinimy się w nocy, to nic nie znaczy !!
Więc jej Irisha, weźmy coś innego pysznego

Ma więc coś innego do roboty, gotuje i gotuje dzień i noc. Nie, jest bardziej prawdopodobne w nocy, w dzień śpi A potem ... późno w nocy pędzę do domu z pracy, liżę monitor kolejną szynką i bing

[wernisag]

wernisag, Irina!
Ile rolek! I jeszcze jedno wielkie zastosowanie dyni.
Zabrałem go do „pojemników”!

A wcześniej, synu, urodzinowy chłopcze, nadal piekłem ciasta

Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!

[Irina]

Irina, bardzo piękne i oryginalne serniki z dynią. A reszta ciastek jest bardzo piękna

Dziękuję wam dziewczyny!

[wernisag]

wernisag, Ira, jak bardzo lubię twoje przepisy! : girl_love: Zawsze są smaczne, przytulne, domowe! 👍👏👍👏👍👏
Serniki są tak niesamowite, że słońce jest proste! 🌞
Dziękujemy za podzielenie się z nami pysznymi przepisami! 💐

[wernisag]

wernisag, Irisha, bułeczki sernikowe!
Fse Liu i wszyscy hachuuuu!
Dobrze, że przepis zobaczyłam po obiedzie, inaczej poczekajcie, przynajmniej nie jest tak trudno patrzeć na takie piękno, chociaż dobrze bym zjadł wąsy.

[Julia]

Julia, Ksyusha, Dziękuję bardzo!

Irisha dzięki za piękny przepis! Bardzo lubię twój słoneczny dżem!

[wernisag]

wernisag,
Irina, jakie są proporcje nadzienia?

małe wiadro (surowej) dyni przetoczone przez maszynkę do mięsa z cukrem i cytryną.

Czy nadzienie nie skończyło się podczas pieczenia?

Serniki bardzo fajne, zjadłabym parę.

[wernisag]

wernisag, Irina, dziękuję za kolejne arcydzieło.
Prawdopodobnie można ugotować to nadzienie z ciasta biszkoptowego.

[Irinka]

Irinka, Kate, Helenadzięki dziewczyny!

Irina, jakie są proporcje nadzienia?

Katya, jest napisane na końcu przepisu, ale wczoraj wyjąłem pokrojoną w kostkę dynię z zamrażarki, trochę ją rozmroziłem, odwirowałem w robocie kuchennym, noże z cukrem i plasterkiem cytryny, rzuciłem to wszystko na oko , okazało się pyszne

Czy nadzienie nie skończyło się podczas pieczenia?

Trochę płynęło, myślałem też o biszkopcie z dynią i chyba trzeba trochę skrobi i można też zakręcić dynią z pomarańczą
Mam te serniki, nawet moja córka jadła, chyba nie rozumiała, z czym były, gdybym wiedział, co jest z dynią, nawet bym nie spróbował

Irina, czy możesz powiedzieć, ile masz serników z takiej ilości ciasta? Ciasto jest już dla mnie odpowiednie, nadzienie gotowe. Jaka jest przybliżona średnica frezu do gotowania?

[Tatyana]

Czy możesz mi powiedzieć, ile masz serników z takiej ilości ciasta?

Nie, nie mogę, zrobiłem jedną blachę do pieczenia serników i drugą blachę do pieczenia bułeczek. Znokautowała 8,5 cm urządzeniem Testemovsky'ego, każde ciasto jest możliwe Tatyana, nie rozwałkuj cienko, zrób ok 1cm lepiej, serniki będą wspanialsze

Raport


Pyszne! Od razu zjadano jeden duży sernik, a mniejszych było 16. Na zdjęciu jest wszystko, co pozostaje)))

[Tatyana]

Tatyanajakie piękne serniki!

[wernisag]

wernisag, Irina, a ciasto jest przyjemne w obróbce. Ugniatanie w wypiekaczu do chleba. Podczas wałkowania już skrzypiało :) Sernik stał się cieńszy i grubszy. Mężowi bardziej podobały się te pulchne, a ja, w których ciasto jest cieńsze, brzegi trochę chrupały, mmmm)))
I początkowo kusiło mnie wypełnienie. Mam mrożoną startą dynię jak pastę do butów! Lekko rozmrożony, zgnieciony w młynku do kombajnów, widać było cytrynę i cukier. Okazało się, że takie soczyste nadzienie. Vkuuuusnaya!

Och, Tanechka, jak się cieszę, że ci się podobało! I naprawdę uwielbiam to ciasto, zawsze robię ciasto z kwaśnym mlekiem, gdy w domu jest coś (domowy jogurt, kefir, bifidok lub po prostu mleko ze śmietaną) na ciasta i bułki

[Irina]

Irinadzięki za przepis. Z przyjemnością piliśmy herbatę do Twoich serników. Użyłem nakładającego się słoika z dżemem bez cukru, który okazał się zaskakująco smaczny i zapomniałem, co do niego włożyłem. Pamiętam, że był to arbuz, melon i coś jeszcze, co nadało pikantnej goryczy i bardzo ciekawego smaku.

🔗

[Svetlana]

Za zdrowie Svetlana! Zdjęcie jest takie słodkie i pyszne, bardzo dziękuję

[Tanechka]

Poszedłem zrobić surowy dżem z dyni z rokitnikiem

Surowy ?!

Tanechkai udostępnić przepis?