Gotowane na parze ciasteczka gryczane z orzechami i nasionami (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Gotowane na parze ciasteczka gryczane z orzechami i nasionami (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Mąka gryczana pełnoziarnista	50 gr.
Mąka owsiana gruba	100 gramów
Pełnoziarnista mąka pszenna do tapet	100 gramów
Mąka pszenna premium	50 gr.
Orzechy (orzechy włoskie, sezam) + nasiona (słonecznik, siemię lniane)	150 gr.
Masło (ghee, sezam, oliwka)	100 gramów
Miód (syrop)	150 gr.
Soda (bez tego)	3/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Posiekaj orzechy i nasiona
• 
• 
• Jeśli nie ma mąki owsianej, posiekaj płatki owsiane lub płatki owsiane
• 
• Jeśli używasz gęstego miodu i masła, to włóż je do procesora, włącz tryb „Ciasto” i rozpocznij pierwszy etap z okresową prędkością obrotową wału i czasem trwania 3 minuty, temperatura 40 ° C. Dzieje się tak, aby masło się stopiło, a miód upłynął
• 
• Pod koniec pierwszego etapu wlej do miski mąkę, orzechy i nasiona
• 
• Rozpoczynamy drugi etap trybu. Temperatura 0 ° С (bez ogrzewania), czas trwania 10 minut, prędkość obrotowa wału 2.
• Po 5 minutach (kliknij „Start / Pauza”) możesz dodać sodę lub proszek do pieczenia. Ale możesz się bez nich obejść.
• 
• Wznawiamy tryb. Czekamy na zakończenie drugiego etapu.
• 
• W miarę zagniatania ciasta wyłącz tryb - nie potrzebujemy trzeciego etapu garowania.
• Ciasto układamy w kulkę.
• 
• A potem tworzymy z niego ciasteczka. Oddzieliłem małe kawałki od kulki, zwijałem je w kulki, a następnie formowałem ciasteczka za pomocą prasy
• 
• Mam 32 sztuki
• 
• Ciasteczka wkładamy do koszy parowych. Użyłem wszystkich trzech pięter: wewnętrznej bez uchwytu i obu zewnętrznych koszy.
• Wlej 700 ml wody do miski. Instalujemy wszystkie podłogi koszy parowych, zamykamy pokrywę.
• 
• Tryb „Gotowanie na parze P1”, temperatura 130 ° C, czas trwania 30 minut, prędkość obrotowa wału 0.
• Po zakończeniu trybu wyłącz ogrzewanie. Ciasteczka zostawiamy pod przykryciem na 5-10 minut. A potem otwieramy go do wietrzenia i chłodzenia. Jeśli chcesz, na tym etapie posyp ciasteczka cynamonem.
• 
• Biszkopty są miękkie, kruche, niesłodzone, z dominującym smakiem gryki.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

32 sztuki

Czas na przygotowanie:

3 minuty + 10 minut + 30 minut

Program gotowania:

Ciasto, para P1

Uwaga

Jeśli chcesz słodszych ciasteczek, możesz również dodać 50 gramów miodu.

Możesz także urozmaicić smak, zmniejszając proporcje mąki: zastąp kaszę gryczaną w całości lub w części płatkami owsianymi. Więc możesz dostać nie kaszę gryczaną, ale ciasteczka owsiane.

Ale gotowanie tego ciasteczka tylko dla parywyschnie w piekarniku.

Mannyunyaaaaa, jakie piękne wątroby!
A sam przepis - wreszcie niezrozumiały dla umysłu. To pierwszy raz, kiedy widziałem ciasteczka gotowane na parze. Klasa!
A co najważniejsze, wyglądają jak prawdziwe, wypieczone ze względu na swój kolor.

Zgubię wideo do pasara. Pasja, bo kocham ten biznes.

Bardzo ładne ciastko, niezwykły przepis

[Mannyunechka]

Mannyunechka, jakie cudowne ciasteczka, po prostu solidny smak i korzyść, poniosły!
Zaskakująco gotowane na parze, ale pieczone.
Nie mam takiego szajtana, bum w piekarniku!
Albo nie grzeczny?

Xun,

Ale gotuj te ciasteczka tylko dla pary, w piekarniku wyschną.

Więc umieść go w podwójnym kotle.

I mlyn, to lope, ugotuję to tam, na pewno pół dnia!

Jeśli w Sztebie jest prąd na zwolnieniu?

I mlyn, to lope, gotuję tam, na pewno przez pół dnia

Dlaczego? Jest tam napisane - 30 minut, a potem odstawić na kolejny ... lope tam ... I to wszystko.
Jaka to różnica, czy to parowiec, czy super-pepelaty Mannunina, jest parny i parny w Afryce.

Aby ciasteczka nie wysychały w piekarniku, miskę z wodą można postawić na górnej lub odwrotnie na dolnej! Albo kubek wody na blaszce pośrodku.

[Lenus]

To pierwszy raz, kiedy widziałem ciasteczka gotowane na parze.

Ha, możesz "upiec" na parze wszystko, na co masz ochotę: bułki, pierniki, ciastka i babeczki ...

bum w piekarniku piekarnik!
Albo nie grzeczny?

Nie, będą krakersy. Potrzebujemy pary. Albo ciasto jest zmiękczone, a ciasteczka wyciskane, a nie prasowane.

Tak, Lenusmożna gotować w szybkowarze, ale w szybkowarze lub multicookerze nie będzie to wystarczające na raz.

Zapobieganie wysychaniu ciasteczek w piekarniku

musisz zagnieść bardziej miękkie, wilgotne ciasto. A potem trochę wody na blasze do pieczenia, w piekarniku na półce lub gdziekolwiek. Z ciastem, jak w przepisie, w piekarniku będą krakersy, nawet jeśli dodamy „parka”.

Wąsy są zrozumiałe, nie ma prądu parowego, ale jest płaszcz, ale czy taka opalona skorupa wyjdzie tylko dla pary?
Albo mam złudzenie optyczne ...

Kasza gryczana siłą, można powiedzieć, jem ... Ale takich ciasteczek naprawdę chcę spróbować
Mannyunya, właśnie stworzyłeś arcydzieło! Przydatne piękno!
Ichjak lekarstwo możesz dać dzieciom w nagrodę!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, więc para w płaszczu! Jaka jest skórka? Xuntam jesz mąkę gryczaną.

Irisha, Dziękuję skarbie! Nawiasem mówiąc, o przydatności ... lepiej namoczyć orzechy i nasiona przed mieleniem, a jeszcze lepiej wykiełkować.

Manyun, dziękuję!
Pójdę po płaszcz, więc będę się trochę bawić z moimi ludźmi, ponieważ pomyślą, że zrobię sho manty !!!

[Mannochka]

Czytam przepis i myślę… Aha, a ciemność jest beznadziejna (byłem przed forum). Ale teraz kształcę moich przyjaciół. Bułki na parze i ciasteczka. Robią to i owo, a ja patrzę na nich i nie przyznam się, że sam się o tym dowiedziałem nie tak dawno. I o bardzo, bardzo. Na przykład, że ciasteczka można upiec z mąki gryczanej ...
Mannochkadziękuję za przepis i za poznanie tego wspaniałego urządzenia. (Drogi, naprawdę, jak silnik Boeinga ...)

O! Czy mogę mieć parę dla pary?
Mannachka! Czarodziej!

[Znacznik wyboru]

pomyśli, sho manti zrobi

Tak, a ty masz ... piersi ... i wątrobę w postaci manti

Znacznik wyboruw ogóle bardzo lubię wypieki z mąki gryczanej! A jakie pyszne ciasta się z niego uzyskuje

Arochka, takich wątrób jest więcej niż para Pomóż sobie Po kryjomu: zmniejszyłem naraz dziesięć takich wątrób

Słaby! Tylko 10 sztuk ?!
Miałem na myśli 2 kilogramy ... Po prostu tego nie dokończyłem

[Manna]

MannaNie mam procesora, ale czytając przepis dostałem ogromną przyjemność estetyczną

[Teen]

2 kilogramy? Ha ha! Na pewno nie opanuję aż tak dużo

Teentakie wątróbki można gotować w podwójnym kotle, mantover itp.

takie wątróbki można gotować na parze, mantover itp.

zrozumiany

kiedy wszystko ponownie ugotuję i

[Manna]

Manna, bardzo ciekawy przepis!

[Manna]

Manna,
Ciekawe ciasteczka… Uwielbiam kaszę gryczaną… ale ciasteczka, a nawet gotowane na parze… Będę musiał spróbować!
Zabrałem go do „pojemników”!

Zabrałem też ...

Po prostu super! O 100% użyteczności! I na parze: pocałunek: dzięki za przepis!

Manyashaaaa, jakie ciasteczka są świetne !!! Forma i treść!

Dziewczyny, dzięki! Cieszę się, że ciasteczka to polubiły! Mam nadzieję, że Pechenko to polubi

a następnie uformowane ciasteczka za pomocą prasy

Manna, kochanie, jaką masz prasę do ciastek? Czy ciasto nie jest zbyt miękkie? Albo nie mam racji? Czy to będzie smakosz?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, prasa zwykła. Pokazałem to gdzieś w moich przepisach na ciastka (z niespodzianką). Ciasto jest całkiem do przyjęcia dla takiej prasy (to nie jest strzykawka, ale prasa).

Oto przepis

Ciasteczka twarogowe Philips HD9235 Airfryer (Manna)