Ciasto „A la Ryzhik” na syropie inwertowanym, patelnia)))

Ciasto „A la Ryzhik” na syropie inwertowanym, patelnia)))

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Jajka	3 szt.
Odwróć syrop	3 łyżki. l.
Cukier	1 łyżka.
masło	60 g
Soda (gasić)	1 łyżeczka
Mąka	3 łyżki. (Trochę więcej)

Metoda gotowania

• W rondelku ubij 3 jajka z 3 łyżkami syropu inwertowanego i 1 szklanką cukru,
• następnie kładę 60 g masła i kładę tę mieszankę na małym ogniu,
• Ciągle mieszam, bo łatwo się pali.
• Gdy mieszanina stanie się jednorodna, ale jeszcze się nie zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę. soda bez góry, zamieszać,
• będzie coś w rodzaju małej pianki. Wyjmuję z ognia. Niech ostygnie do lekko ciepłego stanu,
• następnie dodaję mąkę. Mąka zajmuje trochę więcej niż 3 szklanki.
• Ciasto rozwałkuję, okrągłe ciastka wycinam na wymiar patelni.
• Nie smaruj patelni olejem, piecz ciastek z obu stron.
• Musisz bardzo ostrożnie odwrócić szpatułką, mogą się złamać.
• Piec szybko przez około minutę.

Uwaga

Krem użył zwykłego kremu na jajkach.

Natasza, z pierwszym przepisem dla Ciebie! Zrobiłeś świetne ciasto. Lekki i piękny dla oka. Powiedz nam, jakie ciasto pod względem struktury się okazało?

Kiedy ciastka były smażone, były po prostu puszyste, a „pianka” była wyczuwalna. Trzeba BARDZO ostrożnie obrócić, pierwszy się zepsuł, resztę bardzo uważałem. Kiedy ciastka ostygły, zrobiły się pulchne, nieco bardziej miękkie niż gofry, które smażymy w gofrownicach.
Cóż, kiedy posmarowałem je kremem, wszystko stało się soczyste i miękkie.

Natasza, z pierwszym przepisem dla Ciebie!

Irlandczyku, dziękuję ... Jesteś moim Towarzyszem.

... Kiedy ciastka ostygły, zrobiły się pulchne, nieco bardziej miękkie niż gofry, które smażymy w gofrownicach.

Kiedy ciastka były smażone, były po prostu puszyste, a „pianka” była wyczuwalna. Trzeba BARDZO ostrożnie obrócić, pierwszy się zepsuł, resztę bardzo uważałem. Kiedy ciastka ostygły, stały się pulchne, nieco bardziej miękkie niż gofry, które smażymy w gofrownicach.
Cóż, kiedy posmarowałem je kremem, wszystko stało się soczyste i miękkie.

W porządku! Zwróć uwagę

Wczoraj jeszcze u dziewczyn widziałem ciasto miodowe w powolnej kuchence, zrobię to też na syropie))

Wczoraj jeszcze u dziewczyn widziałem ciasto miodowe w powolnej kuchence, zrobię to też na syropie))

Teraz używam syropu zamiast cukru do wszystkich chleba i ciasta
och, na pewno! Mam ciasto miodowe w samej kreskówce. należy go przelać do syropu!

Ciasto miodowe w szybkowarze Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Biorę Nataszę do zakładki, nigdy nie robiłem nic z syropem, ale teraz wszedłem i przeczytałem, czasem używam melasy. Dzięki za przepis, wyobrażam sobie, jak ciasto rozpływa się w ustach.

[Tatyana]

Tatyanakto kocha miodowy aromat z takiego ciasta, to słusznie powiedział Tumanchik - nadal trzeba zostawić choć część miodu, żeby nie zamieniać go na syrop. Następnym razem dodam do ciasta esencję migdałową. Ponieważ ten przysmak nie ciągnie "Ryżika", radykalnie zmienimy jego smak))

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Na pewno upiekę ciasto, podobało mi się w kontekście i wkrótce będzie dużo świąt

Sam to lubiłem. Tylko ja niewiele mam od niego ...

[„Napoleon” na patelni ”]

Zgodnie z tym samym schematem „patelni” wypiekano również „Napoleona”.
Aha, i tak mi się podoba, że ​​nie trzeba długo piec w piekarniku)))


„Napoleon” na patelni ”
CIASTO:
1 jajko ubić lekko trzepaczką, dodać puszkę mleka skondensowanego (proste),
wymieszaj, dodaj 1 łyżeczkę. soda (gaszona), 3 szklanki mąki.
Zagnieść ciasto. Podziel na 9 części. Cienko rozwałkuj tortille.
Za pomocą płytki wytnij żądany kształt. Smażyć na gorąco - NA SUCHO !!! patelnia, po obu stronach. Smażyć szybko. Podsmażamy okrawki do posypania ciasta.
KREM:
Jajka - 2 szt.
Mleko - 750 ml.
Cukier - 1,5 filiżanki
Mąka - 3-4 łyżki. l.
Opcja kuchenki mikrofalowej:
Ubij mikserem w naczyniu lub kuchence mikrofalowej. Wstaw do mikrofalówki na 1 minutę z maksymalną mocą. Wyjmij, ubij, ponownie ustaw na 1 minutę. Wyjmij, ubij i tak dalej 3-4 razy (w zależności od kuchenki mikrofalowej). Mam małą pojemność 750 a mleko było zimne, więc musiałem to 7 razy włożyć)). Powinieneś dostać gęstą śmietanę (ale nie to, że „była łyżka”))). Dodaj 200 gram masła (możesz nawet z lodówki, rozpuści się w śmietanie. Ubij jeszcze raz.
Schłodziłem śmietanę i dodałem zmiękczone masło.
Tym kremem, jeszcze ciepłym, dobrze i obficie natłuszczamy ciasta. Pokrój sadzonki i posyp ciasto. Pozwól mu moczyć się przez kilka godzin.