Miękkie bułeczki ziemniaczane

Miękkie bułeczki ziemniaczane

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna c. od.	270 g
mleko	130 g
Gotowane ziemniaki	100 gramów
Sól	6 g
cukier	15 g
masło	25 g
Dodatkowo:
mleko	1,5 łyżki. l
mieszanka nasion sezamu i lnu	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

• Wymieszaj drożdże z mąką (1 łyżka. L zostaw), dodaj ciepłe mleko, sól, cukier i puree ziemniaczane.
• Ugniataj przez 8-10 minut. Dodać pozostałą mąkę i zmiękczone masło. Ciasto jest miękkie, lekko lepkie dzięki ziemniakom. Wiadro nie jest rozmazane na dnie.
• 
• Odkurz stół mąką. Ciasto rozłożyć (zaraz po ugniataniu), podzielić na 8 równych części.
• Uformuj okrągłe rolki. Umieść w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia.
• Dokręć formę rolkami z folią plastikową i wstaw do lodówki na 10-12 godzin.
• Rozgrzej kawałki ciasta w temperaturze pokojowej przez 1,5-2 godziny.
• Przed wysłaniem do piekarnika wierzch bułek posmaruj mlekiem i posyp sezamem.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) z parą przez pierwsze 7-8 minut, następnie obniżamy temperaturę do 190C (konwekcja 170C) stopni i doprowadzamy bułki do stanu gotowości.
• 
• 
• 

Piękne bułeczki!

Ach, jakie bułki, dziękuję za ich piękno, zabrałem je do pojemników!

[Nadieżda, Ksyushenka]

Nadieżda, Ksyushenka dzięki dziewczyny. Bułeczki są miękkie. Doskonały do ​​różnych zderzaków.

Oto właśnie Sedna grasowała w poszukiwaniu masy hamburgerów, Manechka przeczytałeś moje myśli !!!!

Manyash, możesz zobaczyć swoje rolki na milę! Piękny. I bez wątpienia pyszny.

Czy to prawda, że ​​dziś nie zgodziliśmy się na wrzucanie ziemniaków do ciasta?

Och, dziewczyny ... cóż, nie możesz tak kpić ... chcesz wszystkiego ... i kiedy to wszystko zrobić ...

Manechka, to są bułeczki - sen! Dziękuję, upieczę.

[Angela]

Sedna tylko przeszukiwała w poszukiwaniu dużej ilości hamburgerów

Brawo! To znaczy, że nie bez powodu narysowałem przepis. Ksyusha, będę zadowolony tylko wtedy, gdy się przyda.

Angeladziękuję. Nigdy bym nie pomyślał o dodaniu ziemniaków do ciasta na profiteroles.

i kiedy to wszystko zrobić ...

W nocy. Usunięto oślepiony ugniataniem. Rano pozostanie tylko zapiekanka.

Ninochka, podziękować. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

W nocy. Usunięto oślepiony ugniataniem. Rano pozostanie tylko zapiekanka.

Człowieku, technologia jest fajna, jeszcze tego nie zrobiłem! bardzo interesujące do wypróbowania. Dziękuję, przyjdę

Manyashenka! Twoje wypieki są rozpoznawalne! Piękne bułeczki! Po prostu bajka!

Tak cudownie, że tworzy się wyjątkowe zakładki

[Manichka]

ManichkaTwoje bułki są jak zawsze świetne. Ale mam pytanie, na które jestem bardzo, bulion ziemniaczany - jak to jest?

[Znacznik wyboru, Irisha, Olya, Natasha,]

Znacznik wyboru, Irisha, Olya, Natasha, dzięki, dziewczyny, za pochwałę. Rozmontuj na ciepło.

Galina S, oto bułeczki serowe pieczone według tej samej zasady: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

Natalia, w przepisie ziemniaki gotowane (gotowane), a nie wywar.
Bulion ziemniaczany to woda, w której gotowano ziemniaki. Może być stosowany w wypiekach zamiast wody (mleko lub serwatka).

[Manya]

Manya, Dziękuję za wyjaśnienie . Z jakiegoś powodu zdecydowałem, że to bulion ziemniaczany. Chyba czas spać, bo inaczej widzę niewłaściwe litery.

[Manechka]

Manechka, bułeczki zapierają dech w piersiach 🔗

[Sonadora]

Sonadorafajne bułeczki, dzięki! Pory miękiszu, jakby kreślarz rysował - koło w koło. Odporność na noc jest świetna! Będziemy upiec - syn szanuje bułeczki na bułkach do szkoły, tylko ja je spłaszczę (przynajmniej powiedziałem poprawnie ???), żeby bardziej przypominały bułki hamburgerowe.

[Manechka]

Manechkajakie przewiewne bułeczki.

W nocy. Usunięto oślepiony ugniataniem. Rano pozostanie tylko zapiekanka.

Cóż, tak, jedyny sposób, nie ma innego !!!

Manya, bardzo dziękuję! : róża: Cudowne bułeczki! Bardzo spodobała mi się technologia: „Wieczorem rano przygotuj bułki” Jedyna wada (jak zawsze) szybko zniknęła
Często nie obiecuję powtórzyć, figura jest droga, ale na pewno raz w miesiącu! Dziękuję Ci. Życzę udanych przepisów, wszyscy są szczęśliwi! Następnym razem spróbuję zrobić zdjęcie. Tak, jeśli ktoś jest zainteresowany, wziąłem 7 gram świeżych drożdży.

[Albina]

Albina, Olga, Svetadzięki dziewczyny. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Tatyana, dzieki za probe. Bardzo się cieszę, że bułeczki przypadły mi do gustu.

Nadchodzi niedziela i moje oczy się rozszerzają: nie wiem, gdzie zatrzymać wzrok. Chcę wszystkiego i więcej.

Chcę wszystkiego i więcej.

lekarz !!!!!!!!! dawać tabletki na chciwość ... i nie tylko ... więcej ...

lekarz !!!!!!!!! dawać pigułki na chciwość

A od zeza więcej!

["PODZIĘKOWAĆ"]

przyniósł "PODZIĘKOWAĆ" według przepisu
bułki są niesamowite! wszystko pilnie upiec!
Naprawdę rażąco naruszyłem technologię - pilnie potrzebowałem bułeczek hamburgerowych, więc kładę ciasto na baterię na 2 godziny
Ziemniaki jeszcze upiekłam - przetarłam je na drobnej tarce (w gotowych bułkach nie było to widoczne ani słyszalne, choć w cieście widać było kawałki)
zamiast masła używamy domowej roboty kremu maślanego, włożyć 35-40 gramów
bułeczki okazały się po prostu przewiewne! przypomniał "zatoki od Darii Zvek"
jedyne „ale” - wydawały mi się trochę słone ... może dlatego, że przy takiej miękkości oczekujesz od bułki więcej słodyczy

Py. Sy. szkoda było tłumaczyć na hamburgery. będą na herbatę ... z dżemem ...

[Tanyusha]

Tanyusha, dzięki! Bardzo się cieszę, że przepis nie zawiódł, a bułeczki spodobały mi się.

Bardzo dziękuję. Bułeczki okazały się doskonałe i przepyszne. Na pewno zrobię więcej ...

[Helena]

Helena, za Twoje zdrowie!