Irlandzki Chleb Sodowy

Irlandzki Chleb Sodowy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Irlandczyk

Składniki
Mąka	4 filiżanki
Maślanka (kefir)	1 3/4 filiżanki
Sól	1 1/2 łyżeczki
Cukier	4 łyżki. l. (można użyć mniej)
Zimne masło (pociąć na kawałki)	4 łyżki. l.
Soda	1 łyżeczka
jajko	1 szt.
skórka pomarańczy	1 łyżeczka
Suszona porzeczka	1 filiżanka

Metoda gotowania

• - Rozgrzej piekarnik do 375F
• - Mąkę, cukier, sodę, sól, masło wymieszać mikserem na okruchy
• - Maślankę, jajko i skórkę wymieszać, dodać do mąki i wymieszać mikserem
• - Suszone owoce zanurzamy w łyżce mąki i dodajemy do ciasta
• - Ciasto będzie bardzo lepkie
• - Ciasto wyłożyć na powierzchnię z mąką, kilkakrotnie zagnieść i uformować
• - Wyłożyć na blachę do pieczenia i piec 45-55 minut
• Komentarze
• Zrobiłam bochenek na pół porcji, ugniatałam ciasto w maszynie do chleba w trybie pizzy, dodałam trochę mniej cukru i nie włożyłam suszonych owoców.
• Po chlebie od HP wydaje się trochę ciężki, ale mi się podoba.

Uwaga

Przepis SweetLady
Słowa autora

Ten chleb jest dobry, ponieważ jest bardzo szybki, ponieważ nie zawiera drożdży. Ugniatanie trwa 15 minut, a pieczenie około 45 minut, więc chleb na śniadanie można upiec w godzinę.

Podobne przepisy

Irish Oat Soda Bread - wersja dietetyczna (Alexandra)

Chleb z piwem Guinness i ouzo (piekarnik) (Idol32)

Cytrynowy chleb sodowy inspirowany Irlandią (Pulisyan)

a kiedyś taki chleb upiekłam ...
do bani ...
Ściągnąłem przepis gdzieś w języku niemieckim. Piec przez 1,5 godziny w 190 stopniach. Rezultatem jest bruk z grubą korą i wilgotnym wnętrzem.
Zrobiłem coś źle ...

[kadoda]

kadoda , jest mały sekret w chlebie oczyszczonym.
Kefir i sodę należy dodać do ciasta w ostatniej chwili, gdy piekarnik jest już nagrzany do żądanej temperatury, forma jest naoliwiona, a wszystkie składniki (oczywiście oprócz kefiru i sody) już wymieszane. Dopiero wtedy dodaj sodę do kefiru, szybko wymieszaj z innymi składnikami (w żadnym wypadku nie mieszaj przez długi czas!), Powstałe ciasto włóż do formy i natychmiast wstaw do piekarnika. Spróbuj, mam nadzieję, że spodoba ci się wynik.

Widzę, że ten przepis przypomina przepis na ciasto, tylko niezbyt słodki ... jak wygląda smak?