Gołąbki z kapusty włoskiej z trzema nadzieniami

Gołąbki z kapusty włoskiej z trzema nadzieniami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kapusta	1 duża główka kapusty
Marchewka	6-8 szt
Łuk	6-8 szt
Mięso mielone (mam indyka)	0,5 kg
Sucha fasola (mam mieszankę)	Szkło
Pomidory	6-8 szt
Kwaśna śmietana	Opcja

Metoda gotowania

• weź dużą główkę kapusty i oddziel liście (jeśli nie ma Savoy, możesz użyć pekińskiego)
• Wycinamy żyłę i otrzymujemy dwa puste miejsca.
• Bardzo lubię, gdy na jednym talerzu znajdują się różne smaki, dlatego robimy trzy różne nadzienia
• I nadzienie - mięso
• Podsmaż startą marchewkę, cebulę i pomidory, ostudź lekko i wymieszaj z mięsem mielonym (mam indyka), solą i pieprzem
• II nadzienie - fasola
• Namoczoną przez noc fasolę gotować (szybkowar) i włożyć do maszynki do mielenia mięsa. Wymieszaj ze smażoną cebulą i pomidorami (można dodać czosnek i bułgarską paprykę)
• 3. nadzienie - warzywne
• Marchewki pokroić w duże paski i smażyć do miękkości, podsmażyć cebulę na osobnej patelni, połączyć. Możesz dodać pomidory i paprykę (sól, trochę cukru)
• Teraz bierzemy przygotowane liście i wkładamy je do miski z wrzącą wodą na 20-30 sekund. Natychmiast miękną.
• Gołąbki rozkładamy na blasze do pieczenia w trzech rzędach. Wlewam śmietanę (trochę wody, trochę soli i ziół) i wstawiam do piekarnika 165-170 stopni na 40 minut.
• Można również dusić w rondelku w sosie, ale ten konkretny rodzaj kapusty najlepiej piecze się w piekarniku.
• Smacznego))

Naczynie jest przeznaczone do

30 szt

Czas na przygotowanie:

Dwie godziny

Program gotowania:

Maszynka do mielenia mięsa, piekarnik

Uwaga

Kupując nasiona tej „pięknej” kapusty nie wierzyłem, że da się ją wyhodować w okolicach Moskwy. Wynik przekroczył wszelkie oczekiwania !!
A indyki „wyciągnęły się” cudownie dobrze, więc nie musiałem długo zastanawiać się nad przepisem))

Podobne przepisy

Kapusta pekińska nadziewana kapustą z halibutem i warzywami (podwójny bojler) (Administrator)

Pikantne gołąbki w stylu śródziemnomorskim (natapit)

Leniwa kapusta faszerowana (MariS)

[Jeanne]

Jeanneświetny przepis! W sklepie mijam taką kapustę, bo nie wiem, co z nią zrobić. Powiedz mi, czy jest delikatniejsza niż zwykle?

[Jeanne]

Kapusta, dobra do zwijania gołąbków, a liście wygodniej jest usuwać, właśnie przyzwyczailiśmy się do gotowania z białej kapusty, nie chcemy rozpoznać innej
Gotuję takie gołąbki - lubię je. Dobrze jest też nadziać kapustę pekińską.

Jeanne, dzięki za przypomnienie o gołąbku, celowanym tylko na chude

[Most]

Mosttysiąc razy delikatniejszy !!!

Dodano we wtorek, 29 marca 2016 08:37

Administratordziękuję Tatiana !! Szczególnie dobrze komponują się z fasolą.

Uwielbiam gołąbki z kapusty włoskiej!

[Jeanne]

Jeanne, jaki rodzaj królowej kapusty wyhodowałeś !!! Gratulacje!

Dzięki za przepis z metodą pieczenia w piekarniku - dla nas idealny !!! A nadzienia są ciekawe - jest w czym wybierać!

[Svetlenki]

Svetlenki, Swietłana, cieszę się, że się cieszę))) to klasyczne nadzienia, które wszyscy lubią, w dzieciństwie sprzedawano bułgarskie słoiki z „papryką nadziewaną warzywami”, więc cebula i marchew to moje ulubione z dzieciństwa .., a ja też paprykę nadziewam tylko warzywami, no cóż, czasami mogę jeszcze wrzucić pęczak))

Dodano we wtorek, 29 marca 2016 11:58

Merri, Absolutnie się z tobą zgadzam))) czasami chcę złożyć hołd wersji "radzieckiej", ale jak sobie wyobrazić ten proces z gotowaniem główki kapusty i półtorej godziny czekania, aż zgaśnie ...

[Zhannptica]

ZhannpticaŻanna dzięki za cynk o kapuście, trzeba będzie spróbować, bo inaczej teraz biała kapusta jest za twarda.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikna torebce z nasionami jest napisane - idealne do gołąbki !! Nie oszukano))

[Zhannptica]

Zhannptica, Żanna, dziękuję! A do tego przepis i cynk na kapustę! Napisałem do mojej siostry, kupiła nasiona, po prostu była w sklepie. Więc zakładka

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Bardzo lubię gołąbki z takiej kapusty! Zawsze robię to z mięsem! Bardzo, bardzo smaczne! Warto spróbować też z innymi wypełnieniami! Dzięki za wskazówkę!

[lira3003]

lira3003, AnatolyevnaDziewczyny, pomóżcie sobie !!! Powodzenia !!

Piękno nie do opisania! Kiedyś zrobiłem to ze sznycla sabaudzkiego, bardzo delikatny, słodki, pyszny. Gołąbki prawdopodobnie też są bardzo smaczne. Tylko że teraz go nie ma w naszych sklepach ...

[IamLara]

IamLara, wymień na Pekin i bez problemu)))

Wspaniały przepis, opanuję nadzienie! Ja też wolę tę kapustę i kapustę pekińską w gołąbku! Ale jeszcze nie próbowałem sadzić, dzięki za doświadczenie i doskonały przepis!

[IamLara]

IamLara, wymień na Pekin i bez problemu)))

Wymienię go, ale wiem z doświadczenia - dwa różne produkty, myślę, że Savoyard pojawią się latem

22 marca jadę z tym przepisem do szkoły kulinarnej Bread and Food na sympozjum na temat gołąbków))))

[Jeanne]

Jeanne, co się dzieje!!! Powiedz mi później, jak to było!

[Irina]

Irina, wymagany

Pojechałam na imprezę na gołąbkach z tym przepisem w szkole kulinarnej Aleny Spirina)) wszystko poszło z hukiem i było bardzo fajnie i bardzo smacznie !!
Okazuje się, że są tam gołąbki
- królik z tymiankiem w kapuście pekińskiej (spróbuję odtworzyć i rozłożyć w najbliższych dniach) nierealną czułość. Opowiedziała o nich Nadieżda Babkina (inna, nie piosenkarka)
- z wołowiną i bulgurem pieczonym przez Alenę Spirin
- pasuts-tolma z roślinami strączkowymi w kiszonej kapuście i liściach winogron, chude gołąbki, duszone w wodzie z cytryną. Anna Bayramyan
- były też gołąbki długiego omdlewania (5 godzin 110 g) z kaczką, indykiem i kiszoną kapustą w mięsie mielonym ...., bombowy smak !! Zostały one zaprezentowane przez Aleksandra Golubczika
Zrobiłam dwie takie formy, zjadłam obie, podane z sosem miętowym z jogurtu, skórki i soku z cytryny z miętą i oliwą))))))
Zgłaszam))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super fajny okazał się dla Ciebie! Przepis i kapusta z ogrodu! Drugi zszokował mnie jeszcze bardziej! To jest kapusta! Zaczarowałeś ją czy co?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nie uwierzysz, od dwóch lat takie piękności rosną bez kłopotów))))

nie uwierzysz

Nie uwierzę ... Dopóki nie zobaczę na własne oczy