Czekolada Kulich

[Szydełkować]

Szydełkować, InnaFaktem jest, że ciasto nie jest po prostu ugniatane jak chleb. To przemyślany i emocjonalny proces. I w ten sposób ... próbujesz, w końcu nikt nie je
I sam jestem czekoladowy w jednej osobie mogę

Jak chcesz od razu włożyć kolejną porcję, jakie namiętności i aromaty kipią w wiadrze


Zamiast rodzynek wziąłem „chłodną” suszoną żurawinę i wiśnie.

:) Na próżno dziewczyny, bałem się, że ciasto nie zmieściło się na zimno - w 16 godzin podwoiło się tak jakbym je wyjął i ciasto z nocy „zimne” rozgrzało. ZAPACHY !!! : omdlenie: Atas! Polizałam całą miskę, wyobrażam sobie, jaki będzie smak pieczenia

Ale nadal nie mogłem się oprzeć i nadal się stawiam, niech tak będzie)))

Dziewczyny, a jaka jest wydajność ciast z porcji?

Ciasto okazało się dokładnie 1kg 200 gr.
Zrobiłem 4/300)), ale 3/400 byłoby lepsze

[Olga,]

ale rodzynki i skórkę doprawiła koniakiem, orzechy zmielono w mniejszym młynku do kawy - do jutra wysłałem do lodówki nieopisany aromat.

Olga, wyobrażać sobie! Teraz najtrudniej będzie nie zjeść całego ciasta, układając je w foremkach.

Nie miałam zamiaru piec ciast ... Oni nie jedzą z nami ...

Lenoczka, to dlatego, że nie znalazłeś jeszcze swojego przepisu. Ja też nie lubiłem wcześniej ciast wielkanocnych, dopóki nie zrozumiałem empirycznie, czego potrzebuję.

Piekę i większość rozprowadzam) ...

Innus, podobnie. Ani przyjaciele, ani krewni nie pieczą się sami.

Ale nadal nie mogłem się oprzeć i nadal stawiać

Jeanne, czy pierwsza partia jest gotowa?

Jaka jest wydajność ciast z porcji?

Natalia, Mam dwie sztuki o średnicy 14,5 cm Zapomniałem zważyć gotowe.

Dziękuję wam dziewczyny ..

[Manka]

Mankaoczywiście nie gotowe, ale pachnie baaaardzo, szanuj skórkę pomarańczy, z zapachu jasno wynika, że ​​nie dotrzymają wyznaczonego dnia,
Dzięki za smaki !!!

[Manyun]

Innu, czekam ...

Manyuncoś czekoladowego odmówiło przyjmować właściwe pozy pozować ...

Dodała, że ​​jest, nie gniewaj się ...

I ogólnie w życiu, na zewnątrz, on to jest lepsze dużo ładniejsze ... naprawdę naprawdę !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natalia.

Jeannepoczekamy na wrażenia smakowe.

Kroshik, Innus, rozumiesz ?! Jaki piękny, puszysty miękisz !!!

Są już zjedzone !!!!! Wiedziałem, że przyda się druga partia
Kandyzowana żurawina i wiśnie, prażone mielone orzechy laskowe, krople czekolady i skórka pomarańczowa)))
Dla tych, którzy wciąż myślą - wciąż masz czas !!!!
Manechka! Dziękujemy za wprowadzenie nas w ten bukiet aromatów !!!

[Jeanne]

Wiedziałem, że przyda się druga partia

Jak przydatne! Jeannenapisz adres, wyjeżdżam!
Wspaniałe ciasta wielkanocne! Mogę sobie wyobrazić, jak bogato smakowało.

Tutaj !! Oto jest !! Właściwe słowo to bogaty smak !!! On jest naprawdę bogaty !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanneno cóż, jak zwykle jesteś w swoim repertuarze!
Uderzasz mnie, czyli po twoich zdjęciach na pewno to zrobię!
Jak słusznie powiedziała Lena Timkina, co za żmija wynalazła tak złe monitory! Poliż to, poliż to i mów ...
Ale czuła to!

Dodano środa 27 kwietnia 2016 00:51

Szydełkować, Inna, a twoje coś nie widzę. Gdzie robisz pyszne? Albo coś się stało z moją przeglądarką ...

[Lenochka]

Inna i twoja, czegoś nie widzę

Lenochkaale nie ma na co patrzeć ...

Tutaj czy on jest ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Innul, ty też powiesz! Przystojny !!! Bardzo apetycznie! A nie do końca fotala? Nie miałeś czasu iść?

[Helena]

Helena, Helen, dziękuję !! Pamiętaj, aby upiec))
Mąż powiedział, że to ciasto i zjadł je w całości bez zmian .. Myślę, że czasem zepsuję je w foremkach na babeczki na herbatę. Bardzo łatwy w przygotowaniu i dobry przepis. Olejki eteryczne ze skórki pomarańczy w połączeniu z czekoladą… bez słów !!!

Dodano środa 27 kwietnia 2016 08:40

Innaluksusowy krój !!!
Nie bądź nieśmiały!!!!!

[Zhannptica]

Zhannptica... jakie one są pyszne !!!
Szydełkowaći twój ma rany!
Oto moje piękności! Chcę wyjechać do niedzieli ...Nie wiem, nie wiem, czy uda się odeprzeć tych, którzy chcą spróbować

Prawdopodobnie nadal trzeba grać w tę grę

[Olga]

Olgaprzystojny !!! Więc mój nie wyszedł z tych foremek, musiałem rozerwać piękne opakowanie. Zrobię drugą partię trzecią, a nie cztery))
Więc specjalnie pozwoliłem ci pożreć to wczoraj, żebyś mógł to zrobić spokojnie przed świętami.

[Sonadora]

SonadoraManechka, czy możesz zamiast żółtek całe jajka? I zastąpić część masła kwaśną śmietaną i warzywami?

[Dziewczyny]

Dziewczynydziękuję wszystkim za komplementy, ale nie chciałem nawet pokazywać zdjęć, naprawdę, naprawdę, tym razem nie były pouczające, nie oddawały całego wewnętrznego piękna ciasta ...

Dzisiaj jest piąty dzień na moje ciasta wielkanocne), bez cienia zwietrzałości !!!

Mniej więcej połowa ostatnich z dwóch upieczonych resztek), rodzina radzi sobie sama ...

czy możesz zamiast żółtek całe jajka?

Olenka, Nie polecam, nie tego płaszcza, choć i tak okaże się pyszny) ...

Mąż powiedział, że to ciasto

Więc powiedziałbym to samo!
Czy sam zrobiłeś skórkę pomarańczową? Nawet ja się martwię, czym te pomarańcze są podlewane ...

aby dalej spokojnie robić do wakacji

Jean, a kto będzie spokojny? Jeśli są tak smaczne i pachnące, to bez względu na to, ile pieczą, wszystko jest małe

[Szydełkować]

Nie polecam, nie tej sierści, choć i tak okaże się pyszna) ...

SzydełkowaćDziękuję, Innochka! Jajka nie będę żałować ... Co myślisz o maśle?

[Olenka]

Co myślisz o maśle?

Olenkaa do jakiego celu dążysz z takim zamiennikiem, jeśli nie sekret?

Jak zwykle, jak we wszystkich przepisach, staram się zastąpić CHOLYSTEROL! To nie jest dla mnie i dla wszystkich moich ...

O tak, zdarzało mi się w innych wypiekach, masło całkowicie zamieniłem na twarożek, pasztecik), ale tego zamiennika nigdy nie stosowałem w ciastach wielkanocnych ...

Oleńka, może więc zwróćcie uwagę na przepisy na ciasta z mniejszą ilością oleju?

Lub nie), w zasadzie tego chcesz?

Chcę trochę czekolady ... ale prawdopodobnie nie dostałem ...

[Olga]

Olgajeśli zawsze gotujesz bez tłuszczy i wszystko jest zdrowe, a jeśli bierzesz dobre masło 82,5% tłuszczu, lub jeszcze lepsze prawdziwe masło od najbliższego farmera, i jeśli raz w roku naćpasz ... to na pewno nic źle się stanie !!!!

Dodano środa 27 kwietnia 2016 12:06

HelenaPomarańcze wyszorowałem szczoteczką z detergentem Amway i zanurzyłem je we wrzącej wodzie na 10 sekund, a gdy trochę wyschły i potarłem je. Nie bój się i dość sztucznych wymówek. Idź i połóż to !!!!!!

[anavi]

anaviOlenka, nie rozpaczaj, gdybym dążył do zamiany masła na coś o niższej zawartości cholesterolu, nie zawahałbym się wrzucić do ciasta miękkiego twarogu, smak będzie oczywiście trochę inny, nie ma ucieczki, ale Powtarzam, każdy będzie pyszny !!!

[Olga]

czy możesz zamiast żółtek całe jajka? I zastąpić część masła kwaśną śmietaną i warzywami?

we wszystkich przepisach staram się zastąpić CHOLISTEROL!

Olgamożesz go wymienić, ale ciasto okaże się zupełnie inne. Poza tym, tak po prostu, od razu nie potrafię powiedzieć, ile dodać do ciasta. Może łatwiej jest pójść w drugą stronę? Znaleźć przepis na ciasto z niewielką ilością tłuszczu i zastąpić część mąki proszkiem kakaowym? Na przykład te przepisy można rozważyć:
Kulich z Eleny Molokhovets od SchuMakher
wielkanocne ciasto od nieszklane
Ciasto wielkanocne z musem jabłkowym od ang-kay

Dziękuję, Innochka, dziękuję, Manechka, i naprawdę, co ja z moją yurundą? Postaram się niczego nie zmieniać - może to przeleci (cholera cholesterol!) No widzisz, to ciasto jest bardzo smaczne! Na pewno upieczę to na próbę!

Powiedz mi, czy na jednym z etapów można użyć miksera, czy lepiej się powstrzymać? ..

Gotowy na wakacje (druga partia)

[Olga,]

a prawda jest taka, kim jestem z moją yurundą?

Olga, wcale nie bzdury! Wybierz odpowiedni przepis, zmniejsz ilość mąki o 20 gramów i dodaj 30 gramów kakao w proszku.

czy na jednym z etapów można użyć miksera

Alina, oczywiście! Mikser, ugniatarka, wypiekacz do chleba - cokolwiek.

Gotowy na wakacje (druga partia)

Zhannochka, jaka z ciebie mądra dziewczyna, już upiekłaś i pomalowałaś jądra! Jak pięknie!

[Manka]

Manka, dzisiaj upieczony o północy. Angelina paposhniki ustawiła i trochę chybiła z czasem, musiałem ich zostawić i odejść, a gdy strażnik wrócił, było już za późno na krzyk, podczas gdy w mundurze, gdy była odległość, a czekolada przyszła, dopiero o czwartej rano upieczona .

Niedługo też upieczę, wczoraj ugniatałem ciasto, teraz ciasto się rozmraża i układam formy, zapach zapiera dech w piersiach, mam skórkę z winogron, nie było pomarańczy i przetartej czekolady zamiast kropli, no , Zobaczmy co się stanie ...

dziewczyny a w recepturze 18 gram drożdży suchych jest bezpieczne czy żywe? coś mnie zepsuło

[Anastazowy]

Anastazowyżywy.

I powiedz mi proszę, gdzie dołączyć białka z tego przepisu? W tej chwili nie ma siły i chęci, aby coś zrobić, jak je przechowywać? w czym?

Białko w kubku i przykryj plastikową pokrywką (na puszki). Może być przechowywany przez 4-5 dni.

I można je zamrozić, po rozmrożeniu nic złego się z nimi nie dzieje.

Może być przechowywany przez 4-5 dni.

w lodówce, prawda? To znaczy, włożę go teraz, a jutro / sobotę / niedzielę ugotuję.
Dziękuję wam dziewczyny!

[Irin,]

gdy byli w foremkach, gdy ich nie było, i pojawiły się czekoladowe, upiekły je zaledwie o czwartej rano.

Oszołomiony!

zapach zapiera dech w piersiach, skórka z winogron,

Irin, z grejpfrutem powinno okazać się bardzo interesujące. Taka lekka i świeża cytrusowa nuta.

Dziś też ugniatałam ciasto na to ciasto, planuję upiec je wcześnie w sobotę rano. Dodano orzechy laskowe, rodzynki, krople czekolady i suszoną żurawinę. Test okazał się dużo, bo aż 1400 gramów. Zamiast dwóch ciastek czekoladowych dostajesz trzy.

[Sonadora]

Sonadora, Właśnie włożyłem Człowieka do piekarnika, pachnie, bez słów ... Przepis na pewno nie jest zagmatwany, mam nadzieję, że będzie pyszny.

Człowieku, bardzo pilne
co włożyć zamiast orzechów i rodzynek, a co zwiększyć? mąka?
dzieci nie jedzą tego, co chcę zrobić czekoladę, będzie to dla nich święto, ale zrzucę wagę. Co dodać? lub nic? po prostu bez wypełnienia?

[Anastazowy]

Anastazowy, Jestem za Sonadorin Kulich z nocnego zimnego ciasta, na prośbę swoich ukochanych siostrzeńców, też nic nie dodała i ugniatała według przepisu, ale bez dodatków ... nie pasowała - wystartowała !!!
Stała w lodówce i gotowała w tym samym czasie z tymi samymi dwiema porcjami, ale z rodzynkami i kandyzowanymi owocami, więc bez dodatków wychodziły szybciej i pierwsze zostały do ​​upieczenia

[Anastazowy]

Anastazowy, Jestem za Sonadorin Kulich z nocnego zimnego ciasta, na prośbę swoich ulubionych siostrzeńców, też niczego nie dodała, więc ugniatałam je zgodnie z przepisem, ale bez dodatków ... nie pasowało - wystartowało !!!

czyli wszystko według przepisu tylko bez nadzienia?
dziękuję, w przeciwnym razie jestem już na etapie: muszę dodać orzechy i rodzynki, a mam dzieci bez ciastek wielkanocnych

Tak, tylko bez dodatków

[kil]

kil, Irin, ja też mam taką nadzieję.

Anastazowy, Anastazja, na pewno nie trzeba dodawać mąki, ciasto będzie „młotkowane”. Ale nawet bez wypełnienia moim zdaniem nie jest to interesujące, będzie mdłe. Dodałbym kilka kropel czekolady.