Naleśniki z Dyni

Naleśniki z Dyni

Kategoria: Pieczywo

Składniki
puree z dyni	1 łyżka.
jajko	1 szt.
mąka	1 łyżka.
cukier	1 łyżka. l.
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
olej słonecznikowy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Właściwie to naleśniki z dynią, ale z moimi wariacjami.
• Najpierw musisz przygotować dynię. Aby to zrobić, duży kawałek dyni ze skórką zawija się w folię i piecze przez około godzinę. Gotową dynię wyjmuje się ze skórki łyżką i zamienia w jednorodną masę w blenderze. Powstałe puree jest doskonale przechowywane w zamrażarce. Podoba mi się w ten sposób, chociaż dynię można po prostu drobno zetrzeć.
• Wymieszaj wszystkie płynne składniki i cukier, dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i trochę wymieszaj, nie ugniatając, aż będzie gładka. Ciasto odstawić na chwilę, a następnie smażyć na średnim ogniu na suchej patelni. Gotowe naleśniki zalać miodem.
• A jeśli nie dodasz masła do ciasta, ale usmażymy na nim, będziemy mieli takie naleśniki:
• 
• Naleśniki okazują się mieć w środku piękny pomarańczowy kolor, przywodzący na myśl lato i słońce!

Podobne przepisy

Naleśniki „obfite” z cukinii (Mandraik Ludmila)

Naleśniki owsiano-bananowe z twarogiem (Administrator)

Naleśniki z mango z orzeszkami pinii (Administrator)

Och, jakie piękne i śliskie AAA, mam dynię, wiem, co zrobię

Uwielbiam dynię. Kocham wszystkich. Bardzo się cieszę, że na tej stronie są przepisy na naleśniki dyniowe.
Pozwól, że zasugeruję twoje.

Jak przetwarzać dynię? Podobnie - piekę, ale nie w folii.
Więc kupiłem to, przyniosłem. Umyłem, wyczyściłem nasiona, jeśli małe - przeciąć na pół, jeśli duże pokroiłem na kilka części. Wszystko to na blasze do pieczenia + szklanka wody oraz w piekarniku o temperaturze 220 stopni. Dynia jest upieczona. W razie potrzeby dodaj GORĄCĄ wodę. Rezultatem jest miękkie wnętrze, które jest doskonale zeskrobywane ze skórki zwykłą łyżką. Włożyłem tę miazgę do pojemnika z pokrywką i przechowuję w zamrażarce. Jest to konieczne - wyjąłem go, wziąłem udział i użyłem.

To jest miazga, której używam do robienia naleśników.



Czego potrzebują:

dynia - około 600 g (pieczony, zeskrobany miąższ)
jajka - 2 szt
sól 1/2 łyżeczki
cukier - 2-4 łyżki. l. (dla amatora)
cukier waniliowy - 1 saszetka
cynamon - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią (dla amatora)
sok z ananasa / pomarańczy / jabłka (bez różnicy, jeśli tylko kwaśny) - 1/4 szklanki (mój sekret)
mąka - 2-4 filiżanki (w miarę potrzeb)
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Co robimy:

Dynia + jajka + cukier + sól + cynamon + wanilia + sok = ubić w blenderze na puszystą masę. Dodaj proszek do pieczenia do pierwszej filiżanki mąki. Stopniowo dodawaj mąkę, aby ciasto przypominało gęstą śmietanę.
Ciasto jest gotowe. Teraz smażyć tylko na oleju roślinnym, na średnim ogniu, na złoty kolor. I to wszystko. Z kwaśną śmietaną, z syropem klonowym, z dżemem, JUST SO - danie. I zawsze bujny, przewiewny.



Moja dynia nie była szczególnie pomarańczowa i ZAWSZE okazuje się pyszna w kolorze i smaku.
Absolutnie tak, Kitiara to kawałek słońca.