Khlebushek Borodinsky „Love from the first crumb” (multicooker Redmond RMS-02)

Myślę. Pyszne. Dzięki za prosty przepis.
Użyłem cykorii, którą wpisałem na kwas chlebowy

[Błyskawica Gopher]

Błyskawica Gopher, Olyayayaya! Boże, jakie obrazy! I ostatnia ze smalcem!
Dzięki za zgłoszenie!
Z cykorią wiem, że jest bardzo smaczna.
Kiedyś piekłam, kiedy nie było słodu.

Dzięki za link. Ciekawy przepis. :-)) Nie piekłam dużo w piekarniku. Zasadniczo - wypiekacz do chleba lub wolna kuchenka. Ale myślę, że piekarnik jest tuż za rogiem :-)

[mamusi]

mamusiRita, dziękuję Ci za przepis na tak pyszny chleb, który zawsze dostaję, gdziekolwiek go upieczę. Dziś zrobiłem to w moim nowym indukcyjnym Redmond RMC-301. Wziąłem dwie porcje przepisu.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Galya, dzięki za zdjęcia i szczegóły wypieku w Twoim Mult. Przydatne doświadczenie dla tych, którzy do nas przyjeżdżają. :-)
A Khlebushek jest po prostu przystojny, mniam !!!

Mamusi, Rita, bardzo dziękuję za chleb! Już dwa razy piekłam w multicookerze Redmond RMS-4505. Za pierwszym razem ściśle według przepisu okazał się pyszny, ale dla nas trochę słodki. I najwyraźniej ocet o swoim oryginalnym smaku (cydr jabłkowy, niemiecki „Kuchne”). Moja siostra powiedziała, że ​​wygląda jak babeczka. I z jakiegoś powodu smak przypominał mi wino nalewane z islandzkiego śledzia. Reszta w milczeniu pożera oba policzki. Dziś postanowiłem zrobić to z solanką z kapusty. I najprawdopodobniej skupię się na tej opcji. Nie wiem, dlaczego ten przepis minął mnie tak długo ?! Wreszcie znalazłem swój chleb żytni !!!

[Lolievna]

Lolievna, Nataliabardzo się cieszę, dziękuję za twoje słowa. Oraz przydatne informacje na temat marynowanej kapusty!
Piecz i ciesz się zdrowiem i podziel się swoim doświadczeniem!

Do mnie na tobie! Zapomniałem napisać, że solanka zajęła więcej niż 100 ml, nie powiem na pewno, bo dodałem ją już w trakcie. Następnym razem odmierzę 200 ml i zobaczę, ile zostało.

[Margarita]

w solance z kapusty.

ciekawe rozwiązanie, też musisz spróbować
Margarita, Mentalnie zawsze dziękuję za ten wspaniały przepis, ostatnio piekę dość często, prawie co drugi dzień. Dla mnie ten przepis to podstawa, czyli obserwuję proporcje, a potem zamiast kolendry lot fantazyjny - dodałam pestki, suszoną dynię, wszelkiego rodzaju pestki ... ostatnio stosuję chia, len (ciemny lub jasny), błonnik jabłkowy, topinambur itp. ... zawsze wychodzi pysznie. To mój ulubiony przepis.

błonnik jabłkowy

Światło, co to za bestia? ..

Co to za zwierzę?

proszek z suszonych skórek jabłek,

Łał !!! Zrobiłeś to sam? A może gdzieś go sprzedają? Po raz pierwszy to słyszę, szczerze !!!

Zrobiłeś to sam? A może gdzieś go sprzedają?

wypędzą nas stąd ... sam to robię, dodaję do jogurtu, owsianki, też jest w sprzedaży (tylko w składzie są inne składniki, chociaż jest też czysty)

To mój ulubiony przepis.

Światło, zdrowie! Twoje słowa są takie przyjemne !!!

wypędzą nas stąd ... Sam to robię

Nikt tego nie wypędzi!))) I chcę to zrobić sam. Nauczać.

Nauczać

Zbierając jabłka, ze względu na swoje lenistwo używam chińskiego obierania / krojenia (było to już setki razy omawiane, używam go nawet do Charlotte. Okazuje się, że spiralna miazga - nawet do suszenia, nawet do gotowania, zamrażam w małych porcjach na kompot w garnku do zup, rdzenie też z nasionami, w torbie iw zamrażarce (na kompoty w kreskówce) oraz skórki, długie spirale, do suszenia, to wszystko

A dlaczego byłeś, kiedy było morze jabłek ...

I tam byłeś, kiedy było morze jabłek.

pa, myślałem, że wszyscy to robią, ale jako początkujący tylko rozumiem i nadrabiam stracony czas. Dynię też wysuszyłem, chciałem ją wyrzucić bo w zamrażarce nie ma miejsca, a już nie jest do przechowywania ... ale potem zobaczyłem, że sprzedają mąkę dyniową i sam się pomylę . Zganiła Bernera, szybko wyschła, 2-3 godziny, miała tylko czas na napełnienie tac. Dodała też piękna do tego chleba (w moździerzu i wszystko ugniatała).

dynia nie miała smaku, żadnych słodyczy, wyszły tylko ładne frytki, a potem przyszła koleżanka po młynek do kawy i kiedy ona też piła kawę, kiedy zobaczyła dynię, spróbowała i spróbowała mnie przegryźć .. . niezbyt dobrze, w owsiance, nadal rozumiem, ale tak: nea: Generalnie nalałem jej tej dynię / frytki w objętości 2 litrów, a jej dzieci zjadły to wszystko do wieczora

[mamusi]

Żyj i ucz się. A wynik ... Sam wiesz!
Suszyliśmy jabłka w ćwiartkach, po siedem pudełek. Może spróbuj je zmielić? ..
mamusi, Ritulya, przepraszam !!!

skórki, długie spirale, do suszenia, to wszystko

A potem zmielić w blenderze?

A potem zmielić w blenderze?

Jest to możliwe w blenderze, jeśli jest ich dużo, więc nie ma kawałków, ale ogólnie, jeśli trochę, to w młynku do kawy, jeśli dużo, to w chińskim shaitanie / maszynie

które kupiłem do mielenia ziaren na mąkę

[Svetlana]

Svetlanaczyli nie kupujesz mąki?
Czy wtapia się we wszystkie produkty? Lub tylko wybiórczo. Gryka? Owies? Albo pszenica?
Interesuje mnie ten temat. Ale omijam to wszystko. Boję się w niej utonąć ...

czyli nie kupujesz mąki?

jeśli to możliwe, to na ciebie. Nie, kupuję, próbowałem ryżu - okazuje się w porządku. Nie próbowałem gryki, ale myślę, że będzie dobrze. Szczerze mówiąc nie jestem jeszcze gotowy na mielenie, ale w temacie makaronu Lena (kubanochka) kupiła go i miele na nim ziarno, które jest solidną odmianą (jeszcze nie szukałem gdzie mogę go kupić) i używa tej mąki do makaronu, jej słowami to normalne (dlatego kupiłam ją sobie, choć przed jej rekomendacją obejrzałam wszystko, wrzuciłam do pragnień i czekałam ... czego sama nie wiem). Aby to przetestować, nadal musisz wapnować wszystkie zapasy złapanej mąki. i znowu kupuję żyto do tego chleba, bo u lokalnego producenta 2kg kosztuje tylko 35r

możesz, to na ciebie

Okej, zapomniałem, nawyk ...

Znowu upiekłam ten chleb, żeby sprawdzić, ile potrzeba solanki. A jakie cuda (jak mawiała moja chrześniaczka w dzieciństwie) ?! Solanka zajęła dokładnie 100 ml. Składniki są takie same. Mąka żytnia "Kudesnitsa", mąka "Limak" VS, drożdże prasowane, słód żytni. Nie wsypałam cukru, bo solanka jest już słodka, sól wg przepisu. Nie wiem, co to było ostatnim razem, ale dodałem jeszcze około 50 do 100 ml Dzisiaj piekłam na obrotach, wcześniej z pokrywką airfryer. I wydaje mi się, że tym razem jest zauważalnie niższa. Ale nadal bardzo smaczne! Obawiam się, że teraz Ostap zostanie porwany przez eksperymenty. Szkoda tylko, że jemy mało chleba. Ten bochenek wystarczy dla nas dwojga na tydzień.
Mamusi, Rita dzięki jeszcze raz!

[Lolievna]

LolievnaNatalia, czy możesz (nic, czym ja dla ciebie jestem? ..) zapisać swoje proporcje? Zawieś w gramach, jak to jest posypane? ..
Bardzo zainteresowała mnie marynata z kapusty. Nawet teraz, na biało, w wypiekaczu do chleba, spryskane.

Do mnie na tobie. Proporcje są dokładnie według przepisu, zamiast wody - solanka. Jedyne zastrzeżenie to to, że kapustę zalewam zimną solanką, potem dodam cukier, więc nie mam czystego soku z kapusty, ale taka słodko-kwaśna solanka, no, bardzo smaczna! Nie dodaję już cukru do chleba. Być może, jeśli solanka pochodzi z klasycznej kiszonej kapusty, to należy ją rozcieńczyć wodą. I musisz dostosować sól do smaku. Włożyłem dokładnie tak, jak w przepisie.

[Svetlana777]

w chińskim shaitan / car

które kupiłem do mielenia ziaren na mąkę

Svetlana777, Svetlanai możesz dodać link lub zdjęcie „o co w tym chodzi”?

Możesz dodać link lub zdjęcie „o co w tym chodzi”?

tutaj

Tylko ja kupiłem na wiosennej wyprzedaży za 4300

Znowu upiekłam swój ulubiony chleb. Wieczorem zrobiłem ciasto z mąki pszennej w solance z kapusty, wstawiłem na noc do lodówki.Rano wyjąłem, ogrzałem w temperaturze pokojowej, wszystko wymieszałem zgodnie z przepisem, chociaż dodałem łyżeczkę. Extra-R i trochę serum. Wtedy wszystko jest jak zwykle: zostało upieczone w MV, górna część to pokrywa airfryer. Pyszne!!!

Pyszne

Widzę, że VkuSna, spójrz, jak Kosha patrzy na Chlebuszeka!
Kocha żyto? Moja miłość, już za nim drżę!
Dzięki za zdjęcia, są świetne!

Dobry wieczór dziewczyny! Jestem zupełnie nowy w pieczeniu, 10 lat temu zaprezentowano wypiekacz do chleba Redmond 1908. Chociaż ten przepis uważnie przyglądamy się temu przepisowi od lata, kiedy dostałem 2-litrowy multicooker. Ale mam już mini-redmond 03 i wąską miskę w nim. Więc nie odważyłem się. Ale dziś rano, zgodnie z przepisem Margarity, upiekła swój pierwszy chleb żytni w KhP. Tryb został ustawiony na chleb żytni, upłynął limit czasu, moja bułka ugniatała przez 10 minut. Wziąłem mąkę pełnoziarnistą i pszenną 100g i żytnią 200g, dodałem kolendrę i kminek. Uwarzyłem słód w 100 ml gorącej wody, a następnie zmieszałem go z miodem, 200 ml jogurtu i olejem roślinnym. Kiedy zacząłem wyrabiać, wydawało się, że ciasto jest strome, spryskałem kilka łyżek wody, a potem miałem 2 łyżki mąki. dodaj łyżki. Chleb okazał się smaczny, bardzo aromatyczny. Dzięki za przepis korzystny dla wszystkich.

[Najdroższy Solokha]

Najdroższy Solokha, cudowne zdjęcia. Podziękować. Cieszę się, że to upiekli.

Dzięki za przepis korzystny dla wszystkich

Bardzo, bardzo się cieszę, że polubiłeś Khlebushek! Piec za swoje zdrowie!

[mamusi]

mamusiRita, bardzo dziękuję za przepis na tak pyszny chleb!
I pyszny z barszczem i miodem na herbatę, jeden mankament, szybko zjedzony

jedna wada, szybko zjadana

Za Twoje zdrowie!

Ritus, witaj! Bardzo się cieszę, że wróciłeś!
I regularnie piekę twój chleb. Co więcej, podbiła na nim wszystkich swoich przyjaciół.

I pyszny z barszczem i miodem na herbatę, jedna wada, szybko zjedzony

, właśnie zauważyłem, po prostu upiekłem i raz - i już nie ... kto, jak już się dowiedział, można tylko zgadywać. Powinieneś spróbować piec w dużym MV, w przeciwnym razie, gdy przyjdzie twój mąż, nie upieczesz w małym.

Dawno nie piekłem chleba (multicooker Radika dałem synowi, ale w innych nie mogę piec)
To mój ulubiony przepis, który niedawno wspominałem z wdzięcznością.

Aha, i piekłam ten chleb wiele razy, ale nigdy mu nie dziękowałam. Dzięki za bardzo, bardzo smaczny chleb!

[Galina]

Galina, Svetlana, Gałązka, Helena, Dziękuję, kochanie!
Na zdrowie upiec i ciesz się!
Tak miło! On jest pysznym chlebem!

[mamusi]

mamusiRito, choć piekę ten chleb, tak bardzo cię wspominam miłym słowem. Bardzo dziękuję za przepis na chleb! Przepisów jest wiele, ale ten zakorzenił się w naszym kraju, a chleb piecze się ciągle według tego przepisu, znam go na pamięć. Najpierw piekłam w multicookerze Redike 02, a także w Filce. Potem przerzuciłem się na wypiekacz do chleba. Nie mam trybu Borodinskiego, dlatego piekę w trzech trybach, po prostu je przełączam (wyrabiam na programie Ciasto, potem przechodzę na tryb Fermentacja - 1 godzina, a następnie Pieczenie - 50 min.) I takie pieczywo uzyskuje. Ten chleb jest jednym z naszych ulubionych.

Whoa! Mashaaa!
Jaki przystojny mężczyzna !!!!
Mamo kochanie!
Muszę pilnie wypróbować twój schemat, aby zrobić to sam dla Panasonic 2501.
(Czy to prawda, że ​​siedzimy bez młodego mężczyzny od dwóch tygodni? Nie mogę kupować w swoich zwykłych miejscach. Rynek jest zamknięty)
A bez młodego… cóż, co Borodinsky?
Byłem znudzony bez Chlebuszkowa z dobrym "żytnim spirytusem"

i ku mojemu wstydowi i wygodzie pieczę Borodinsky'ego z gotowej mieszanki w mojej wieloparciowej. nie wszystkie ręce sięgają najbardziej od i do procesu do wykonania

[Alex315]

Jaki przystojny mężczyzna !!!!
Mamo kochanie!

Ritochka, dziękuję! Tak bardzo kocham ten chleb!
Alex315 Próbowałem też wcześniej piec z gotowej mieszanki, ale ten chleb jest dla mnie o wiele lepszy.

[Lagri]

LagriMaria, miło to słyszeć.
A teraz upieczę (nareszcie). Słód pochodzi z Ozonu.

nie wszystkie ręce sięgają najbardziej od i do procesu do wykonania

O!!! Mamy nadzieję, że będziesz piec!
Co jeśli podoba ci się ten proces i Khlebushek !?

Słód pochodzi z ozonu.

i do tego zaopatrzyłem się w chleb słodem, sprowadzonym jesienią 8 paczek z Ałtaju,

to akurat w sieci sklepów Maria-ra Słód jest tani i dobry, przed paczką moim zdaniem 400g było 40r, ale tym razem było 20r za akcję, przyzwyczaiłem się do tego, skończę szukać za analog tutaj kupiłem tu sfermentowany na inny smak, nie podobał mi się

Nadal piekę i psychicznie dziękuję za wspaniały przepis

Nadal piekę i psychicznie dziękuję za wspaniały przepis

Och, tak dobrze to słyszeć ...
Moja rodzina się powiększyła!
Multicooker jest ciągle zajęty jedzeniem dla niemowląt.
HP piecze chleb dwa razy dziennie.
Ten chleb należy do ulubionych! Ja też piekę w HP.
A z czosnkiem i smalcem chcesz !!!!

z czosnkiem i smalcem

Ritus, nie próbowałeś jeszcze swojego (mojego) ulubionego chleba z marynowanym domowym serem i suszonymi pomidorami.

Dziewczyny, to bajka !!!
Chociaż jest również bardzo smaczny z boczkiem i czosnkiem.
Bardzo często piekę ten chleb. Tylko w wypiekaczu do chleba w trybie „Rye” i bez tańca z tamburynami. Dodaję olej, który pozostał z sera i pomidorów. Jest zrobiony z czosnku, ziół i chili. Serwatka - z produkcji sera. Okazuje się, że jest niesamowicie smaczny i aromatyczny.
I zawsze, zawsze dziękujemy naszej Ricie za tak wspaniały przepis.

Dziewczyny, to bajka !!!

Jak miło się czyta !!!!
Suszone pomidory Abozhayu! (O)
Jak są w oliwie z oliwek na zdjęciu? Albo jak? (Możesz to również zrobić w Słoneczniku). Zwinięte?
Suszę latem w suszarce. Następnie przechowuję w torebkach w zamrażarce i wyjmuję w razie potrzeby - wkładam do słoika z oliwą. Stoją w lodówce, zjadają - wciąż narzucam.
Czy trzymasz je w słoikach?
Uwielbiam ten chleb z boczkiem i serem. A także z solonym domowym serem.
... I pomysł z serum!
Galya, czy robisz podwójną normę w HP?

Ritus, suszę dużo pomidorów naraz. Wkładam do słoików, napełniam olejem słonecznikowym, nie zwijam. Przechowuję w lodówce. W ten sam sposób robię suszoną paprykę. Doskonałe przechowywanie. Nawet teraz jest 1,5 słoika.

czy podwoisz normę w HP?

Nie, robię chleb na 400 g mąki. Kończy się - robię więcej.

Ritochka, wczoraj upiekłem twojego Borodinskiego, tak jak mijałem go, ale tutaj musiałem pilnie upiec coś sprawdzonego i tutaj:

Upiekłam na prezent, przyniosłam jeszcze gorącą, więc kroili na ciepło. Ale nadal wszystkim się to podobało. Wtrąciłem się do HP Redmond, pieczonego w multitaskingu Redmond 01 z pokrywką aerogrill z tego samego Redmond