Ciasteczka marchewkowe na mące żytniej

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Marchewka	350 gr.
Cukier	150 gr.
Kwaśna śmietana	50 gr.
Olej roślinny	100 ml.
Mąka żytnia obrana	150 gr.
(Mam c / c)
Orzechy (dowolne)	80 gr.
(Mam orzechy włoskie)
Kakao	2 łyżki stołowe. l
Sól	szczypta
Cynamon, goździki lub wanilina	smak

Metoda gotowania

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Dodaj cukier, sól, śmietanę, olej roślinny i posiekane orzechy. Wymieszaj mąkę, kakao i przyprawy, przesiej. Połącz obie mieszanki. Ciasto jest grube, lepkie. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, włóż ciasteczka na pół łyżki na sztukę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut i ostudzić całkowicie na ruszcie. Ciasteczka są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku

Naczynie jest przeznaczone do

Około 25 sztuk

Uwaga

Przepis z Cookiem autorstwa Panther

Ciasteczka okazały się bardzo smaczne. Nikt nawet nie wie, że są marchewki i mąka żytnia, następnego dnia smakuje lepiej, ale chrupiąca skórka znika