Kotlety owsiane z „niespodzianką”

[Do wypełnienia:]

Kotlety owsiane z „niespodzianką”

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Płatki	(Miałam około 200 g)
Stroma wrząca woda
Cebula
Sól, przyprawy, przyprawy	smak
Do wypełnienia:
Serowe paluszki lub dowolny wybrany ser (Wziąłem „rosyjski” pokrojony w kostkę)

Metoda gotowania

• Wlej płatki herkulesowe do miski. Cebulę pokrój i usmaż na patelni.
• Twardy ser pokrój w kostkę (paluszki). Przecinamy tyle palców, chcemy kotletów. Cebula jest smażona, wlej miskę płatków wrzącą wodą, aby uzyskać gęstą pastę (czyli trochę). Aktywnie przekształcamy wrzącą wodę z płatkami w jednorodną masę, następnie dodajemy smażoną cebulę, mieszamy. Można jeszcze dodać dowolne zioła, ja miałam suszony koperek - dodał. Mięso mielone jest gotowe. Bierzemy (jestem łyżką stołową) mięso mielone w dłonie, robimy ciasto i kładziemy na nim „palec” sera. Potem zamurowaliśmy ten "palec" i kotlet jest gotowy. (nie ugniataj ciastek na desce - będzie się przykleić). Cóż, to wszystko, kotlety utknęły, teraz na patelni. Smażyć bez pokrywki !!! Proporcje płatków i wody - na oko… z cebuli nie będą gorsze.
• Ugotowałam płatki owsiane z wrzącą wodą i pozwoliłam parzyć. Następnie dodałem smażoną cebulę, suszone zioła (koperek, pietruszka, zielona cebula), suszony czosnek, mieszankę 4 papryczek, mieloną paprykę, sól, wszystko dokładnie wymieszałem i zacząłem rzeźbić kotlety.

Uwaga

Bardzo dziękuję za ten przepis Natasza Umoczka z Forum Dobrej Kuchni!
Przepis autora jest tutaj: 🔗
Słowa autora są zaznaczone na niebiesko. Moje zmiany i dodatki są czerwone.

Rodzina jadła z wielką przyjemnością, nawiasem mówiąc, bez mojej namowy, nikt ze zjadaczy nie domyślił się, z czego są zrobione kotlety, chociaż ... mój mąż zasugerował, że jest zrobiony z grzybów ... bardzo polecam gotowanie

Och, mój przyjaciel zrobił takie kotlety. Zamiast wody - rozcieńczona kostka kurczaka (nienawidzę ich, ale w tym przypadku - super)

[Kosharik]

(Nienawidzę ich, ale w tym przypadku - super)

Kosharik

[Malutki]

Malutki,

Widzę, że w przepisie nie ma jajek. Oznacza to, że można to zrobić z chudym nadzieniem - z tymi samymi grzybami i cebulą. W okresie Wielkiego Postu

[Alexandra]

Alexandra
Zgadzam się z tobą, wspaniałe danie na post! Ser można zastąpić soją (tofu) i rzeczywiście można wymyślić wiele opcji na chude nadzienie, pomyślałem wczoraj, że byłoby całkiem smacznie z blokiem gotowanej marchewki w formie „niespodzianki”, jest bardzo wygodne w użyciu mini marchewki ... lub jako opcja włóż do nadzienia jedną płoć brukselki gotowaną na parze, moim zdaniem też będzie fajnie ...

Dziewczyny, na stronie PRZYGOTOWUJEMY W DOMU znalazłam wspaniały przepis, bardzo dziękuję Olesiu! Przepis nazywa się dobrze karmionym tatą. Kotlety są bardzo smaczne, ludzie nie mogą zrozumieć, z czego są zrobione. Jeśli ten przepis znajduje się w witrynie, usuń go.

Kotlety owsiane „Dobrze odżywiony tata”

Kotlety są bardzo smaczne i sycące, a ze względu na aromat czosnku przypominają nieco kotlety mięsne.

Kompozycja

płatki owsiane - 1 szklanka,
woda (wrząca woda) - ~ 0,5 filiżanki,
świeże pieczarki - 3-4 szt.,
ziemniaki - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
czosnek - 2 ząbki,
warzywa,
Sól,
świeżo zmielony pieprz,
olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Wsyp płatki owsiane do miski lub rondla, zalej wrzątkiem, przykryj i pozostaw do spęcznienia na ~ 20-30 minut.

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnej tarce.
Cebulę obrać i drobno zetrzeć.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
Posiekaj warzywa.
Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
Do spęczniałej owsianki dodaj ziemniaki, cebulę, czosnek, grzyby i zioła - dobrze wymieszaj, sól i pieprz.

Masa owsiana nie powinna być zbyt gęsta i niezbyt płynna, aby można ją było podnieść łyżką.

Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym połóż ciastka owsiane z łyżką stołową.
Smażyć kotlety na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor.
Odwróć się na drugą stronę, smaż przez ~ 1 minutę na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i przygotuj ~ 5 minut

Kotlety można podawać ze świeżymi warzywami lub puree ziemniaczanym.

Spróbuj ugotować, nie pożałujesz.

Kucharz przygotował kotlety według Twojego przepisu. Bardzo nam się podobało. To wspaniałe danie na post. Szczególnie dobre są zimne!

[Lyoka]

LyokaBardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał.

Jest jednym z naszych ulubionych w naszej rodzinie.

Robiłam te kotlety już trzy razy. Dzieci z grzybami wpadły w łuk. A mój, wiecznie duszony mąż (dajcie mu wolną rękę, jedliby tylko ogórki, nie uwierzą, zjadają okropnie!) Mumię je z przyjemnością. Bardziej podobały mu się te gorące. A te zimne wydawały mi się smaczniejsze. Dziękuję Ci!

[gotować]

gotować , wczoraj gotowane kotlety według twojego przepisu, pyszne! Tylko nie było grzybów, dodałam 100g mięsa mielonego.
Na pewno będę gotować z grzybami. Podziękować!!!

[Frezja]

FrezjaBardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał.