Bułka biszkoptowa „Orzech”

[Ciastko orzechowe:]

Bułka biszkoptowa „Orzech”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciastko orzechowe:
jajka (waga bez skorupy)	180 g
cukier granulowany	90 g
mąka premium	80 g
prażone orzechy laskowe	20 g
Pralina:
cukier granulowany	75 g
prażone orzechy laskowe	50g
Krem Charlotte:
jajko	60 g
cukier granulowany	115 g
mleko	80 g
masło	150 g
cukier waniliowy	10 g
Syrop:
sok jabłkowy	70 g
cukier	30 g
Koniak	15 g
Glazura:
Biała czekolada	50g
masło	50g

Metoda gotowania

• Ciastko orzechowe:
• Zmiel orzechy laskowe w młynku do kawy.
• Ubij jajka (nie zimne) z cukrem na puszystą białą pianę.
• Mąkę przesiać, wymieszać z posiekanymi orzechami laskowymi. Delikatnie włożyć do ciasta.

• Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 12-14 minut.

• Razem z papierem, na którym był upieczony, zwiń biszkopt w rolkę. Zostaw na kilka godzin.
• Pralina:

• Wsyp połowę granulowanego cukru na patelnię z grubym dnem.

• Gdy cukier się rozpuści, dodaj resztę.

• Po całkowitym stopieniu i karmelizowaniu cukru dodajemy orzechy. Wymieszaj szybko.

• Wylej na silikonową matę, całkowicie ostudź.

• Przełam pralinę na kawałki, włóż do miski blendera i zmiel na drobne okruchy.
• Krem Charlotte:

• W rondelku wymieszaj cukier, wanilię i jajko.

• Wlej gorące mleko, zamieszaj.

• Ciągle mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut na małym ogniu. Ochłonąć.

• Ubij zmiękczone masło, stopniowo dodając do niego bazę kremową.
• Dodaj połowę pralinki do śmietanki i wymieszaj.
• Syrop:

• Sok podgrzej z cukrem, aby rozpuścić cukier.

• Fajnie, dodaj koniak.
• Montaż:

• Rozwiń biszkopt, połóż na czystym pergaminie spodem do góry.

• Usuń papier, na którym był upieczony.
• Namoczyć w syropie.

• Rozłóż krem.

• Zakasać. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na kilka godzin.

• Rozpuść czekoladę i masło. Mieszaj, aż mieszanina stanie się gładka.

• Zastosuj do rolki. Posyp pozostałą praliną.
• Wstaw do lodówki na godzinę.
• 
• 
• 
• Napij się dobrej herbaty!

Co za piękna bułka !!!!
Manya, czy łatwo się składa?

Po takich przepisach musisz zdecydować, gdzie zrobić talię
Ale po prostu nie możesz nie spróbować tego cudu

Manechka, znowu w nocy uwodzisz Cię pysznym jedzeniem. I taka piękna. Dziękuję za lekcje mistrzowskie, przynajmniej wskocz do kuchni i wciel się.

[Galina Byko]

Galina Byko, ulaaa, Galina, Dziękuję bardzo. Moja rolka bardzo się podobała. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba.

czy łatwo się składa?

[/ b] Galina, [/ b] jeśli nie przesadzisz w piekarniku i odstawisz na kilka godzin (5-6), nie pęka.

musisz zdecydować, gdzie zrobić talię

A co to za „talia”?

nawet skocz do kuchni i wciel się

Znaczek wyboru, Będę zadowolony tylko wtedy, gdy będziesz wcielony.

Zachęcanie do gotowania za mało! Hochuuuuu !!!

[Manechka]

ManechkaBułkę już upiekłam, ale z orzechami będę musiał spróbować. MK wspaniały 🔗

Zostanę wypisany ze szpitala i na pewno zniewolę rodzinę twoją rolą. Myślę, że będzie równie smaczne, jak piękne

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Dziękuję bardzo.
Tanyush, kawa dla ciebie

AlbinaMam nadzieję, że ta opcja też Ci się podoba.

NM, Hope, wracaj szybko do zdrowia. To jest zdecydowanie najważniejsza rzecz. Cała reszta będzie czekać.
Jeśli to możliwe, do mnie na "ty".

[Tanyush,]

Tanyush, kawa dla ciebie

Przynajmniej ja! Jest tak pyszny, że jem na sucho. Już kusmanchik wtedy łatwo zjadam, ale rano łatwiej jem słodycze w ciągu dnia.
Poszedłem i zjadłem kawałek chleba z chrzanem… życie od razu się poprawiło

[Manyush!]

Manyush! Czy nadal masz rolkę? A może poprzedni mówcy przejęli kontrolę? Wtedy uooooos! Ponieważ nie opanuję tylu etapów. Znasz mnie: tyap - blooper and - done. Cóż, nie wiem, jak zrobić wszystko tak starannie, pięknie i cierpliwie jak ty!
Super rolka!

[Sonadora]

Sonadoraco za piękny biszkopt i jakie zdjęcia, to widok na obolałe oczy! Bardzo dziękuję za estetyczną przyjemność!

[Sonadora]

Sonadoraco za piękny biszkopt i jakie zdjęcia, to widok na obolałe oczy! Bardzo dziękuję za estetyczną przyjemność!

+1.

[Sonadora]

SonadoraManechka, piękna bułka, jak ją zawijam, krem ​​zawsze wypływa i dużo, bułka jest prawie pusta, ale tutaj jest tak dobrze.

[Sonadora]

SonadoraManya, ale w bułce z kremem twarogowym odstawiamy po upieczeniu na 8-12 godzin, czy nie jest to tu konieczne? Jestem fanem twoich bułek, jutro chcę opanować tę, więc czekam na odpowiedź, wstrząsnął.

Ze mną na tobie. Dziękuję za życzenie, naprawdę chcę do was dołączyć i zrobić coś w kuchni. Uwielbiam eksperymenty i wszystko, co nowe.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka to funky roll!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Dziękuję bardzo.

Przynajmniej ja!

Tanyush, już napisz adres, wyślę ci kawałek na poranną herbatę.

czy nadal masz bułkę?

Daj, daj, uspokój się, Irlandczyk.

Ponieważ nie opanuję tylu etapów.

Tak, jakie są etapy: biszkopt, orzechy i śmietana. Możesz nawet upiec ciasta zamiast bułki, aby ułatwić sobie życie.
przystań, DonnaRosadziękuję.

podczas owijania krem ​​zawsze wypływa i dużo

Tanyang, spróbuj następnym razem od strony, od której rolka będzie zwinięta w przyszłości, nałóż sporo kremu. A po drugiej stronie, od której zaczynasz, wręcz przeciwnie, więcej.

w bułce z kremem twarogowym, po upieczeniu pozostawiliśmy do namoczenia na 8-12 godzin, czy nie jest to tutaj konieczne?

Helena, potrzebować.

Razem z papierem, na którym był upieczony, zwiń biszkopt w rolkę. Zostaw na kilka godzin.

Leżałem tam przez sześć godzin. Za pierwszym razem nie było czasu, namoczyłem go i posmarowałem kremem dwie godziny po upieczeniu. Zepsuty podczas składania.

Uwielbiam eksperymenty i wszystko, co nowe.

Wtedy będziemy niewłaściwie czekać na wyniki tych eksperymentów. Uwielbiamy tutaj wszystko, co nowe i smaczne.
lettohka ttt, Natasza, dziękuję.

Piekłam bułkę ze śmietaną, była pyszna, ale w fałdzie były pęknięcia.

Nikt ze mną nie pozwoli skłamać takiemu pięknu i pyszności! Wymyśliłem to samo „leżeć”!
Prawdopodobnie pachnie bosko! Na pewno nie przyjdzie do śmietanki :-)

No cóż, piękno znowu jest pyszne! musisz zanotować, wydaje się, że nie jest to tak trudne jak migdał.

[Sonadora]

SonadoraManya, w twarożku namoczyliśmy i peklowaliśmy bez składania, potem kremowaliśmy i zwijaliśmy, ale w tym okazuje się, że trzeba wałkować bez impregnacji, ale z papierem, wytrzymać, a następnie moczyć i śmietaną, prawda?

Hochuuuuu !!!

I yayayayayay!
Fajna bułka, Manyasha, jak zawsze!

[Helena]

musisz zwinąć bez impregnacji, ale papierem, wytrzymać, a następnie zaimpregnować i skremować, prawda?

Helena, Tak.

Trishechka, Ksyusha, dzięki. Wciągnąłem się w bułki.

Wielkie dzięki, więc możesz teraz piec.

Len, będę trzymać pięści, żeby wszystko się ułożyło.

[Manechka]

Po takich przepisach musisz zdecydować, gdzie zrobić talię

Standard - na poziomie łokcia (serio! Standard dla standardowej sylwetki!)

Dopiero teraz to rozgryzłem, póki jeszcze talia tam jest, sprawdziłem, że tak powiem, gdzie jest wtedy ... do wyznaczenia i mogę piec

Manechkadzięki za przepis upiec biszkopt

[Talia]

Talia, Natasza, poczekam. Podziękować.

[Człowiek]

: girl_tortik: A jaka jest "talia"?

Prawdopodobnie zapytam cię o to zbyt wcześnie
Człowiek, Jeszcze tego nie zrobiłem, ale poszedłem zapytać, za jaką wielkość ma ta ilość ciasta?

[Natasza,]

Natasza, Mam piekarnik do zabudowy, blachę do pieczenia 32x36 cm.

Zrób coś, czego nie rozumiałem - gdzie ja byłem, kiedy rozdawano takie słodycze ?.Co, teraz sama ShtolYa ma zrobić?

Alyon, jak się masz - gwizdek, przyjdę.

Alyon, jak się masz - gwizdek, przyjdę.

Cóż, więc ja ... ta ... przetoka)))) wychodzę!.
Telegrafuję - upiekłam bułkę, ugotowałam krem ​​kremowy, wygląda na to, że pralina też się sprawdziła ... reszta jutro))) jakbym ją odebrał i można polać herbatę ...
Nawet dziś jestem zmęczony ... jednak w piątek)))

Latam.

Jestem dziś nawet zmęczony ... ale w piątek)))

Nadal będzie. Prawdopodobnie oprócz tej bułki przygotowałeś mnóstwo wszystkiego, jesteś naszą pszczołą.

[Manechka,]

Manechka, więc gdzie jesteś?
Oto rolka

Niestety boki były podarte ... ale szczerze mówiąc, w ogóle nie wpłynęło to na smak! mój bardzo się podobał, więc chodź, pospiesz się, włącz czajnik

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKajakie przyniosła piękno! Chwal, zanim przyjdzie Manechka

[Alyon,]

więc gdzie jesteś?

Alyon, Jestem tutaj. Wczoraj teściowa obchodziła DR, a dziś spędzili pół dnia na górze, pognali ...

Niestety boki były rozerwane ...

Szkoda jak. Alain, na jakim etapie zepsułeś się, kiedy go rozwinąłeś?

mój naprawdę się podobał

Hurra!!!

Marus, Przystąp.

[Człowiek]

Człowiektak, na razie chętnie wezmę kawałek i tam, widzisz, ja sam będę zaszczycony. Zabrałem go do skarbonki

tam, widzisz, ja sam będę zaszczycony

Boom, czekaj.

i na jakim etapie się zepsuło

Manechka poczuła się, jakby po upieczeniu mocno się zwijała ... nigdy się nie zwijała, dlaczego tym razem to zrobiła? następnym razem, a na pewno będzie, upiększę go ...
W każdym razie bułka jest pyszna, z „niespodzianką”
Dzięki za przepyszny przepis

Alain, a ja mam wręcz przeciwnie, bułka, której nie rozwałkowałem po upieczeniu, zaczęła pękać ze śmietaną.

Alain, a ja mam wręcz przeciwnie, bułka, której nie rozwałkowałem po upieczeniu, zaczęła pękać ze śmietaną.

Wysuszę to, też to złamię ...
w sumie bardzo mi się podobało - krem ​​był ważny ..
Bułkę zrobiłem sam, szczerze mówiąc, na mące migdałowej .. wszystkiego było okruchy ..
Człowieku, ale nie wycofałem się z przepisu, to jest krzyż!

[Manechka]

Manechkadzięki za pyszną bułkę!







On jest boski! I to jest pralina mmmmmmm

Odciąłem ten bardzo apetyczny kawałek!

[Sveta]

Sveta, idealna rolka! A ten lok na ostatnim zdjęciu jest po prostu hipnotyzujący.
Oksana, Proponuję znaleźć adres od Svety i pilnie do niej pędzić, aż wszystko zjedzą.

[Manya]

Manya,: sekret: Jestem na diecie i kawałek mi schlebiał!

[Oksana]

OksanadiETa zaczeka, a rolka może się skończyć. Opuszczamy.

[Loksa]

diETa zaczeka, a rolka może się skończyć.

Manechka, co słychać! Mówiłem ci od dawna, nie potrzebuję żadnych diet z twoimi ciastkami ... po prostu mam mało czasu na wyrwanie ... Loksa i to wszystko ... mimo obfitego obiadu - NETU!

Ale Czukocki nie jest głupcem, Czukocki jest sprytny - zrobił podwójną porcję praliny, więc jutro sprawy potoczą się szybciej

Nie serio, BARDZO polecam tę bułkę ... Jest bardzo szlachetna ze względu na impregnat, orzechy, pralinę