Bułka gryczana z wątróbką i grzybami

[Herbatnik]

Bułka gryczana z wątróbką i grzybami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Herbatnik
jajko C1	4 części
ziarno gryki	35 gramów
woda do zbóż	100 gramów
mąka pszenna / klasa	80 gramów
cukier	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	2 gramy (1 łyżeczka pod nóż)
Nadzienie
wątróbka (mam kurczaka)	450 gramów
cebula rzepy	1 kawałek
marchewka	1 kawałek
masło	50 gramów
Sól	smak
ulubione przyprawy	smak
Marmolada cebulowa	100-120 gramów
świeże grzyby (mam pieczarki)	200 gramów
olej roślinny	do smażenia
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
dodatkowo
papier do pieczenia
siekacz	mikser
mikser
blacha do pieczenia 36 * 28

Metoda gotowania

• Herbatnik
• Kaszę gryczaną dobrze wypłukać, zalać wodą i zagotować.

• Posolić i ubić siekaczem lub blenderem. Łatwiej to zrobić, gdy owsianka jest gorąca.

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

• Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową.
• Zacznij ubijać jajka solą, stopniowo dodając cukier. Masa powinna zwiększyć swoją objętość od dwóch do trzech razy, stać się lekka. Kiedy przesuniesz po nim łyżką, ślad pozostaje na powierzchni.

• 5 łyżek ubitych jajek dodać do ubitej kaszy gryczanej.

• Mieszaj blenderem, aż uzyskasz stosunkowo jednorodną masę. Nie powinny pozostawać duże grudki.

• Do pozostałej części masy jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.

• Delikatnie wymieszaj, składając od góry do dołu szpatułką lub trzepaczką z dużymi odległościami między sekcjami. Pracują wtedy jak grabie.

• Dodaj mieszaninę gryczano-jajeczną i delikatnie wymieszaj w ten sam sposób. Masa będzie puszysta, ale nadal będzie się układać.

• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wygładź. Papier powinien być dobrej jakości. Jeśli nie jesteś pewien, przetrzyj papier margaryną.

• Bułkę piec w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 10-15 minut. Wszystko zależy od Twojego piekarnika. Bułka powinna być lekko zrumieniona. Nie można prześwietlić w piekarniku. Spowoduje to pęknięcie rolki. Gotowy biszkopt podskakuje po naciśnięciu. Drewniany szpikulec wyschnie. Podczas pieczenia nie wolno otwierać piekarnika przez co najmniej 7-8 minut.

• Wyjmij gotowy biszkopt. Połóż papierową stroną do dołu na ręczniku i zwiń papier i gorący ręcznik. Pozwól ostygnąć w tej formie.

• Nadzienie

• Obierz cebulę i marchewkę. Wytnij arbitralnie.

• Lekko usmażyć warzywa, przykryć i gotować na małym ogniu.

• Oczyszczamy wątrobę z filmów i żółci, jeśli się pojawi, myjemy. Pozwól wodzie spłynąć.

• Włożyć na patelnię z warzywami i doprowadzić do stanu gotowości (10-15 minut. Podczas gotowania nie solić, inaczej wątroba będzie twarda.
• Gotową wątrobę z warzywami przenieś do wysokiej szklanki, solą, pieprzem i puree za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli nie ma blendera, dwukrotnie przepuść przez najmniejsze sito maszynki do mięsa.

• Do pasztetu włóż masło i ponownie puree. Olejek powinien być miękki.

• Pieczarki pokrój w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• montaż

• Biszkopt i tłuszcz Marmolada cebulowa.

• Nasmaruj górę pasztetem. Zostało mi trochę pasty.

• Następna warstwa to grzyby.

• Zwiń papierem i zawiń w ten sam papier. Wyślij do lodówki w celu zestalenia na kilka godzin.

• Wyciągamy to, wycinamy i cieszymy się). Tę bułkę należy spożyć w ciągu dwóch dni. Ale to nie jest problem).

• Marmolada z gałki muszkatołowej cebulowej (ang-kay)

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Przepis został szpiegowany w jednym programie w ukraińskiej telewizji. Nie bez moich zmian. Zmieniono ilość niektórych produktów. Pojawiły się pytania dotyczące technologii gotowania tego dania. Zmieniłem to w stosunku do zgłoszonego, kierując się własnym małym doświadczeniem.
"To jest pyszne!" - Powiem ci. Polecam!

Podobne przepisy

Lekki placek gryczany ze śliwkami i kremem twarogowym (bezglutenowy) (Podmosvichka)

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami (ang-kay)

Kasza gryczana do dekoracji (multicooker 701) (Manna)

Widzę, że jest pyszne) Już to chcę!
podziękować
A czy dwudniowe przechowywanie wiąże się z chamem? Obawiam się, że nie spotkam się za 2 dni)

[Olya,]

Olya, podziękować.

A czy dwudniowe przechowywanie wiąże się z chamem?

Okres przechowywania pasztetu wątrobowego jest bardzo ograniczony. Tutaj pasztet nie zawiera konserwantów i ma kontakt z innymi produktami spożywczymi. Jeśli byłaby tylko pasta, można ją przechowywać nawet przez tydzień.
Zawsze możesz zrobić pół porcji lub spróbować zamrozić.

Bardzo, bardzo chcę !!!!! Zabieram go do najbliższego menu

Kolejny przepis na arcydzieło)))
a nawet z marmoladą cebulową ... tylko polowanie na śniadanie !!!

[Angela]

Angelaten przepis jest godny świątecznego stołu wigilijnego i noworocznego !!! Jak sprytnie wymyślone. Nie wątpię, że to jest bardzo, bardzo smaczne ... A także róże z masła na wierzchu.

Bravo-bravo-bravo!

Dlaczego w tym przepisie nie ma odniesienia do marmolady cebulowej ??? !!! To jest arcydzieło

Dodano środa 02 listopada 2016 21:51

po prostu poluj na ciebie na śniadanie !!!

Jeanne, ani słowa jak polowanie!

[Sveta]

Ja też szukałem odniesienia do marmolady. Musiałam otworzyć przepis) mój mąż był zainteresowany, jaką bestią jest ta marmolada ..., przeczytałem, przestudiowałem i zapytałem, dlaczego nadal tego nie mamy ??
No chyba dlatego, że Muscata nie ma w domu)) Pozbyłem się go

Dodano środa 02 listopada 2016 21:55

Sveta, musimy wysłać paczkę)) dotrzemy do Guinnessa, jako paczka „najlżejsza”))

Dodano środa 02 listopada 2016 21:57

W przypadku „głupców” słowa „marmolada cebulowa” są wyróżnione innym kolorem

[Dziewica]

Dziewicadziękuję) Wjechali prosto w farbę.
Pomóż sobie. Pyszne, bez uratowania Svetik, po przyjeździe.

Dlaczego w tym przepisie nie ma odniesienia do marmolady cebulowej ??? !!!

Jest. Podczas smarowania bułki aktywnymi słowami są „marmolada cebulowa”. Ja też to rzucę)

wyślij nam paczką))

Tak, możesz. Po co zawracać sobie głowę Guinnessem

na śniadanie

JeanneBardzo chciałbym się z tobą spotkać. Ale życie dokonuje własnych zmian i szkoda

[Zhannptica]

W przypadku „głupców” słowa „marmolada cebulowa” są wyróżnione innym kolorem

Zhannptica, in-in ... Kiedy przeczytałem Twoje słowa, poszedłem na górę i spojrzałem ... Angelka postanowiła nie tylko pobić nas oryginalnością, ale także zmylić! Wcześniej wszystkie przepisy na niezbędne składniki zostały przedstawione poniżej. To ja jak "otmazyvayutsya", nie "głupiec"

Sveta, musimy wysłać nam paczkę)) dotrzemy do Guinnessa, jako "najlżejszą" paczkę))

Mogę po prostu przyjść do ciebie pierwszy - masz też dużo gadżetów! Wiem, że jestem bardzo skromny i całkowicie dyskretny

niezbędne komponenty zostały przedstawione poniżej

Często piszę aktywny link w przepisie ze słowami. Ale też to rzucam, zdarza się. Rzuciłem to. Jest teraz również poniżej.

Mogę cię najpierw odwiedzić

Albo mogła zatrzymać się u mnie. Właśnie tam, tysiąc kilometrów)

[Angelchik]

Albo mogła zatrzymać się u mnie. Właśnie tam, tysiąc kilometrów)

Nie, nie czekaj Angelchikale mnie nie zrozumiałeś, najpierw poszedłem do Jeanne, aby Guinness na pewno był w naszej kieszeni, a potem pójdziemy do Ciebie

Często piszę aktywny link w przepisie ze słowami. Ale też to rzucam, zdarza się. Rzuciłem to. Jest teraz również poniżej.

podziękować

[Sveta]

Sveta, Svetik, jestem za wszystkim oprócz strajku głodowego !!!
AngelaMam paczkę wątroby cesarskiej, do weekendu sobie wyobrażam, tylko o marmoladzie…, polowanie na receptę, ale w naszej wiosce boję się wziąć Muscat. Cóż, jeśli już, po prostu usmażę karmelizowaną cebulę. Zrozummy to

[Jeanne]

Jeanne, nie bardzo, że nie masz tam Massandry ??? Mają wspaniałą gałkę muszkatołową. Łuk będzie niesamowity. Siedzę cholernie gryząc łokcie, których nie przyniosłem

[Svetlenki]

Svetlenkimamy palonki soooolko !!! Tequila Gold jest sprzedawana za 300 rubli.Po prostu przerażające jest przyjmowanie minimazów. Staramy się kupować w sprawdzonym Hyper. Nie mówię nie, tylko niechęć lokalnego butelkowania)))

Kasza gryczana + wątroba + grzyby = wygrana-wygrana!
Zakładki!
Przyznam się od razu, że cebuli marmoladowej nie zrobię, ale jestem pewien, że cebula karmelizowana (z łyżeczką koniaku i gałki muszkatołowej) będzie tu dobrze brzmiała

[Jeanne]

w naszej wiosce boję się zająć Muscat

Jeanneweź słodkie białe lub półsłodkie wino. Nie będzie gorzej.
Olgadzięki, mam nadzieję, że ci się spodoba)

że cebuli marmoladowej nie będę, ale jestem pewien, że dobrze tu zabrzmi cebula karmelizowana (z łyżką koniaku i gałki muszkatołowej)

Olgatak, to w zasadzie także karmelizowana cebula. Możesz po prostu zrobić wszystko na patelni i dodać balsamiczny.

dodaj balsamiczny.

Ale to mam wszystko w paski. Spróbuję z pomarańczowym balsamicznym.

Nawet nie wątpię)

[Angelchik]

Angelchik, a ja już wypróbowałem ten przepis na świątecznym stole!
Dziękuję bardzo, cudowna bułka!

[Ira,]

Ira, Będzie mi miło, jeśli Tobie też się spodoba. Jesteśmy bardzo)

[Angela]

Arcydzieło !!! Gdzie wielki uśmiech blednie z głośnym hukiem?
Angelajesteś moim kulinarnym idolem
Kupując cudowną silikonową matę z bokami zacząłem coraz częściej rozpieszczać się ulubionymi roladami. Mimo to są przebicia papierem, nigdy silikonem. Zebrałem już wiele różnych przepisów na bułki, oczywiście na słodko, nie podejrzewając, że są też opcje przekąsek. tak, więcej „mój ulubiony kolor, mój ulubiony rozmiar” moja ulubiona kasza gryczana z wątróbką i grzybami
Kolejne wielkie DZIĘKI I powodzenia w walce o wybraną nagrodę!

[Natasza,]

Natasza, dziękuję kochanie) Byłbym zadowolony, gdyby wszystko się ułożyło i Ci się spodoba))))

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, NataliaIle jajek ubijasz biszkopt na matę silikonową?