Ciasto czekoladowe z ciecierzycy

Ciasto czekoladowe z ciecierzycy

Kategoria: Pieczywo

Składniki
gotowana ciecierzyca	500 gramów
gorzka czekolada (kakao nie mniej niż 80%)	100 gramów
kakao w proszku	1 łyżka stołowa
Sok pomarańczowy	40 ml
jajka C-O	4 części
świeża skórka	z 1 pomarańczą
stevia / steviozd	smak
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki
wanilina
silikonowa forma d = 17 cm

Metoda gotowania

• Zrobić puree z gotowanej ciecierzycy.
• Rozpuść czekoladę. Poddałem się w mikrofalówce
• Usuń skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok.
• Podzielić jajka na żółtka i białka.
• Do puree dodać kakao, sól, stewię, skórkę, sok, żółtka, czekoladę.
• Wszystko dobrze wymieszaj. Uderzyłem blenderem ręcznym.
• Pokonaj białka aż do szczytu. Delikatnie wprowadzić do masy.
• Wlej do formy.
• Piec w piekarniku w temperaturze t = 180 stopni przez 45-55 minut.
• Wyjmij z formy, połóż na ruszcie.
• Na wierzchu biszkoptu będą pęknięcia, wylej na nie pozostały sok.
• Ochłonąć.

Naczynie jest przeznaczone do

na 6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

~ 90 minut (bez gotującej się ciecierzycy)

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa, blender, piekarnik

Uwaga

Ciecierzyca w ogóle nie jest wyczuwalna.
Ma wyraźny czekoladowy smak z pomarańczową nutą i waniliowo-pomarańczowym aromatem.
Bardzo smaczne .
W razie potrzeby czekoladę można zastąpić kolejną łyżką stołową kakao.

To jest przekrój


Poszukałem pomysłu w Internecie

[Helena]

Helena, ciekawy! Helen, czy nie kusiło cię, aby dodać fitomucil? Nadal nie zamierzam ustawiać eksperymentu. Dziękuję za przepis, sam go wezmę.

Len, świetne ciasto. Tak wysoki. Tylko czekolada, jak rozumiem, powinna być bez cukru, prawda? A przecież 100g czekolady nie da się zastąpić 1 łyżką kakao, jest też masło kakaowe, które dodaje smaku i aromatu. Czy to biszkopt pod względem konsystencji? A może bliżej babeczki?

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, na zdrowie.
Myślałem wcześniej o fitomucilu i myślę o dodaniu go następnym razem.
Zrobię pół porcji w małych puszkach. I dodam fitomucil do części.
Albo następny przepis, wciąż mam plany.

Anna1957, Dziękuję.
Cóż, tak, czekolada nie może zastąpić kakao.
Miałem całkowicie gorzkie, 95% kakao.
Nie możesz powiedzieć smaku.
Muszę spróbować.
Można to nazwać ciastem, ale taka liczba jajek oznacza herbatnik

Wczoraj gotowałam ciecierzycę, mój mąż zapytał, jaki rodzaj groszku?
A dziś mówię - nie doceniasz mnie, zobacz, jaki rodzaj ciasta z groszku zrobiłem
Twarz, którą powinieneś był zobaczyć

[Anna1957]

Anna1957, wczoraj widziałem kakao = 0,8 procent tłuszczu, ciekawe do wypróbowania. A ostatnio kupiłam dietetyczną czekoladę „Victory”, bez cukru, bardzo przyzwoitą.

Miałem dość gorzkie, 95% kakao.

Który więc? Kupiłem tutaj miazgę kakaową i masło kakaowe do robienia czekolady do robienia czekolady, ale moje ręce jeszcze nie sięgnęły. Drogie, w ekologicznym sklepie. Twój jest prawdopodobnie tańszy.

dietetyczna czekolada „Victory”

Ja też to kupiłem, więc sobie. Bardziej lubię ekobotanika. Ale jest 72%.

Można to nazwać ciastem, ale taka liczba jaj oznacza herbatnik

Len, nie mam na myśli liczby jaj, ale strukturę. Ciastko jest przewiewne, a ciasto gęste (w konwencjonalnych przepisach to zasługa masła, u nas - ciecierzycy). Ta wersja naszych wypieków pod względem gęstości i wilgotności przypomina mi placek „ziemniaczany”. Trzeba jednak spróbować z psyllium - może będzie mniej wilgoci.

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 15:15

kakao piły = 0,8% tłuszczu,

Pokaż zdjęcie. I hasła obecności.

[Anna1957]

Anna1957, Anh, The Secret of Temptation.
Widziałem w Lencie ogólnie z 99% kakao.

Zgadza się, wygląda jak ziemniak
Pójdę do babeczki, żeby nie dać się zwieść.

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 15:23

Naprawiono ... na torcie
Mimo to nie wygląda jak babeczka.

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 15:27

LoksaOksan, zamiast cukru jest maltitol.
Nie tylko jest wytwarzany ze skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej, ale ma również działanie przeczyszczające, zapewniające pełne szczęście.
Obawiam się, że w połączeniu z ciecierzycą może to być mieszanka wybuchowa.
Lepiej nie ryzykować

Widziałem w Lencie ogólnie z 99% kakao

Muszę spojrzeć. A na ciasto nie ma wystarczającej liczby dekoracji na wierzchu, prawda? Możesz dołączyć te same plasterki pomarańczy z galaretką na agarze i hibiskusem na wierzchu

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 15:31

jest zrobiony ze skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej,

Ups, jakoś tęskniłem za tym momentem. Muszę zacząć robić własne na stewiozydzie.

Muszę spojrzeć. A na wierzchu ciasta nie ma wystarczającej liczby dekoracji, prawda? Możesz dołączyć te same plasterki pomarańczy z galaretką na agarze i hibiskusem na wierzchu

Chciałem, ale na górze były pęknięcia i wyszło tak pięknie.
Możesz ozdobić kawałkami czekolady.

[... Lenochka, dziękuję !!!]

Pieczony... Lenochka, dziękuję !!!





Nie zdążyłem udekorować ciasta. Pachniał pysznie i naprawdę chciałem spróbować.

To prawdziwa rozkosz. Zapach, chrupiący. Nie powiedziałbym, że te wypieki przypominają mi placek „ziemniaczany”. Moim zdaniem ten biszkopt się okazał. Może bardziej suchy ze względu na większy kształt?
Pieczone w foremce 26 cm, 50 min. w ilości 180 * Czekolada Gorzka (Czerwony Październik) Kakao - 80%
Resztę trzymałem się przepisu.
Oczywiście mógłby być odświętnie udekorowany, ale… Tak się niecierpliwiam. Następnym razem będzie piękniejszy widok.
Bardzo ładnie to wypróbowałem
słodycze z hibiskusa i koktajl.

Pyszne.

razem z
słodycze z hibiskusa i koktajl.

I proszę z tego miejsca bardziej szczegółowo

[Na]

Na, Zapraszamy! Wczoraj nie było czasu na odpowiedź.

Kontynuacja bankietu rano.

Zdjęcie nie jest powiększane. Cukierki żelowe i koktajl? Sybaryta?

Tak. Zero twarożków, bananów, gruszek, wiśni, persymony.
Tak ,: girl_curtsey: Jestem z tobą (choć potajemnie, z krzaków)

Teraz jest nas trzech

[Tom]

Tom, Tomochka, tak się cieszę, że Ci się podobało
To wspaniale
Daj słodycze z przepisem
Ja też

Wiadomości z tematu nie przychodzą do mnie.
Przepis jest prosty:
1,2 łyżki. l herbata z hibiskusa
2.600-650 ml. wrzącą wodę (dwie filiżanki od HB), wlej płatki do rondla i pozostaw do zaparzenia na 20 minut, kolor okaże się bardzo piękny.
3. Po drodze wlej do filiżanki wrzątek ok. 150 ml. Rozpuść w nim 6 g agaru (3 łyżeczki z CB). Podgrzewaj 2 razy przez jedną minutę w mikronach przez 900, mieszając po każdej minucie.
4. Przecedzić herbatę przez sito do innego rondla. Dodaj gęsty agar, mieszając. Posłodzić proszkiem stewii (mam 1/2 łyżeczki i trochę więcej, kierując się smakiem)
5. Wlać do foremek. Szybko się zamraża, nawet na stole. Możesz dodać więcej jagód do foremek.
Na jedno przyjęcie herbaciane bezkarnie można zjeść około 100 gramów takich żelków (około 1 gram agaru).


Pomóż sobie.
Jest przechowywany w lodówce w formach, wyjmuję go w razie potrzeby.
Drugiego, trzeciego dnia zaczyna trochę przeciekać.

[Tom]

Tom, Tomochka, dzięki za udostępnienie.
Kupię herbatę, na pewno to zrobię

W innym miejscu, E.S., podaje 1 g na 250 ml.
I mam około 1 g na 100 ml, żeby mocno się zestalił.

A w kawałkach Sibarit można też coś przeżuć do porannej kawy.
A jeśli pozwolisz mu zestalić się w równej warstwie, to w każdym cieście.

Tom, spójrz na spam, prawdopodobnie tam są powiadomienia. Wczoraj też wszystkich zapytałem. I udekoruj słodycze osobnym przepisem, w przeciwnym razie nikt go później nie znajdzie.

Dodano czwartek 05 stycznia 2017 10:52

Dlaczego jesteś z krzaków? Podmoskvichka i ja jesteśmy bardzo zadowoleni z naszego specjalnego statusu, prawda, Len? Ilu jesteś, Tom, już na czerwono? Najważniejsze, żeby się nie poddawać, wszystko jest całkowicie realne i osiągalne.

[Lena]

Lenai twój herbatnik stał się jeszcze smaczniejszy

Na, Cieszę się sam. Właściwie może zostałbym ostrzeżony o swoich błędach, gdybym prowadził pamiętnik na innym forum… Ale nigdy nie jestem pisarzem. Jestem samoukiem. Czytałem, przeglądałem pamiętniki. Jeśli czegoś nie rozumiałem, próbowałem to rozgryźć samodzielnie.
I BARDZO, BARDZO DZIĘKI ELENIE SEMENOVNEJ ZA JEJ SYSTEM.

Najważniejsze, żeby się nie poddawać, wszystko jest całkowicie realne i osiągalne.

TAK, TAK i TYLKO TAK, ABSOLUTNIE ZGADZAM SIĘ !!!!!!!!!!!
To było już w przeszłości i rok wcześniej nauczyłem się z gorzkich doświadczeń (mam długą historię i -15 było)
A teraz jest -13 (przed Nowym Rokiem -14,5), bez intensywnych zajęć sportowych, bez snu.

Lenochkaprzepraszam, to nie jest tematem.

I tam posłusznie zacząłem pamiętnik, mam 3. I potem stopniowo nie było o czym pisać w trybie dialogu, ludzie tam nie są tacy sami jak tutaj. I trudna technicznie strona do komunikacji, przynajmniej dla mnie. Ale Elena Semyonovna jest również bardzo wdzięczna. Myślę, że jej system jest najlepszy.
Twój wynik jest doskonały. I wcale mi nie przeszkadza jeść zgodnie z podstawowymi zasadami Sybarite, chociaż wiele osób uważa, że ​​jest to niemożliwe.

[Anya]

Twój wynik jest doskonały.

Anyadziękuję! Nadal jestem w trakcie.

I wcale nie przeszkadza mi jedzenie zgodnie z podstawowymi zasadami Sybarite, chociaż dla wielu wydaje się to niemożliwe.

Podobnie patrzą na mnie krzywo.
Najważniejsze to zrozumieć system i wiedzieć, że działa. POTRZEBUJESZ GO. Wtedy wszystko idzie łatwo.