Domowa kiełbasa smażona na bazie kiełbasy Donbasskaya

Gratulacje z okazji pierwszego dziecka)))
Tłuszcz można zredukować nawet o 20%. Ale każdy musi sam zdecydować. Wszystko w porządku. Dziewczyna zrobiła i traktuje kogoś, wydawała się trochę gruba. Połowę smalcu można przekręcić i przekręcić na największym ruszcie.
I to widać po soli. Możesz włożyć kilka gramów mniej. Ale jak dla mnie wszystko jest wyważone. Ale każdy ma swoje własne receptory.
Mam nadzieję, że to nie jest twoja ostatnia kiełbasa)

Dodano niedziela 11 grudnia 2016 21:25

W efekcie 100 UAH / kg to pyszna kiełbasa z produktów, o których masz pewność.

W porządku. Za 100 hrywien takiej kiełbasy nie można kupić w sklepie.

Tak tak. Całkowicie się zgadzam, to jest osobista postawa. Postaram się usunąć 20%. Ale od razu ...

Połowę smalcu można przekręcić i przekręcić na największym ruszcie.

Też o tym myślałem. Jeśli ząb nie jest specjalnie napotkany, może tak nie być.

Dodano poniedziałek, 12 grudnia 2016 00:13

W porządku. Za 100 hrywien takiej kiełbasy nie można kupić w sklepie.

Tak

Dodano poniedziałek 12 grudnia 2016 00:15

Nawiasem mówiąc, znalazłem wnętrzności w lodówce. W zamrażarce były bakterie. Umyte wysłano do zamrażarki. Zostało ich wiele) Naocznie nie można było określić, ile z nich jest potrzebnych. Dlatego wyciągnęła wszystko, co było, a następnie włożyła.

I generalnie jestem zadowolony. Było to dla mnie nie tylko smaczne, ale i pozytywne

Dodano poniedziałek 12 grudnia 2016 12:20

Więc zgłaszam.
Kiełbasa stała przez noc w lodówce i lepiej smakowała. Ten tłuszcz (smalec), który wydawał mi się osobną substancją w kiełbasie, połączył się ze sobą. I na to nie wygląda.

Wydaje mi się więc, że po ugotowaniu musi dobrze stać. Wtedy narybek już tam jest.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaDziękuję za przepis od siebie i od znajomego, który zjadł tę kiełbasę w młodości. Po spróbowaniu powiedział, że to całkowicie autentyczny smak kiełbasy Donbas

[sazalexter]

sazalexter, AleksandraCieszę się, że smak tej kiełbasy został doceniony.

[ang-kay]

ang-kayAngela, masuj mięso rękami czy możesz użyć łopatki miksującej?

Możesz nawet potrzebować miksera.

[Angela]

cześć wszystkim
Angela, Smak uzależnia, więc dziś jest już z Donbasskaya. Tylko wersja "gorąca". ​​Zimna jeszcze nie będzie, zabrana do hotelu

Od razu skosztowano kiełbasek. Dlatego do tych na zdjęciu + 5szt .:

[Marysya27]

Marysya27, pachniało jak kiełbasa! Cieszę się, że mi się podobało. Też ją kocham)

Angela, oto jestem z twoją kiełbasą. Zaskoczę męża. Mięso, które przez długi czas było krojone, czekało w zamrażarce i teraz jest pięknością. Dzięki za smakowitość!

[Irina]

Irina, Cieszę się, że mi się podobało, ale nie widzę zdjęcia

[Angela]

AngelaSunny, widziałem twój przepis w paszy - po prostu super! Ile mi brakowało przez lata (((bardzo tęsknimy za kiełbasami ługańskimi! W zamrażarce są jelita, wątróbka i kurczak, wołowina, smalec). Zrobię to na parapetówkę - goście mogą zjeść wieprzowinę i „pod szumem fali” i trochę spróbujemy)) A czy wieprzowinę (żeby nie czekać na parapetówkę) można zastąpić cielęciną, kurczakiem lub filetem z indyka?

Angela teraz jest pięknością
Bardzo dziękuję od męża, bo dowiedziałam się, że rozkosz w Donbasie nie zna granic, a autorką była dziewczyna z Ługańska, tak ogólnie zszokowana.
Wątróbka była wieprzowa, trochę więcej niż w przepisie. Tłuszcz też włożył trochę więcej i dodano sto gramów piersi z kurczaka.Sól-czosnek wprost do rzeczy, smak jest bardzo harmonijny.
Generalnie nie zrobię tego po raz ostatni.
A potem, w ciągu dnia, internet się rozłączył, nie mógł dostarczyć pełnego raportu.
Spojrzałem na zdjęcie, naprawdę nie wierzę, że jest moje. Uraaaaa Mogę zrobić pyszną kiełbasę!

[Lyuba]

Zabrałem to do zakładek. Dziękuję skarbie! Tak, i kilka pytań - czy mogę odeprzeć mięso k-eshka w Kesh? A czy wieprzowinę (żeby nie czekać na parapetówkę) można zastąpić filetem z cielęciny, kurczaka lub indyka?

Lyuba, przegapić coś na forum to prosta sprawa)
Kesha może być.
Możesz go zastąpić, ale będzie to „nie to”. Za mało tłuszczu. Będzie sucho. Skórki kurczaka, jak rozumiem, również nie można dodawać do diety.

tutaj jest piękna

Bardzo ładny! Dobra robota!

Od męża

Pozdrów ode mnie. Niech je, zdrowie!

Naprawdę nie wierzę, że to moje

Twój! I kogo jeszcze)

Angela, co jeśli dodasz skórę do mięsa z kurczaka? Wszystkie świnie w naszej okolicy zostały wyeliminowane (chociaż mam w zamrażarce kawałek bekonu) ...

[Natalia]

Nataliamożna dodać, żeby nie wyschło. Jeśli jest smalcu, to tylko trochę więcej smalcu niż według przepisu.

Angela i ja dziękujemy bardzo smaczna kiełbasa. Dzięki za przepis, myślę, że jeszcze nie raz go powtórzę.

[Ilona]

Ilona, za Twoje zdrowie!