Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lenai jakiego rodzaju aleika? Nie widziałem tego

[Sveta]

Dziewczyny, przeczytajcie przepis z włoskiego chleba Admin. Do płynu dodaje się mąkę. Podobał mi się przepis, że wszystko żuje się ze zdjęciami. Zainspirował mnie wieczór, ale przeczytałem tutejsze strony i przestraszyłem się. Okazuje się, że najpierw trzeba zagnieść ciasto na pierogi a potem na programie głównym? Mówi, że HP sam z początku trochę ingeruje we wszystko, potem warto poczekać. Czy to nie jest w naszym?

nie w ten sposób. W hitachi jest odpoczynek od inżynierów, a my sami robimy to z pierogami
A nawet mąka w wodzie, nawet woda w mące… a bułka na końcu powinna być zwykłą bułką, która się nie rozmazuje.
A taka bułka zależy od mąki, którą kupili.
O tym rozmawiamy rano.

I do cholery SvetaPowaliłem cię. Jestem zawstydzony. Trzeba było od razu mieć rację i nie mieć nadziei, że mąka się połknie

[Lena]

Lenaale nic, coś wyjdzie z piekarnika. A co to jest aleika?

Aleika tak się nazywa. To jest mąka syberyjska. Bardzo mocne, tam białko jest wyższe niż u nas (mówię o piekarni, tam jest inna Aleika. I gatunek, w. S., Extra)

I zawsze poprawiam bułkę mąką, a nie płynem. Próbowałem na odwrót - bardzo mocno.

[Lena]

Lena, a my to sprzedajemy? Widziałem tylko Aladuszkina z wysokobiałkową i nordycką, w internecie można też zamówić Ałtaj, aw całej reszcie białko to 10,3.

cholera, nie syberyjski. Ona jest Ałtajem
Byłem kiedyś na rynkach sprzedawanych w kioskach. Aleika i delikatna Uvelka. A teraz dawno tego nie widziałem. Tylko Macfa i francuskie rzeczy dookoła.



teraz kupiłem „Imperial przepis”, zbyt słaby, aż do zniesławiania. Ponadto, jeśli podniesie 0,66, to już jest dobre.
Makfa, jak księżyc. Nawet nie pamiętam Aleiki.

[8]

i we wszystkich innych białkach 10.3.

Białko Ashanovskaya „ogólnego przeznaczenia” 10,8, Globus sprzedaje mąkę I gatunku, jest 11, a francuska c \ s - 11,5.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Administrator ma inny piec Hitachi. W Panasiku na maszynie, najpierw na sucho, potem na mokro. Mila, zrób wszystko zgodnie z przepisem, biorąc pod uwagę zakładki do naszego pieca.

Mila, radzę upiec pierwszy chleb z książki na Panas, czekaj. Zobacz, jak to się wszystko dzieje. Obejrzyj to z bułką.

W Ashanovskaya "ogólnego przeznaczenia" białko 10,8, w mące Globus sprzedawana jest 1 klasa, tam 11, a francuska rzecz c \ s - 11,5.

Interesuje mnie tylko mąka premium

nie .. jest inne białko. Powinien być w. od. i 11 wiewiórek.
A w klasie 1 im więcej białka, tym jest silniejsze, ale jego siła jest nieco inna niż w piekarni. Jest żywa wiewiórka)))

Tylko Macfa i francuskie rzeczy dookoła.

obok nas makfa i sokolnik

Raczej cóż, i uważa, że ​​sokolnik jest słabszy. Po prostu dostosuj się do tego i to wszystko.
RYS pobiegła szukać mąki. To nie jest tego warte. Choćby na panettone z ciastami wielkanocnymi. Tam faktycznie włókno się zwiększa. A według naszego chleba w KhP będzie pysznie nawet bez takich tańców z tamburynami.

Choćby na panettone z ciastami wielkanocnymi.

Bardzo mi się podobało na Belonezhnaya, to po prostu bardzo smaczne pieczenie na nim, ale ona też nie jest blisko nas, tylko w Ashanie.

Im wyższa wilgotność mąki, tym po prostu bardziej przewiewny chleb. Ale dzięki delikatności i smaku chleb jest doskonale zrobiony z lekkiej mąki.
Więc ... nie ma z nią silnych fig.

Wstrzyknij jak to masz

ponieważ jestem bardzo utalentowany!
Lena, drożdże to chyba nie główny powód. Upiekła ulubione ciasta wszystkich, arcydzieło.
Na dole aktywowane drożdże z zamrażarki, następnie mąka i wszystko inne według przepisu. Chleb z programu dietetycznego z dodatkami.
może nie trzeba było ich aktywować i dodać do mąki, potem płynu
Poszło źle, a wynik jest godny ubolewania.
A do tego ciasta powinna być bułka? Miałem do końca partii… może powinienem go rozcieńczyć

tak .. Stary Oskolskaya rządzi, choć też nie jest silny

Interesuje mnie tylko mąka premium

Ach, zrozumiałe. Ja tego nie używam.

Na dole aktywowane drożdże z zamrażarki, następnie mąka i wszystko inne według przepisu.

Nie aktywowałeś drożdży do ciast? Muszą być aktywowane do pieczenia.

[Svetlana]

Svetlanaaktywowany! ale odkładam całość na dół .. może to nie jest prawda? mam na myśli płynność na dno.

[Vika]

Vika, jak je aktywowałeś?

[Vika]

Vika... Jeśli wzrost jest zły = to tylko drożdże. Człowieka z piernika jest, czy nie. RYS. Cóż, byłby to zawalony dach, cóż, tępy okruch, gdyby nie był upieczony.
Ale lekkość… przynajmniej powinno być pęknięcie, jeśli drożdże zadziałały.

A jeśli jest gęsty… winne są drożdże.
Cóż, im cieńsze ciastka, tym lepiej. Ale powinien spaść ze ścian. Jak meduza.
W teorii

I praktycznie dziewczyny robią to arcydzieło bez patrzenia i wszystko kończy się z kolobokiem i bez niego.






aktywuj je tam ... całe życie tkwiłem w mące, żywy i suchy. Mój apartament i bez aktywacji wysadzi wszystkie ciastka
ale jeśli drożdże są jak z ... to zaczyna się)) gdzie umieścić i który dąb się modlić

[Lena]

Lena, Lena! Drożdże są właściwie bardzo dobre, cały czas je piekę ...
Sedne, Sveta! Tak, został aktywowany w wodzie z dodatkiem cukru i mąki. Wszystko działało dobrze i wlało do piekarni.
Moim zdaniem jest to wciąż niedokończony program w EuroPanas
Upieczę kolejny pa3 na głównym programie i jeśli nie wyjdzie utopić się.. Mam nadzieję, że zadziała

[$ vetLana]

$ vetLana, fffunticdziękuję. To znaczy położyć wszystko na raz i czekać na wynik? Spróbuję. Tyle, że w innym przepisie napisano, że pochodzi z książki, ale w rzeczywistości wodę należy zmniejszyć (biały chleb z Liki). Więc zacząłem wątpić. Dlaczego dziewczyny mają tutaj takie trudności? Czy nie ma wystarczającej liczby standardowych programów? Przecież takie dobre recenzje o firmie Panasonic

Sedne, Light! Tak, został aktywowany w wodzie z dodatkiem cukru i mąki. Wszystko działało dobrze i wlałem to do maszyny do chleba.

To znaczy poszli na górę z kapeluszem?

Czy nie ma wystarczającej liczby standardowych programów? Przecież takie dobre recenzje o firmie Panasonic

To jest jeszcze lepsze.

Dlaczego dziewczyny mają tutaj takie trudności?

Mąka zawodzi.

I wciąż nigdzie się nie natknąłem, czy konieczne jest smarowanie formy i czym?

Forma nie jest natłuszczona.

[Vika]

Vika, dlaczego się ze mną targujesz. Powtarzasz im też jak mantrę: jesteś dobry, jesteś dobry.
Gdybyś mógł je zamrozić, zostałyby zamrożone w sklepach. Ale to niemożliwe, nie wszystko zostanie wyciśnięte.
Dlatego jeśli masz dobre, to świetnie.

A jeśli nie ... powiedz im co najmniej 100 razy, nie wyzdrowieje.

I… w ciastach wielkanocnych potrzebują więcej siły, gdziekolwiek. Jest cukier i tłuszcz.
Jeśli brak wzrostu - nie wkładaj ich już do ciasta.
Kup normalne i świeże.

I wciąż nigdzie się nie natknąłem, czy konieczne jest smarowanie formy i czym?

nie ma potrzeby, jest nieprzywierający i wysokiej jakości. Następnie nie pocieraj i nie myj silnymi chemikaliami.
Ale jeśli naprawdę chcesz, smarowanie nie pogorszy się.
Łopatkę do chleba żytniego można natłuścić uniwersalnym smarem, aby łatwiej wypadła

Czy nie ma wystarczającej liczby standardowych programów?

Nie ma ograniczeń co do doskonałości.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, poczekaj, aż przeczytamy i podamy wynik. Najpierw przygotuj mleko, na przykład chleb bezpośrednio zgodnie z instrukcjami. W momencie ugniatania obserwuj koloboka. Najpierw spójrz, co i jak. I dopiero wtedy przeczytasz nasze perwersje
Wtedy wszystko stanie się dla ciebie jasne.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, poczekaj, aż przeczytamy i podamy wynik.

Już zdałem sobie sprawę, że przyszedłem w złym czasie

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, za pierwszym razem po prostu go nasmarowałem i szpatułka utknęła, teraz nie smaruję, bo cały przepis jest taki sam.
Mam wystarczająco dużo programów, nadal chcę sobie radzić ze wszystkimi istniejącymi

Już zdałem sobie sprawę, że przyszedłem w złym czasie

Tak . To dla ciebie trudne.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Cześć!)
Jestem tutaj, moja droga!
Kto cię skrzywdził?

Cóż, byłam w ogrodzie, sadzonki nie będą czekać ...
Tak ...
Wygląda na to, że Mila tak przestraszyła się „sprytu”… że uciekła przed sedovem!

DeFchonki, zając być mądrym, co? Piec jak ludzie z FSE !!!!

Chłopaki, czy zawartość białka w mące zależy od jej jakości? Poszedłem i poszukałem, mam 1 gatunek białka w Limak 10,8g białka, aw Divince 2 gatunki 11,8 to są otręby, czyli po prostu mąka od różnych producentów

Upieczę kolejny pa3 na głównym programie i jeśli nie wyjdzie utopić się.. Mam nadzieję, że zadziała

kup Panasik dla Rosji ...

Natasha HP jest Europejką, trzeba się dowiedzieć, jak robi ciasta i babeczki.

[Mila]

Mila Poszedłem upiec pierwszy eksperymentalny chleb, aby później sprytni mogli z nami porozmawiać

Chłopaki, czy zawartość białka w mące zależy od jej jakości? Poszedłem i poszukałem, mam 1 gatunek białka w Limak 10,8g białka, aw Divince 2 gatunki 11,8 to są otręby, czyli po prostu mąka od różnych producentów

Białka zawarte w różnych rodzajach mąki są nierówne. Mąka z niższych klas zawiera wiele białek, które są częścią muszli. Są słabo wchłaniane przez organizm ludzki i słabo pęcznieją podczas wyrabiania ciasta.
Dlatego sensowne jest badanie białek tylko w c. z., istnieje bezpośredni związek z glutenem, czyli pęczniejącą częścią mąki

[Zaum]

tak, że wtedy sprytny rozpocznie z nami dyskusję

Tak ... dlaczego potrzebuje tych twoich dyskusji?
Istnieje wiele bezproblemowych prostych i pysznych pieczywa. Zarówno w książce, jak i na stronie internetowej.

Nawiasem mówiąc, Natashin również jest bezproblemowa ... (jeśli nie włożysz nosa do pieca, wszystko zrobi sama)
I szerzysz tutaj teorię, taka mąka, taka mąka, och wilgoć, och złożoność ...
Tak, normalni ludzie nie znają takich słów.
Przestraszyli ludzi ...

Kiedy kupiłem Panasik. Przyniosłem go do domu, otworzyłem pudełko w 5 minut. Po 4 godzinach zjedliśmy już pierwszy biały chleb. Z instrukcji. Okazało się idealne. Dach jest kopułowy. Zapach to cud! Wszystko zostało zrobione przez samego Panasa. Nie znałem nawet takich słów ... Gluten, białko, wilgoć ...
Wrzuciłem jedzenie ~ wyjąłem chleb!
Nowicjusze i wielu Starszych * nie potrzebuje tego wszystkiego Zaum!

Och dziewczyny! Dziś postanowiłam spróbować przepisu z książki na chleb Panas, Zavarny. A oto co się stało. Po raz pierwszy Garnets użył mąki żytniej, a także drożdży piekarskich. Rozerwane, tak rozdarte! I jest taki ciężki. Kroiłem go, gdy był jeszcze gorący, nie lubię tego zapachu. I przyjrzyj się bliżej, drożdże się nie rozpuściły. Albo oni d .. ale albo ja d .. ra.

Jak to się nie rozpuściło ...

Jak to się nie rozpuściło ...

to jakieś kulki, jak musztarda

Coś jest nie tak z płynem, dlatego chleb się podarł. Nie może być pomyłki, przypadkiem dużo nalałem?



Te drożdże muszą być najpierw aktywowane ...

Płyny nie są wystarczająco dokładne.

Płyny nie są wystarczająco dokładne.

UH Huh! +1

Zarówno w książce, jak i na stronie internetowej. Nawiasem mówiąc, Natashin również jest bezproblemowa ... (jeśli nie włożysz nosa do pieca, wszystko zrobi sama)

Ale nie udało mi się, kiedy nie szturchnąłem ciekawskiego nosa.

Coś jest nie tak z płynem, dlatego chleb się podarł. Nie może być pomyłki, przypadkiem dużo nalałem?



Te drożdże muszą być najpierw aktywowane ...

330 ml + 80 do warzenia słodu. Nigdy nie używałem takich drożdży, pomyślałem, że to dozownik i voila. Ale nie. (((To ja wtedy taki jak oni, w ciepłej wodzie z cukrem trzeba było aktywować?

Jakby ... splotło się tu jednocześnie wiele czynników ... Jak mi się wydaje ...
1. Jest mało płynu
2. Takie drożdże należy najpierw rozpuścić ~ aktywować
3. Chleb jest jeszcze gorący, niedojrzały… dlatego zapach jest taki.
4. I mąka ... mąka ... ten granat ... coś, co z nim połączyłem ...

4. I mąka ... mąka ... ten granat ... coś, co z nim połączyłem ...

A ja lubię granaty. Mają dobre żyto i super-duper Durum.

Jak było wtedy ze mną, w ciepłej wodzie z cukrem, czy powinnam to aktywować?

tak, nawet bez cukru, wystarczy trochę wody.
Mam zerowe doświadczenie w tych drożdżach. Kiedyś go kupiłem ~ wyrzuciłem. Nie lubię. Nie lubić...
Ale pamiętam, że należy je wkładać w mniej niż natychmiastowe. I aktywuj w wodzie.

Jakie drożdże?

Saf ~ Levure ...

Próbowałem przed Garnets, Sokolnicheskaya, wszystko się udało. Ale potem schrzaniłem drożdże. A kok na górze był płaski, poniżej „spódnicy” czy coś takiego

tak, nawet bez cukru, wystarczy trochę wody.
Mam zerowe doświadczenie w tych drożdżach. Kiedyś go kupiłem ~ wyrzuciłem. Nie lubię. Nie lubić...
Ale pamiętam, że należy je wkładać w mniej niż natychmiastowe. I aktywuj w wodzie.

więc prawdopodobnie je wyrzucę