Kremowa zupa z pokrzywy i brokułów

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)]

Kremowa zupa z pokrzywy i brokułów

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
świeża pokrzywa	60 gramów
brokuły (zamroziłem)	200 gramów
rosół z kurczaka (dowolny)	0,75 litra
śmietana (dowolna zawartość tłuszczu)	0,15 litra
obrane ziemniaki	150 gramów
cebula rzepy	1 kawałek
olej roślinny	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	smak
mieszanka pieprzu	smak
gałka muszkatołowa (opcjonalnie)	smak
koper	smak

Metoda gotowania

• Bierzemy młode świeże pokrzywy. Lepiej sam to wybrać. Młode pokrzywy w ogóle się nie palą i są bardzo delikatne.

• Oderwijmy jej liście.

• Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości.

• Obrane ziemniaki pokrój w kostkę lub w inny sposób. Dodaj do cebuli.

• Napełnij bulionem. Doprowadzić do wrzenia, posolić, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.

• Dodać liście pokrzywy i brokuły. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

• Przecieramy. Dodaj ponownie drobno posiekany koperek i puree.

• Włożyć rondel do pieca, dodać śmietanę. W razie potrzeby dodaj sól i gałkę muszkatołową. Gotować.

• Wlać do misek. Posyp mieszanką pieprzu. Możesz podawać z grzankami i serem.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Uwaga

Pomysł zupy został szpiegowany na stronie internetowej Povarenok.
Bardzo smaczne. Nie wiem nawet, co jeszcze powiedzieć. Polecam)

Podobne przepisy

Krem warzywny z fasolą w blenderze do zup Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKwięcej)

Zupa z puree z białej fasoli (blender do zup Kromax Endever Skyline BS-93) (mirtatvik)

Puree zupy kukurydzianej „Jak w Jakitorii” (Jouravl)

[ang-kay]

ang-kay, Angelaach jaka piękna zupa, jak bardzo kocham młode pokrzywy ... dziękuję, cudowna zupa dziękuję!

[kristina1]

kristina1, prawdopodobnie ty i ja tylko to uwielbiamy, ale jest naprawdę pyszne!

[ang-kay]

ang-kayAnioł, w tym roku gotowałem już dwa razy z pokrzywami!)
To moja zwykła ~ wiosenna zupa! Pokrzywa ~ w ogrodzie Lubiiiim! Ale zawsze robiłem zwykłą pokrzywę z pokrzywy, NIE tłuczonych ziemniaków.
Teraz spróbuję, dzięki!
Bo uwielbiam zupy kremowe
Zwykle robię je z dynią, grzybami lub białą fasolą ... w małej Filce i właśnie tam pod koniec gotowania używam blendera zanurzeniowego + ser + trochę mleka !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angelaale co myślisz, tylko my kochamy? Myślę, że może nie wszyscy po prostu spróbowali, ale jak się spróbują, wszystko będzie na stole z pokrzywą.

[Margarita]

To moja zwykła ~ wiosenna zupa! Pokrzywa ~ w ogrodzie Lubiiiim!

Margarita, świetnie, że zostaliśmy dodani) Nie rosnę, moja mama jest. Widziałem to dzisiaj na rynku. Taka ogromna paczka, jeśli zostanie przetłumaczona na ruble, kosztuje 97 kopiejek. Gotujemy z pokrzywą i zielonym barszczem, jak ze szczawiem.

+ ser

Tak. Ja też posypuję serem. Albo toast.

Uwielbiam też pokrzywę z czosnkiem

Nie próbowałem. Powiedz mi bardziej szczegółowo, pliz.

Myślę, że może nie wszyscy po prostu tego spróbowali

Może. Nie każdy się odważy)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaPrzepis na pewno napiszę, muszę grzebać w notesie, inaczej receptur jest dużo, wszystko nie pasuje mi do głowy .. to starość, na emeryturze, właśnie zacząłem wszystko spisywać, drukować , aw folderze ten przepis mojej babci, tak ugotowała ... bez słów, wypiszę się od razu ..

Angela, jak ja uwielbiam te zupy))) I jestem pewien, że polubiłbym to połączenie. Brakuje mi więc świeżej pokrzywy, szkoda, że ​​jej nie sprzedają. A w dużym mieście nie pojedziesz. Ale na pewno zachowam przepis, nigdy nie wiadomo ... Dziękuję za uszczęśliwienie mnie)))

[Irishkina]

Irishkina, ale ona sama nawet nie spodziewała się, że będzie pyszne. Mam nadzieję, że gdzieś znajdziesz pokrzywy.

Gotujemy z pokrzywą i zielonym barszczem, jak ze szczawiem.

I gotuję z nim zielony barszcz, a czasem na pół: szczaw i pokrzywę. Szczaw daje kwaśność!

prawdopodobnie ty i ja tylko to kochamy

nie tak, że nie wystarczy! Cenimy również potrawy z pokrzywy, zwłaszcza zupy. pyszne, aromatyczne i zdrowe!
Jutro spróbuję twojego przepisu, Angela, z brokułami. Dzięki za pomysł!
Specjalnie hoduję dwie pokrzywy.

Uwielbiam też pokrzywę z czosnkiem, och, jak pysznie ... tak, przepisów na pokrzywę jest wiele,

Ja też poczekam na przepis, będę wdzięczny
A dzisiaj przygotowywałam sałatkę z lucerny: bardzo smaczna, ale jakie to przydatne!

[przystań]

przystań, jeśli to kochasz, to zdecydowanie twoje. U źródła zupa z kalafiorem i bez śmietany. Więc są opcje)

zrobiłem dzisiaj sałatkę z lucerny

Nigdy nie jadł, ale odkrył liście mniszka lekarskiego. Oczywiście młody. Tak delikatny i wcale nie gorzki.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jem całe zioło ... Jestem ziołowy na Cyprze, tak wiele rzeczy zielonych ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dzięki. Takie przepisy będą bardzo przydatne. Wkrótce jadę na dziko rosnące pastwisko (pokrzywa, kroplówka, paproć, barszcz).

U źródła zupa z kalafiorem i bez śmietany.

To jest jeszcze bardziej odpowiednie dla mnie

Pójdę do Povarenka i zobaczę, co oferuje „stopa”

[Angela]

Angela, Zrobiłam dziś kremową zupę. Tylko zamiast brokułów wziąłem kalafior. Bardzo, bardzo smaczne! Mój mąż naprawdę to lubił!
Wielkie dzięki za przepis!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, znalazłem przepis mojej babci na pokrzywy z czosnkiem, nawet dziś robiony ...

[Svetik,]

Takie przepisy będą bardzo przydatne. Wkrótce jadę na dziko rosnące pastwisko (pokrzywa, kroplówka, paproć, barszcz).

Svetik, cieszę się, że się przyda)

Zrobiłam dzisiaj kremową zupę. Tylko zamiast brokułów wziąłem kalafior.

przystańMyślę, że to pyszne. Napisałem, że źródło jest kolorowe. Ale jest jasne, kto ma. Cieszę się, że zupa wszystkim się podobała.

znalazłem przepis mojej babci na pokrzywę z czosnkiem, nawet zrobioną dzisiaj

Partyzant! Iiiiii? Gdzie jest ten przepis?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jutro usiądę i to napiszę ... Mam gości

OK.

[Angela]

AngelaMam też brokuły, ale ostatnio ugotowałam z niego kremówkę, więc tym razem wziąłem kalafior.
Oto moja zupa: nic nie ważyłem, wszystko wziąłem w przybliżeniu, trochę przesunąłem, prawdopodobnie pokrzywy, okazało się, że jest zielony. Ale to nie wpłynęło na smak. Nie ma osobnej rzeczy, po prostu okazało się, że jest to bardzo delikatne i smaczne puree.
Dziękuję bardzo, Angela!

[przystań]

przystań, tutaj dziewczyny też są zielone. Dla mnie tak nie jest. I gotują pokrzywy przez 25 minut. Nie wiem. Oczywiście miałem go mniej, niż umieściłem w źródle.

[Angela]

Angela, nie, pokrzywy nie gotowałem, najpierw ugotowałem kapustę, potem upuściłem pokrzywę i od razu ją wyłączyłem. A co w nim zostanie, jeśli będziesz gotować tak długo? I połóż wszystkie pokrzywy, które pokroiłem

Gotowałem. Ale myślałem też, że 25 minut było trudne. I to skróciło czas o ponad połowę. Teraz muszę spróbować zgodnie z twoją metodą.

Angela, pewnie dlatego dostałem zieloną zupę bez pokrzywy.

Del

[Constantin]

Constantintak trzeba postępować zgodnie z moimi przepisami, aby nie przejść obok i napisać swoich gustów, które tu nie są interesujące.

Teściowa zawsze dodawała pokrzywy do swojego naparu ziemniaczano-warzywnego dla swoich świń

Co więcej, ludzi można porównać do świń. Kostya, proszę o jedną rzecz, żebyś szanował wszystkie gusta. Wszyscy jesteśmy różni. Ktoś jest hetero, a ktoś ma inną orientację seksualną. Niektórzy są weganami, a niektórzy jedzą mięso. Niektórzy są chrześcijanami, a niektórzy buddystami. Więc co? Proszę o tolerancję.
Nie wiem, jakie masz pokrzywy. Ale tu młody nie kłuje i jest pyszny w zupach i barszczu. A twoja płaci ci w zamian)

Usunięto.

Shl.Pokrzywa to najzdrowsze ...

Tylko zielona masa bez smaku i zapachu. Chyba trzeba bardzo pokochać pokrzywy ... Albo jako rzecz egzotyczna - spróbuj tego, co jedli przodkowie podczas strajków głodowych, kiedy nie było absolutnie nic do jedzenia ...

Kategorycznie się nie zgadzam!
Mam pietruszkę, koperek, sałatę, bazylię itp. Zawsze na stole jest pełny garnek zieleni !!!
I pokrzywy w kącie podwórka - to jest bogactwo!) Uprawiam je i jestem z tego dumny. I robimy z niego pierwsze wiosenne zupy! Oboje z mężem i synem uwielbiamy smak i zapach pokrzywy w zielonym barszczu z gotowanymi jajkami. Najważniejsze, żeby nie trawić!
A także smaczne na pół; szczaw i pokrzywa.
Zawsze czekam prosto ... kiedy pojawią się pokrzywy.
Najpierw spróbuj, a potem osądź!



Podobne zupy gotuję w Baby Redica 02, potem delikatnie miksuję w nim ... i zostawiam na Rozgrzewce. Trochę.
Wymieciony w porze lunchu i to wszystko!

Najważniejsze jest to, że pokrzywa zdecydowanie nie pochodzi z pojemników na śmieci, a nie z pojemników na śmieci, gdzie rośnie najobficiej. Kiedy rośnie, nie widać już tego, co tak odwróciło ... Mamy najpiękniejszą i „najgrubszą” pokrzywę - na końcu ogrodu, gdzie palą się śmieci. W tym plastikowe torby i butelki oraz inne palne śmieci ...

Niespokojny! A jeśli wszystkie greeny, które wymieniłeś powyżej, są z rynku? Jesteś pewien, że nie została zapłodniona w toalecie? I są tacy ogrodnicy. Czym oddychamy? Jakie deszcze? W tym życiu nie możesz być niczego pewien. I zamknijmy temat.
Tak i dziękuję za podniesienie)))

[Constantin]

Constantinno cóż ... ty i ja mieliśmy szczęście, bo na naszym podwórku na pewno widzimy „gdzie rosło”!
Powodzenia w ogrodnictwie i pysznych posiłkach!

Jesteś pewien, że nie została zapłodniona w toalecie?

No cóż, wiem na pewno, że mój ogród co roku nawozi się jesienią letnią toaletą, nic więcej, no cóż, oprócz własnej próchnicy ... Wiem na pewno, bo sam noszę wiadra. Zimą wszystko zamarza, a wiosną - traktorem pod pługiem. Kilka dni temu oraliśmy, wczoraj-dziś - sadzenie. A wszystko, co rośnie w takim ogrodzie, jest produktem naturalnym ...

Wielki sukces dla wszystkich!

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMamo Mia, jaka jest dyskusja o pokrzywach ... Już myślę, czy muszę napisać przepis? tu obok arbuzów rośnie pokrzywa, ... Pokrzywa jest bardzo pożyteczna dla organizmu, posiada szereg właściwości leczniczych i leczniczych. Ja nawet piję herbatę z pokrzywy… smak i kolor przyjaciela nie jest… Cypryjczycy robią omlet z liśćmi malwy bardzo smaczny i dodają do ziemniaków… to ja mówię o liściach malwy… że wszystko da się zjeść jeśli jest cudownie ugotowane…

[kristina1]

kristina1napisz na pewno. Jak wiesz, nie zarzucisz szalika na usta innej osoby. Każdy przepis ma prawo do życia, nawet jeśli komuś się to nie podoba. Ale nie trzeba wyrażać swojej pszczoły. Sprytny nie powie, ale ... nie zauważy))))

Jak wiesz, nie zarzucisz szalika na usta innej osoby.

... a czasami bym chciał
Aby nie wchodzili w tematy i nie psowali apetytu. A przepis nie był zatkany ...

i wczoraj go ugotowałam. Przepraszam, ale pokrzywę zastąpiłam szpinakiem. szkoda, ale nie ma sposobu, aby znaleźć go nadającego się do jedzenia.
bardzo smaczne. wysoko. podawany z gęstym domowym jogurtem, tartym serem, suszonymi domowymi zielonymi pomidorami i pestkami dyni.

[Irishkina]

Irishkinaco za przystojny mężczyzna. Tak, to jest dla ciebie prosty nowy przepis. Cieszę się, że mi się podobało)

[Angela]

Angela, a wczoraj ugotowałam chudą wersję zupy. Dodałem więcej orzechów włoskich i w ogóle nie gotowałem pokrzywy. Okazało się też bardzo smaczne z olejem sezamowym!

[przystań]

przystań, tak wariacje ciemności. I możesz rzucać marchewkami. Cieszę się, że "usiadłeś")

[ang-kay]

ang-kayAngela, ze zwycięstwem! Z Tortillą!

[Svetlana]

Svetlanadziękuję)

Dziękuję Angela !!! Okazała się bardzo smaczna zupa. Zjadłam to z wielką przyjemnością !!!

[Tatyana]

Tatyanana zdrowie)

[ang-kay]

ang-kay,

Angela, wielkie dzięki za przepis! Goście i bliscy bardzo polubili zupę. Zatrzymałem to dla siebie. Jeszcze trochę ugotuję.

Nie zaleca się stosowania brokułów brokułowych - zawiera guaninę i adeninę - substancje szkodliwe dla organizmu człowieka. Dlatego przygotowując buliony warzywne nie używam brokułów. Zagotować i na koniec dodać.

[Kate]

lubił zupę

Kate, za Twoje zdrowie!

substancje szkodliwe dla organizmu ludzkiego.

Tusyażycie jest ogólnie szkodliwe)