Cynamonowy przysmak „Estońskie wypieki”

Cynamonowy przysmak „Estońskie wypieki”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: estoński

Składniki
ciasto
Ciepłe mleko	120 ml.
cukier	1 łyżeczka
żółtko jaja	1 szt.
masło	30 gr.
Sól	szczypta
żywe kultury drożdży	15 gr.
mąka pszenna	300 gr.
Nadzienie
masło (zmiękczone)	50 gr.
cukier	4 łyżki. l.
cynamon	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku z cukrem i odstawić do puszystej nakrętki. Roztop masło, ostudź i lekko ubij z żółtkiem, dodaj mąkę, sól, drożdże i ugniataj ciasto rękami. Wstawiamy do naoliwionego naczynia, przykrywamy ręcznikiem i wysyłamy do ciepłego miejsca na około godzinę (aż się podwoi).

• Zmiel masło z cukrem i cynamonem, aż będzie gładkie.

• Ciasto zagnieść, rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm na lekko posypanej mąką powierzchni i natłuścić mieszanką olejowo-cynamonową. Jeśli pamiętasz, zostaw trochę mieszanki, aby nasmarować górną część rolki. Ważne: nie rozwałkuj ciasta bardzo cienko, tym razem pośpieszyłem i rozwałkowałem je w razie potrzeby, w efekcie trudniej jest później pracować z takim ciastem

• Ciasto zwijamy w bułkę, tak mocno, jak to możliwe.

• Przekrój rolkę na pół wzdłuż, pozostawiając nieobcięty brzeg

• Teraz splatamy 2 połówki rolki i łączymy w wieniec. Jeśli zostawisz mieszankę olejów, ponownie nasmaruj bochenek.

• Kęs rozkładamy na blasze i pieczemy w temperaturze 200C przez około 20 minut kierując się naszym piekarnikiem i grubością bułki. Ostudź i podawaj. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis wędruje w Internecie pod nazwami „estońskie wypieki”, „estońska bułka”, autora nie udało się odnaleźć. Bochenek jest pyszny z chrupiącą cynamonową skórką i delikatnym miękiszem.

[Tina]

Bochenek jest piękny jak naszyjnik!



Tina, dzięki, boom spróbuj

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jest taka pyszna, bez ciastek Spróbuj

Cynamonowe bułeczki i duże bułeczki zawsze były u nas bardzo popularne, nazywa się je streitzelami, ale oprócz cynamonu dodaje się rodzynki i orzechy.

[Tina]

Tina, Ritadziewczyny, a jeśli w lodówce nie ma pieczonego mleka, to nie można go zastąpić zwykłym mlekiem? Nie to, prawda?

[Ilmira]

jeśli w lodówce nie ma pieczonego mleka, nie można go zastąpić zwykłym mlekiem?

Ilmira, nie potrzebujesz pieczonego mleka, tylko ciepłe



Rita, dzięki za wyjaśnienie Czy ta bułka ma prawo nazywać się estońska, czy lepiej zmienić nazwę?

nie potrzebujesz pieczonego mleka, tylko ciepłe

czas bym klapsa

[Tina]

Tinadziękuję! Uwielbiam wypieki cynamonowe! Do zakładek.

[Svettika]

SvettikaUwielbiam też cynamon, myślę, że ci się spodoba

[Teen]

Teen, piękny pierścień celowniczy 🔗 Kiedy najstarsi synowie byli młodzi, pieczono też co drugi dzień. A teraz zjadacze są słabi, inaczej będę musiał wszystko "zniszczyć", ale i tak muszę schudnąć

[V-tina]

V-tina, takie wypieki są u nas popularne, więc niech nazwa pozostanie.

Nawet czytanie jest pyszne

[V-tina]

V-tina, Tina, och, co za wspaniały brązowy smakołyk, klasy ... dzięki, zakładka ...

[V-tina]

V-tinaale nie trzeba rozprowadzać bułki przed włożeniem jej do piekarnika, w przepisie nie ma o tym nic ...

Proszę nie rzucać kapciami i innymi rzeczami ...
Co może zastąpić cynamon w takich wypiekach? ..
To trochę gotowania, którego nie mogę znieść ... Wcześniej wszystko było dobrze, jadłem, ale teraz ... Starzeję się, czy coś.Już rzadko robię bułeczki, bo to po prostu nie jest ciekawe z cukrem, ale nie z cynamonem.

[V-tina]

V-tinaDzięki za przepis. Uwiedziony. Postaram się kiedyś upiec taki piękny pyszny. Wydaje się, że nie jest to trudne, mam nadzieję, że okaże się tak, jak powinno.

Tinochka, jaki z ciebie wspaniały gość! Uczysz się tak wielu nowych przepisów i przedstawiasz nam je, dzięki!
Moja rodzina bardzo lubi wypieki cynamonowe, a ja sam nie mam nic przeciwko zjedzeniu kawałka takiego piękna. Wszystko, postanowiłam, w weekend upiec, prąd będzie wynosił 1,5 normy, więc jest więcej

[Albina]

Albinadziękuję

ale i tak muszę schudnąć

nie tylko dla Ciebie

niech imię pozostanie.

Rita

[marinastom]

marinastom, przystańa co tu wrzucić, smak i kolor, jak mówią, myślę, że cynamon można bezboleśnie zastąpić skórką z cytryny lub pomarańczy, będzie też pachnący i smaczny, ale smak oczywiście jest zupełnie inny, tak, a łyse owoce pójdą gdzieś, gdzie będziesz musiał je przyczepić, możesz posiekać orzechy, orzechy nerkowca lub migdały, cóż, lub cokolwiek chcesz ...

[Tanyusha]

Tanyusha, a jedzenie jest jeszcze smaczniejsze
kristina1miejmy nadzieję, że przepis się przyda



Maria, nie trzeba przecedzać, od razu w piekarniku

Proszę nie rzucać kapciami i innymi rzeczami ...
Co może zastąpić cynamon w takich wypiekach? ..

Marina, zrób to z kakao, będzie po prostu niesamowicie smaczne, próbowałem

Wydaje się, że nie jest to trudne, mam nadzieję, że zadziała tak, jak powinno

na pewno się uda, nie ma co zepsuć



Wiktoriadziękuję za takie słowa, bardzo miło Zwiększysz proporcje, podzielisz na dwie lub trzy bułki inaczej praca z ciastem nie będzie wygodna

[Tina]

Oooh, wiedziałem, że tu zrozumieją i pomogą !!!
Dziękuję wszystkim!
Tinaz kakao, tak, świetny pomysł! Na pewno spróbuję!

świetny pomysł

spróbuj, robię mieszankę cynamon-kakao-cukier lub kakao-cukier, cynamon-cukier, w wielu wypiekach wszystko okazuje się bardzo smaczne

Tak, i robiłem to wcześniej, wciąż jest gdzieś puszka śmietany z mieszanką cynamonu i cukru. Teraz nie mogę. Ale docha piszczy z cynamonu, popycha ją wszędzie. Rano zaparz kawę i dodaj cynamon i gałkę muszkatołową. Jak zwykle w filiżance zostaje kilka łyków, myję naczynia i wszystko inne ...

[przystań]

przystańnastępnie zrób to z kakao i nie daj się zwieść

Och, brat bliźniak się spotkał! Miłość ! Dawno temu wziąłem też przepis z jakiegoś estońskiego magazynu.


Kalach „Falista” (dopleta)

[Larissa]

Larissa, to to samo ... cholera ... Nie szukałem tego na stronie pod żadnymi nazwami, ale nawet nie myślę o proszeniu ich o połączenie tego teraz, czy coś

MMMMM, pyszne! Jak ja kocham wypieki cynamonowe !!! Na pewno upieczę w ten weekend!

[Evgeniya]

Evgeniya, nie pożałujesz

poproś ich o połączenie teraz, czy coś

No chodź! Poza tym mam tam masło orzechowe, a ty nie.

[Larissa]

Larissaświeże masło orzechowe

Tina, bardzo dziękuję, upiekłam dziś ten cynamonowy przysmak na lunch, teraz jest mały kawałek
Bardzo smaczne. To prawda, musiałem cię posłuchać, wziąłem 1,5 normy testu i byłem zbyt leniwy, aby podzielić go na dwie części ... Okazało się, że naprawdę nie jest łatwo przekręcić wieniec, więc widok nie jest do końca poprawny , ale smakuje dobrze

[Vika]

Vikahurra, cieszę się, że Ci się podobało, ale co do kształtu - wyszło bardzo fajnie, tylko tak było mniej chrupek

Tina, chrupnięcie było w porządku, jest najsmaczniejsze. Zdjęcie jest tak ciemne, że cała wierzchnia skórka to cynamon i cukier. Gdy pierwszy raz uformowałem ciasto w ten sposób, wpłynęło to na brak doświadczenia ... Następnym razem spróbuję zrobić wieniec

[Vika]

Vika, najważniejsze, że było pyszne