Biały chleb z pomidorami i serem (robot kuchenny Bomann KM 398 CB)

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)]

Biały chleb z pomidorami i serem (robot kuchenny Bomann KM 398 CB)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna / klasa	365 gramów
jajko	1 kawałek
mleko	100 gramów
woda	70 gramów
olej roślinny	35 gramów
drożdże prasowane	15 gramów
Sól	7 gramów
suszone pomidory	110 gramów
ser	90 gramów
czosnek	3-4 zęby
pietruszka lub bazylia	mały pakiet

Metoda gotowania

• Wsad wykonałem w procesorze Bomann z mocowaniem haczykowym

• Mleko wymieszać z wodą i rozpuścić w płynie drożdże. Wszystkie moje produkty są zimne. Ciasto wystarczająco się nagrzeje podczas wyrabiania. Wbij jajko do miski, wlej płyn, olej, wsyp sól i mąkę. Załóż specjalny pokrowiec ochronny. Rozpocznij mieszanie z prędkością 1 przez 5 minut. Następnie przejdź do drugiej i ugniataj ciasto przez kolejne 3-4 minuty.

• Ciasto jest miękkie, dobrze przylega do ścianek miski, ale trochę się rozmazuje na dnie.

• Wyjmujemy ciasto, jeszcze trochę mieszamy, przekazując nam ciepło i energię. Zamieniamy się w piłkę.

• Włożyć do natłuszczonego naczynia, przykryć. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 45 minut. Zagnieść ciasto i jednocześnie ustawić.

• Ciasto w połowie fermentacji i przed formowaniem.
• 
• Podczas gdy ciasto jest fermentowane, trzy sery, czosnek i suszone pomidory grubo posiekamy, natkę pietruszki. Jeśli masz pomidory w oleju, pozwól olejowi spłynąć i osusz pomidory ręcznikiem papierowym.

• Za pomocą wagi podziel ciasto na dwie równe części.

• Każdą część zwijamy w warstwę o grubości około 5 milimetrów. Układamy nadzienie.

• Zwiń mocno rolką wzdłuż dłuższego boku. Ściskamy krawędź i przewracamy ją do szwu.

• Przecinamy wzdłuż środka, nie dochodząc do krawędzi o około centymetr.

• Podwiń krawędzie, tworząc ósemkę. Krawędzie kładziemy pod spodem.

• Chleb przełożyć na blachę do pieczenia przykrytą dywanikiem, papierem lub ściereczką do pieczenia. Pokonujemy i pozwalamy na odległość. Mój chleb stał przez 50 minut. Posyp chleb z butelki z rozpylaczem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Po 15-20 minutach przykryj chleb folią, aby nie przypalił się na wierzchu.

• Wyjmujemy, ostudzamy, kroimy i cieszymy się.

• 
• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

2 pieczywo

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu. Dostosowane przeze mnie do moich produktów.
Niezwykle aromatyczny chleb z morzem doznań smakowych. Upiekłam dwa razy. Za pierwszym razem piekłam w innym reżimie temperaturowym i inną metodą. Upiekła z jednym chlebem. Polecam podzielić go na dwa małe bochenki. Podałem reżim temperaturowy, który moim zdaniem wyszedł bardziej. Polecam)

Och, jaka fantazyjna ósemka - tak rozkosznie zachęcająca! Tak, z bukietem różnych smaków! Co za piękność! Wspaniały chleb! Angela, dziękuję za cudowne piękno!

[Angela]

Angela, nie chleb, zachwyt jest ciągły przewiewny i pachnący !!!
przeniesiono do zakładek, dziękuję!
tylko około ósemka nie do końca rozumiała, że ​​krawędzie łodzi zginają się pod dnem lub jakoś skręcają

[Angela]

AngelaJak ciekawie i pięknie, no cóż, o „smacznym” nie ma co mówić - to zrozumiałe. Interesuje mnie kształt chleba na osiem. Możesz to zrobić z dowolnym nadzieniem podsadzkarz do zrobienia. Odrzuciłem pomysł

[Svetochka, Tanyusha i Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha i Ilmira,

tylko około ósemka nie do końca rozumiała, że ​​krawędzie łodzi zginają się pod dnem lub jakoś skręcają

Lubisz S. I naginasz to)

W końcu możesz zrobić wypełniacz z dowolnym nadzieniem. Odebrał pomysł

Oczywiście, że to możliwe. Po prostu nie jest płynny. Weź to, weź to)))

[ang-kay]

ang-kay, Angelaco za piękny chleb, ale po treningu nie pójdę do lodówki ..jutro ... ale miałbym mniej takiego chleba ..

Lubisz S. I naginasz to)

Oh jak! Chodzi mi o to, że musisz go zgiąć w przeciwnych kierunkach ... musisz spróbować

a po treningu nie pójdę do lodówki.

Christina, chyba dobrze dzwonię, dziękuję. A jaki z ciebie wspaniały facet, że uprawiasz sport)

[ang-kay]

ang-kay, Angelatak próbuję się uczyć i przestrzegam zasad po 19:00 lodówka jest zamknięta ... generalnie 18:00 ale czasami można zjeść trochę sera po szóstej zdarza się, ale rzadko .. nie, jestem nie Christina ...

Nie jestem Christiną.

Przepraszam. Teraz znam twoje imię)

[ang-kay]

ang-kay, Angelanic strasznego ... żeby to była najstraszniejsza rzecz w naszym życiu ...

Zgłaszam! Chleb jest przepyszny! Ale jestem bez ręki i nie udało mi się go poprawnie złożyć. Jak tam osiem? Zapomniałem też przykryć, a pomidory się przypaliły. Ale te w środku były pyszne! Upiec! I nie raz! Podziękować!

[Vera]

Vera,

Lubisz S. I naginasz to)

Nic złego. Ułóży się. Ale ochrona jest konieczna.
Cieszę się, że w końcu chleb polubiłam.

wow, co za kręcone! I suszone pomidory i zostało dużo śliwek. Przepis jest świetny! Dziękuję skarbie

[Irishkina]

Irishkina, Będę zadowolony, jeśli go użyjesz)