Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2)

Tristar ma otwory na spodzie.

Tak, na korpusie są szczeliny. P2 ma to samo.

para wydobywa się i nie kapie z pokrywy?

Nie, oczywiście nie wydobywa się stąd para))) Jest to konstruktywnie niemożliwe. Jak rozumiem, nie pozwala to na nagrzewanie się obudowy tak bardzo, jak w P1.
W Tristar i P2 gdzieś z boku wydobywa się para i całkiem sporo, wieczko z przodu nie nagrzewa się zbytnio (i nic z niego nie kapie), można ją łatwo otworzyć gołą ręką. Cóż, zdając sobie sprawę, oczywiście, że pod pokrywką jest gorące naczynie.

Kiedy używam Tristar, zawsze mam na stole krople kondensacji. Znajduje się na styku pokrywki i samego naczynia, gdzie znajdują się szczeliny. Nie potrafię tego wytłumaczyć z punktu widzenia procesów fizycznych, rozumiem też, że te szczeliny nie prowadzą do samej strefy gotowania) Pokrywka nagrzewa się, gorąca, ale oczywiście nie do oparzenia. Na stole nie ma kropli na całym obwodzie pokrywki.

[Elfa]

Elfa; RepeShock, Irina, Dziękuję za odpowiedź.

Nie, para oczywiście nie wydobywa się))) Jest to konstruktywnie niemożliwe.

Tak, dlatego zapytałem, pamiętam, że obecność dziur w obudowie została odnotowana jako zaleta, ale rozumiem oczywiście, że para nie może stamtąd uciec

i nic przed nią nie kapie

Trochę kapie, ale mi to nie przeszkadza.

[Pani. Addams]

Dziewczyny, musicie zrozumieć, że wszystko zależy od tego, co ugotować
Po prostu w P1 było to krytyczne, potem przyszło na myśl ciało.

Pani. Addams, Zapraszamy! Szczęśliwe zakupy!

[RepeShock]

RepeShock, Irinadziewczyny, dzięki!

i że P1 nie nadaje się do mięsa i warzyw (ona sama boryka się z wyborem pizzerii)?

P1 nadaje się do wszystkiego, podobnie jak inni podobni producenci pizzy - travola, tristar, P2
moje przepisy To jest przykład, podobnie jak przepisy wielu członków forum, którzy gotują warzywa, owoce, mięso i mąkę w swoim P1

P1 jest w naszych kuchniach od ponad 3 lat - i przez te lata nie głodowaliśmy

Dziewczyny, cześć. Co myślisz. Jeśli uderzysz mrożonymi brokułami w GF, czy powłoka nie będzie się podobać? A jeśli przez dywan?

Mrożonki zawsze umieszczam w P1. Powłoka jest w porządku.

Udostępnij swoje najpopularniejsze przepisy na księżniczkę!

W przypadku braku odpowiedniego piekarnika, wszystko pieczę w Księżniczce. Więc każde ciasto. I nie odpisywałbym pizzy, nawet gdybym lubił pizzę z pieca. Oni są różni. Wolę od Princess. (Oczywiście nie porównuję się z moim piekarnikiem).

[Lenusya]

Lenusya, Mam najpopularniejsze - to jakieś naleśniki! ...
W Pizsepechki wypadają pysznie !!! I nie ma pieca poplamionego olejem !!!
A ja je bardzo często piekę - i terunki, i ciasta serowe, i jabłka, i cukinię, i tylko kefir lub drożdże!

[Svetlana]

Svetlana, Światło, a olej nadal wymaga spryskania?
Często też piekę serniki prawie bez masła, ale jakoś nie próbowałem naleśników.

Naleśniki wypiekam też cały czas w Princess, zupełnie bez oleju. 👍🏻👍🏻👍🏻

a ciasta piecze się tylko w formie?

Choyta? Wszystko piekę na dywanie teflonowym. Tylko jeśli jest to ciasto całkowicie płynne lub trzeba je polać po upieczeniu, to w formie, a zwykłe, jak Charlotte, po prostu klapię na dywan. Możesz je upiec bez niczego, ale wygodniej jest mi je wyjąć na dywanie.

[kaprys 23]

kaprys 23Natasza, prawie wszystko robię w mundurach wyłącznie z powodu mojego lenistwa, łatwiej mi prać mundur niż wycierać kuchenkę.
Smażę nawet ziemniaki w mundurkach, ale devouli piszą, że od razu w piekarniku jest dużo smaczniejsze.

Co powiesz na Charlotte na dywanie?

Łatwo można go używać na dywanie lub papierze do pieczenia, działa świetnie, oto moje pierwsze eksperymenty 3 lata temu, dopóki nie kupiłem formy. Piekłam pierwszy raz przez 14 minut, jedna strona była lekko smażona, wystarczyło 12 minut.

[Svetlana]

Svetlana, Światło, a olej nadal wymaga spryskania?
Często też piekę serniki prawie bez masła, ale jakoś nie próbowałem naleśników.

Vika, Ja zawsze smażę na oleju ... może nie jest tak zdrowe ... ale dużo smaczniejsze! ...

[kaprys 23]

kaprys 23, Tristar jest również bardzo wspaniały.
Delikatne, zadbane i puszyste wypieki bezpośrednio!
Fajny dzieciak, tak!

Zostawiłbym każdy z termostatem. Uwielbiam mobilność w urządzeniach.
Ale! Ale to tylko moja opinia.

Nie jest oczywiście konieczne pierwsze podgrzewanie pieca przez godzinę.
Spłucz i rozgrzej, dobrze, najwyżej 5-7 minut.
Zapach nowej technologii jest obecny w każdej technologii, z czasem zaniknie.

Tristar to bardzo dobry piekarnik, dobrej jakości, dobrze wykonany.
Luz pokrywy, to normalne, jak wszyscy.

Dziewczynki też stały się właścicielką Princeski 1. To prawda, że ​​jeszcze jej aktywnie nie używała. Próbowałem pizzy. Pyszne, ale trzeba trenować. Wyszło trochę płynnego farszu. Powinniśmy prawdopodobnie umieścić mniej.



I pojawiło się kolejne pytanie, przyzwyczaiłem się do wypalania wszystkiego na silikonowych matach w piekarniku, a ty aktywnie używasz mat teflonowych. Czy są lepsze? A jaką formę lepiej kupić. Może Ozon nadal ma zniżkę.
A moja siostra chciała wziąć piec w prezencie i wątpię w to. Patrzę na Tortikę. Ale z jakiegoś powodu jest mniej dyskutowana.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, w Tortilce gotować mogą tylko dwie osoby.
I poszukaj regentowej formy inox na ozonie o średnicy 30 cm.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Mam silikon Horso w GF, pod pizzę kładę też cienki teflonowy, cienkie ciastka, bo łatwo wyjmuje się go za brzegi. Ciasta są również przeważnie w silikonowych foremkach. Dziś pizza wypiekana na dywanie.

[Mila Sweetheart]

Mila SweetheartMila! Ktoś kocha silikonowe formy, ktoś metal, każdy ma swoje gusta. Ważne jest, aby miał odpowiednią średnicę i wysokość co najmniej 3 cm. Kształt, który doradził Lenusya Optimistka, spełnia te wymagania. Więc nie krępuj się go kupić. A potem dowiesz się, czy potrzebujesz innego, metalowego.
Osobiście bardziej lubię dywaniki teflonowe, oszczędzają przed nadmiernym ciepłem (nie pozwalają się przypalić), doskonale się pierzą, pomagają w łatwym wyciągnięciu zawartości z pieca. Silikon jest używany głównie przez tych, którzy mają szczególnie termojądrową księżniczkę. I w tym przypadku lepiej jest założyć siatkę teflonową. Tworzy się poduszka powietrzna, przez którą oddycha ciasto.

Mogę się powtórzyć, ale w P1 piekę ciasta i focacci bez podłoża na polewie. Właśnie wyjąłem kolejną focaccia, 23 minuty od włączenia.

To jest dno

[win-tat]

win-tat, Tanya! Wszyscy powtarzamy się tutaj po raz 125., ponieważ pytania są ciągle powtarzane.
Piec bez żadnego substratu, ponieważ spód produktów nie pali się, sam powiedziałeś. A jeśli coś się pali, bo taka jest natura tej instancji Księżniczki, to trzeba to założyć. Ja też z przyjemnością czasami nic bym nie wkładał. Ale były precedensy, więc nie ryzykuję. Nie kładę go tylko pod pizzę, bo szybko się piecze.



Mila SweetheartMila! U Księżniczki wysokość wewnętrzna wynosi 4 cm, więc maksymalna wysokość formy powinna być nieco niższa, prawdopodobnie 3,5 cm
Jest też po prostu doskonała forma Pyrex Flexi Twist 28 cm, ma średnicę 28 cm, trochę mniej niż Regent Inox, wysokość 3 cm, ale jest bardzo wysokiej jakości, pulchna i nie zmienia koloru.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, czy górna jest lżejsza?

[win-tat]

win-tat, Tatyanaproszę o przepis na focachi, na którym się piecze!

[Lena]

A jeśli coś się pali, bo taka jest natura tej instancji Księżniczki, to trzeba to założyć.

Lena, Pod metalową foremkę kładę też siateczkę teflonową ze słodkimi ciastami, wtedy wychodzi świetnie. I niesłodzone ciasto, tak, na gołej powierzchni.
Virinetak, nie powiedziałbym, to jest to samo, to jest powyżej, to jest poniżej.
Kółko na dole, ta dziesiątka jest nadrukowane.

tak, nie powiedziałbym, to jest to samo, co jest powyżej i poniżej.
Kółko na dole, ta dziesiątka jest nadrukowane.

może marnuję krąg, powinienem po prostu spróbować na niższym tempie.

[Lenusya]

Tatiana, podaj mi przepis na focachi, które pieczesz!

Lenusya, to jest focaccia ziemniaczana, piekę na suchym puree z woreczka, tam w opisie przepisu wskazana jest dawka do zamiany natural / puree ziemniaczane. Przepis doskonały, ciasto okazuje się lepkie, po wyrośnięciu odkładam je, od razu wkładam do Księżniczki, tam rękami (trochę oleju lub „mąki”) formuję ciasto, zamykam pokrywkę i zapomnij o tym na 20 minut (P1 można włączyć dosłownie na 8-10 sekund, dzięki czemu tylko spód się nagrzewa, a ciasto szybciej rośnie). Potem robię dołki, posypuję je ziołami i czarnuszką na wierzchu, no cóż, to wszystko opcjonalne. Ostatnio pod koniec ciasta zacząłem dodawać suszoną smażoną cebulę i suszone pomidory.

Ziemniaczana focaccia (maszyna do pizzy Princess 115000) (Sneg6)

[win-tat]

win-tat, Tanyush, dzięki za przepis, próbowałem upiec, napiszę tutaj, bo nie chcę tam odejmować autora. Odpisałam przepis, postanowiłam, że mój syn zrobi ze sobą trochę płynu, dodałam kanesh zgodnie ze stanem ciasta i jak później wyglądała (nie w przepisie), ale pod spodem naprawdę potrzeba więcej wody. Również 2 łyżki. łyżki oliwy i co? Cóż, uwielbiam dokładność. Mąż, choć niezadowolony, powiedział, że nic, zdanie syna poznam później. Byłem bardziej leniwy niż Julia, bez drożdży i chodzenia. IMHO, bez obrazy, dobrze?
Dziewczyny, a nawet przestały w ogóle piec na wierzchu, chociaż ser wygląda na topniejący. Może kiedyś zatrzasnęła na mnie pokrywką, po tym jak niechcący wyciągnąłem placek, kliknąłem z dźwiękiem ... Teraz pieczę babeczki, są czekoladowe, od góry nie będzie widać światła Hmm, postanowiłem zmierzyć temperaturę , ponad 25 ... od razu ... przyjechało i wyjąłem sondę temperatury ... nic nie rozumiem
Pani. Addams, szczęśliwe zakupy!
Z przyjemnością czytam też o naleśnikach.

Naprawdę uwielbiam ten przepis. Znalazłem go na kulinarnej stronie sąsiada. Przerobiony dla księżniczki. Gotuję zgodnie z tą zasadą, używając kefiru i świeżego mleka. Z owocami lub bez. Najważniejsze jest, aby zrozumieć i poczuć gęstość. Wtedy nie odpadną i pozostaną bardzo delikatne.
Banan - 2 sztuki
Kefir - 300 ml
Jajko kurze - 3 szt
Cukier - 0,5 stosu.
Masło - 70 g
Mąka pszenna - 2 stosy.
Ciasto do pieczenia - 10 g
Sól (szczypta)

Najpierw musisz stopić masło w kuchence mikrofalowej i wlać do zimnego kefiru.
Jajka dobrze wymieszaj z cukrem.
Wymieszaj kefir z masłem i jajkami.
Banany obrać i pokroić w kostkę. Nie rozgniatam tego, bo lubię „czuć” plasterki banana w naleśnikach.
Delikatnie wymieszaj banany z mieszanką kefirowo-jajeczną.
Mąkę przesiać oddzielnie, dodać proszek do pieczenia i sól.
Rozgrzej księżniczkę.
A teraz najważniejszy krok! Delikatnie, ale szybko połącz i wymieszaj suchą mieszankę z płynem. Ale nie więcej niż 30 sekund, ponieważ zależy to od tego, jak rosną nasze naleśniki. W ten sposób nie zmylają Cię małe grudki w cieście. Oprzyj się jeszcze pokusie ingerencji. Ciasto wyłożyć łyżką stołową na patelnię i przykryć pokrywką. Im szybciej tam dotrze, tym lepiej.
Smażyć 2 minuty z obu stron. przed odwróceniem zwróć uwagę na wierzch naleśników, powinien być prawie suchy. Przykrycie jest opcjonalne po odwróceniu. Zakrywam.

[Julia]

Juliaco za ciekawy przepis. Czy musisz smarować powierzchnię pieca olejem?

[Julia]

Juliaco za ciekawy przepis. Czy musisz smarować powierzchnię pieca olejem?

Nie smaruję. W ogóle się nie klei. Konieczne jest dodanie przepisu, przed odwróceniem go należy zwrócić uwagę na wierzch naleśników, powinien być prawie suchy. Ale jeśli powłoka jest uszkodzona, prawdopodobnie trzeba ją trochę nasmarować.

Coś, po czym chodzę wędrując po tristar i nie wiem od czego zacząć. Mój mąż prosi o pizzę i obawiam się, że to nie zadziała. Nie wiem, jaką temperaturę ustawić. Na maksimum? Albo trochę mniej? Wstawić do zimnego piekarnika? Czy najpierw próbujesz bez dywanu, czy lepiej na dywanie? Dziewczyny, które mają Tristara, powiedz mi, pliz.

[Natasza]

Natasza, w przypadku dywanu łatwo go wyjąć za brzegi. Wkładam 190 g. Spójrz na przepis na wybraną pizzę, ale w tej maszynie potrzebujesz mniej czasu.

[kaprys 23]

Na maksimum? Albo trochę mniej?

kaprys 23Mam P2 ale ile przeczytałem w temacie i dziewczyny radziły mi piec maksymalnie 13-15 minut. w zależności od grubości ciasta (naprężenia) spróbuj bez chodnika, ale wygodnie jest mi po prostu zwinąć ciasto w kółko dywanikiem i wyciągnąć gotowe.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Ciasto rozwałkowane lub rozciągnięte włożyć do zimnego piekarnika, posmarować sosem lub keczupem bezpośrednio w piekarniku, posypać odrobiną sera (nie trzeba), następnie wyłożyć nadzienie, nie posypuję serem od razu. Zrób to wszystko na dywanie, rozwałkuj na nim ciasto i włóż do piekarnika.
Włącz ją i nie otwieraj przez około 10 minut, następnie otwórz, zobacz jak brązowy spód, podnieś brzeg pizzy szpatułką. Jeśli jest wystarczająco zrumieniony, posyp serem na wierzchu i zamknij pokrywkę na kolejne 2 minuty.
Jeśli spód nie jest jeszcze zrumieniony, pozwól mu trochę bardziej uważać, po 5 minutach spójrz ponownie.
Nikt nie powie Ci dokładnej temperatury i dokładnego czasu, wszystko zależy od twojego pieca i składu ciasta. Skoncentruj się na temperaturze 190 stopni i czasie pieczenia 15 minut. Następnym razem będziesz dokładnie wiedzieć, ile upiec.

[Virine]

Próbowałem piec i napiszę tutaj, bo nie chcę tam pomijać autora. Jest mało płynu, ... także 2 łyżki. łyżki oliwy i co?

Virine, zapewne zrobiłeś ciasto na naturze / puree? ja jest zawsze Robię to na sucho (specjalnie do tego kupuję płatki), więc z nimi ciasto wręcz przeciwnie jest zbyt miękkie, lepkie, jeśli mąka jest wilgotna, czasem trzeba dodać 1-2 łyżki mąki, ale nawet wtedy nie mogę rozwałkować ciasta, przykleja się do wałka, więc napisałem, że rozciągałem się prosto w Księżniczkę.
Zawsze dodaję olej Oliwa, wraz z nim miękisz wychodzi najdelikatniej.
Nigdy nie miałem żadnych przebić tą focaccią.
Dziewczyny, mamy tutaj wspaniały przepis na naleśniki, wypróbujcie, nie pożałujecie, też cała sztuka polega na tym, żeby trochę wymieszać ciasto, żeby było grudkowate.

Bujne naleśniki (Lola)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, jeden do jednego, słowo w słowo



win-tat, Tanyush, nie, kupiłem suchy St. Petersburg, tym razem "Rolton" Tatian, ile płynu bierzesz?
Natasza, Nie wiem na maksimum, dziewczyny już się tutaj dostosowały, podpowiedzą ...

Coś, po czym chodzę wędrując po tristar i nie wiem od czego zacząć. Mój mąż prosi o pizzę i obawiam się, że to nie zadziała. Nie wiem, jaką temperaturę ustawić. Na maksimum? Albo trochę mniej? Wstawić do zimnego piekarnika? Czy najpierw próbujesz bez dywanu, czy lepiej na dywanie? Dziewczyny, które mają Tristara, powiedz mi, pliz.

Żadnych dywanów!
Oczywiście na maksimum, ale koniecznie na maksimum!
Rozłóż ciasto w zimnym piekarniku, rozłóż nadzienie (niezbyt dużo), zamknij pokrywkę, włącz ją maksymalnie i sprawdź po 15-17 minutach.
Zwykle mam go gotowego w ciągu 12-15 minut, w zależności od nadzienia.
Nie czekaj, aż top się usmaży, nie będzie go w żadnym piekarniku.
Najważniejsze, żeby nie przesadzić z nadzieniem.
Generalnie radziłbym zrobić pierwszą prostą Margaritę, sos i ser, aby zrozumieć zasadę pieczenia w tym piekarniku.

Wszystko się ułoży! Cóż, może nie za pierwszym razem, w porządku.
I znowu: piec na maksimum! Nie potrzeba dywaników.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Uważam, że możesz po prostu zacząć od maksimum i obserwować proces. Piec na maksimum w moim Tristar, ale to zależy od konkretnego pieca.

Dziewczyny z GF proszę nie mylić dziewczyn z innymi piecami, nie mamy żadnych 190 gr.
w Tristar i P2 pizza wypieka się maksymalnie, tak jak w P1 (tylko w tym innym temperamencie nie można tego ustawić).

Gdybym wiedział, gdzie jest jeszcze 190 stopni. Maksimum i minimum oraz wąsy ((

Nie trzeba w ogóle o tym wiedzieć.
A nie maksimum i minimum, ale wartości pośrednie, w których wyrzucili?))))

Maksymalnie pieczenie pizzy. Inaczej nie wiem, co się tam wydarzy ...

Dziewczyny, mamy tutaj wspaniały przepis na naleśniki, wypróbujcie, nie pożałujecie, też sztuczka polega na tym, żeby trochę wymieszać ciasto, powinno pozostać grudkowate.

Tak, potwierdzam - to jeden z najfajniejszych przepisów na naleśniki kefirowe, autorka oryginalnego przepisu Svetlana-Michelle z gotowaniem.

🔗

[Virine]

Tatian, ile bierzesz płynu?

Virine, wszystko według przepisu, 140 ml zwykłej (choć biorę to bez gazu) wody do rozcieńczania płatków i 150 ml ciepłego mleka w cieście.
Podałem już link do tego przepisu tutaj, a dziewczyny też napisały, że ciasto się klei, dlatego zdziwiłem się, że masz fajny.

Dzięki za naleśniki, jutro upiekę! I nie ma sensu układać wykładziny teflonowej? Tyle, że nie piekę w nagim piecu, ale teraz, jak mi się wydaje, nie jest już bardzo czysty, jak mogę go wytrzeć, nagle gdzie jest czarny ...

[Tatyana]

Tatyana, w przepisie nie ma wody, to jest haczyk. O 5 rano zrobiłem przepis, który został spisany wieczorem, a kiedy mój się obudził, włączyłem komputer i zobaczyłem wyjaśnienie poniżej. Ciasto wyszło dobrze, wszystko w porządku, dodałam więcej czosnku i posypałam serem. Jak dla mnie jest trochę szorstki, podobno powinienem był mieć mniejszy piekarnik, nie 25 minut, ale górna była biała. Najważniejsze jest to, co jest jadalne i możesz dać ze sobą. Możesz też spróbować zrobić pizzę w tym teście ...
Ponadto babeczki po 190 gr, na grubej sile. dywan w kształcie, wciąż smażony od dołu ... zdenerwowany w, prawdopodobnie trzeba teraz włożyć 180 gr.

[Pchela maja]

Jak dla mnie jest trochę szorstki, podobno powinienem był mieć mniejszy piekarnik, nie 25 minut, ale górna była biała.

Robię zgodnie z przepisem, a focaccia okazuje się najdelikatniejsza, puszysta i bardzo lekka. Co do białej góry ... chociaż mówią tutaj o tych samych wypiekach u wszystkich producentów pizzy, nigdy się nie zgodzę. Tutaj na przykład ta sama carte / focaccia została upieczona w Tristar w 23 minuty Pchela maja

Producenci pizzy: Princess, Tristar, Travola, GF itp. (2) # 1250
Cóż, po czym, jak możesz powiedzieć, że księżniczka i Tristar pieczą to samo? Wszystkie piece są inne i każda marka ma swój własny charakter.

[Tatyana]

Tatyana, Całkowicie się zgadzam. Jakoś trzeba się do tego przyzwyczaić, ale zanim wszystko było w porządku, za pierwszym razem tylko pizza zbladła i tyle. Ale ktoś moim zdaniem już to napisał o GF.

[Helena]

Helenaale nie musisz wytrzymywać, aby podnieść ciasto? Upiec natychmiast?

Rozłóż ciasto w zimnym piekarniku, rozłóż nadzienie (niezbyt dużo), zamknij pokrywkę, włącz ją maksymalnie i sprawdź po 15-17 minutach.

Powtarzam pytanie: czy ciasto wymaga rozrostu, od razu je upiec? Ciasto drożdżowe zawsze zostawiam do wyrośnięcia.