Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2)

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Podczas smażenia ziemniaków dywan oczywiście nie uchroni kuchenki przed olejem, nie przeszkadza szczególnie w mieszaniu ziemniaków, a „skrobanie” dna, gdy „smażenie” nie jest wymagane na dywanie, ale bez dywanika może być wymaganym. A szorowanie dna pieca jest niepożądane, powłoka może się odkleić. Dlatego dywan z jednej strony przeszkadza, z drugiej pomaga. Spróbuj tego i tamtego, wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. I takie smażone ziemniaki (które uwielbiają smażone na patelni na maśle) nie sprawdzą się w pizzerii. Jest trochę inna. Ale też pyszne, trochę jak mieszanka smażona i pieczona.
Jeśli będziesz smażyć bez maty, wymieszaj czymś silikonowo-plastikowo-nylonowym i niekoniecznie drapiąc.
Pod koniec pieczenia można usunąć przypalone wlewając trochę wody do pieca i przytrzymując je tam, gdy piec jest ciepły.
Jeśli piekarnik jest już zimny, włącz go na kilka minut.

A z polewą nic się nie dzieje, jeśli gotujesz bezpośrednio na niej?

Oczywiście nic!) Powłoka jest dobra, nieprzywierająca, odporna.
I dywaniki, formy itp. „perwersje”, to już nasze wyobrażenia, próbując okiełznać gorący temperament pierwszej Księżniczki, która nie miała regulatora temperatury.
Cóż, niektóre rzeczy można zrobić tylko w postaci czegoś płynnego.

[Natasza]

A z polewą nic się nie dzieje, jeśli gotujesz bezpośrednio na niej? A potem wszystko dookoła jest w formie, potem na dywanikach, potem na folii, na papierze. Ale broń Boże na samej powierzchni.

Natasza, z powłoką absolutnie nic nie zostanie zrobione. Ale potem musisz to umyć ... I nie możesz włożyć pod kran. A papier można po prostu wyrzucić. Cóż, albo dywan (forma) jest mi łatwiej prać w zlewie niż majstrować przy myciu powłoki. A samo pocieranie nie jest moją metodą, uważam, że tłuszcz należy zmyć.

i „zeskrobuj” spód podczas „smażenia”

Nie musisz niczego zeskrobać. Jeśli coś jest usmażone, można dorzucić trochę wody i wszystko samo się odbije.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Wyciągnij własne wnioski z powyższego. Możesz gotować w dowolny sposób. Kto jest przyzwyczajony do jakiej metody, komu jest to wygodniejsze. Na gołej powierzchni, na teflonowej, silikonowej macie, w postaci różnych materiałów.
Irina-Repeshok słusznie powiedziała ci, że do płynnego ciasta wymagane są formy.
Jeśli dno się pali, potrzebne są dywany i siatki. Zobacz przy swoim piecu i zorientuj się.

[kaprys 23]

kaprys 23, to dobra rzecz - Pizza Maker! Po prostu wyciąłem silikonową foremkę - była za wysoka - i cieszę się: włożyłem rybę, posypałem przyprawami - i do piekarnika! Po 15 minutach ryba jest gotowa na obiad. Mycie formy zajmuje 1 minutę.

Dziewczęta w jedwabistym kształcie, który pasuje do Księżniczki (2). Dziś dostałem ten - idealnie pasuje do księżniczki, jest też trochę pola manewru.



Kupiłem w angielskim Amazonie za niewielkie (jak na Europę) pieniądze

Cóż, ziemniaki nie palą się na tej powierzchni. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak ona może to zrobić. Ale kotlety, tak, jakoś mnie to wystraszyło. Już myślałem - zepsuję jako pierwszy
niezniszczalna powłoka GF. Nie, nic nie namoczyłem, wytarłem, ale kotlety są teraz tylko na silikonie. Ogólnie rzecz biorąc, wygląd dywanów zmienia życie na lepsze z producentem pizzy). Mój tyłek jest bardzo gorący, te same kotlety bez przypalenia silikonem.

Dziewczyny, witam wszystkich. Kontynuuję badania nad Tristarchikiem. Dziś smażone ziemniaki i pieczone naleśniki. Cóż, jak powiedzieć „smażone”, dla mnie na pewno nie są to wcale smażone ziemniaki. Kiedy ja gotowałem, dzieci śliniły się, krążyły wokół. W rezultacie byli rozczarowani.Ziemniaki kazano smażyć jak poprzednio na patelni. Mąż też tego nie doceniał. Krótko mówiąc, nie słyszałem entuzjazmu. Zrobiłem więcej niż wczoraj, dla całej rodziny okazało się, że to jakiś gulasz. Nie ma tu mowy o smażeniu. To znaczy, w moim rozumieniu jest to zupełnie inne danie, a nie smażone ziemniaki.
Potem zrobiła naleśniki. Zgodnie z przepisem podanym na poprzedniej stronie. Okazało się mniej lub bardziej bujne, ale nie równe, okrągłe owale, ale niezdarnie (może dużo mąki?) Smarowałem pędzelkiem olej, bałem się więcej dolać. Jutro spróbuję zrobić to według mojego przepisu na patelni i jednocześnie w pizzerii. Porównam. Ale na patelni mam swoje naleśniki i wyższe, piękniejsze i puszyste i jest skórka.
Krótko mówiąc, nie będę tu gotować „smażonych” ziemniaków.
Będę eksperymentować z naleśnikami.
Do tej pory pizza podobała mi się, ze wszystkiego, co ugotowałam.
Wygląda na to, że jestem jedyną osobą na forum niezadowoloną z twórców pizzy. Mam nadzieję, że to tylko na razie. Mam nadzieję, że znajdę dla siebie przepisy, które lepiej sprawdzą się w Tristarchiku niż na patelni, w piekarniku, w powolnej kuchence itp.
Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć według własnego uznania, oczywiście, przepisy, które waszym zdaniem są lepsze i smaczniejsze w naszych piekarnikach.

w naszych piekarnikach są smaczniejsze.

Pieczone ziemniaki
Placki do squasha
Pieczona cukinia i bakłażan

w naszych piekarnikach okazuje się lepszy i smaczniejszy.

Kurczak i ziemniaki

Ciastka twarogowe

Focaccia

Placki osetyjskie, grzanki.

Wygląda na to, że jestem jedyną osobą na forum niezadowoloną z twórców pizzy

Ja miałem taką samą sytuację, przez godzinę smażyłem kotlety i rybę. Dlatego wszyscy piszą, że tristar jest bardziej do pieczenia, rodzajem dilicate. Tak, jego wypieki są doskonałe, gotuje charlotte, mannę, ciasteczka, babeczki, dobrze zapiekanki, ale nie smaży ziemniaki, tylko gulasze. Kiedy wilgoć z produktu wyparuje, wtedy zaczyna się coś smażyć. Moją zasadą było to maksymalnie minutowe grzanie, pięć minut grzałka była wyłączana, potem znowu grzanie i wyłączanie itp. Przekazałem do warsztatu na gwarancji, wskazałem powód że regulator nie działa poprawnie . Otrzymałem akt i wysłałem go do sklepu. Sklep zwrócił pieniądze. Potrzebowałem urządzenia do smażenia, a nie pary. Miałem też Ariette, więc usmażyła i upiekła.

w naszych piekarnikach są smaczniejsze.

Durovka (travola producent pizzy) (MariV)

Zapiekanka warzywna (win-tat)

Pieczona cukinia i bakłażan

Mam to samo w P2 ... i spróbowałem durovki. okazało się, że jest ugotowane i duszone, ale jeśli pokroisz ziemniaki na 4 kawałki w duże batony i odwrócisz je, to wygląda mniej więcej jak pieczone, najlepsze są biszkopty, no, pizza na grubym cieście.

Cytat: Larssevsk z dzisiaj o 20:34
Pieczona cukinia i bakłażan

Mrożone warzywa bardzo dobrze się pieczą.

Mam to samo w P2 ... i spróbowałem durovki. okazało się gotowane-duszone

Może spróbuj smażyć przy otwartej pokrywie?

ale ziemniaków nie smaży, tylko dusi

Poważnie?
Mam frytki, zarówno ziemniaki, jak i kotlety:



Może wystawiasz mały temp-ru?
Frytuje mnie tak, że się wypali)

Dzisiaj piekłam po swojemu ... może nie wiem jak imie, część przepisu z dzieciństwa + część francuskiego przepisu.
Ziemniaki obrane, gotujemy, w tym czasie smażę na sl. masło czosnek i przetrzyj ser. Ziemniaki wymieszać z masłem (usuwając czosnek) i serem, śmietaną (śmietaną), następnie stopniowo dodawać jajka, wszystko wymieszać. Wkładam do formy, natłuszczam, maluję i piekę. Dziś zrobiłem to w GF, szybciej i nie poczułem różnicy, tylko aromat olejku czosnkowego po całym domu tłoczonym śliną.

najlepsze ciastka

Aha! Z biszkoptami prawie całkowicie przeszedłem na pizzę (najczęściej w GF).
I nadal nie pieczę ciastek w piekarniku. Świetnie sprawdzają się również w producentach pizzy!

Chude ciasto biszkoptowe (wernisag)

Jestem smażony, ziemniaki i kotlety

Właśnie ci się poszczęściło z tristarem, zebrały go właściwe ręce.Niestety dostałem bardzo delikatny, jak tu piszą, z charakterem. Gotowałem na maksimum, gdybym wystawiał mniej, mógłbym tam coś ugotować do wieczora, ale jak na minimum to nie czekałbym do emerytury, było mi po prostu ciepło. Osobiście z takim charakterem nie potrzebuję go do niczego, rzadko piekę ciastka. Nie eksperymentowałem już z tristarami, kupiłem kolejny.

Właśnie ci się poszczęściło z tristarem

Mam takie same P1 i P2))) tylko w P1 niestety nie można zredukować temperamentu.
Być może po prostu nie do końca zrozumiałeś zasadę gotowania w tych piekarnikach.
Sam nie od razu się z nimi zaprzyjaźniłem)

Zapomniałem też o wspaniałym przepisie.

Filet z kurczaka "Kawałki wieprzowiny" (Luysia)


Teraz gotuję cały czas. Tylko musisz wziąć nie więcej niż 800g, w przeciwnym razie zacznie się dusić. A jeśli mniej, to świetnie się smaży!

[Longina]

Longina, Elena i bez panierki, prawda? A potem zrobiłem to z panierką, więc mąka została na kawałkach - prawie nie ma masła ...

w naszych piekarnikach okazuje się lepszy i smaczniejszy.

Durovka, Charlotte, pogacha, focaccia, placki, klopsiki)
RS Gotuj na maksa!

[Longina]

Teraz gotuję cały czas. Tylko musisz wziąć nie więcej niż 800g, w przeciwnym razie zacznie się dusić. A jeśli mniej, to świetnie się smaży!

Longina, Lena, ale możesz być trochę bardziej szczegółowy. Czy kładziesz się bezpośrednio na powierzchni księżniczki? Posypać olejem? Ile minut, ile razy otwierasz flip?

podziękować

Dla dzieci ten przepis jest szybki i świetny!

[sarman]

Pieczone ziemniaki

i ziemniaki

Jak ty to robisz ?! Smażone prosto? Albo nie smażone, ale pyszne? Udostępnij przepis.

Moją zasadą było to maksymalnie minutowe grzanie, pięć minut grzałka była wyłączana, potem znowu grzanie i wyłączanie itp. Przekazałem do warsztatu na gwarancji, wskazałem powód że regulator nie działa poprawnie .

Jak powinno być dobrze? Wygląda na to, że dla mnie gotuje. Może też w służbie?

Z ciasteczkami, prawie całkowicie przestawiony na pizzę

Na przykład na ciasto pieczę 1 biszkopt, wychodzi na wysokość ponad 4 cm. Jak będzie pasować do pieca do pizzy? W dwóch przejściach?




sarmanAlena, jakie masz teraz urządzenie?

Być może po prostu nie do końca zrozumiałeś zasadę gotowania w tych piekarnikach.
Sam nie od razu się z nimi zaprzyjaźniłem)

Dobrze rozumiem zasadę gotowania, ponieważ porównałem swojego tristara z arietką i podobną Chinką. mam
pełno różnych sprzętów kuchennych i umiem i potrafię się z nimi zaprzyjaźnić. Mój Tristar przegrał. Jutro przetestuję świeżo kupioną gf, dodam też do porównania. P S w mojej chwili tristar ma gładszą powłokę, przyjemniejszą w dotyku niż n1 i gf, dla n1 i gf jest w jakiś sposób kłujący, drobnoziarnisty, jak papier ścierny.

🍳

Jak powinno być dobrze?

Myślę, że przerwy maksymalnie pięciominutowe są za długie.

Mam teraz duży chiński piec, mam dziś gf, ale jeszcze w nim nie gotowałem.
Jeśli gotuje bardzo wolno, możesz zabrać ją do serwisu i porozmawiać z mistrzami, opowiedzieć, jak gotuje, pokazać zrzuty ekranu z tego, co inni ugotowali inaczej, przekonać się, że piekarnik nie działa dobrze. Cóż, jeśli kupiłeś na WB, zadzwoń tam i zapytaj jak oddać do naprawy, poproś o to, jak sprawdzą na czas gotowania, bo część sprzedawców interesuje jak długo gotuje, czy elementy grzejne są podgrzewane, wtedy pracują (są w warsztacie nie pieką, tylko sprawdź z urządzeniami). Najważniejsze jest, aby poprawnie określić problem z piecem, a otrzymasz odpowiedź, której potrzebujesz.

Smażone prosto?

Zdjęcie powyżej, czy nie ma smażonych ziemniaków?

[Olga]

Olga, SvetaNie robię panierki ani skrobi. Odstawiam na 15 minut i od razu wylewam na olejowaną powierzchnię pizzy, czyli do silikonowej foremki. Ale rozgrzewam piec do pizzy i włączam minutnik w kuchence elektrycznej na 15 minut. Następnie obracam kawałki szpatułką i przez kolejne 10 minut. A potem wyłączam i wszystko schodzi, gdy ostygnie. Podoba mi się, że danie jest ciepłe i czeka, aż ludzie podejdą do stołu.

n1 i gf mają jakiś kłujący, drobnoziarnisty papier, jak papier ścierny.

Tak, ich powłoka jest absolutnie taka sama, nie jest gładka, ale kamienista, ale moim zdaniem w ogóle nie wygląda jak papier ścierny ...

przepisy, które Twoim zdaniem są lepsze i smaczniejsze, uzyskasz w naszych piekarnikach.

Drugi tydzień bawię się z GF. Przede wszystkim do tej pory lubię pieczone warzywa i owoce: dynię, cukinię, bakłażany, pigwę - piekę w formie szkła Pyrex, lubię to, że jest szybkie i smaczne. Podobała mi się też pizza z GF, naleśniki, wszelkiego rodzaju ciasta, Charlotte, suflet rybny i drobiowy w silikonowych foremkach.
Jeśli smażysz ziemniaki z otwartą pokrywką, okaże się to tak samo jak na patelni, ale ja smażę tylko małe porcje dla dziecka, mój mąż i ja nie jesteśmy kochankami ...

Jeśli smażysz ziemniaki z otwartą pokrywką, okaże się to takie samo, jak na patelni,

W tym przypadku nie widzę sensu używania Tristar.
I na charlotty, manniki i ciastka. Wlać ciasto na środek formy? Czy wtedy podnosi się do całej wysokości formy?

Tak, ich powłoka jest absolutnie taka sama, nie jest gładka, ale kamienista, ale moim zdaniem w ogóle nie wygląda jak papier ścierny ...

Kiedy dotknąłem powłoki w P1, pierwsze wrażenie było jakimś papierem ściernym, wydawało mi się, że tak po moich piecach. ktoś napisał, że tristar i n1 mają to samo pokrycie, no w końcu jest inaczej.

[Longina]

ktoś napisał, że tristar i n1 mają to samo pokrycie, no w końcu jest inaczej.

Cóż, dlaczego jest inaczej? Absolutnie identyczne! Myślę - może nie mówisz o Tristariku?



Longina, Helen, dziękuję, teraz zrobię to bez panierki, bo to prawda, pyszne ...

Myślę - może nie mówisz o Tristariku?

Osobiście mam tristar i gf - powłokę o różnej gładkości i ziarnistości, gf i p1 są takie same.

Dobry wieczór! Proszę doradzić, jakie ciasto drożdżowe można upiec w Princess, aby zrozumieć, jak piecze się wierzch. Albo drożdże francuskie?

I na charlotty, manniki i ciastka. Wlać ciasto na środek formy? Czy wtedy podnosi się do całej wysokości formy?

Istnieje możliwość pełnej wysokości dolnej części pieca.
Podczas pieczenia ciasto unosi się i opiera się o wierzch.
Co do Charlotte, to bardzo często ją piekę. To prawda, że ​​objętość musiała zostać zwiększona, dla standardowej stawki objętość pieca okazała się zbyt duża. W przypadku normy lepiej wybrać formę i włożyć ją do pieca, ile ciasta należy wlać do formy, należy wybrać eksperymentalnie, formy o różnych wysokościach i objętościach.

Mam Tristara.
Za radą Tanyulii wykładam piec folią, po upieczeniu pozostaje tylko zdjąć folię, a sam piec jest czysty.

Zamówiłem coś dla siebie Tristar w tak oszałamiającej cenie i znokautowałem kolejnego przyjaciela, a teraz czytam i denerwuję się. Wcześniej myślałem, że jeśli jest na maksimum, gotuje jak Princess First. Ale można to trochę osłabić i to jest plus, bo moja Księżniczka to frytuje - ty smażysz kotlety z kurczaka lub figi, to się przypali. Tylko cukinia, pizza i inne ciasta. Ok, sukces, ale chciałbym zwiększyć potencjał.))

Tylko jako P1 gotuje. Reszta nie jest taka gorąca i zwinna.

Reszta nie jest taka gorąca i zwinna.

I dlaczego Chińczycy nagle zapragnęli zmiany? Cóż, zostawilibyśmy wszystko tak, jak jest, tylko dodalibyśmy redukcje. ((
Okay, jeśli przyjdzie - zobaczymy, prawdopodobnie niedługo.)

Prawdopodobnie zmienił temperaturę na żądanie pracowników. Na forum wielu narzekało, że wszystko się pali. Stąd wszystkie tańce z tamburynami. I używam P1 bez żadnych dywaników i siatek. Wystarczy używać tego piekarnika zgodnie z jego przeznaczeniem, służy do szybkiego gotowania w wysokich temperaturach. Wszystko, czego gotowanie zajmuje dużo czasu, odpowiednio się spali. Odkładając folię, możesz po prostu spalić piec, ponieważ całe ciepło z cieni jest ekranowane przez folię.

całe ciepło z dziesięciu jest osłonięte od folii

Marina, co jest pokazywane i gdzie? Nawet teoretycznie nic nie może być (nie będę się zagłębiać w fizykę fal), a tym bardziej praktycznie. Lot jest piękny z folią. Po prostu trzeba mniej zawracać sobie głowy takimi drobiazgami i gotować każdego tak, jak każdemu odpowiada.

Dzień dobry, gotowanie.Nie tylko piece są różne, ale także nasze preferencje dotyczące gotowania, jakości i wyniku

I na charlotty, manniki i ciastka. Wlać ciasto na środek formy?

Nie powiem ci o herbatnikach, nie upiekłem ich. A dla Charlotte wierzch jest idealnie upieczony w GF w 195 stopniach, 20-23 minut, ze szkła Pyrex. Pieczę z 4 jabłek i 1 szklanki mąki, lubię jak jest dużo jabłek i za mało ciasta))

a teraz czytam i denerwuję się.

Dlaczego tak? Nie widzę powodu.

jeśli osiąga maksimum, gotuje jak Princess One. Ale można to trochę osłabić i to jest plus, bo moja Księżniczka to frytuje - ty smażysz kotlety z kurczaka lub figi, to się przypali.

I jest.

Co dziś gotować w Tristarchik?
Złamałem całą głowę. Chciałbym proszę.
Czy kotlety ze skórką okazują się chrupiące czy też rumiane, ale w wersji duszonej?
Jeśli robisz panierowane kotlety kijowskie, czy będą kotlety ze skórką? Czy panierka nie wiotczeje?

Jeśli robisz panierowane kotlety kijowskie, czy będą kotlety ze skórką? Czy panierka nie wiotczeje?

Jeśli najpierw smażymy z otwartą pokrywą (lub z uchyloną pokrywką), pojawi się skórka. Po skruszeniu zamknij pokrywkę i zmniejsz temperaturę. Doświadczenie nadejdzie stopniowo, przyzwyczaj się do tego ...

Kotlety są zrobione jak kotlety.
Duszone kotlety można zrobić tylko w płynie, nie ma go tutaj, jeśli sam go nie dodasz.

Pisałem już tutaj, że kotlety nie dają soku, trzeba je zawijać w mące. Nie próbowałem krakersów.

Robię to: wkładam kotlety do zimnego piekarnika, 9-10 sztuk trafia do gałek ocznych. Zamykam pokrywkę, włączam maksimum, smażę przez 10-12 minut bez otwierania pokrywki, następnie odwracam kotlety, przez kolejne 10 minut i wyłączam piekarnik do minimum (nie będzie już się nagrzewał).
Czasami dodam trochę oleju po odwróceniu i upewniam się, że się nie przypalą, jeśli zaczną się palić, obniżam trochę temperaturę.

Jeśli jest kolejna partia kotletów, rozprowadzam je, kolejne smażę. Jeśli nie, zostawiam je w piecu i zajmują kolejne 10-12 minut.
Kotlety są zawsze pyszne, okazują się puszyste. Brak rozprysków i bardzo mało oleju.
Po prostu piękny urok, a nie horror z patelnią)

10-12 minut bez otwierania wieczka

Najważniejszą rzeczą, której musisz się nauczyć podczas korzystania z ekspresów do pizzy, jest nie otwieranie pokrywy przez pierwsze 10-15 minut, wtedy wynik będzie należny.
Na początku ciągle biłem się po rękach, cały czas chciałem patrzeć.

[Larissa]

Tak, Larissa, to jest główna zasada!

Ma to kluczowe znaczenie zwłaszcza w przypadku pizzy. Po 15 minutach jest całkowicie gotowa, wyjmij i zjedz)