Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

[Galina]

Galinatam wszystko jest skomplikowane

Gotowałam na prośbę męża, on leczył syna ze swoją synową mieszkającą z matką (byłą żoną mojego męża), dla której jestem wrogiem numer 1!

mąż zadzwonił do swojej synowej, dziewczyny z głębokiej wioski (nie chcę nikogo urazić), w której niczego takiego nie próbowali, nawet o tym nie słyszeli.

[Helena]

Helenai mocno pachnie jodem?

Len, tak, nie ma jodu, to wszystko było mitem ...

[Galina]

Galina, Czytałem o niej, piszą, że jest bogata w jod, więc pomyślałem, że musi pachnieć jak pszczoła jodowa.



Helena, tutaj jestem naiwną dziewczyną Chukchi, nie mogę znieść zapachu jodu.

o ile pamiętam jego smak to truskawkowy ..

Nie, Gal, w każdym razie osobiście nie słyszę tam żadnych truskawek. Ogólnie nie ma z czym porównywać ...

[Helena]

Helenakto mówi co z tą jagodą (?) komu truskawki, komu ananas ...

[Helena]

Helenakto mówi co z tą jagodą (?) komu truskawki, komu ananas ...

Więc mówię, że nie ma nic do porównania.
Widzicie, tak to jest.

z głębokiej wioski

Cóż, wszystko jest jasne ...

osobiście nie słyszę tam truskawek

Więc nie słuchałam, jadłam ... Przez długi czas siostra mojej mamy robiła nam zawsze cukier i przyniosła duży słoik. Cóż, dla mnie były to truskawki z cukrem. Pyszne.

trochę truskawek, trochę ananasa ...

Len, ananas, truskawki. Umówmy się co do tego ...

[Galina]

GalinaMówię, że nigdy tego nie próbowałem, mogę ocenić tylko na podstawie recenzji z Internetu.

Mogę oceniać tylko na podstawie recenzji z Internetu.

Och, Len, to takie subiektywne. Mam truskawki, ale Lena w ogóle się nie zdecydowała ..
Mogę powiedzieć tylko jedno, nasze ptasie mleczko nie jest gorsze od feijoa (w porównaniu)

[Galina]

Galina, Zastanawiam się, jaki będzie efekt tej feykh ... (jak jest dalej, że nie byłby zhańbiony) pastylki?



Dziewczyny, czy widzieliście jaki numer na stronie?

Zastanawiam się, jaki będzie wynik tego fałszerstwa

Cóż, nie mogę tego zrobić, ponieważ tego nie sprzedajemy.

widziałeś, który numer strony?

Nabazar…

[Helena]

Helenakto mówi co z tą jagodą (?) komu truskawki, komu ananas ...

I wydaje mi się, że najbliżej wygląda kiwi
Ale ona po prostu zjadła to na surowo. Ale okazuje się, że kompot jest ugotowany!

dziewczyna z głębokiej wioski (nie chcę nikogo urazić), w której o czymś, czego nie próbowano, nawet nie słyszano.

Prawie całe życie mieszkałem w Petersburgu i po raz pierwszy spróbowałem prawdziwego ptasie mleczko Belevskaya około 5 lat temu! I ogólnie, moim zdaniem, bardzo wielu nie zna smaku prawdziwego ptasie mleczko Belevskaya, nawet w dużych miastach!

I ogólnie, moim zdaniem, bardzo wielu nie zna smaku prawdziwego ptasie mleczko Belevskaya, nawet w dużych miastach!

... Kupiłem około 5 lat temu będąc w domu. Z Antonovki. Bardzo rzadko w sprzedaży. Podobało mi się to, co zjadłem. Później nie kupowałem od Antonovki. Cienkie naleśniki sklejone ... Rozczarowanie. Już nie kupowałem. A teraz moja tutaj.

Że jest wieś, mieszkaniec miasta po raz pierwszy dowiedział się o piance Belevskaya w sierpniu tego roku, skosztowałem kawałka i nie pamiętam smaku, ale teraz mam swoją i Antonovkę z senapem czekającym, pociąć dywaniki, położył je, nie ma czasu.
W pracy przypadkiem dowiedziałem się, że moja koleżanka Antonowka zostawiła pod śniegiem, nie wiedziałem, co robić

W pracy przypadkiem dowiedziałem się, że moja koleżanka Antonowka zostawiła pod śniegiem, nie wiedziałem, co robić

Teraz będziesz wiedzieć, kto ma jakie jabłka i negocjować.Cóż, jak pokazało doświadczenie powyżej, możesz też zrobić ptasie mleczko ze śniegu.

[Lilia]

Lilia, jak tam ptasie mleczko? Czy to wyszło?

[Silyavka]

SilyavkaLen, wszystko wrzucę ok, mam fotkę, po prostu nie mogę ...

Dziś na targu rozmawiałem ze sprzedawcą pastylek Kolomenskaya wykonanych według starych receptur. Wygląda absolutnie biało jak suflet. 200 gramów 180 rubli.
Poprosiłem go, żeby to pokazał, i pokazałem mu mój. Więc mówi mi, jak nazywamy cię plackiem ... szarlotką.
I zaczął mówić o molo w Rosji, chłopi to zrobili, a ona wkleiła to samo ...

Mówię, że chłopi są bardziej tacy, jak dla mnie, a nie jak ty, masz solidny urok. Więc to jest to ......

I zaczął mówić o molo w Rosji, chłopi to zrobili, a ona wkleiła to samo ...

Pokazali mi to i dali posmakować w naszym sklepie, Żywym Ogrodzie. Jesienią zamówiłem tam jabłoń, a kiedy przyszliśmy ją kupić, odbyła się wystawa - degustacja pianek. Dlaczego nazywali ją Belevskaya, nie rozumiałem. Cienki suchy naleśnik pokryty polewą proteinową. Cóż, dokładniej, z tą samą rozmazem tylko wyschło i stało się lekkie i kruche, jak wiewiórka na ciastach. Długo próbowali mnie wmawiać, że to ta sama pianka znana całemu światu, tyle że można ją zrobić w domu, w Isidri. Zgadza się, to była lokalna promocja suszarek. Cóż, już wiem, jak wygląda ptasie mleczko, widziałem Galinę. I nawet próbowałem to zrobić sam. Nawet mój produkt z krzywą ręką wyglądał bardziej jak Belevskaya, cóż, jeśli zmrużysz jedno oko, a drugie zamkniesz.
Latem było mnóstwo jabłek, ale jedliśmy je. Wszystko. Bez dżemu, bez kanpoty, bez ptasie mleczko. Ale jedli tak dużo, że teraz nie chcą kupionych. Przez następny rok będę zbierać jabłka i piec po kryjomu. To bardzo marshmallow polowanie.

[Sasha]

Sasha, a upieczone puree można włożyć do słoików i zamrozić.

upieczone puree można wkładać do słoików lub zamrażać.

Tak, tylko jabłka nie dorównywały puree ziemniaczanym, były jedzone po drodze. A zeszłoroczne tłuczone ziemniaki nie są dobre, ugotowałam je w szybkowarze i nie upiekłam, jest ciemno, a prawoślaz nie jest zbyt dobry, delikatnie mówiąc. Próbowałem tego w zeszłym roku.
Oto początek
Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco # 104
Oto wynik
Belevskaya marshmallow w Lequip D5 Eco # 141

[Sasha]

gotowane w szybkowarze

Sasha, Czy jabłka są gotowane do miękkości?

ze sprzedawcą pianek Kolomenskaya, wykonanych według starych receptur. Wygląda absolutnie biało jak suflet. 200 gramów 180 rubli.

Lil, Kolomenskaya wcale nie pochodzi z Belevskaya Opera. Wiem o co chodzi.
Rodzaj pasty klejącej to budyń. Custard marshmallow różni się od przygotowania klejowego masy pastelowej.
Do rozbitej mieszanki jabłkowo-cukrowej zamiast kleju agarowego dodaje się gorącą masę marmoladową, przygotowaną według receptury marmolady jabłkowej, o wilgotności 32-35% i temperaturze co najmniej 95 ° C.Dodaje się masę marmoladową w stosunku 1: 1 do masy mieszanki jabłkowo-cukrowej. Dalsze przetwarzanie pianki kremowej odbywa się w taki sam sposób, jak klej.
Generalnie próbowałem to zrobić, ale w domu 95 stopni masy marmolady mi się nie udało, było niższe, nic wyższego. Następnie, zgodnie z technologią, trzeba go wysuszyć w określonej temperaturze, potem inną temperaturę, w skrócie, w domu, w każdym razie mi się nie udało i co najważniejsze jest dużo cukru, po prostu się boi z dala ode mnie. Ale dwa razy próbowałem to zrobić. I tak, okazuje się dokładnie biały, jak suflet. Ale to nigdy nie jest Belevskaya, a sprzedawanie jej rozpycha mózg.

Sasha, czy jabłka są gotowane do miękkości?

Oczywiście odcedziłem też sok. Ale najwyraźniej coś było nie tak z moimi jabłkami, spróbowałam też z gotowego puree i znowu ze świeżo zaparzonego ciepłego. To nie to. Prawda nie została zrobiona z jabłek, ale z półkultury-ranetki. Może to dlatego.

[Sasha]

Sasha, Zrobiłem z puree gotowanego i pieczonego, jak dla mnie nie ma różnicy. Może źle ubiłeś masę?

Mogą. Teraz nie będziesz wiedział. Syn z przyjemnością pokruszył resztki przygotowanego puree.

[gawala]

gawalaTak, Galya, powiedział tak, że nie możesz tego robić w domu. Wtedy pojawia się uzasadnione pytanie, jak chłopi to zrobili?
Dużo cukru też mnie nie interesuje.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, chłopi znali sekret

Wtedy pojawia się uzasadnione pytanie, jak chłopi to zrobili?

Oni tego nie zrobili. Lil, Kolomna jest mi bardzo blisko, 60cm i byłam tam nie raz, nawet do pracy, ale nie słyszałam i nigdy nie słyszałam o ptasie mleczko, na który przepis jest, no cóż, staroświecki. Wszystkie muzea i tak dalej pojawiły się znacznie później, tak po prostu nagle. Wracam do domu i dowiaduję się, że Kołomna ma najlepsze ptasie mleczko, że jest muzeum i że jeżdżą tam autobusami. Cóż, Kolomensky Kreml istnieje od czasów starożytnych, to zrozumiałe, ale wszystko inne ... Nie wiem. nie wiem, nie wiem. Szczerze mówiąc, to dla mnie duża niespodzianka. Ile razy tam byłem, komunikowałem się z lokalną publicznością, nikt nawet nie wspomniał o starożytnych tradycjach pasteli. Może oczywiście gdzieś w archiwum coś wykopali i postanowili stworzyć muzeum… Ale jeśli Tula słynęła z całej swojej historii z piernika, to niedawno słyszałam o ptasie mleczko Kołomna.

[Evgeniya]

Evgeniya, Tak

Galya wygląda, jakby była miejscem dla chłopów.
W wiosce mieszka połowa moich krewnych i jestem tam każdego lata. Raboiy nie mierzy się od świtu do zmierzchu… jak to mówią, nie zachwyca i blaskiem.
Ja też w to nie wierzę, bzdury !!!!!

więc wygląda tak, że dla chłopów jest to przestrzeń

Wiem, Lil, ktoś przyniósł mi go w prezencie podczas jednej z moich wizyt. Cóż, ona ptasie mleczko i ptasie mleczko, słodkie, różni się od ptasiego mleczka od "Udarnitsa", ponieważ technologia jest inna. Cała technologia jest szczegółowo opisana na mapach technologicznych. Uczyłem się wszystkiego, ale niestety to nie działa w domu.

Tak, nafig Gal, ona jest taka słodka ...

tak mdły

Zdecydowanie tego nie potrzebuję.

[Lilia]

LiliaGdzie obiecane zdjęcia?

Nie interesuje mnie też dużo cukru.

Jest coś, w co bardzo wątpię, żeby chłopów było stać na cukier, a poza tym dużo.

[Silyavka]

Silyavka, Len są na komórce i piszę z tabletu, bo obiecałem, że na pewno to dam
Musimy wysłać je do chmury, aby pojawiły się na tablecie

chłopów było na to stać

Najważniejsze jest stworzenie legendy.

Na pewno się ujawnię

Zdjęcie ok, najważniejsze, powiedz mi, czy było smaczne dla rodziny, czy nie?

[Lilia]

Zdjęcie w porządku

chivoyta w porządku?

to było pyszne dla rodziny

to oczywiste i spójrz na zdjęcia.Liliawyślijmy w chmury lub za chmury, najważniejsze to dostać się tutaj, inaczej są tylko wymówki, ale nie ma zdjęć

[Silyavka]

SilyavkaLen, kiedy ma zamiar wstawić zdjęcie, łatwiej jest napisać dwa słowa, które mówią, że było smaczne, no lub nie smaczne ..

dobrze lub nie smacznie ..

Gal nie był tego taki pewien.
Feijoa podchodzi do mnie. Więc będzie ptasie mleczko feykh.

Feijoa podchodzi do mnie. Więc będzie ptasie mleczko feykh.

Cóż, później będziesz się chwalić, jak to jest… Feihoavisto czy nie.

Cóż, później będziesz się chwalić, jak to jest… Feihoavisto czy nie.

Jestem bardzo podekscytowany, nie zjadłem ani kawałka entu i nie wiem, jak było z nią dobrze, będę się chwalić, jeśli jest coś ...

Nic nie zjadłem ani nic i nie wiem, jak to było z nią,

Len, no na początek trochę z cukrem, przez maszynkę do mięsa lub po prostu posiekaj i wymieszaj z cukrem. Nie znam proporcji, cóż, myślę, że dawca ci powie, spróbuj. Dowiesz się, jak to smakuje. następnie spróbuj, cóż, albo upiecz trzy kawałki, albo ugotuj. Spróbuj ponownie, nie potrzebujesz dużo, przełam kilka kawałków cukrem, upiecz kilka kawałków, ale będziesz wiedział, czego się po nich spodziewać.

Przełożyłem czystą piankę jabłkową z senap do wyschnięcia, dziś puree zachowywały się przyzwoicie, dobrze ubite, po pionie, połączyło się prawie pół litra soku.

przesyp czystą piankę jabłkową z senapa do wyschnięcia

Powiedz mi później, jaka ona jest… no cóż, nie zapomnij pokazać, ciekawe…Wszystkie jabłka są inne, a wynik jest inny. Uwielbiam patrzeć na wszystkie twoje pastylki, panie, taka piękna.

Witam wszystkich i dzień dobry, wirtualne dziewczyny !!!
Dzisiaj na zmianie będzie czas na wstawienie zdjęcia.

Galya jest pyszna! I pachnie bardzo magicznie. Wydaje mi się, że jedyną rzeczą jest próba wysuszenia go jeszcze mniej. To prawda, Antonovka się skończyła, aw sklepach są sezonowe jabłka. Czy zrobią ptasie mleczko bez pektyny? Chciałbym zrobić prezenty na NG.

Jest kobieta w pracy, która ma kawałek ptasie mleczko na każdej nodze i bardzo jej się to podoba.

W pracy jest kobieta, której nogę przecina kawałek ptasie mleczko i bardzo jej się to podoba.

: girl_haha: oto wynalazca tabletu !!!

Dziś w pracy kobieta specjalnie po raz kolejny przyniosła kawałek ptasie mleczko. Jest zachwycona!

Czy zrobią ptasie mleczko bez pektyny?

Wszystko się ułoży, wszystko się ułoży. Wystarczy spojrzeć na wilgotność, jeśli jest dużo soku, a następnie przecedzić przez sito. poświęć trochę więcej czasu, ale otrzymasz normalny produkt.

Wydaje mi się, że jedyną rzeczą jest próba wysuszenia go jeszcze mniej.

Lil, tutaj musisz nawigować według swojej suszarki. Widzisz, że nawet jeśli jest przesuszony, to po przesuszeniu wszystko mięknie. I trochę mniej do wyschnięcia, czyli ryzyko nie wyschnięcia prawidłowo, zaczynasz usuwać papiery, a masa przylega do papieru i "z mięsem" liści, wkładasz ją z powrotem do suszarki, ale będzie nie być tak wysoko, od razu się osiada i okazuje się, że naleśnik, aczkolwiek wysuszony, środek z reguły krawędzie wysychają najpierw. Ogólnie rzecz biorąc, dopóki nie wypełni dłoni i nie skrzywi oczu, lepiej nie ryzykować. Ale przekonaj się sam.

dzisiaj było fajnie, nie mogłem oderwać go z blachy, wyschło, jedno ciasto prawie idealnie odpadło, reszta była miękka

ktoś bardzo mądry postanowił oszczędzać na papierze, używając tylko mat silikonowych, zapominając, że senap i ostatnim razem ledwo zerwał papier dywanikiem

zbieranie mozaik, ekscytujące zajęcie
poszedł do suchości, jedząc

zebrane mozaiki,

Będzie niewidoczny na gotowym produkcie.

Podejmij pracę, oto moja Pastila ...

Jest dość blisko





Gal zrozumiał wszystko, będę się dostosowywać.