Redmond Multibaker Pro (odcinek 7)

[Irina. I]

Irina. I, Często tu zaglądaj. I jest pizza
Multibaker Redmond (nasz Cartoon) - dzielenie się doświadczeniami i przepisami

Do weekendu coś będzie zrobione, zobaczmy, dzięki za wskazówkę

[grill]

zrobił coś z lawaszem w tej formie

Irin, możesz tutaj pomysły do ​​zobaczenia na samym końcu grill.

jak zamknięta pizza, którą chcę spróbować

Jakie ciasto chcesz?

[Helena]

Helena, do pizzy lub ptysiów. Jeszcze nie zdecydowałem. Zobaczę opcje, dzięki!

I wciąż czekam, aż ktoś spróbuje ciasta kruchego nie tylko w ciasteczkach… Nie, nie przypuszczałem oczywiście, że wyrzeźbisz pizzę z kruchego ciasta! Ale nagle coś przyszło mi do głowy ...

[Helena]

Helena, ale sobie przypomniałem. Jak dawno robiłam pizzę na cieście żurawinowym według przepisu Darii Dontsovej i wyszło dobrze, choć wtedy poza piekarnikiem nie miałam prawie nic pod ręką, ale zastanawiam się, jak piekarz poradzi sobie z takim ciasto? (jest bardzo podobny do piasku)

[Helena]

Helena, ale sobie przypomniałem. jak dawno robiłam pizzę na cieście żurawinowym według przepisu Darii Dontsovej)

To tutaj ubijane są biali na wierzchu?

Tak, ma to z żurawiną, przy okazji dobry placek i ciasto jest prawie uniwersalne

Poprawiono link, dzięki!
Od niesłodzonego chcę sera, ale jak dotąd zbyt leniwy.

Ciasto jest świetne! Ja też kiedyś piekłam! Ciasto jest najbardziej piaszczyste!
Nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby upiec z niego pizzę! Fajne!

Sweetiik, ayy! Pomysł dla Ciebie! Kupiłeś już palnik gazowy?
Wciągasz BURGERISHES robisz szklankę kruchego ciasta, tam żurawinę, pieczesz. Pokonaj białka na wierzchu i spal je, aby było pięknie! Cóż, w ostateczności (jeśli nie kupiłeś palnika), od razu zapieka się z wiewiórkami!

ciasto jest prawie uniwersalne

Ir, czy możliwy jest przepis na Studio ... od Dontsova?

[Ciasto Dontsova.]

Znalazłem to w Internecie, oto jest, Ciasto Dontsova.

SROKA ŻURAWINOWA
Przepis:

Będziesz potrzebował 200 g masła lub margaryny, 2 żółtek, około 2 szklanek mąki, cukru pudru i 250 g żurawiny.
Pokrój masło lub margarynę na małe kawałki i odstaw na stole, aż produkt będzie całkowicie miękki. Oddziel żółtka od białek. Ten ostatni wstaw do lodówki na górnej półce.
Dwa żółtka zmielić łyżką granulowanego cukru, dodać miękkie masło i mąkę. Zagnieść ciasto. Następnie weź okrągły kształt podzielony. Nie trzeba go olejować, wyłożyć ciasto na spód, w jednej bryle, rozprowadzić po kształcie, podnosząc boki wysoko. Otrzymasz coś, co wygląda jak miska ciasta. Naczynie do pieczenia włożyć do piekarnika i piec skórkę na jasnobrązowy.
Podczas gdy spód ciasta się gotuje, bierzemy żurawinę, myjemy i miażdżycie na puree. Następnie dodaj do jagód cukier granulowany. Jego ilość zależy wyłącznie od Twojego gustu, niektórzy lubią słodszy, inni bardziej kwaśny.
Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika i od razu wlać na nie przygotowaną żurawinę. Teraz jest jasne, dlaczego bok powinien być podniesiony wysoko. Jeśli tak się nie stanie, wypełnienie wycieknie. Biszkopt z żurawiną zostawiamy na stole. Następnie wyjmij białka z lodówki i ubij mikserem w mocną pianę. Na sam koniec, gdy białka są już prawie ubite, dodaj trzy czwarte szklanki cukru pudru. Uważaj, nie przewracaj szklanki od razu, za jednym zamachem dodaj cukier cienkim strumieniem.
Ułóż ubite białka na wierzchu, jagody muszą być całkowicie przykryte.Po „zawinięciu” żurawiny natychmiast wstawić naczynie do pieczenia do piekarnika i piec ciasto, aż wierzch nabierze przyjemnego jasnobrązowego koloru.
Ciasto zachowuje świeżość przez kilka dni i można je upiec dzień przed przyjazdem gości. Niektórzy moi znajomi próbowali zamiast żurawiny umieścić inne jagody: truskawki, maliny, czarne porzeczki. Okazuje się dobrze, ale z żurawiną nadal smakuje najlepiej. (do pizzy w cieście oczywiście zrobiłem jeszcze mniej cukru i + soli)

[Osiągnięcie]

OsiągnięcieLen, dziś mam koszyczki kruche z jagodami i bezą w sam raz. Ale w piekarniku To by rzuciło obiecane tartaletki na sprzedaż i byłoby to możliwe! Nie widzę sensu, kosze są ładniejsze!

Ja też czekam na Svetę z flaczkiem. Eksperymentator, jesteś naszą ukochaną

Len, cóż, przynajmniej jednym okiem zajrzę pod spojler! Uwielbiam Twoje zdjęcia! Natychmiast widoczne, z duszą!
Flumber z czego?

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie,

Wciąż czekam, aż ktoś spróbuje z nami ciasta kruchego

Nie, dobrze! Spróbuję! Dlaczego moje ciasto kruche już się nie toczy? Spróbuję !!!!!?

[mamusi]

Milion ludzi wyczuło ślady, a ja będę się uczyć tylko od Angeli! Nie jesteście już moimi przyjaciółmi, nie moimi przyjaciółmi! Zamierzam żyć z zupami! Tam Valyushka tworzy! A dziś mamy tylko Yulek sssvechka heroic. Piecze!
mamusi, Klasy Tefal, ale nie możemy nawet stworzyć dla niej motywu. Jest ich niewiele i jest drogo! Weź siódemkę, po co ciągnąć, teraz nie ma takiej potrzeby

Nie, twoje ciasto się toczy, ale nie ma! Daj mi ulgę!

Chcę coś nadziewanego!

[Julia]

Julia, właśnie teraz znajdę i pokażę!
Czekoladowa muffinka z bananem
Miękkie gofry z borówką i kwaśną śmietaną
Biszkopt z owocami
A także ciasta z nadzieniem - przejdź do rodzajów ciasta.
A tak przy okazji, w naszym grill są nawet kotlety z nadzieniem
P.s. Dlaczego nie możesz zrobić dla kobiety w interesującej pozycji

[Csscandle]

Csscandle, Julek, bierzesz gotowe ciasto francuskie. Każdą warstwę przecinasz na 8 prostokątów, rozwałkowujesz grubego wafla na wymiar. Bierzesz cienki plastik sera, tak aby z każdej strony centymetra zostało 1,5. Ciasto-ser-ciasto składasz z kanapką. 10 minut i 8 pysznych WARSTWOWYCH chaczapuri, które masz. Pyszne !!!!!!

Noooooetttt, chciałbym ciastka! Na babeczkę!

mamusi, tefal class, ale nie możemy nawet stworzyć dla niego motywu. Jest ich niewiele i jest drogo! Weź siódemkę, po co ciągnąć, teraz nie ma takiej potrzeby

Opiekacz do kanapek Tefal Snack Collection w jednym

Len, cóż, przynajmniej jednym okiem zajrzę pod spojler!

Dorzucę osobiste

Nie jesteście już moimi przyjaciółmi, nie moimi przyjaciółmi! Zamierzam żyć z zupami!

I znowu jesteśmy!

Nie, twoje ciasto się toczy, ale nie ma!

Wymyśl nowe ciasto z grubych gofrów z warstwą, bo inaczej nie dostanę ciasta miodowego z powodu miodu, a nie mam jeszcze siły wymyślać przepisu od podstaw. Ten panel jest dla mnie bezczynny.

Noooooetttt, chciałbym ciastka! Na babeczkę!

Svetik, patrz, kaprysy!
Yul, w poprzednim poście rzuciłem ci babeczki. W kurabie odważnie wsuwaj nadzienie, tylko nie grube, mm 2-3, nawet do babeczek, nawet do ciastek! Możesz także słodkie ciasta.

mi ciasto miodowe z powodu miodu,

Kaczki Svetina są grube, kruche i mają śmietanę! Czy czekoladowe ciasteczka Natiny nie mogą być gęste w gofrach? I wiśnie! Będzie OGROMNY gofr wiśniowy z Czarnego Lasu 😂

Lenk, Becky szybko! Już ci zazdroszczę! Ale nie zniosę tego długo - nie mam umiejętności, umrę z przyzwyczajenia

[Csscandle]

CsscandleNie, Yul, nie rozumiem! Wczoraj kto jęczał, że nie lubię słodyczy, nie biorę tego do ust! Oto kaprysy niestabilnej psychiki przyszłych matek! Teraz wezmę coś z ciasta biszkoptowego nadziewanego ogórkami kiszonymi i śledziem! Odświeżę pamięć o porodzie i od razu napiszę!

Cóż, nie jestem sobą, nie wolno mi teraz w ogóle niczego mącznego, nie mówię o słodyczach, cukrzycy ciążowej i tym wszystkim ... ale wtedy odpadnę !!! Dzieciom trudno będzie wyjaśnić, dlaczego w babeczce jest ogórek))))

[Irina. I]

Irina. I, Ira, to ciasto żurawinowe nie zadziała z nami! Wyleje się, przeczytam w temacie o moich wybuchach nadzienia na cieście kefirowym, naprawdę jest nadzienie twarogowe. Ale to osiągnięcie Lenoka oszukało mnie, że twarożek zostanie roztopiony w ser! Zazdrości mi! Chce, żebym miał kreskówkę szybciej niż jej! No dalej, napisz prawdziwie!

Brakowało mi tego, dzięki !!!
Ale jak myślisz piernik po kurabi?

[eta-007]

eta-007, Svetlana, tak rozmawialiśmy o cieście, przypomniałem sobie, że zrobiłem na nim pizzę i oczywiście przepisu dla informacji nie da się zrobić w tym urządzeniu

[Csscandle]

Csscandle, Yul, piernik jest trudny! Dobry piernik, nie da rady odlecieć na naszym prymitywie! Wszystkie rodzaje plików cookie należą do naszego FSE! Czy upiec biszkopty - nasmaruj szczoteczką gniazdo, inaczej ... Lenok-Accomplishment przyjdzie i cię zbeszta!

Teraz upieczę ciasto szybkie ciasto. Konieczne było pozbycie się nagromadzonego kefiru. Część poszła na robienie twarożku, a część na ciasto. Konwencjonalna nazwa, jak "Wędrowcy w nocy" Butusowa. Od słowa dziwne. Mam wszystkie wypieki, jak zauważyłeś, strony w nocy

Mam wszystkie wypieki, jak zauważyłeś, strony w nocy

Ciekawe, że nie tylko nie jesz go do rana, ale wszyscy domownicy mają żelazną siłę woli! Słodycze ciągną mnie tylko wieczorem. Tylko strażnik.

Zjedli już kolację i porozrzucali się po komputerach. Chłopcy mają żelazną wolę! Jeśli umyłeś zęby, nie weźmiesz niczego do ust! Dlatego są szczupli.

Dlatego są szczupli.

A zęby są dobre, idź
A resztę kefiru wydałem na ciasto z baliszu, ale coś z tego zrobię, prawdopodobnie już jutro ...

W końcu wróciłem do domu z pracy, poszedłem studiować stronę Tefalev. Są tam fajne przepisy. Podobał mi się ten, tylko nasze „sześć naleśników” z szóstego są dla niego za małe, jak sądzę. Może tylko po kurabi? Z kategorii „biszkopt z ogórkiem” no prawie 🔗

Natus! Jak najbardziej pokaż Balish! I odwołanie z wydziału! Z podpisami!

Natus! Jak najbardziej pokaż Balish! I odwołanie z wydziału! Z podpisami!

Natuska, nie wierz jej! Będzie skarcić twoją balisz, bo 2 cm z czapką to nie ciasto! A osoby z podpisami będą piętnowane haniebnym piętnem i postawiona zostanie diagnoza: nic nie rozumieją o baliszu. Oto jak pić!
Tak, Brightwing? Czy wymyśliłem twój podstępny plan?

I odwołanie z wydziału! Z podpisami!

Spójrz, ona szydzi! Miałem dziś kilka podpisów ... i jutro też ... przyjdzie koza (y) ...

To generalnie żart, przychodzę do działu materiałowego (też jestem mat. Odpowiedzialny), mówię - ale co jeśli mamy nadwyżki? Czym oni są? Jestem drewnianą szafką ... Skąd oni są? Ja - tak, przynieśli ze śmieci -

Oto balisz (u księżniczki jest prawie 4cm!) Nie obiecuję, ta profesura nie umie jeść z dużego ciasta na kawałki! Albo zmiażdżą je na wszystkich stołach, albo będą gryźć kawałki, jak małe dzieci, zrobię to w małych formach.

Zamówiłem sobie babeczkę Tristarovskaya w Ashan w rozsądnej cenie za eleshas i inne okrągłe placki średniej wielkości, ale przyjedzie już w styczniu

Pójdę i napcham kapustę na chińską mandolinę, która przyjechała, czy coś ... Wrócę później do krajalnic do warzyw, jeśli ktoś jest zainteresowany.

[Kubeba1]

Kubeba1oczywiście interesujące! Natasza, wierzę w ciebie! Będziesz miał 4 cm w MP, a nie jak niektórzy! Tristarovskaya w rozmiarze jak gf? Jedna babeczka czy jest dużo mniejsza?
Kredens! Ze sterty śmieci! Leżę!

przyjść koza (y)

Myślałem, że robisz żaby! Nazwałeś je tak pięknie, czule!

Tristarovskaya w rozmiarze jak gf? Jedna babeczka czy jest dużo mniejsza?

Trudno sobie wyobrazić dwa A gf, z jakiegoś powodu w ogóle jej nie chciałem.

Będziesz miał 4 cm w MP, a nie jak niektórzy!

Najwyraźniej nie mam dość żelaznej woli, by zmiażdżyć

Myślałem, że robisz żaby! Nazwałeś je tak pięknie, czule!

Nie, mam do czynienia z porostami, ale po prostu kocham żaby z czułą miłością

[Kubeba1]

Tak, Brightwing? Czy wymyśliłem twój podstępny plan?

Jestem Lenok, zrozumiem siebie w balach dopiero po weekendzie! Naprawdę mi z nimi robisz Rozumiem zaintrygowany!

Kubeba1, Posłuchaj, Natasza, czy to nie ten z dwoma pięknymi ciastami z pokrywkami? Wydaje się, że za 999 rubli?

a to nie ten z dwoma pięknymi ciastami z pokrywkami? Wydaje się, że za 999 rubli?

To jest właśnie to, dwa ciasta z pokrywkami, ale kto się tam zatrzymuje, powiedzmy, bułka z makiem pchająca pionowo?

[Kubeba1]

Kubeba1Nat, możesz sobie wyobrazić, jakie dwie tartaletki możesz upiec! Wiadra! Och, jadalne miski na zupę! Już marzę o kuchence do zup!

Och, jadalne miski na zupę! Już marzę o kuchence do zup!

Cóż, to nie jest kwaśna dziewczyna! A z kuchenką do zupy na pewno wyślą mnie z domu do laboratorium, no cóż, nic, mam tam śpiwory!
I już myślę o jadalnych talerzach - w naszym budynku, do którego muszę iść, nie ma ani jednego kosza na śmieci w dzielnicy, albo go nie znalazłem (skończyłem puszkę ryby, musiałem można na razie w lodówce). I tak - podgrzał jedzenie, zjadł talerz - piękna! Albo przyjdź do jadalni ze swoją tartletką - daj mi swoją głupią zupę!

Cóż, to nie jest kwaśna dziewczyna!

Tartaletki w Tristar wypiekane są w sposób elementarny - ciasto układa się, na wierzchu znajduje się dowolna foremka na babeczki, a wieczko jest zamknięte. Mój jest taki sam, rozmiar jest tam dobry, jak muffin McDonalda. Ale najlepsze w nim są zamknięte ciasta z owocami - dokładnie do czego jest przeznaczony.
A wręcz przeciwnie, ja chcę kwaśną damę, gdzie są koszyczki na 1 kęs, liczyłem na Redmond na święta. Cóż, do diabła z nim, w porządku.

[Kubeba1]

Kubeba1, Coffeeberry, Natasza, Len, nadepnął na moją obolałą kukurydzę! Jakoś pogodziłem się z brakiem tego panelu, wymyśliłem ciasto na ich zrobienie w burgerach. Myślałem, że jest nas czterech i będzie 8 tartaleczek: i dobrze! To nie te same tartaletki. A potem przypomniałem sobie, że możesz wiele zrobić naraz! I było mi smutno!
No dobrze, a więc do wczorajszego „Wędrowca w nocy”:
Na początku nie znalazłem dużej szklanki. I tak jest najlepiej, skoro wyszły dokładnie 2 zakładki, czyli 2 ciastka. Zmierzyłem wszystko w 200 ml-litrach. Przepis jest prymitywny. Pozostaje w mojej pamięci od „głodnych” lat. Upiekłam z niej ciasta i małe babeczki, a nawet sokowirówki!
1 szklanka kefiru z recyklingu, 1 jajko, 1 niekompletna szklanka cukru, pół szklanki (100 ml) bezwonnego oleju roślinnego, worek waniliny. Bić. Wymieszaj 2 szklanki mąki z 1,5 łyżeczki zrywaka. Połącz oba komponenty. Wydawało mi się trochę płynne, dodałem 1 łyżkę. łyżka skrobi kukurydzianej, chociaż zwykle tego nie robiłem (tym razem grzeszę na mące). Ciasto jest jak na charlotte - powoli wylewa - albo jak na naleśniki.
Panele smarujemy olejem roślinnym, pędzelkiem !!! Wlałem go do panelu grilla do pierwszej krawędzi (do krawędzi). Pieczono długo około 15 minut od schłodzenia pierwszego ciasta. Drugie 10 minut na gorącym panelu. To prawda, że ​​wykałaczka była wcześniej sucha, ale osiągnąłem doskonałość wernisagu „sztabek złota” Iry. Blisko, ale jeszcze nie całkiem!
A teraz zaczęła oczywiście kanapkę ze śmietaną i cukrem (w nocy)

To pierwsza warstwa, posypana mrożonymi jagodami (borówki, żurawina). Potem zobaczyłem podłogę banana, tam też go pokruszyłem.
A to już jest w produkcie:


Wygładzono krawędzie. Spojrzałem na skrawki z brzegów, z jakiegoś powodu przypomniałem sobie ciasteczka sabaudzkie ... To chyba było inspirowane. I narodziła się opcja uszczelnienia krawędzi. Dla „ogrodzenia” moja dzika wyobraźnia już planowała postawić „ogród”. To znaczy ciasteczka truskawkowe (jak ziemniaki), świeże owoce i wycięte z nich fragmenty, ale innym razem ...

Nowa nazwa ciasta to „WĘDROWCE NA OGRODZENIE”!

Chcę powiedzieć, że ciasto jest biało-białe, Smak jest nieco gęstszy niż biszkopt, ale znacznie bardziej miękki niż ciasto. W nocy moczyłam się w kwaśnej śmietanie, trochę wilgotnej .. Innym razem zrobię zwykłą śmietankę. Tak! pełny wymiar z naczyniem 23,5x23,5

[eta-007]

eta-007, Wspaniały !!! Swoją drogą, właśnie zdecydowałem, że to twój Savoyardi. I lubię mokrą, przemoczoną skórkę, w domu nigdy nie mam cierpliwości, aby to wytrzymać.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Pościel! Oto wypieki „w nocy”, do rana i tak będą nasycone!

Co za ciasto! I znowu z manną, tym razem z kapustą

Teraz zrobiłem trójkąty warzywne na obiad.

Irin, czy zrobiłeś przepis na ciasto z jemiołą, tylko z kapustą? Okazało się znakomicie! A to brzmi jak: kapusta manna!
Sveta, dlaczego całkowicie wysłałeś swoje trójkąty w stan nieważkości 😉? Co jest zielone w środku? Cebula, szpinak, ogórek?

Devchuli, Irina, Sveta, dlaczego jesteście tacy nieśmiali? Gdzie są hasła obecności? Od czego, jak, ile? Jeśli ktoś podejmie się brodzenia przez nasze "tefali-tristary" i inne powodzie, to niech przynajmniej od czasu do czasu czeka na nagrodę w postaci pouczających postów! Vaughn
Sveta, eta-007, pomalowała wszystko szczegółowo - weź to i powtórz!