Clafoutis migdałowy z naleśnikami i ricottą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto Naleśnikowe:
mąka pszenna c. od.	100 gramów
mleko	200 g
jajka C0	2 szt
cukier	35 g
Sól	1/4 łyżeczki
masło	20 g
Nadzienie:
ricotta	250 g
jajko C0	1 szt
cukier	40 g
skrobia kukurydziana	10 g
wanilia	smak
Napełnić:
migdałowy	70 g
cukier	75 g
jajko C0	1 szt
żółtko	1 szt
skrobia kukurydziana	10 g
śmietana 33%	70 g
Dodatkowo:
cukier puder do serwowania
masło do natłuszczania formy

Metoda gotowania

Ubij jajka solą i cukrem. Dodaj mąkę, wymieszaj. Dodaj mleko i roztopione masło małymi porcjami.

Ciasto odstawiamy na 30-40 minut.

Pieczemy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Mam 9 sztuk (średnica 20 cm).
Wymieszaj wszystkie składniki na farsz. Umieść masę twarogową na krawędzi każdego naleśnika. Zroluj naleśnik w bułkę. Umieść w foremce (20x20 cm), posmarowanej masłem.
Zmiel migdały na mąkę w młynku do kawy.

Ubij jajko i żółtko z cukrem. Dodaj skrobię i zmielone migdały. Mieszaj tak, aby nie było grudek. Wlej śmietanę, wymieszaj.
Naleśniki polać nadzieniem.

Prześlij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Górna część wypełnienia powinna „chwycić” i zmienić kolor na jasno złoty.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Smacznego!

Podobne przepisy

Quiche ze śliwkami, boczkiem i camembertem (Sonadora)

Ciastko z zieloną cebulką, boczkiem i jajkiem (Sonadora)

Ciasto z kurczaka (Sonadora)

louisa

Sonadora, Manechka, jaką estetyczną przyjemność odczuwam za każdym razem, gdy widzę Twoje kreacje, jak zawsze piękny przepis

Sonadora

Louise, Dziękuję bardzo. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

kristina1

Sonadora, ManyaDZIĘKI ....

Sonadora

Christina, Ani trochę.

Darkusha

Sonadora, Manya, baaaardzo piękna prezentacja, jestem pewien, że smak nie ustępuje pięknu zewnętrznemu. zakładka

Tanyulya

Manechka, co za piękność !!!! Szwaczka!!!
Tego na pewno spróbuję na wakacjach!

Sonadora

Elena, Tanyusha, Dziękuję bardzo. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Irina F

Manechka, co za smakowitość !!!!!
Naleśniki, ricotta, nadzienie !!!
Po prostu cudownie!

Sasha55

Manechka, dzięki Tobie mam cudowną patelnię z kotem, dzięki innej dobrej osobie co tydzień około pół kilograma najświeższej ricotty i wagon serwatki. A teraz zwykłe niedzielne śniadanie zamieni się w magiczny deser z noworocznym akcentem. A gdzie po prostu czerpiesz inspirację ?!

Sonadora

IRINA, Sashadzięki dziewczyny. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Cytat: Sasha55