Mailenderli Świąteczne ciasteczka z kandyzowanymi owocami i orzechami (Mailenderli)

[Glazura]

Mailenderli Świąteczne ciasteczka z kandyzowanymi owocami i orzechami (Mailenderli)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło	150 g
Cukier puder	100 gramów
Cukier waniliowy	8-10 g
Jajka (tylko żółtka)	2 szt
Orzechy włoskie	100 gramów
Owoce kandyzowane (mam mix)	100 gramów
Mąka	300g
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
Glazura
sok wiśniowy	1 łyżka
Cukier puder	75 g

Metoda gotowania

• Połącz miękkie masło z cukrem pudrem, żółtkami, cukrem waniliowym i dobrze wymieszaj

• Orzechy posiekać w blenderze

• Pokrój kandyzowane owoce (im drobniejsze, tym lepiej). Ciąć nożem

• Dodaj pokrojone kandyzowane owoce do mieszanki olejowej, wymieszaj

• Dodaj posiekane orzechy włoskie i ponownie zamieszaj

• Dodaj mąkę

• Zagnieść ciasto. Ciasto trzymaj w lodówce minimum 1 godzinę (miałem noc)

• Ciasto wyjąć z lodówki, podgrzać, lekko zagnieść, rozwałkować na stole posypanym mąką o grubości ok. 0,5 cm

• Wytnij ciasteczka foremkami do ciastek (jeśli kandyzowane owoce okazały się dużymi kawałkami, to jest to bardzo niewygodne) i połóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Z resztek ciasta można zrobić bułeczki

• Piecz ciasteczka w 180 stopniach przez 5-8 minut. Nie przesuszaj. Usuń z papieru, gdy trochę ostygnie

• Przyklej schłodzone ciasteczka parami dżemem pomarańczowym lub mandarynkowym

• Przygotuj lukier: dodaj sok wiśniowy do cukru pudru i dokładnie zmielić (na 75 g cukru pudru nałożyłem 1,5 łyżki soku, aby nałożyć silikonową szczoteczkę). Dla siebie doszedłem do następującego wniosku: im więcej soku w glazurze, tym jest bardziej miękki. Polewamy ciasteczka, układamy na papierze do pieczenia i osuszamy.

• Na wilgotną glazurę można nałożyć ozdoby lub posypać ciasteczka cukrem pudrem po wyschnięciu glazury.
• Rezultatem jest jasne i smaczne ciastko, które dosłownie rozpływa się w ustach. Mam nadzieję, że tobie również się to podoba. Smacznego!
• 
• Wszystkie rodzaje ciasteczek bożonarodzeniowych mogą służyć do robienia słodkich prezentów i zachwycania bliskich i przyjaciół!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 tace

Czas na przygotowanie:

Około 1,5-2 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Mailänderli to klasyczna niemiecka piekarnia. Są to typowe ciasteczka bożonarodzeniowe z językiem szwajcarskim i niemieckim oraz typowe ciasteczka bożonarodzeniowe z południowych Niemiec.

Obecnie istnieje wiele przepisów na domowe ciasteczka zwane mylanderly. Domowi piekarze zmieniają tradycyjny przepis na własny gust: pokrywają ciasteczka czekoladą, dodają orzechy, kandyzowane owoce, część cukru zastępują miodem. Jednocześnie zawsze przestrzegany jest główny warunek - ciasteczka muszą mieć cytrusowy smak. Dlatego ciasto często zawiera skórkę z cytryny lub sok z cytryny.

[Helena]

HelenaCo za jasne i świąteczne ciastko! A szkliwo jest po prostu cudowne! Nie lubię żadnych barwników, więc bardzo mi się spodobała ta opcja! Zakładka (przed świętami).

[izumka]

izumkadziękuję! Te ciasteczka mi się podobały! A glazura jest gotowa szybko i możesz ją rozprowadzić jeszcze szybciej
I smaczne i jasne

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Biszkopty!!! Aha, i kocham ciasteczka! A oto taka pokusa !!! I nie będę też czekać na Boże Narodzenie !! Czego się spodziewać, gdy taka piękność już prosi o brzuszek!

Te ciasteczka można upiec z wyprzedzeniem i przechowywać w zamkniętych słoikach. Dobrze smakuje, podobało mi się
Magenbrot również odnosi sukcesy! Robi się to znacznie szybciej

[Elena_Kamch]

Elena_KamchJak można przechowywać taki plik cookie ??? To sprzeczne z moim zdrowym rozsądkiem !!! Ugotowałam - zjadłam! Albo zabrała to do swojej wnuczki, no cóż, w ostateczności - zabrała go do pracy, żeby zadowolić kolegów.

Jak można przechowywać takie pliki cookie ???

Może i bardzo dobrze
Musi też namoczyć / zaprzyjaźnić się z połówkami po przyklejeniu dżemem. Jak to jest bez przechowywania Ale wtedy będzie błyszczeć wszystkimi aspektami smaków

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Nie będę mógł go obejść w kółko i wiem, że go mam !!!! Kłamstwa, smaczne, delikatne, pachnące, zachęcające !!! Będzie krzyczeć do mnie z szafki - „Jestem tutaj! Idź do kuchni, zajrzyj do szafki, weź jedną, tylko jedną, włóż do ust, czujesz, jak się topi?” Musimy gotować !!!

włóż to do ust, czy czujesz, jak się topi?

Tak, zdarza się, a poza tym naprawdę się topi. I pachnie ...
Nie mam jeszcze czasu na myślenie o ciasteczkach ...