Kotlety cielęce z panierką z sera mediolańskiego

Kotlety cielęce z panierką z sera mediolańskiego

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: hiszpański

Składniki
kotlety cielęce	3 szt
Ser Djugas (możliwy dowolny twardy ser)	100 gramów
tymianek	2-3 gałązki
bułka tarta	100 gramów
jajka	2 szt
sól pieprz	smak
pomidory koktajlowe	300g
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l
ghee	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Przepis jest prosty, gotowy od razu, a wynik jest doskonały. I nie jest to zaskakujące, ponieważ został stworzony przez słynnego hiszpańskiego kulinarnego specjalistę Marka Audiberta.
• Pokrój mięso w poprzek włókien na równe kawałki.
• Odbijamy mięso, zawijając je w torbę.
• Sól pieprz.
• Przetrzyj ser na drobnej tarce. Wymieszaj z bułką tartą.
• Ubij jajka w osobnym pojemniku.
• Zanurz każdy kotlet w jajku.
• Następnie w mieszance krakersów i sera. Dociśnij mieszaninę mocniej. Jeśli to konieczne, ponownie wrzuć jajko, a następnie ponownie masę serową.
• 
• Smażyć kotlety w mieszance warzyw i ghee na złoty kolor.
• 
• Pomidory smarujemy olejem roślinnym, solą, pieprzem i wysyłamy do naczynia do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 * C na 15 minut.
• Po 15 minutach wrzuć kotlety do naczynia pomidorowego i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut.
• Gotowe kotlety posyp startym serem i podawaj.
• 
• 
• Soczysty kotlet w serowej panierce! Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka