Bułeczki (przepis autorstwa Jamiego Olivera)

Bułeczki (przepis autorstwa Jamiego Olivera)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język angielski

Składniki
Mąka naleśnikowa	500 g
Wszelkie suszone owoce	150 g
Sok pomarańczowy	200 ml
Masło niesolone	150 g
Cukier	2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Duże jajka	2 szt.
mleko	4 łyżki. l.
Sól morska	1/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Suszone owoce (ja suszoną żurawinę) przełożyć do miski i polać sokiem pomarańczowym. Pozostaw na dwie godziny.

• Do miski wsyp mąkę, masło, cukier, sól i proszek do pieczenia. Masło i mąkę natrzeć rękami, aż uzyskasz okruchy.

• Zrób wgłębienie na środku powstałego miękiszu. Dodaj jajka, mleko i wymieszaj szpatułką.

• Przełóż żurawinę na sito i dodaj do ciasta. Dodać łyżeczkę mleka i szybko zagnieść ciasto. Ciasto będzie wyglądać trochę odrapane. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 15 minut.

• Powierzchnię posyp mąką i rozwałkuj ciasto o grubości ok. 2 cm. Ciasteczka kroimy szklanką lub krążkami do pieczenia. Ułóż krążki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

• Rozpuść masło, dodaj trochę mleka i posmaruj skórki tą mieszanką. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.

• Poczekaj, aż gotowe bułeczki lekko ostygną.

• Podawać ze śmietaną, konfiturami lub dżemem.

Naczynie jest przeznaczone do

35 szt.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Źródło przepisu tutaj:

🔗

Podobne przepisy

Bułeczki Pełnoziarniste Z Żurawiną (Gala)

Bułeczki z twarogiem (Omela)

Babeczki jabłkowe z bezcukrowym grubym dżemem (Alexandra)

Fajne nie bułeczki i piękne i takie. Jaka jest Twoja opinia o nich? Miękki?

Ciasteczka są dość suche. Nic dziwnego, że Jamie Oliver zaleca podawanie z dżemem lub dżemem. Podobało mi się ze śmietaną.

Zaznacz, jakie cudowne ciasteczka
Już czuję, że są różowe i pachnące! Mniam!
W magazynie są wszystkie składniki, więc gotuj w budce.
Znacznik wyboru, dzięki!

Ritus, dzięki, że wpadłeś. Gotuj, nie wahaj się, podobały mi się te ciasteczka.