Piece konwekcyjne Gemlux

Pozdrowienia dla wszystkich „nowicjuszy” i gratulacje za inteligentny piekarnik!
Przez chwilę poczęstuję Cię babeczkami ze świeżą wiśnią (w tym sensie - z zamrażarki)

Jakże jestem nią zmęczony latem! A potem nagle się nudziłem!

Cześć wszystkim!
Przypadkowo natknąłem się na twoją wspaniałą formę.
Wybrałem spośród dwóch modeli De'Longhi EO32602 (pochylony w jej stronę) i Steba G 80 / 31C.4 iw poszukiwaniu recenzji trafiłem na Twoją stronę.
Ale czytając twój formularz trafiłem na Gemolux.
Nie ufam nowym firmom, ale po obejrzeniu tylu pozytywnych recenzji zdecydowałem się na zakup.
Pomimo tego, że firma jest nowa i jednocześnie rosyjskim producentem (nie ufam naszym markom), ale tutaj daliśmy się przekonać!
Czekam na moje dziecko GL-OR-2045 LUX w ten piątek!
Mam następujące pytania (jestem generalnie nowy nie tylko na Twoim forum, ale też w temacie "gotowanie w piekarniku) pieczenie itd. Bezpośrednio zero."
1. Czy za pomocą programu ustawionego podczas pieczenia można otworzyć i sprawdzić piekarnik? A może trzeba czekać do końca całego programu lub po prostu wyłączyć piec?
2. Jakich produktów używasz do czyszczenia po użyciu? Po odjęciu, że niektóre mogą zniszczyć powłokę.
3. Słyszałem, że ten model ma bardzo cienką kratkę, jakie jest maksymalne obciążenie, które może wytrzymać?
te, jeśli naczynia do gotowania mają + 1,5 kg + waga produktu - czy nie ugnie go zbytnio? lub użyć czegoś łatwiejszego? + czy można użyć kamienia do pieczenia (jak nie przekręcać go przyzwoicie waży + jeśli jeszcze coś na nim położysz)
4. Widzę, że wiele osób używa silikonowych form, ale silikon pod wpływem wysokiej temperatury może być toksyczny i problematyczny. Z jakich firm korzystasz, którym ufasz? a potem jakoś straszne jest używanie takich form nagle, co dostaje się do jedzenia.

[Światło księżyca]

Światło księżyca, dobry dzień! Mam taki rodzaj pieca, na jaki czekasz. Od końca kwietnia. Nigdy nie żałowałem, że kupiłem dokładnie Gemlux i jest za 45 litrów.
1. Podczas pieczenia można otworzyć piekarnik i sprawdzić (czy nie jest to biszkopt). Jeśli potrawa jest gotowa, można ją wyłączyć przed zakończeniem programu, naciskając przycisk Start / Stop.
2. Nie ugotowałam w nim nic rozpryskującego tłuszczu, więc piekarnik jest w środku praktycznie czysty. Myj tylko tackę środkiem do mycia naczyń. Tak, szkło na drzwiach.
3. Tak, krata jest dużo słabsza niż stacjonarna. Raz gotowałem mleko: 3-litrowy słoik do gałek ocznych + radziecka emaliowana patelnia (gruba emalia), teraz ważyła - 968 g. A więc około 4 kg. Kratka wytrzymała, choć trochę się wygięła, ale nie odkształciła się i nadal dobrze trzyma się w rowkach. Mimo to na stacji gotuję mleko. piekarnik.
4. Rzadko używam silikonowych foremek, nawet nie pamiętam jakich firm. Czasami dywaniki silikonowe, ale przeważnie wypieki na dywanikach, na opakowaniu których napis: „Skład: włókno szklane z wierzchnią warstwą politetrafluoroetylenu (powłoka nieprzywierająca)” - bardzo mi się podoba. Formy są w większości metalowe, jest ceramika, są szklane, ale coś jeszcze do nich nie dotarło. Uwielbiam gotować w rękawie.
Jakoś tak.

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-MewaDzięki za szczegółową odpowiedź! Czy próbowałeś piec w tym piekarniku na kamieniu do pieczenia? to znaczy, jeśli położysz go na blasze do pieczenia. następnie w teorii kamień o wadze 3 kg. musi wytrzymać?

Mój mąż uwielbia „Nevsky Pie”. Nie wiem, na czym polega magia pieca Gemlux, ale w żadnym stacjonarnym piekarniku nie dostałem tego ciasta tak klasycznego: równomiernie rumiany, puszysty, nieważki i idealnie upieczony. Jednak jak wszystkie inne wypieki! Gotuję i nigdy nie przestaję się dziwić!

Czy kaczka będzie pasować?

Przed zakupem specjalnie zabrałem ze sobą szklaną kaczkę do sklepu.To kryterium było decydujące przy zakupie! Forma pasuje idealnie! Kupiłem więc 38 luksów, a nie 45

Mój mąż uwielbia „Nevsky Pie”. Nie wiem, na czym polega magia pieca Gemlux

Przeczytałem twój przepis. W przypadku czajników proszę podać, w jakiej temperaturze zostały upieczone elementy grzejne i czas pieczenia.
Piszesz do swojego przepisu, że trzeba włożyć ciasto do HP, żeby wyrosło, a jeśli nie? czy mogę jakoś w piekarniku Gemlux („podnieść”)?

[Światło księżyca]

Światło księżycaco jest dobrego w piekarniku, że ma tryb sprawdzania 30 stopni!

[Światło księżyca]

Światło księżycaprzepis mam teraz taki, moim zdaniem był już na forum tutaj ale na wszelki wypadek powtórzę to:
Ciasto:
mąka pszenna - 400 g
cukier - 90 g
margaryna - 80 g
jajko kurze - 2 sztuki
drożdże 1 opakowanie Dr.Ocher
sól - 0,5 łyżeczki.
mleko - 170 ml
Krem:
cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
masło - 200 g
cukier puder - 100 g
mleko skondensowane - 100 g
Syrop do impregnacji:
cukier - 0,5 stosu.
woda - 0,5 stosu.
koniak - 3 stoliki. łyżki
Ciasto wyrabiam w maszynie do chleba w programie „Ciasto podstawowe” (mam wypiekacz do chleba Panasonic). Najpierw ciasto jest cienkie, rozłożone na wiadrze. Ale pod koniec gotowania jest już przewiewny, miękki i posłuszny. Dzielę to na dwie części. Rozprowadzam na dwie okrągłe formy, spłaszczam (nawet nie po brzegi, mam duże formy, a ciasto powinno mieć około 22 cm średnicy każda, ciasto dobrze zachowuje swój kształt, nie pełznie) i umieścić go na proofingu w Gemlux w temperaturze 40 stopni, aby zwiększyć 1,5 raza. Gdzieś zajmuje to 30-40 minut. Następnie piecz w temperaturze 165 stopni, aż temperatura wewnątrz ciasta osiągnie 90 stopni. Ciasto po upieczeniu jest nieważkie i bardzo aromatyczne - jak ciasto. Ułóż ciasto na ruszcie, przykryj ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Śmietanę robię według swojego nastroju - budując budyń z jajkami, gdy proste, jak w przepisie - masło ubijam w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem i wanilią, dodając frakcjonalnie mleko skondensowane. Impregnacja: cukier rozpuścić we wrzącej wodzie, ostudzić i dodać koniak. Całkowicie ostudzony placek pokroić, dobrze nasączyć syropem, spód posmarować kremem, przykryć wierzchem, nasmarować kopułę cienką warstwą impregnatu i posypać nierozpuszczalnym cukrem pudrem.

w tym piekarniku wypróbowałeś kamień do pieczenia?

nie, nie pieczę w kamieniu.
Dziś upiekliśmy na piecu 2 pieczywo (skórki i proste od 1 klasy) oraz mrożone wiśnie

Pomóż sobie!

[Łabędź-Mewa]

Dzielę to na dwie części

Nastenka, dzięki! Czy dzielisz to na dwa ciasta?
Do tego wystarczy ten jeden dla moich oczu.
Masz wspaniałe ciasto! Podziękować!
Łabędź-Mewa, Irishenka, wspaniałe ciasta. Mniam!

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Ira, świetnie!
W jakiej temperaturze pieczesz? Wczoraj chleb prawie się wypalił, ustawiłem czas i siedzę cicho dla siebie, szturchnąłem coś do zobaczenia i taaaaam, miałbym trochę węgla

[Anastazja]

AnastazjaDzięki za cały przepis!

Nie mogę się doczekać, kiedy ją tam zabiorę! Oglądam je tak szybko rozebrane. W sobotę, gdy je zamówiłem, były 2 ozony i nie wiadomo, ile miało M-video.
A teraz tylko 1 w M-wideo, a potem tylko w sklepie.
Zrobiłem to na czas!)

Łabędź-Mewa, Czytam ten temat. Chcę też spróbować upiec chleb.
I to mimo tego, że w temacie piekarni jestem pełnym czajnikiem!

[Rituslya]

Czy dzielisz to na dwa ciasta?

Tak, po prostu jak zaczynam wyrabiać ciasto to zawsze wydaje mi się, że jak weźmiesz tylko połowę - cóż, co z tego ciasta uzyskasz z 200 g mąki? A potem, gdy dorośnie, wychodzą dwa standardowe placki 22 cm, ale dobrze, że wokół jest dużo ludzi, którzy chcą tego spróbować, więc to, co dobre, nie znika.



Rituslya, Światło księżyca,
Dzięki za miłe słowa!

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irina, świetne wypieki
I ogólnie z wiśniami, mój ulubiony
Wszystko jest tak piękne, że nie możesz oderwać oczu. Jak mi się podoba
Anastazja, - zachwyt i nieodparta chęć powtórzenia tej magii Dziękuję za szczegóły
Zadowolone z piękna, dziewczyny Na skraju fantastycznych możliwości Dziękuję
Zasubskrybuję też każde słowo. Uczucia są dokładnie takie same

Nie wiem, na czym polega magia pieca Gemlux, ale w żadnym stacjonarnym piekarniku nie dostałem tego ciasta tak klasycznego: równomiernie rumiany, puszysty, nieważki i idealnie upieczony. Jednak jak wszystkie inne wypieki! Gotuję i nigdy nie przestaję się dziwić!

Światło księżyca, cieszę się, że mogę dołączyć do naszych szeregów Witamy
Myślę, że piec nie zawiedzie, też miałem wątpliwości, ale zaryzykowałem zrobienie wyjątku od reguły. I nigdy nie żałowałem
Nasze hostessy odpowiedziały już na większość pytań. Nie martw się też o kamień. Będzie umieszczony na całej powierzchni kraty. Grill można również postawić do góry nogami. W tym przypadku stanie się niszą i nie „zje” wysokości.
Jest wielu dobrych producentów form silikonowych. Dlatego punkt odniesienia nie jest bardzo cienki i nie śmierdzi.

Nie mogę się doczekać, kiedy ją tam zabiorę!

Będziesz oczywiście czekać, a my będziemy czekać na piękne pieczywo i pyszne ciasta w Twoim duecie z piecem
Dzisiaj przyszedł z wariantem chudego ammczika, na zakwasie i z nadzieniem dietetycznym (dla diabetyków) w piecu stołowym Gemlux:


Chude ciasto na zakwasie + pasztet z wątroby:

Więcej szczegółów tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
I tu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Allus]

Allus, wszystkie twoje pyszne są takie równe, takie ładne (oczywiście pyszne!), jak formujesz te ekstremalne? Mam takich dziwaków ...

W jakiej temperaturze pieczesz

Zhen, Piekę chleb na górze 170, na dole 200, na dolnym poziomie. Jeden bochenek piecze się przez 35-40 minut, dwa przez 50-55 minut. Staram się jednocześnie piec dwa różne pieczywo. Czasami pod koniec pieczenia pokrywam skórkę folią. Różne formy, biały chleb na 500 g mąki, skórka na 400 g.

Chcę spróbować upiec chleb

I upieczesz chleb i niejednokrotnie zostaniesz asem w pieczeniu!

[Irinushka]

Irinushka, Zrobię zdjęcie i wyślę

Nie testowałem jeszcze wypieków w moim nowym piekarniku, ale próbowałem zrobić kurczaka na rożnie. Znalazłem przepis w Internecie, mówi, że trzeba położyć blachę do pieczenia z wodą, z której będzie kapał tłuszcz. Okazało się, że kurczak nie jest grillowany, ale gotowany, ale to w porządku. Ale para z boku drzwiczek podczas procesu gotowania figach tak, że woda płynęła wzdłuż ściany. Czy to normalne?

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irochkaodpowiedź jest tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasza, Jeszcze nie gotowałem kuru na rożnie. Czytałem, że ci, którzy gotują, byli zadowoleni z wyniku. Prawdopodobnie trzeba więcej eksperymentować ze Steamem, najwyraźniej z powodu wody na patelni. I z tego powodu ugotowano kurczaka. Można spróbować soli zamiast wody. Parę razy widziałem parę podczas duszenia mięsa, ale nie bardzo.

[Alchik]

Alchikkochanie dzięki! boom, aby spróbować!

Teraz mam również 38-litrowy Gemlux. Piec do szaleństwa mi się podobał. Naocznie. Jeszcze tego nie testowałem, bo trzeba zrobić przegrupowanie. Zrobię to jutro. Spróbuję upiec ciasta.

[mowgli]

mowgli, Natasza, gratulacje Teraz nas rozumiesz Czekamy na test z ciastami

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, jak piece Gemlux utrzymują temperaturę. O piecach stołowych pisałem już w następnym temacie, co robi mój Bork. Przeczytałem cały twój temat. Do tej pory podobały mi się te piece czysto wizualnie. A gdybym zdecydował się na zmianę mojego Bork na Gemlux, nie chciałbym, żeby okazało się to strasznie dużo.

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, jak piece Gemlux utrzymują temperaturę. O piecach stołowych pisałem już w następnym temacie, co robi mój Bork.

Svetlana, przeczytałem twój post w następnym temacie. Co prawda nie jestem wielkim fanem technologii Bork, a raczej nie lubię jej z jakiegoś powodu, ale wciąż jest na jej temat wiele dobrych recenzji, dlatego zapytam - czy na pewno to piec? Nie w okablowaniu? Czy przez przypadek masz przepięcia? Gemlux działa na mnie świetnie. Poza tym mam już kilka urządzeń tej firmy, ze wszystkich jestem zadowolony.Ale wiem, że jak robili naprawy w kuchni rzemieślnicy trochę pomieszali prądem, a jeśli ta ościeżnica nie odbija się na innych urządzeniach (nie tak energochłonnych), to piec Gemlux czasami automatycznie włącza podświetlenie gałek z numerami. Nie wpływa to w żaden sposób na moją pracę, jestem bardzo zadowolony z wypieku. Temperatury nie mierzę termometrem, ale jak piekłam w dużym piekarniku to w tym małym piekarniku piec i piec w tych samych trybach i wszystko wychodzi jeszcze lepiej niż w dużym - wtedy wszystko jest w porządku z temperatura. trzyma. Cóż, żeby nie było kłopotów, odłączam go z gniazdka, gdy go nie używam.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, Witamy
Oto recenzja kubanochka gotowanie kiełbasy w Gemlux (strona 1 tematu: „Recenzje właścicieli modelu GEMLUX GL-OR-2265”):

Cytat za: kubanochka, 11 marca 2018, 02:14
Dziś mój dzień kiełbasy GEMLUX-2265. Po zawieszeniu kiełbasy w lodówce trzymałem ją w temperaturze 50 * przez godzinę, następnie trzy godziny w 70 i godzinę w 75 stopniach. Piec utrzymywał temperaturę stosownie do zadania. Z innymi musiałem układać tańce z tamburynami. Uchyl drzwi, dodaj temperaturę, ponownie ostudź ... Możesz tu niekontrolowanie wyjść. Wszystko działa poprawnie)))

skoki mocy

ale u mnie było odwrotnie - niedawno podgrzewałem mleko do ciasta w mikronach przez około 5 minut na pełnej mocy i ledwo było ciepło, myślałem, że micra się połamała, ale potem byłem zmęczony pieczeniem - to pieczone dłużej. Oznacza to, że „skok” spadł.

Dziewczyny, jaki rozmiar potrzebujesz, aby wziąć drugi arkusz do pieczenia. Chcę wziąć z wysokimi bokami, czy ktoś może mieć pod ręką wymiary i jaka jest tam średnica kształtu?

[Anastazja]

AnastazjaByć może ja też byłbym bardzo zadowolony z mojego Boroka, gdybym nie musiał gotować w nim kiełbasy, gdy temperatura musi być ściśle utrzymywana, a ona tańczy tak, jak chce. Jeśli chodzi o skoki napięcia, może to mieć wpływ tylko na czas, w którym piekarnik osiągnie ustawioną temperaturę. Termopara odpowiada za temperaturę w piekarniku. I w zależności od tego, jaki to rodzaj termopary i jak jest skonfigurowany podczas produkcji piekarnika, tak się okazuje gwizdek z temperaturą. Dlatego zwróciłem uwagę na piece Gemlux, czytając dobre recenzje w tym wątku od dziewcząt, które są właścicielami tych urządzeń.

Jeśli chodzi o skoki napięcia, może to mieć wpływ tylko na czas, w którym piekarnik osiągnie ustawioną temperaturę. Termopara odpowiada za temperaturę w piekarniku. I w zależności od tego, jaki to rodzaj termopary i jak jest skonfigurowany podczas produkcji piekarnika, tak się okazuje gwizdek z temperaturą.

Cóż mogę powiedzieć - mój 38-litrowy Gemlux utrzymuje odpowiednią temperaturę, sądząc po wypiekach. Zrobiłem też kiełbasę - napisałem tutaj w temacie, wszystko u niej było w porządku.

[Anastazja]

Anastazja, dzisiaj ponownie przetestowałem to dla zabawy przy 80 stopniach, czas 30 minut. Kiedy pisnęła, że ​​osiągnięto 80 stopni, termometr wskazywał 75 stopni. Cóż, myślę, że jest dobrze, teraz dojdzie do 80, a potem zobaczymy. W efekcie „doszła” do 98 stopni, pokazując na wyświetlaczu 80. Coś, czego nie chcę już gotować kiełbasy w takim piekarniku.

Cześć wszystkim! Wczoraj przynieśli moje dziecko.

Pierwszy raz upiekłam babeczkę „Budapeszteńskie ciasto kawowe”. Pierwszy naleśnik jest nierówny, że tak powiem. Nigdy nie piekłam babeczek. Z jakiegoś powodu nie upiekłam go całkowicie.



Dziewczyny, powiedzcie mi, w jakich temperaturach (tenov) pieczycie muffiny (ciasta i na jakich poziomach)?
Okazało się, że blachę ustawiłem na środkowym poziomie (sam kształt jest wysoki) i okazało się, że odległość między górą ciasta a elementem grzejnym wynosiła około 5-7 centymetrów, więc temperatura blatu element grzejny został obniżony do 160, w przeciwnym razie na pewno by się spalił. Generalnie trudno było upiec przez 60-70 minut, ale w końcu jak widać spód nie był upieczony (((
Zauważyłem też, że nieprzywierająca powłoka na blasze do pieczenia nie jest zbyt wysokiej jakości.Upiekłam placek mięsny (w formie wyjmowanej) na najniższym poziomie, postawiłam blat i okazało się, że olej kapał na tę blachę do pieczenia i powierzchnię, w wyniku czego masło się zepsuło (spuchło i zapiekło prześcieradło było mydlane, jego część odpadła (jak „film”).
teraz myślę, że wszystko się spali na tym miejscu? ((A jeśli położysz pergamin do pieczenia, to wszystko będzie dobrze?
I bardzo lubię ten piec! Kontynuuję testowanie dalej))

[Światło księżyca]

Światło księżycatylko dzisiaj upiekłam pomarańczową 180 * - 50-55 minut temperatura na obu grzałkach taka sama nie włączam konwekcji, bez niej piecze idealnie ... grill średni, nordycki, wysoka ... jestem bardzo zadowolona z wypieku, a mimo to podświetlenie jest wyłączone w sposób ciągły.



Marysya27, Dotarłem do kiełbasek

[Światło księżyca]

Światło księżyca, z kolorowym debiutem Okazała się bardzo piękna babeczka
*Przepis:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Zwykle umieszczam oba elementy grzejne na tej samej rozgrzewce. Ale tak, że w wysokiej formie jeszcze się nie piecze
Uśmiech, Katiuszazemdlał z podziwu

Piekłam w nordyckich puszkach, są wysokie, babeczki są wyśmienite. Dzisiaj pewnie znowu upieczę klasyczny tort bananowy - banany znikają, nie jadłem. I tylko w przypadku wysokich form bardzo przydatne jest, aby temperaturę można było regulować oddzielnie dla każdego elementu grzejnego. Stawiam dolne 180 stopni, górne 160 stopni i czekam, aż wnętrze ciasta będzie miało 90 stopni, nie mniej. Następnie wypieki są gotowe.

Zauważyłem również, że nieprzywierająca powłoka na blasze do pieczenia nie jest zbyt wysokiej jakości

Nie mam nieprzywierającej powłoki na blasze z zestawu piekarnika. To jest najczęściej. Dlatego kupiłam sobie głęboką pleśń w ozonie - blachę do pieczenia z nieprzywierającą powłoką, już na niej upiekłam udka z indyka w piątek - pokazałam się znakomicie, a na standardowym naczyniu do pieczenia piekę wszystko tylko na papierze do pieczenia lub na dywanie teflonowym.

Nie mam nieprzywierającej powłoki na blasze z zestawu piekarnika. To jest najczęściej.

Mam też zwykłą emalię.

Babeczki pieczę na dolnym poziomie, wtedy na górze jest więcej miejsca. Kiedy blat zaczyna się piec, a widzę, że obniżenie temperatury nie pomoże, przykrywam go folią.

Piec tylko na papierze do pieczenia lub na macie teflonowej

albo w rękawie.

Moja dzisiejsza babeczka to Rozhdestvensky według receptury Iriny Chadeevy.
Nie zakrywam muffinek i innych wypieków, zaczynam piec na 170-180 stopni, a następnie obniżam górę do 160-165 stopni i pieczę w tej temperaturze. Stawiam na średni poziom ilekroć pozwala na to wielkość kształtu lub jak na zdjęciu. Wszystkie kształty pasują.

Dziewczyny, dzięki!
To jest mój kształt i babeczka wzrosła do czerwonego poziomu (dosłownie kilka centymetrów do elementu grzejnego), więc obniżyłem temperaturę.


Czyli okazuje się, że moje dno nie jest do końca upieczone z powodu spadku ogólnej temperatury i niezupełnie poprawnego umiejscowienia formy?

Dziś też próbowałem upiec pitę i oczywiście była upieczona (piekarnik pieknie się piecze). Jestem po prostu zmęczony ciastem ((((
Spróbowałam na 2 sposoby, kiedy ciasto jest ciągnięte (jak stół w oleju) i wałkiem do ciasta. Tutaj z wałkiem do ciasta mniej więcej, ale nie tak jak w filmach o picie "zemlenitsa".

Pieczę w 2 przejściach. To co zauważyłem w dużej formie (ceramiczna (średnica 28) - czas wypieku w temperaturze 220 - trwał 40-50 minut, a także ciasto jest również w formie ceramicznej, ale o mniejszej objętości (i wydaje się być „cieńszy) 200 + konwekcja -15-20 minut.
Czyli okazuje się, że czas pieczenia zależy również od formy używanej do pieczenia?
A tak przy okazji, wydaje mi się, że ściany pieca nie są bardzo gorące. Cóż, moim zdaniem))
Generalnie myślałem, że będzie tam bardzo gorąco.

Dlatego kupiłem sobie głęboką pleśń w ozonie - blachę do pieczenia z nieprzywierającą powłoką

Jaki rodzaj blachy do pieczenia? Nie mogłeś napisać nazwiska?

Jaki rodzaj blachy do pieczenia? Nie mogłeś napisać nazwiska?

Naczynie do pieczenia "Fissman", powłoka nieprzywierająca, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Musi być zainstalowany na ruszcie, ponieważ aby blacha do pieczenia mogła wejść w rowki, musi to zająć 34 sekundy. Nie znalazłem tego.

czas pieczenia zależy również od formy

po raz pierwszy w mojej kukmarovskiej dno okazało się białe! W cienkich powłokach jest bardziej jednolity. Ale już się dostosowałem, pamiętam w jakiej formie na jakim poziomie trzeba ustawić i gdzie zrobić więcej temperatury - w górę czy w dół. Częściej występuje wyższa temperatura na dolnym elemencie grzejnym, nawet jeśli ustawię go na niższym poziomie.

Taki jest mój kształt i babeczka wzrosła do czerwonego poziomu (dosłownie kilka centymetrów do elementu grzejnego), więc obniżyłem temperaturę.

Piekłam w takim nordyckim mundurze. Położyłem to na niższym poziomie. Po rozgrzaniu na 180 stopni (rozgrzanie prawdziwe, a nie takie, które podobno na sygnał) przekładam temperaturę na 160-165 i na niej piekę. Uważam, że lepiej piec dłużej, ale w niższej temperaturze.

ogólnie okazało się, że jest biały

I w mojej formie fixprice (jakiś metal) nie tylko biały, ale także surowy. Prawdopodobnie trzeba było to odłożyć, ale zjadłem to, co nie było surowe, resztę wyrzuciłem i przestałem używać formularzy. Chociaż na próżno: teraz piekę bułkę, a ona tak pływa (ciasto wcale nie jest strome, nie trzyma kształtu) ... Chciałabym być wyżej.

Po raz pierwszy używam piekarników elektrycznych. Upiekła ciasta na 2 poziomach. Włączony na górze i na dole oraz konwekcja. Pomyślałem, że przy konwekcji placki powinny się rumienić. Okazuje się, że dolne nie są rumiane. Ciastka lekko opadły. Doszedłem do wniosku, że należy je piec osobno. Kolejne pytanie, fani są prawie niesłyszalni. Czy to prawda, czy nie?

Po raz pierwszy używam piekarników elektrycznych. Upiekła ciasta na 2 poziomach. Włączony na górze i na dole oraz konwekcja. Pomyślałem, że przy konwekcji placki powinny się rumienić. Okazuje się, że dolne nie są rumiane. Ciastka lekko opadły. Doszedłem do wniosku, że należy je piec osobno. Kolejne pytanie, fani są prawie niesłyszalni. Czy to prawda, czy nie?

Jeśli podczas pieczenia raz odwrócisz blachy do pieczenia, możesz piec na dwóch blachach. Tak, wentylatory są ciche z powodu hałasu. Musisz słuchać, żeby słyszeć.

Nastya, czy ciasto siada w tym samym czasie? Jak długo piecze się ciasta? a ile stopni lepiej ustawić?

Nastya, czy ciasto siada w tym samym czasie? Jak długo piecze się ciasta? a ile stopni lepiej ustawić?

Nie, nie siada, bo konwekcja pomaga w tym, a przegrupowanie pomaga równomiernie zarumienić. Jeszcze wczoraj tak piekłem amchiki. Inną rzeczą jest to, że zrobiłam ten przepis po raz pierwszy i osobiście ciasto mi się nie podobało, ale moje wnuki mówiły, że jest pyszne. Dobrze. Ale nie sądzę, żebym je powtórzył, to nie mój przepis się okazał. Czuję się bliżej zwykłego ciasta drożdżowego. Piec w temperaturze jak w zwykłym piekarniku 170-180 stopni przez 35-40 minut. Patrzę, kiedy jestem gotowy.

Dziewczyny, „dusza poety” nie wytrzymały, zamówiłam sobie piekarnik. Zamówiłem 38-litrowy model Gemlux 1538lux. 21 grudnia powinna przybyć do punktu odbioru

[Svetlanka]

SvetlankaHurra! teraz będziemy podziwiać Twoje słodycze!

Więc dziewczyny, dzięki! Zapisałem to w swoim notatniku. Na tych temperaturach trzymam notes, żeby później na pewno.
Moje następne wypieki będą w ten weekend. W dni powszednie nie ma czasu na takie gotowanie. A jak patrzysz na różnego rodzaju przepisy i od razu chcesz to zrobić, i zrób to.

A jak długo trwa pieczenie ciasta francuskiego w tym piekarniku? Gdzieś w tym wątku albo w ogóle o piecach przeczytałem, że było to 15-20 minut.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochkaznając piec na własne oczy mogę tylko: (chłopcze!) Cieszymy się, że dusza poetycka będzie z nami

Okazuje się, że dolne nie są rumiane. Ciastka lekko opadły.

Niższe rumienią się, to nie ma znaczenia, musisz zamienić

A pieczenie nie powinno tonąć, chyba jest za wcześnie na przestawienie początku.
Anastazja, a co ci się nie podobało w teście? Może co należy wyjaśnić, aby dać im drugą szansę?