Kurczak kupaty

Kurczak kupaty

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
* Pulpa z kurczaka	1 kg.
* Czosnek	4-5 goździków (lub do smaku)
* Sól	10 g (lub do smaku)
* Pieprz h. Mol.	0,25 łyżeczki
* Majeranek	0,5 łyżeczki
* Molo w Maskacie.	na czubku noża
* Olej rdzy	do smażenia

Metoda gotowania

• Przełóż mięso kurczaka (pierś, nogi) przez duży młynek.
• Dodaj sól i przyprawy. Mieszaj, aż składniki zostaną w pełni połączone i rozprowadzone. Nadziewamy naturalny brzuch mięsem mielonym. Zwiąż kiełbaski. nakłuć całą powierzchnię produktów igłą. Smażyć szybko na oleju roślinnym z obu stron, na złoty kolor. Wlej 2-3 łyżki stołowe na patelnię. l. woda. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 * C i piec do miękkości przez 30-35 minut.
• Podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem. Szczególnie dobrze komponuje się z duszoną kapustą.
• Zimne kupaty też są bardzo smaczne. Mają apetyczny smak smażonego kurczaka.

Po tym, jak dostałem strzykawkę do kiełbasy (choć nie stacjonarną, solidną, ale tylko małą plastikową, naprawdę bardzo chcę gotować różne potrawy z kiełbasą. Po pierwsze uproszczony proces. Po drugie, potrawy są ciekawsze i bardziej zróżnicowane niż tylko gotowane lub pieczone mięso.

[Natasza]

NataszaJa też, jak dostałem małą strzykawkę, robiłem takie kiełbaski. Tylko ja wziąłem przepis z EK, gdzie są gotowane przed smażeniem. Okazało się bardzo smaczne. Brawo za przygotowanie przepisu.

Natasha, świetnie
Jakiego rodzaju macicy używałeś?

Nie jestem nawet pewien

Tylko ja wziąłem przepis z EK, gdzie są gotowane przed smażeniem.

Lud iz jakiegoś powodu nie widziałem sensu ich oparzania. Smażymy do rumieńca i w piekarniku.

Jakiego rodzaju macicy używałeś?

Lenus, mam boczek wieprzowy 38-40.

Nie jestem nawet pewien

Na próżno, Len. Daj szansę, spodoba ci się (nie mniej niż robienie sera)))

wtedy nie widziałem sensu ich parzyć.

I bałam się czegoś, co będą przygotowywać przez długi czas. A piekarnik ze względu na kiełbaski niechętnie się włącza. I zamarzłem pół, ugotowane. Byłem bardzo ostry podczas smażenia. Za drugim razem smażyłem się w kreskówce

[Ludzie]

Ludzie, długo nie gotują, nie dłużej niż kotlety)) A moje, nie strzelały podczas smażenia, no cóż, trochę się poprawiły)) Byłem zadowolony z wyniku.

[Natasza]

Natasza, Nie zaryzykowałam bez wcześniejszego wyparzenia przed pieczeniem. Raz zrobiłem to raz i przez dziury w kiełbaskach zacząłem tryskać płynem i wszystkim na rolety, które musiałem zmyć po ostygnięciu piekarnika. Teraz gotuję tylko przez 15-20 minut. i piec w piekarniku na złoty kolor. Ostatnio piekłam kiełbaski w urządzeniu Kitfort airfryer t180 * 20min. Tam jest szybciej i nie trzeba włączać piekarnika. Napełniam ją małą plastikową strzykawką ręczną. Nie praca, ale czysta rozrywka!

Mam piekarnik gazowy, nie ma dziesiątek.
Mój nie chlapał i zachowywał się mniej więcej w piekarniku)) Narzekali na patelni, podczas gdy w piekarniku siedzieli cicho, osiągając stan. Jest to możliwe pod grillem (mam dekielek na grill powietrzny Redmond - muszę jakoś spróbować)

[Natasza]

Natasza, bardzo piękny kupaty! Proszę powiedz mi, co jest w nich białe, jak tłuste? A jeśli bez tłuszczu, to czy nie są suche?
Py. Sy. Jakie strzykawki z zabawkami?

[Ol]

Ola białe to piersi zmieszane z goleniami. Nie sądziłem, że są suche. Otóż, gdyby była jedna pierś, to na pewno byłaby sucha.
A strzykawka wygląda tak:

🔗

kirch, helenanik, zvezdadziewczyny, dzięki za miłe słowa.

Natul, zarazki!
Rozkosz dla oczu!
Nigdy nie gotowałem własnych kiełbas. Ta strona medalu nie została jeszcze w ogóle zbadana.
Natul, gdzie kupują robaka?
Zrozumiałem o strzykawce, tak.
Natul, dzięki za przepis!

[Ritulka]

Ritulkai tam też są sprzedawane osłonki, skąd wziąłem strzykawkę. Chociaż sam kupiłem macicę w EmKi - 91 metrów dla pary około 1600 wziąłem.
A teraz zamówiłam również specjalne kieszonki na kiełbaski (jest osłonka włóknista o długości 28 cm. Z jednej strony jest już zawiązana pętelką do zawieszenia. Więc ją wypchnęłam i próbuję serem. Nie wiem co jest, ale kiełbasa bardzo mi się podoba. Na początku wyszło łatwo. azotyny, a potem dużo czytając doszedłem do wniosku, że to bezpieczeństwo przed jadem kiełbasianym i innymi takimi Fellami))
Próbujesz zrobić proste kiełbaski, przynajmniej w folii spożywczej, gotować je. Może Ci się spodobać.

Natul, w zwykłym filmie spożywczym?
Jak mogę zawiązać ogony?
A czym wiążesz jelita?

Naprawdę chcę też spróbować całej tej produkcji kiełbas, ale boję się, że wszystko kupię, wtedy to się nie uda i porzucę wszystko w frustracji.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natal, cudowne kiełbaski. Zrobiłem to raz, wydawało się, że wyszło dobrze. Pewnie teraz powinniśmy też spróbować kupaty. I podobała mi się strzykawka, kupiłbym sobie jedną.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejdzięki za przepis
Widząc już dość takiego piękna, też chcę spróbować. Cóż, jak spróbować, raczej powtórzyć coś dawno zapomnianego. Podobną kiełbasę zrobiłem około 30 lat temu. Nawiasem mówiąc, upiekła bez wcześniejszego gotowania w cudownym piekarniku.
Chereva zamówiła już 3 paczki po 15 metrów każdy w sklepie internetowym Samara za 750 rubli plus 246 rubli za dostawę pocztą.

[Ira]

Natul, w zwykłym filmie spożywczym?
Jak mogę zawiązać ogony?

Rit, tutaj Tanya-Admin pokazuje, JAK obsługiwać folię spożywczą - wtedy spodobał mi się ten proces.

Domowe Kiełbasy „Kremowe” (Administrator)

Chociaż ze względu na nabycie prawdziwej łuski nie korzystam z tej techniki, ale na wypadek pożaru zawsze trzymam ją w głowie. I ... VAPCheta przypomniał sobie - kiedy mięso mielone pozostaje w dyszy maszynki do mięsa, to po prostu je zwijam.
I zawiązuję lnianą, grubą nicią.

Chereva zamówiła już 3 paczki po 15 metrów każdy w sklepie internetowym Samara za 750 rubli plus 246 rubli za dostawę pocztą.

Och ... jak dobrze ...




Irakoniecznie kup strzykawkę. Ponieważ miałem już doświadczenie z kiełbasą, musimy kontynuować. Ta czynność jest nie tylko ekscytująca, ale także przydatna dla bieżącej żywności w sklepach.

Dlaczego to drogie? Powyżej autor przepisu napisał, że pokonała 91 metrów za 1600 rubli, dostanę 45 metrów za 750 rubli.
Cóż, plus dostawa, oczywiście, nie możesz od tego uciec.

Powyżej autorka przepisu napisała, że ​​wzięła

Cóż, jeśli autor napisał, to oczywiście ...




Mam ogólnie darmowy kanał na zakup powłoki. Bardzo szczęśliwy. To prawda, najpierw napompuj limonkę do tego słoika z jelitem))

Och, nie widziałem, że odpowiadam dokładnie na samego autora przepisu

Och, nie widziałem, że odpowiadam dokładnie na samego autora przepisu

Och ... jak drogie.

Warto zapytać w lokalnych sklepach lub na rynku.
Niedawno zainteresowałem się kiełbasami. Chciałem też wypisać macicę. Okazało się jednak, że w naszym sklepie mięsnym sprzedają po absurdalnej cenie 5 m za 79 rubli. Wieprzowina extra, słona.

79 X 3 = 237 rubli za 15 metrów, kupiłem te same 15 metrów za 250 rubli. Twoja cena nie jest tak śmieszna, jedyna różnica to dostawa. Nie chcę za to płacić, tak.

[Wiki]

Wiki, nie chciał urazić.
Dla mnie dostawa to plaga. + 350 RUR minimum do ceny towaru.
Jestem bardzo początkującym producentem kiełbas. 5 metrów to mój rozmiar w celu określenia potrzeby. A potem kupię od razu 50 metrów i nie jest jasne, czy to zrobię.

[ANGELINA BLACKwięcej]

O jakim rodzaju przestępstwa mówimy? Naprawdę nie podoba mi się koszt wysyłki, więc zamówiłem trzy opakowania na raz.

ANGELINA BLACKwięcejwybacz mi, że nie piszę o przepisie, już nie będę.

[Wiki]

Wiki, całkiem stosowne jest tutaj omówienie robaka, ponieważ bierze udział w przygotowaniu kupatki))

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Zrobiłem ich!
Skład jest inny (na szczęście nie było w sklepie fileta z kurczaka): wieprzowina + filet z indyka. A zamiast świeżego czosnku - proszek.
Nie smażyłem go wcześniej, od razu włożyłem do piekarnika. Trochę prześwietlone, ale nadal nie są tak zaczerwienione jak na zdjęciu, z umiarem. Następnym razem wytrzymam trochę mniej.
Tak, kiełbasę zrobiłem na starej elektrycznej maszynce do mięsa, która ma teraz 30 lat. nowy jest zbyt zwinny, a ten radziecki jest spokojniejszy. Najpierw mielę na nim mięso (aby nie umyć dwóch) mięso przez ruszt. który moim zdaniem nazywa się „na gulasz”, to nadziewane kiełbaski za pomocą przeznaczonego do tego urządzenia.
Nieźle iw zasadzie działało bez problemów. Na pewno nie kupię specjalnej maszyny, ilości które mam nie są takie same.
Trzeba tylko kupić grube białe nitki, inaczej będę majstrować przy cienkich.

Pyszne! Dziękuję za zachęcenie mnie do kupowania robaków i za przepis.

[Wiki]

Zrobiłem ich!

Wikijakie piękne kiełbaski kupatik.
Tak, nie ma za co mi dziękować, więc jeśli ktoś nie ma ochoty, to nikt nie będzie w stanie ręczyć za niego w jakimś interesie.
Ale dziękuję - za to, że przepis nie trafił do zakładek, nie do projektów, ale od razu do pracy, w praktyce. Dobra dziewczynka. I cieszę się, że mi się podobało.

Kolejne będą z kurczaka, dokładnie według przepisu. Ech, wygląda na to, że zamówiłem małe jelita

Zamówiłem małe wnętrzności

A to zawsze za mało)) Naprawdę kupiłem 91 metrów ...

Mam dopiero 45 lat. Ale teraz mam sprawdzony sklep z całkiem niezłym asortymentem.
Mój mąż zjadł teraz koVbaski, a nawet powiedział tosty (naprawdę ze szklanką napoju owocowego): za moje złote ręce!

za moje złote ręce!

Mąż Malades !!! - to ważne, gdy doceniane są owoce Twojej pracy.

Gdyby nie docenił, nie dałbym się oszukać.
Albo zamów jelito, wyślij je na pocztę i weź, kup i przynieś mięso, zakręć i zakręć tą kiełbasą, a on zjadłby to jak krowa przeżuwająca cicho siano - a dla mnie to wszystko? Po prostu jadłbym pół wiadra ziemniaków przez tydzień z tym samym mięsem - cześć żuje

Powiedz mi, czy kiełbasa jest smaczniejsza niż jakieś banalne mięso ?!

O! Właśnie o tym rozmawialiśmy przy kolacji. Powiedziałem, że smakuje mi lepiej niż zwykłe kotlety. Mąż odpowiedział, że dla niego kotlety i kupaty są na równi.
Ogólnie rzecz biorąc, oczywiście kotlety są dobre, a kotlety i kupaty, czyli różnorodne jedzenie.
Nigdy nie zrobię klasycznej kiełbasy. W ogóle mi się nie podoba, ale mój mąż za bardzo kocha, więc na jeden dzień ma laskę kiełbasy. Oznacza to, że trzeba będzie zajmować się kiełbasą przez kilka dni - lepiej nie zaczynać
Ale takie kupaty jak danie gorące to coś dla mnie.

Ale takie kupaty jak danie gorące to coś dla mnie.

W porządku !!!
A ja uwielbiam też kotlety OCHENAS.