Jak upiec chleb żytni w wypiekaczu do chleba bez tej funkcji?

[Kwestia chleba żytniego]

Kwestia chleba żytniego

Powiedz mi, czy można upiec chleb żytni w wypiekaczu do chleba, jeśli nie ma takiej funkcji? (Wypiekacz do chleba Endever Skyline MB-61).

Gotowanie chleba żytniego w CB bez trybu żytniego

Żyto w wypiekaczu do chleba, jeśli nie ma takiej funkcji

Chleb żytni w Orion-205 i innych Orionach bez trybu "chleb żytni"

Pieczenie bez trybu „Rye”

Kolejne doświadczenie

[olushka]

olushkamożliwe jest, że w piekarniku powinien być osobny program „Pieczenie” i należy uwzględnić podstawowe zasady chleba żytniego.
Podczas ugniatania gluten nie tworzy się i dlatego nie jest potrzebne długie ugniatanie, dlatego ugniatanie na dowolnym krótkim programie lub nawet kilka minut (5-7) z dowolnego programu i wyłączone .. Chleb żytni nie osiada, to znaczy jeden wyrosnąć i zaraz po tym upiec. A wzrost czystego ciasta żytniego nie powinien być większy niż 1,5 razy, aby nie spadł podczas pieczenia. Możesz stać poza HP, śledząc wzrost. I włączamy „pieczenie”, gdy ciasto osiągnie wymaganą objętość. A konkretnie o Endeverze nie powiem, mam doświadczenie z tajemnicą, redmondem i panasonic