Dyskusja i recenzje na temat wypiekacza do chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

Muszę wstać! Podziękować.

Rita, myliłem się. Znalazłem mężowi miarkę - okazało się, że ma 61 cm (wcześniej mierzyłem ją dwiema linijkami).

Mam wysokość od blatu do szafki 60 cm, wieko nie otwiera się całkowicie (zmierzyłem miarką)

Tak, okazuje się 61 cm, zmierzyłem to też centymetrem!

pokrywa nie otwiera się całkowicie

Nie mogę tego teraz zmierzyć ...
Jutro mogę. Jak dostaję się do kuchni.
Po prostu mierzę miejsce, w którym stoi mój Panasik 2501. Jego pokrywa otwiera się całkowicie.

Mam nadzieję, że się podniosę i otworzę.

Weź to) - nie pożałujesz! Porównanie 2 pracujących pieców - lepszy wynik w modelu 2000

Porównanie 2 pieców w akcji

Które?
Mam 5 lat 2501.
Cieszę się . A ty?

Porównałem 2 modele 2502 i 2000. Kształt chleba jest ładniejszy w 2000 roku, ale mniejszy. Skórka ma bardzo inny smak. Chleb jest bardziej miękki i miękki w środku. Zalety starych modeli tkwią w objętości - jeśli to ważne, w programie pierogów. 2501 myśl lepiej 2502- metal nagrzewa się podczas pieczenia. Póki co takie wnioski ... a więc wszystkie idealnie się pieką - poprzednim modelem był Mulinex, też byłem zadowolony. Jeśli zmienisz na coś nowego, myślę, że 2000 to świetna opcja. Jeśli jest chęć i okazja. Jeśli wszystko ci odpowiada), to nie ma sensu - chleb jest pyszny i dobry w obu!

Jeśli wszystko Ci odpowiada),

2501 mój ukochany zaczął się „męczyć”.
I "poślizg". Mocno go przecedzamy. Dlatego trzeba mieć jeszcze jednego.

cześć wszystkim
Chleb


Na receptę:

Ciasta azjatyckie na zakwasie na bulionie mięsnym, cebuli i katyku Przepis na te ciasta rodzi się z przyjaźni. Choć wirtualne, ale tak realne. A fakt, że się pojawił, zawdzięczam Lenie-kubanochce, która dla mnie przyniosła dla Azjatów Zakwas w bulionie mięsnym ...lappl1

Chleb

Przystojny jest prosty!

Krustinka wciąż jest w moich „snach”.
Skręcone "gniazdo".
Znam siebie - i tak to kupię, trochę później! Bo nie będzie pokoju)))

Wydaje mi się, że gdzieś na forum napisali jak przełączyć się w tryb ręcznego chrupania, ale teraz nie mogłem tego znaleźć. Czy ktoś może ci powiedzieć, jak? Muszę zrobić ciasto na makaron, nie chcę go kłaść na pizzy.
Wypiekacz do chleba jest bardzo dobry, gotowe mieszanki to żytnie i pasują z hukiem do babeczek. Biały chleb taki po diecie mmm poszedł na spacer i nie wrócił.

Wydaje mi się, że gdzieś na forum napisali jak przełączyć się w tryb ręcznego chrupania,

Wciśnij jednocześnie trzy przyciski, dwa boczne i na dole przycisk „kolor skórki”, a potem znowu przycisk „kolor skórki” - moim zdaniem będzie to po prostu ugniatanie .....)))

[Amka]

Amka,

Jeszcze nie wiem jak go używać (tryb serwisowy), wyczytałem tu w wątku, że wciskając jednocześnie trzy przyciski można przestawić piec w tryb testowy, wydają się być dwie opcje: grzanie (garowanie ) i ugniatanie.

Tak, po prostu zrób to i sprawdź dziesiątkę i mieszadło ...

marlanca, Galinadziękuję
I mam chleb z cebulą na 1 program

[Marysya27]

Marysya27, a którą cebulę dodałeś?

[Yulenka,]

Yulenka, cebula zmęczona + zakwas również z dodatkiem cebuli:

Zakwas w bulionie mięsnym na azjatyckie tortille (klasa mistrzowska)
Ten krzyk Duszy skłonił mnie do przygotowania takiego zakwasu Cytat: lappl1 z piątku 06.02.2015, 14:34 Skoro jest już temat o zakwasie to mam pytanie. On dręczy m ...kubanochka

Jak się ma Twój piec?

cebula znużona + zakwas również z dodatkiem cebuli

Dzięki, też zakwas cebulowy? Ciekawe, pójdę studiować materiał)
Ciastko ma się świetnie, mmm, po prostu włożyła chleb na 1 program, dodała trochę mąki CH

Pozdrowienia
Piec działał



Przepis na chleb:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=110139.0
Tylko na „najprostszym” zaczynie; olej roślinny, nie masło; i bez sera.
Upiekła na „Kekse”, żeby warzywa się nie paliły.
I „Village” na desem

Przynieśli mój nowy piec. Pierwszym był LG, szybko się z nim pożegnaliśmy. Chleb był jednym z trzech. Drugi to Panasonic 2500, który ma ponad 10 lat, ale pracuje jak nowa.
Kotski pojawił się na wiadrze, żeby nie kupować nowego, kupiłem nową Khrustinę. Na oficjalnej stronie był dostępny tylko za 25 990 rubli. Zebrałem tam punkty, więc 19500r wyszło z rabatem.
Cóż mogę powiedzieć, oczywiście nie szalenie zachwycony.
Chleb z chrupiącą skórką faktycznie okazał się z drewnianą skórką.
Brioche jest niesamowicie delikatna i pyszna.
Krem był piękniejszy na kawałku w modelu 2500. Chrustina nie robi ciasta na pierogi.
Podczas testowania. Tak, a projekt przypominał ogrodową suszarnię.

(Nie mogłem wymyślić, jak wstawić zdjęcia)

Tak, a projekt przypominał ogrodową suszarnię.

Gratulujemy nowości i sukcesu w masteringu!
I skórka, tak, dla amatora. Po prostu kochamy ten.

[Natalia_909]

Natalia_909, gratulacje dla pieca "Twój smutek to nie żal" Byłem również zszokowany, gdy otworzyłem instrukcję i zobaczyłem, że wymiar "M" był oferowany za chleb. Okazało się, że na próżno

Kawałek raz na raz nie jest konieczny, będą zwycięstwa i Krustinka
A ze skórką można to również naprawić. Jeśli jest ostry, możesz dodać składniki przepisu:
210 g kultury starterowej 1: 2 (woda: mąka) + 20 g wody;
lub 140 g kultury starterowej (1: 1) + 70 g mąki + 20 g wody;
lub bezpośrednio do pieczenia chleba o rozmiarze „L”.
A skórka będzie tym, czego potrzebujesz
W programie 8 można również upiec małe pieczywo

Przyjaźń rozwinęła się już z modelem 2500, a dopiero poznajesz Krustinkę
Myślę, że do miłości został tylko jeden krok

[Natalia_909]

Natalia_909, gratulacje dla pieca "Twój smutek to nie żal" Byłem również zszokowany, gdy otworzyłem instrukcję i zobaczyłem, że wymiar "M" był oferowany za chleb. Okazało się, że na próżno

Kawałek raz na raz nie jest konieczny, będą zwycięstwa i Krustinka
A ze skórką można to również naprawić. Jeśli jest ostry, możesz dodać składniki przepisu:
210 g kultury starterowej 1: 2 (woda: mąka) + 20 g wody;
lub 140 g kultury starterowej (1: 1) + 70 g mąki + 20 g wody;
lub bezpośrednio do pieczenia chleba o rozmiarze „L”.
A skórka będzie tym, czego potrzebujesz
W programie 8 można również upiec małe pieczywo

Przyjaźń rozwinęła się już z modelem 2500, a dopiero poznajesz Krustinkę
Myślę, że do miłości został tylko jeden krok

Podziękować! Nadal eksperymentuję)

[Natalia_909]

Khrustina nie robi ciasta na pierogi.

Natalia_909, Jeszcze nie napisałem. Ugniatanie można wykonać za pomocą programu 17 „Ciasto na pizzę”; na 1 program. Tam natychmiast ugniatanie dochodzi do 15 '; w trybie serwisowym

Dzień dobry wszystkim! Zauważyłem, że czasami nawet w trakcie pieczenia chleba na CP tworzy się kondensat.

Wydaje się, że nie wpływa to na jakość chleba. Czy wszyscy to mają, czy w moim chlebie jest dużo płynu?

Dzień dobry.
Nie wiem, gdzie pisać, zdecydowałem tutaj. Nie znalazłem tematu wyboru wypiekacza do chleba między 2502, 2512, 2000 (crunch). Złamałem całą głowę (
Początkowo myślałem, że dozowniki są bardzo ważne, zwłaszcza jeśli są gotowane na parze w nocy. Czytałem Wasze fora - najwyraźniej na próżno tak myślałem, bez nich jest to możliwe ... Czy jest z nich pożytek? Czy w ważnych różnicach są tylko pierogi i ciasto makaronowe?
Ja też nie rozumiałem o chrupaniu, skórka to plus lub minus.
Z góry dziękuję za szczegółowe odpowiedzi !!!

[Ekaterina L.]

Ekaterina L., możesz wyjaśnić w tych tematach wybór
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539284.0
lub
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539001.0

Dzień dobry.
Nie wiem, gdzie pisać, zdecydowałem tutaj. Nie znalazłem tematu wyboru wypiekacza do chleba między 2502, 2512, 2000 (crunch). Złamałem całą głowę (
Początkowo myślałem, że dozowniki są bardzo ważne, zwłaszcza jeśli są gotowane na parze w nocy. Czytałem Wasze fora - podobno na próżno tak myślałem, bez nich da się ...Czy jest z nich pożytek? Czy w ważnych różnicach są tylko pierogi i ciasto makaronowe?
Ja też nie rozumiałem o chrupaniu, skórka to plus lub minus.
Z góry dziękuję za szczegółowe odpowiedzi !!!

Ekaterina, miałem model 2500 przez wiele lat (teraz wydaje się, że to 2501), kiedy wiadro się zużyło, kupiłem Khrustinę. Szczerze mówiąc, teraz żałuję wyboru i myślę o zakupie 2501.
Skórka jest zrobiona z drewna.
I około 5 mm grubości.
Nawet w programie „delikatny, lekki” skórka jest ciemnobrązowa i można nią wbijać gwoździe.
Ja też nie lubiłam dżemu, mocno go ugotowała.
Cóż, wiadro jest małe. Nie piec chleba XL.
Ciasto bułkowe może spływać.
To są moje spostrzeżenia. Może pomogą ci we właściwym wyborze.

Szczerze mówiąc, teraz żałuję wyboru i myślę o zakupie 2501.

dlaczego nie 2511 na przykład? Czy odrzucacie 2502 i 2512, ponieważ mają dozownik drożdży?

dlaczego nie 2511 na przykład? Czy odrzucacie 2502 i 2512, ponieważ mają dozownik drożdży?

Stal nierdzewna wygląda bardzo tanio, trudno o nią dbać, wydaje mi się, że nie da się zmyć plam bez smug.
No cóż, nie pasuje do stylu kuchni (mamy biały Ikea Budbin).
Dozownik tak, myślę, że nie jest to niezbędna funkcja.
Przez wiele lat korzystania z HP nigdy nie było takiej potrzeby.

Dobranoc. Proszę powiedz mi jak upiec w nim chleb, śmieci to już 4 raz. Wcześniej był Moulinex, nie było z nią problemów, ale postanowił wziąć coś bardziej nowoczesnego. Ostatnie 2 razy robiłem to według przepisu Fusaskin. Na koniec wylano drożdże, chleb nadal nie wyrasta. Robię wszystko na pierwszym programie.




🔗
🔗
🔗

Dobranoc. Proszę powiedz mi jak upiec w nim chleb, śmieci to już 4 raz. Wcześniej był Moulinex, nie było z nią problemów, ale postanowił wziąć coś bardziej nowoczesnego. Ostatnie 2 razy robiłem to według przepisu Fusaskin. Na koniec wylano drożdże, chleb nadal nie wyrasta. Robię wszystko na pierwszym programie.




🔗
🔗
🔗

W końcu trzeba najpierw polać drożdże.
Mam piec od dwóch miesięcy. Kilkakrotnie zdarzyło się, że spadła wierzchnia skorupa - zmieniłem mąkę, stało się normalne.

Sądząc po nieczystości, masz coś z przepisem.
A przepisy z instrukcji też nie działają?

Zawsze najpierw wlewałem drożdże, wczoraj próbowałem wlewać składniki w odwrotnej kolejności, efekt jest taki sam. Przygotowałem przepisy z instrukcji 1 i 8. Czy mąka lub drożdże są złe? Chociaż na Mulinex z tym samym spokojem i drożdżami wszystko się udało

W końcu trzeba najpierw polać drożdże.

To nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że drożdże nie oddziałują z wodą.

Zawsze najpierw wlewałem drożdże, wczoraj próbowałem wlewać składniki w odwrotnej kolejności, efekt jest taki sam. Przygotowałem przepisy z instrukcji 1 i 8. Czy mąka lub drożdże są złe? Chociaż na Mulinex z tym samym spokojem i drożdżami wszystko się udało

Na twoim zdjęciu jest biała mąka?
To znaczy, że tego nie pomieszała. Najprawdopodobniej drożdże, a nawet jakość mąki nie są temu winne.
W przepisie jest albo błąd (czy mierzysz składniki na wadze? Czy to możliwe, że gramów i uncje są pomylone przez wagę?) Lub wada piekarnika.
Więc Panasonic nie jest kapryśny, chleb prawie zawsze się dostaje. Cóż, tak, 2000. piec nie lubił mąki Lentovskaya, ale znowu wszystko wymieszał. Kapelusz właśnie spadł.

[Natalia_909]

Natalia_909,
Używam szklanki i kompletnych miarki. Włożyłem 1,5 łyżeczki drożdży. Poniżej białe drożdże, jak mi się wydaje, wtedy na zdjęciu było jak najpierw wylałem drożdże, potem mąkę i resztę, na wierzch wodę / mleko. Oznacza to, że wydaje mi się, że niektóre drożdże nie zareagowały i po prostu poruszyły się wzdłuż ścian. Używam mąki makfa pszennej i żytniej. Drożdże - bezpieczny moment. Jeśli dodasz drożdże na końcu, wynik jest nieco lepszy, ale nadal nie rośnie wystarczająco. Następnym razem zważę wszystko na wadze. czy wybrać inny program? Chociaż myślałem, że „podstawowa” jest najprostszą opcją korzystną dla wszystkich

niektóre drożdże nie zareagowały i po prostu poruszyły ściany

Logiczne jest zastąpienie drożdży.Czy ciasto nie rośnie podczas garowania? Ile rzeczy w składzie nie widzę w pytaniu ...

[Palych]

Palych,
Jak w instrukcji dla wypiekacza chleba 1 i 8 opcji oraz w przepisie na Darnitsky z Fusaskin:
300 ml wody, 2 łyżki. l olej, 1 łyżka. l cukier 1,5 łyżeczki sól mąka pszenna 325g mąka żytnia 150g drożdże 1,5 łyżeczki
Spróbuję nowych drożdży

[Alexey]

AlexeyJeśli upieczesz pierwszy chleb, to od razu przetestuję go na standardowym przepisie, najprostszym.
Mąka pszenna zwykła biała premium 500, woda 300-330g (patrz stan kolobok), sól i drożdże po 1,5 łyżeczki oraz cukier i roślina. masło 1,5 łyżki. l.
Pierwszy główny program i prześledź cały proces. A potem żyto, płatki owsiane, groszek itd. Perwersje.

[Palych]

Palych, .
Okej, spróbuję na jednym rodzaju mąki

[Alexey]

Alexeyi na początku zrobić 400g mąki, dobrze wymieszać. Należy pamiętać, że programy 1-7 są przeznaczone dla 400g mąki (ze skórką), 8-11 można użyć dla 500g.

400 jest jeszcze lepszy, 1 łyżka soli, drożdże, cukier, olej ... 250-260 wody, najważniejsze jest śledzenie całego procesu, chociaż partię (dostosuj do mąki) i ostatnią / końcową garść, no w trakcie tego procesu, okresowo patrz, jak ciasto rośnie i tak dalej ...

Czy można go otworzyć po podgrzaniu? A co zrobić, jeśli powstanie będzie źle?

[Alexey]

Alexeynic się nie stanie, jeśli powiedzmy pół godziny po kontrolowanej partii (trzeba się upewnić, że zostanie złożona właściwa bułka), otworzymy wieko i przyjrzymy się, co by się z nią stało. Ciasto dobrze wyrosło lub smutny kolobok nadal leży (drożdże nie działają). Co więcej, jest to chleb z ciasta. Gdyby w kuchni było 10 ° C, przeciąg i otwarcie pokrywki na drugą studzienkę, drastycznie zmieniłoby to temperaturę w wiadrze i ciasto mogłoby spaść lub nie zostać ...
Jeśli źle się podnosi ... „elewator jest uszkodzony” (drożdże) lub warunki do tego procesu nie są dla niego odpowiednie (niska temperatura lub odwrotnie, zbyt wysoka) - można to sprawdzić na nowym piecu.

Okej, spróbuję następnym razem, dzięki

czy może się otwierać po podgrzaniu?

Po podgrzaniu nie ma i już nie widzę sensu. A dzięki ugniataniu i garowaniu jest to bardzo możliwe. Co więcej, każdy etap jest wskazany na tablicy wyników, bardzo wygodny.

Spokojnie otwieram się w trakcie ugniatania i podnoszenia, w ogóle nie przeszkadza w wyrastaniu ciasta.

Po podgrzaniu nie

Nie chodziło mu o pieczenie, ale podgrzewanie podczas garowania, widać, że jest już za późno, aby się spieszyć, gdy pieczenie jest w pełnym rozkwicie))

i podgrzewanie podczas impregnacji

Rozumiem. Ogólnie nauczy się przez doświadczenie)

Odważona mąka w miarce w ml, genialnie

Wczoraj wszystko normalnie ważyłem na wadze i wyszło dobrze
🔗
🔗

Wczoraj wszystko normalnie ważyłem na wadze i wyszło dobrze

Cóż, przystojny wyszedł, gratulacje!

[julia_bb]

julia_bb,
Dziękuję, teraz możesz spróbować dużego i żyta, nie wiem, jak byłem głupi 3 razy z rzędu)

[Alexey]

Alexey, urraa !!
Ona też przychodzi do mnie. Bardzo się o ciebie martwiłem

W porządku. Mój piec dotarł. Wiadro jest bardzo ciekawe, zarówno pod względem kształtu, jak i powłoki. Działa cicho. W porównaniu z moim zmarłym starym LG modele z początku 2000 roku są jak stacja światowa w porównaniu do powozu. Włożyłem to na 1 program, zobaczmy, co wyjdzie.
Nawiasem mówiąc, oficjalni faceci, od których kupiłem, wspaniali koledzy, szczególnie przekupili darmową dostawę do moich krzaków, wcześniej tylko Poczta Rosyjska dostarczała nam wszystko, teraz w każdy wtorek jakiś przewoźnik wiezie wszystko z Ozonu i Technoparku i gdzie chcesz. .. Przynajmniej niektórzy korzystają z tych środków kwarantanny