Dyskusja i recenzje na temat wypiekacza do chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

[Nata]

Nata, oto jest, Michałycz ... Tak, tylko Ty zauważyłeś i poruszyłeś ten temat. I jak wygodne byłoby opóźnienie ciasta

[Strach na wróble]

Teraz dokładnie przejrzałem instrukcję obsługi tego piekarnika - w końcu pracownicy Panasonic stworzyli minutnik dla trybu Ciasta. Ale! Tylko do ciasta na pizzę.

Strach na wróble, Nata, jaki masz model? Jako specjalista dostałem się do instrukcji na 2501 (europejski) - mam minutnik do programu "PIZZA". Może też masz, ale po prostu nie wiesz

Przepraszam za off-top, ale jeśli już zaczęliśmy rozmawiać

[Svetlenki]

Svetlenki,

Mam 255. Starsza pani. Ma 13-14 lat. Działa dobrze, ale zabiło wiadro, mogło już zostać zmienione. Więc zastąpię ją i będę miał na to oko.

Nie, skrupulatnie przestudiowałem wszystkie instrukcje.)) Jestem w Zodzhirushi dopiero po tym, jak sporo czasu przypadkowo znalazłem wszędzie minutnik, na dowolnym programie. Bo z doświadczenia Panasonic nie spodziewał się tego w żaden sposób)).

[Nata]

Natano cóż, ogólnie pamiętaj, że następny model po twoim (256) ma już ten zegar na pizzy.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tak, faktem jest, że właściwie nie chodzi o nic. Oczywiście na pizzy minutnik jest dobry, ale ... ale co z resztą? Ciasto na pizzę w HP jest bardzo specyficzne, niezwykle szybkie, prawie niefermentowane. Nie nadaje się do ciast normalnie fermentowanych. Oznacza to, że nie można go dostosować do niczego, z wyjątkiem, w rzeczywistości, pizzy ((. I nawet wtedy, w zależności od tego, na przykład mój piekarnik nadaje się do ciasta Hamelmana na pizzę.)) Jest programowalny. Oznacza to, że ugniatając ciasto, po prostu przykryj ciasto mąką z ciasta głównego i pozostaw resztę składników. Ciasto będzie tam fermentować pod mąką przez 16 godzin, ugniatać najważniejsze, ugniatać i dać ciasto. Długa fermentacja, z dzwoneczkami i gwizdkami. Ale oczywiście nie chodzi o minutnik ...

Tutaj pisałem w 2015 roku o moim Zodzhirushi:

Jak wkręciłem się w użytkowanie Zodzhirushi pod względem testu - poza słowami, dobrzy ludzie! Znalazłem najlepsze dodatki do swoich potrzeb: dowolne ciasto! Nie piekę w nim praktycznie niczego (bochenek jest duży, nadal nie lubię białej kopuły), tylko ciasto. ciasto, przystawki - o to chodzi! Jej najważniejszą zaletą jest to, że ma timer w trybie „Ciasta” !! Prawie nigdzie go nie ma (przynajmniej wcześniej nie było go praktycznie w żadnym piecu). W Panasonic (moim drugim piekarniku) - zdecydowanie nie. Nie mogę tego zrozumieć ani w kreskówkach, ani w HP. Dlaczego minutnik nie działa dla połowy programów? Na przykład do programu gotowania na parze w wielu kreskówkach itp. Więc ciasto na pizzę / bułki / chleb / ciasto na mój przyjazd z pracy - proszę, ciasto na naleśniki do rana - proszę. Ciasto wszelkiego rodzaju, zakąska (kula, biga, pasztet) - kiedy tylko chcesz i kiedy chcesz. Nawiasem mówiąc, dla ciast / przystawek ma osobny tryb. o nazwie „Starter”. Często go używam, bo dużo piekę na dużym / pulish / francuskim cieście w piekarniku (chabattas, pine de campages, bagietki itp.). A ciasto chabatt w trybie zaprogramowanym to na ogół piosenka! Należy go zagnieść, a następnie przechowywać przez 24 godziny. W ten sposób ujawniam to w moim trybie programu. Słyszę, jak okresowo klika w ciągu dnia - grzałki włączają się, żeby utrzymać optymalną temperaturę.

Krótko mówiąc, z tym piekarnikiem prawie osiągnąłem test Zen!)))

[Nata]

Nata, a teraz ta programowalna pechura jest w sprzedaży? Nie widziałem jej

[ladnomarina]

ladnomarina,

Tak, jest w sprzedaży, jest późniejszy model: Zodzhirushi jest wirtuozem, ale z jakiegoś powodu wszystkie parametry zaprogramowanego trybu zostały zmniejszone. Jeśli mam pierwszą fermentację przed 24 godzinami, to na przykład 12. Na forum jest temat na temat Zorusha, przeczytaj go. Ale piekarnik jest specyficzny, dobrze pomyśl i zważ wszystko.

[Nata]

Nata, Dziękuję za odpowiedź. czytam

Witam wszystkich, Petschka działa i uszczęśliwia każdego pysznym chlebem, a ja z trybami automatycznymi prawie codziennie. Kilka zdjęć Nie zawsze można „kliknąć”

Pieczywo z dodatkiem zakwasu.

Żyto pszenne na zakwasie żytnim:

Z zakwasem Levito Madre.

Zaczyn:

Chleby według przepisu:

Rustykalny chleb na zakwasie Levito Madre (Helen)

Z dodatkiem słodu:





Bułka podwójna „Imperial”:

[Marysya27]

Marysya27och, jakie skórki! Mam halucynacje słuchowe, słyszę chrupanie!

[Marinochka]

Marinochka, słyszysz poprawnie Skórki są kochane przez wszystkich, więc chrupią razem

Dzień dobry! Naprawdę potrzebuję porady.
Kiedyś piekła ciabattę, którą lubiła cała rodzina w Redmond.
Przepis jest następujący:
Mąka - 500 g, sól, drożdże - 3 łyżeczki, mleko - 450 ml. W trybie „Chleb francuski” (4 godziny). Proszę, powiedz mi, jak możesz dostosować ten przepis do Khrustina.

Witam, pomóż mi wymyślić przepis na ten wypiekacz do chleba. Jestem w tym nowy
Chleb żytni na chlebie żytnim, 5 godzin, odstawienie na 1-1,5 godziny
Drożdże 1 3/4
Mąka pełnoziarnista 250
Mąka żytnia 250
Olej 2 łyżki. l
Zastąpiłam 40g miodu 1 łyżką. l. Sahara
Sól 1 1/4
Słód 40g
Gorąca woda 80ml
Woda 260 ml.

Odkładam wszystko zgodnie z instrukcją, zakwasić. Chleb okazał się jak cegła, a na wierzchu jak jeż, nie wszystkie jednolite, ostre i twarde, zdjęcie nie rozumiało, jak włożyć go z telefonu.
Wierzch chleba jest gorzki, miękisz normalny. Jaki może być problem? Gotowałem według tego przepisu w wypiekaczu do chleba Hitachi na zwykłym trybie bez stania, wszystko się udało. Uratuj mnie, nie mogę tego zrozumieć bez ciebie.

Witaj! Powiedz mi, jaka jest różnica między Panasonic SD-ZP2000KTS a Panasonic SD-ZP2000



Chcę kupić ten piekarnik, ale na stronach sprzedawców jest tak i tak jest napisane

Witam, to znaczy kolor. O ile rozumiem, w Rosji jest tylko czerń, czyli KTS.

Podziękować! Nie tam, gdzie nie mogłem znaleźć Starego!

[Paladium]

Paladium, jeden dla Europy, drugi dla Rosji. W Europie przepisy nie dotyczą naszej mąki

[puzzle]

puzzle, w chlebie jest mało płynu.

Sedne, dzięki za odpowiedź. Faktem jest, że pewnego dnia zrobiłem więcej wody, a raczej mniej mąki (450 zamiast 500), w wyniku czego wierzch okazał się taki sam, ale chleb w środku jest wilgotny.

[puzzle]

puzzleprogram nie jest odpowiedni, są chrupki, ale taki chleb nie lubi kruszyć, ten piekarnik nie ma normalnego programu na chleb żytni. Możesz sam wymieszać przez 15-20 minut, wyłączyć, pozostawić do wyrośnięcia i włożyć do pieczenia.

Wow, dzięki! Jak ty to robisz? Żaden inny program nie zadziała?

Wow, dzięki! Jak ty to robisz? Żaden inny program nie zadziała?

Nie, ten piec zawiera wszystkie programy z zwrotami akcji.

Czy ktoś kupił wypiekacz do chleba? Panasonic Discount - markowy sklep internetowy Panasonic



Znalazłem ogłoszenie na Avito

Proszę o pomoc w trybie serwisowym (mówię o nowym modelu). Mieszanie w trybie serwisowym działa tylko przez 10 minut. A dzięki trybowi utrzymywania temperatury wcale nie jest taki sam, jak opisano wcześniej. Piec bardzo się nagrzewa przez pierwsze 10 minut. Nie było wtrąceń przez 3 sekundy z przerwami. A potem, po tych 10 minutach, po prostu się wyłącza i ochładza. Kto go użył? Wsparcie))

Jak działał tryb serwisowy? Piekę też na zakwasie. A tryb serwisowy dla mnie pozostał trybem bez żadnej usługi))) Po prostu się nagrzewa i niczego nie obsługuje

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Latem wrzuciłam trochę chleba do piekarnika, warzywa tracę na wadze



Och, połowa mojej „przemowy” została wydrukowana, reszta zniknęła



Ogólnie tryb serwisowy działał u mnie dobrze, w piecu było bardzo ciepło przez kilka godzin, aż sam tryb został wyłączony. Może wciskasz złe przyciski, są tam inne tryby serwisowe. Wcisnąłem go raz, więc dozownik zaczął tam klikać, chyba tak też jest sprawdzony. Tutaj tydzień temu ugniatałem ciasto maślane i wrzuciłem na tryb serwisowy, tak dobrze pasowało.



Teraz włączę pusty i zobaczę, jak działa.

Och, połowa mojej „przemowy” została wydrukowana, reszta zniknęła

Nie używaj emotikonów (które są na telefonach lub kopiowane z zewnątrz).

[Anastasia220986]

Anastasia220986no, teraz minęło 40 minut, piec włącza się i wyłącza, utrzymuje temperaturę 40 stopni. Cóż, jest pusty.Myślę, że w teście byłoby 38-39 stopni. Tutaj coś takiego jak ten szef, nie wiem, co to jest emoji, pisałem z iPada, nic nie kopiowałem. Przepraszam, jeśli coś jest nie tak.

[Anastasia220986]

Anastasia220986no, teraz minęło 40 minut, piec włącza się i wyłącza, utrzymuje temperaturę 40 stopni. Cóż, jest pusty. Myślę, że w teście byłoby 38-39 stopni. Tutaj, coś takiego jak ten szef, nie wiem, co to jest emoji, pisałem z iPada, nic nie kopiowałem. Przepraszam, jeśli coś jest nie tak
Więc masz wypiekacz do chleba z dozownikami? Jaki masz model? Nowy bez nich.
Nacisnąłem różne przyciski, nic



Och, cały tekst w cytacie okazał się. Nie nauczyłem się jeszcze korzystać z tej strony.
Tak więc wszystkim zainteresowanym melduję:
Wczorajszy eksperyment z trybem serwisowym nie powiódł się. Chleb jest osiołkiem i nie piecze się normalnie. Dzisiaj próbowałem ponownie, ale w programie 1. Po ugniataniu wyjąłem szpatułkę, wyprostowałem ją rękami i zostawiłem. Chleb dobrze się wyrósł, ale stał nieruchomo. 2 godziny leżakowania to dużo dla mojego zaczynu. Zwykle podnosi półtora. Więc dach upadł. Nie wiem, czy jest upieczony, czy nie, czekam, aż ostygnie. Pieczywo Darnickiego upiekłam na pełnoziarnistej mące żytniej i pszenicy (pół tapety, pół gatunku 2)

[Anastasia220986]

Anastasia220986Och, naprawdę coś pomyliłem. Ciasto drożdżowe zrobiłem w starym Panasonic z dozownikiem. Ale mimo wszystko wczoraj testowałem tryb serwisowy na nowym wypiekaczu do chleba przez 40 minut. Piec cały czas włączał się i wyłączał oraz utrzymywał temperaturę. Coś jest z tobą nie tak. A chleb na zakwasie wypada dobrze (w każdym razie dla mnie) głównie w trybie ręcznym.

[Anastasia220986]

Anastasia220986Och, naprawdę coś pomyliłem. Ciasto drożdżowe zrobiłem w starym Panasonic z dozownikiem. Ale mimo wszystko wczoraj testowałem tryb serwisowy na nowym wypiekaczu do chleba przez 40 minut. Piec cały czas włączał się i wyłączał oraz utrzymywał temperaturę. Coś jest z tobą nie tak. A chleb na zakwasie wypada dobrze (w każdym razie dla mnie) głównie w trybie ręcznym.

Hmm ... proszę, powiedz mi jeszcze raz, które przyciski naciskasz. Naciskam MENU + KRÓTKI KOLOR + START, a następnie rozpoczynam ogrzewanie za pomocą strzałki w górę

[Anastasia220986]

Anastasia220986Wciskam jednocześnie trzy przyciski: menu, kolor skórki, start. Następnie wciskam przycisk „rozmiar”. Na ekranie powinien pojawić się znak podobny do wtyczki elektrycznej.

[Anastasia220986]

Anastasia220986Wciskam jednocześnie trzy przyciski: menu, kolor skórki, start. Następnie wciskam przycisk „rozmiar”. Na ekranie powinien pojawić się znak podobny do wtyczki elektrycznej.

Wszystko!! Hurra!! Było to konieczne dla rozmiaru, a ja dla strzały. Pracujący!!! Podziękować.
Po tym, jak rozumiem, kładziesz ciasto na torcie. Jedynym minusem jest to, że skórka jest miękka i lekka.
Och, jak się cieszę, że to rozgryzłem!

Właściciele, szczerze mówiąc, nie żałują, że kupili ten nowy produkt? Ja sam myślę albo o tej Krustinie, albo o zwykłych Panasach bez dozownika typu 2501. Ale jakie są wady w porównaniu z „klasykami”? Oprócz ceny.

[Igor]

Igorjedynym minusem dla mnie jest to, że skórka jest zbyt usmażona, nawet na głównej skórce śnieżnej trzeba wybrać skórkę jasną i jest mocno wypieczona, chyba taka sama jak w zwykłym Panasonie na ciemnej skórce. Wszystko inne jest w porządku.

2501

Ten model jest wyposażony w dozownik.

[Svetlana]

Svetlana, że pisałem na chybił trafił to jasne że przy wyborze popatrzę, przeczytam jego charakterystykę ... sprecyzowałem (zdając sobie sprawę, że mogę się pomylić) że dozownik nie jest potrzebny, a jakie modele tam są ... 2510, 11, 12… w zasadzie wszystko jest takie samo… w którym jest program żytni, w którym go nie ma… poniżej jest specjalny. tematy do wyboru i porównania tam i może pisać.

Igorze, ja też jestem w wyborze. I dla mnie też nie jest taka gorąca. Czytałem i oglądałem filmy. Nie podoba mi się nawet kształt powstałego bochenka w postaci latającego spodka)).

[Palych]

Czy żałujesz zakupu tego nowego produktu?

Palychnie, nie żałuję. Jest też 2511 Panasonic, ale rodzina powiedziała, że ​​chleb jest tylko z Krustiny. Nie ma dla mnie żadnych wad. Chleb w tym wypiekaczu jest inny niż w 2511.

Pieczone w tym piecu 3 razy. Mogę powiedzieć jedno: niezadowolony. Skórka jest bardzo twarda. Oprócz tego automatu do chleba mam trzy domy i jeden na wsi.Doświadczenie, wierz mi, jest. Nigdy nie lubiłem mojego Moulinex 6022 ze względu na jego grubą skórkę, ale ten nie jest lepszy. Na razie rozczarowany, ale będziemy eksperymentować.

Witajcie drodzy koledzy, piekarze domowi! Jestem bardzo starym fanem strony, chociaż jako czytelnik. Chcę dołączyć do grona Panasonic, ale nadal nie mogę się zdecydować na model! Pieczywo żytnio-pszenne i żytnie na zakwasie wypiekam w piekarniku. Więc zdecydowałem, że naprawdę potrzebuję już piekarni. Jej zadania: ugniatanie ciasta przaśnego (pierogi, pita, furtki, pasty itp.), Ciasta drożdżowego (z tym, jak rozumiem, w żadnym CP nie ma żadnych problemów) i oczywiście chleb żytni na zakwasie. Bardzo przyjaźnię się z ciastem chlebowym, czego nie mogę powiedzieć o innych rodzajach ciasta! Znam już wszystkie tematy na pamięć, ale nadal nie bardzo rozumiem, co wybrać! I ograniczyła swój wybór do dwóch modeli Panasonic-Krustina i 2510.
Oczywiście Krustina jest bardzo ciekawa - to wciąż nowoczesny model, bardziej kompaktowy, mocniejszy, kolor oczywiście chciałbym być biały, ale nie taki ważny. Do Krustina pociąga mnie wiadro, grubościenny owalny kształt i powłoka - oczywiście by mi się podobało - wszystko będzie idealnie się wtrącać i też piec (jeśli tylko się nie przypali)! Jedna chwila jest bardzo myląca - nie ma absolutnie żadnego trybu wyrabiania ciasta bez podgrzewania? Czy wszystko jest po prostu podgrzane? Mam Krustina wiszącego na WB w odroczonym towarze w bardzo atrakcyjnej cenie 15662 rubli… Cierpię, a czas mija… Nadal nie mam HP! Koledzy, czy Khrustina naprawdę jest taki zły i całkowicie nieodpowiedni do moich zadań i jako pierwszy HP? Chyba dam sobie radę ze skórkami i chlebem żytnim na zakwasie (jak rozumiem, nadal można to robić w trybie półautomatycznym, ale można też piec w formach zewnętrznych np. L7, L11), ale ciasto bez ogrzewanie? Interesuje mnie nie tyle pieczenie chleba, ile ciasta przaśnego / na pierogi (nie biorę pod uwagę miksera do ciasta, potrzebuję tylko HP

[Palych,]

cześć wszystkim
Mam teraz sezon na wyjazdy służbowe, więc spóźniam się na odpowiedź

Właściciele, szczerze mówiąc, nie żałują, że kupili ten nowy produkt?

Palych, Połóż obie ręce na sercu. Cieszę się, że chleb z niej zrobiony był kochany przez wszystkich. Zasadniczo robię zakładkę trochę bardziej (+ od 180g do 300g) niż przepis. Najczęściej „+” to zakwas. Chociaż drożdże (lub drożdże + zakwas do smaku) to też piekę chleb.
Dzisiaj "nie żałuję", więc z chlebem "Derevensky" na zakwasie żytnim:



Minusem jest dla mnie brak programu „Pieczenie” z opcjami dla różnych skór. Program Muffin jest idealny do pieczenia muffinek i babeczek. Chleby na nim są bardzo blade.
Duży plus - zrozumiałe i poprawnie działające programy automatyczne (czyli gotowanie bez nadzoru). W ten sposób przygotowuje się 99% pieczywa. Nie żeby w ogóle mogło się obejść bez wad, ale są one raczej wyjątkiem niż regułą i znajdują odzwierciedlenie w wyglądzie.

Na przykład (przepraszam, że jestem do góry nogami):


Żyto-c / s na zakwasie żytnim.

Micha, EvgeniyaNie mam do porównania innych modeli hp od Panasonika, ale jestem bardzo zadowolony z Krustinki. Ciasto przaśne można zagnieść w programie „Pizza” i wyjąć po pół godzinie, chociaż + 10 'na położenie się nie zaszkodzi ciastu; na każdym programie chleba bez wstępnego dojrzewania.

Aby nie być bezzasadnym Kiedy wracam do domu, to z piecem „nierozłączni przyjaciele”:
To nie wszystko, ale to, co udało nam się zabrać
* Po upieczeniu chleb czeka w piekarniku, więc czasem trochę się rumieni
„Village” na desem:

„Wieś” na „Najprostszym” zaczynie:


Żyto z ziarnami na zakwasie żytnim:


Bez nasion:

Pełnoziarniste z jabłkami, drożdżami z dodatkiem „najprostszego” zakwasu:


C / Z-żytnio-pszenny na zakwasie żytnim:


Od „rustykalny” do „levito madre”



Drożdże pszenno-żytnie z dodatkiem desem (za 1 program):



Pszenica pełnoziarnista na „najprostszym” zakwasie:

Pszenno-żytnie na zakwasie żytnim:


Mąka C / Z + z ziaren porośniętych + żyto i premium na desem:



Drożdże "wiejskie" z dodatkiem zakwasu żytniego:


Pszenica na zakwasie żytnim:

[Sedne]

Sednemocno usmażona Gruba skórka, jeśli po skrzypieniu nie wyciągamy przez chwilę wiadra. Jeśli wyciągniesz go w czasie, będzie cienka piękna skórka, nie chlapać, nie przykrywać, bardzo piękny kolor chleba i skórki, po 3-4 godzinach można go pokroić, prawie bez okruchów.

[Sofita]

Sofita, Nigdy nie zostawiam go w wiadrze, wyjmuję go od razu, bardzo mnie smaży, muszę go wyjąć 5 minut wcześniej, jeśli nie zapomnę.

[Sedne]

Sednedziwne, masz biały czy czarny?

[Sedne]

Sednedziwne, masz biały czy czarny?

Przeczytałeś pierwszą wiadomość? Tam jest zdjęcie. Moja recenzja i moje zdjęcia.

[Sedne]

Sedneoch, długo czytałem i zapomniałem, różnica pozornie nieistotna, mam białą i wysłaną z Niemiec. Jeżdżę nim codziennie tylko na chleb, bo tam jest drugi wypiekacz do chleba Redmond 1939 (choć niezbyt dobrze kupiony 2 lata temu) zostawiłem go do zagniatania ciasta skoro za niego zapłaciłem).
Tak więc Panasonic piecze tak bezbłędnie: zarówno skórka jest cienka i złocista, jak i sama forma pieczenia jest nieskazitelna (jak ta narysowana). Ale bardzo ściśle przestrzegam proporcji w gramach i ml. Jedyny zastąpił masło 25g warzywnym 32g. W programie 9 duży rozmiar (500 g mąki), ciemna skórka. Nie mam książeczki z przepisami i menu w języku rosyjskim, zaglądam na stronę technoparku.

W programie 9, duży rozmiar (mąka 500g)

Tak więc na moim dziewiątym programie nie piecze się tak bardzo jak na pierwszym, jest ciemno, zawsze z lekką skórką, ale wcześniej go nie wyłączam, a pisałem o programach z chrupiącą skórką. I chociaż nie, 9 jest głównym szybkim, nie piekę na nim, nie lubię szybkich programów, piekę na 8.

[Sedne]

Sedneósmego też upiekłam, też z chrupiącą skórką, wykorzystałam prawie wszystkie programy. Z chrupiącą skórką rzeczy wyglądają tak: piec długo - a jedzący szybko to jedzą, nie dają nawet okazji do ostygnięcia chleba, jakby chleba nie było, nie ma sensu z tym walczyć. Dlatego 9 program wystarczy na długi czas, drugiego dnia chleb zmienia się w strukturę, staje się miękko-elastyczny, delikatny w smaku i co najważniejsze, okruchów prawie nie ma. Mąka Makfa premium. Może spróbuj zrobić dla nas wypieki tego samego dnia z mąki z tych samych sklepów i na tym samym programie, aby: czy jest jakaś różnica i co to jest. Jestem bardzo zadowolony z tego wypiekacza do chleba, szczególnie po traktorze Redmond.

Wszystkie szybkie programy to chleb niesfermentowany, naprawdę nie polecam, kiedy w Panasonic są bardzo poprawne i dobre programy, to nie jest jakiś Redmond.