Dyskusja i recenzje na temat wypiekacza do chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sedne]

Sedneto byłoby dostać książeczkę z poprawnym tłumaczeniem technicznym z jaką mąką i w jakiej ilości. Na skórkę może wpływać zarówno mąka, jak i ilość cukru (ale jest to potrzebne do smaku) i gdzie jest wybór? Z jakiej mąki masz bardzo ciemną skórkę?

[Sedne]

Sedneto byłoby dostać książeczkę z poprawnym tłumaczeniem technicznym z jaką mąką i w jakiej ilości. Na skórkę może wpływać zarówno mąka, jak i ilość cukru (ale jest to potrzebne do smaku) i gdzie jest wybór? Z jakiej mąki masz bardzo ciemną skórkę?

Ktoś. Mój główny program w tym piecu jest taki sam jak w 2512 na ciemnej skórce. A w programach z ostrym kolorem nie ma wyboru, czego przepraszam.

[Sedne]

Sedne, moje drożdże też są leniwe / szybko działające Dr. Oetker, może to też wpływa na skórkę?

[Sedne]

Sedne, moje drożdże też są leniwe / szybko działające Dr. Oetker, może to też wpływa na skórkę?

Ja też na nich upiekłem, chociaż nie bardzo mi się podobają, ale nadal uważam, że to zależy od napięcia w sieci.

[Sedne]

Sedne, Na gniazdku mam osobne gniazdko (do którego podłączał fachowiec w montażu ceramicznej kuchenki elektrycznej) podłączam go do gniazdka za każdym razem kiedy pieczę



Sofitajest tak: jedna do ceramiki, a druga do piekarnika powinna być, ale zainstalowałem ją w innym miejscu (wbudowanym) i z innego gniazdka, ale też w kuchni, ale wyżej żeby można było widać wyraźnie i nie odchyla się za każdym razem do góry nogami.

[Marysya27]

Marysya27Dziękuję za wspaniały ilustrowany pokaz możliwości Krustiny! Wspaniały! Czy to możliwe bardziej szczegółowo - na jakich trybach przygotowujesz chleb żytni na zakwasie? Kupiłem już HP Panasonic 2511. Normalny stabilny i oczekiwany wynik. Gdybym widział Twoją recenzję wcześniej, wybór padłby na Krustinę, ponieważ nie byłem pewien jej możliwości zrobienia chleba żytniego na zakwasie ... Ale na razie z zaciekawieniem patrzę w jej kierunku. Czy jest niższy niż 2511? Nie będą jej już przeszkadzać szafki ścienne w kuchni (częsty problem naszych modelek)?

Dzień dobry wszystkim!
Wejdź w szeregi!
kupiłem też crunch!

podziel się przepisami na dobry chleb od tego wypiekacza do chleba!
jest to możliwe z drożdżami i bez, z zakwasem i serwatką!

Przeważnie nie lubimy białego chleba.
Będę bardzo wdzięczny!

[platon]

platon, gratulacje i pozdrowienia
Myślę, że na początek możesz przejrzeć przepisy z instrukcji. Poczuć piec. Wystarczy wziąć pod uwagę, że zamiast napisanej „mąki durum” wystarczy wziąć pszenicę premium.

Menu1: "Pszenno-żytnie"
Lub w tym samym programie:

Chleb Darnitsa z Fugaski (Lola)

Tylko dwa razy włożyłem do partii. Można zrobić z dodatkiem zakwasu.
Menu 4. Pekla na wszystkie przepisy z instrukcji. Możesz zacząć od chleba pełnoziarnistego (50%).
Menu 5. „Chleb ze słonecznikiem”
Menu 6. „Rustykalne”. Mam najbardziej popularne. Ilość mąki żytniej i c / w można zwiększyć, zmniejszając udział mąki pszennej. Ważne jest, aby płyn był zimny. W przeciwnym razie będzie stały chleb (z płaskim dachem).
* Jeśli płyn jest ciepły lub ciepły w mieszkaniu, to chleb ten można ugotować na 5 programie, jest on trochę krótszy.
Do tego samego składu dodaję 50% zakwasu (od 180g do 270g) lub gotuję tylko na zakwasie. Proszę o płyn z dodatkiem zakwasu na + 30g-40g. Zamiast wody można użyć serum.
Menu 8. Pyszne też. Możesz gotować chleb pszenno-żytni (c / w) w oparciu o podstawowe przepisy.
Oto kolejny Marinochka Zalecana:
Głównie pieczone. 200 wody, 50 g śmietany, 10 g cukru, 1 godzina. lsalt, 1 ul. l ze slodem czerwonym, 1 godz. l drożdże, 300 mąki c. z 90 żytem.
Pyszne też
Ogólnie rzecz biorąc, możesz ugotować dowolny ulubiony chleb

Micha, Evgeniya, z nowym piecem „Normalnie stabilny i oczekiwany wynik” to doskonały wynik testu

Czy jest niższy niż 2511?

Zmierzona wysokość przy zamkniętej pokrywie - 33cm; z otwartym - 60cm.

Przygotowuję pieczywo na zakwasie w zależności od stopnia aktywności zakwasu, składu składników, stanu termicznego w kuchni oraz składników na programach: Menu 6 „Dieta” - 6 godzin; Menu 5 „Pełnoziarniste z dodatkami” - 5h5min; Menu 4 „Pieczywo pełnoziarniste / żytnie” - 5h; Menu 1 „Basic crunchy” - 3h15min.

Cześć wszystkim!
Kupiłem ten wypiekacz do chleba ze względu na możliwość zrobienia chleba bezglutenowego.
Pierwsze doświadczenie z Shaer Mix B, standardowym 14. programem bezglutenowym.
500 g mieszanki
430 g wody
Sztuka. l. obrazy olejne
2 łyżeczki szybkie drożdże
Po ugniataniu uformowałem kolobok szpatułką, ponieważ w wiadrze nie wszystko było piękne, rozmazane.
Pozostawić w zamkniętym piekarniku po pieczeniu przez dwie godziny.
Po krojeniu chleb wydawał się wilgotny. następnym razem zostawię to otwarte lub wyjmę wiadro.
Nie było wystarczającej ilości soli lub cukru do smaku, nie jest jasne.
A skórka okazała się fajna.
Dziecko chrupie z przyjemności.
Po położeniu się chleb pozbył się wilgoci, stał się jeszcze lepszy.

[Jane_k]

Wow, jak wspaniale! Co za tydzień zakupów
Jane_k, z aktualizacją Pozwólcie tylko cieszyć się złotą skórką pysznego chleba
A mój piec będzie wspierał firmę. Rano upiekłam chleb żytnio-pszenny na zakwasie pszennym:

Jadłem już w pracy. W domu w piecu czeka jeszcze jeden
W domu też została połowa

Wysokość z zamkniętą pokrywą - 33cm; otwarta - 60cm

Więc przy otwartej pokrywie są takie same ... brakuje mi 2 cm! 2 cm to za mało na szczęście (w dół)!
Bardzo dziękuję za tak wyczerpującą odpowiedź i za chleb!

Pytanie zawisło w powietrzu.
Czy w przypadku gotowych mieszanek muszę dodawać sól?
A potem coś w smaku chleba nie wystarczyło.

Czy w przypadku gotowych mieszanek muszę dodawać sól?

Zwykle nie jest to konieczne, wszystko jest napisane na pudełku z mieszaniną.

[Jane_k]

Jane_k, JaneSzczerze mówiąc, podziwiałem Twój chleb! Chleby bezglutenowe nie są łatwe do zrobienia. Miękisz wygląda świetnie!

„Zwykłego” (nie bezglutenowego) chleba nie zostawiłbym w wypiekaczu na 2 godziny po upieczeniu - chleb odrzuca. Wilgoć, która powinna z niego wypływać podczas chłodzenia, nie może uciec. Ale w chlebie bezglutenowym może istnieć zupełnie inna nauka.

Czy w przypadku gotowych mieszanek muszę dodawać sól?

Może w tym wątku nie ma piekarzy, którzy w tym HP pieką chleb bezglutenowy. Zapukaj do innego tematu. Woleliby raczej pomóc. Dodałbym, ale nie piekę bez glutenu. Zwykły.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya27raporty są jak zawsze doskonałe! Chłodny chleb

Dodałbym, ale nie piekę bez glutenu. Zwykły.

Mieszanka zwykle zawiera zarówno sól, jak i cukier, dodaj wodę, a czasem olej.



Składniki: skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, białko łubinu, dekstroza, błonnik jabłkowy, zagęszczacz (hydroksypropylometylocelu) winorośl), sól. Może zawierać śladowe ilości soi.

[Sedne]

Sedne, Lekko, cóż, jasne jest, co zawiera. Ale chcę mieć doskonały smak. Czasem za mało do pełnego szczęścia ... To znaczy nie wiem, jak dodatkowa sól wpłynie na fermentację tej mieszanki. Nie ma też glutenu, drożdże chyba działają „w pocie czoła”, więc ciężko im je rozluźnić i nasycić powietrzem, a także dodać sól… Ale to są moje „fabrykacje”. Nie mogę sprawdzić.

[Sveta]

Svetai cukier nie jest wliczony w cenę.

„Zwykłego” (nie bezglutenowego) chleba nie zostawiłbym w wypiekaczu na 2 godziny po upieczeniu - chleb odrzuca. Wilgoć, która powinna z niego wypływać podczas chłodzenia, nie może uciec. Ale w chlebie bezglutenowym może istnieć zupełnie inna nauka.

Tak, następnym razem nie wyjdziemy.
Po prostu, widząc wystarczająco dużo twoich ciemnych skórek, zdecydowaliśmy się zostawić chleb, aby „dosięgnął”.
I najwyraźniej ryknął.

Ale chcę mieć doskonały smak. Czasem za mało do pełnego szczęścia ... To znaczy nie wiem, jak dodatkowa sól wpłynie na fermentację tej mieszanki.

Dokładnie.
My sami boimy się coś dodać, ale smaku nie da się oszukać.
Może dodać sól do smaku i cukier do drożdży?
Pytanie, ile.

Kolejne doświadczenia!
Próbowałem wymieszać bezglutenowe ciasto na pizzę z odpowiedniej mieszanki granatów. Nie wyszło zbyt dobrze.
Mam na myśli gotową pizzę.

Ciasto jest zbyt twarde, prawdopodobnie za mało wody.

I upiekli nowy chleb z bezglutenowej mieszanki chleba Garnets.





Wszystko zgodnie z przepisem, ale płynną masę wymieszano w wiaderku, jak do naleśników trzeba było dodać resztki 100 g mąki Granets, a także resztki mąki Schaer ok. 100 gramów
Tym razem pieczono z cukrem i solą.
Wygląda świetnie!
Bardziej porowaty, ale nadal wilgotny. Chyba wszystko bezglutenowe okazuje się takie.
Sól to wciąż za mało.
Dziecko jutro tego posmakuje.
Mam nadzieję że ci się spodoba!

Dziewczyny na stronie internetowej Pobeda-BT ten model HP kosztuje tylko 12190 rubli. Myślisz, że to nie jest rozwód?

[Jane_k]

Jane_k, piękny chleb bezglutenowy, ale jeszcze nie upieczony, będzie ciekawie spróbować
A ja z chlebem według przepisu:

Chleb pszenny z żywą mąką na desem (NataliARH)

Dystans trochę szybciej niż program. Musiałem upiec na „Babeczce”.

Dzień dobry wszystkim) Od dwóch dni jestem właścicielem wypiekacza do chleba Krustin. Długo myślałem o modelu - przekupiła mnie chrupiąca skórka. To moje pierwsze HP… Ale potem odkryłem brak programu do wyrabiania ciasta na pierogi i knedle, a to jest ważne w rodzinie. Może ktoś powie Ci, którego programu możesz użyć do zmieszania przepisu. Będę bardzo wdzięczny. A może w ogóle jest to niemożliwe w tym piecu? Przebiegłem przez forum i nie wiem, czy być szczęśliwy, czy zdenerwowany ... nie mam z czym porównywać)

[NatKha]

NatKha, wita na forum Gratulujemy nowej rzeczy

Ciasto przaśne można zagnieść w programie „Pizza” i wyjąć po pół godzinie, chociaż + 10 'do położenia się nie zaszkodzi ciastu; na każdym programie chleba bez wstępnego dojrzewania.

Na przykład: Menu1. Program zaczyna się od 15 minut mieszania.

Ciasto na pierogi, pierogi, kluski - przepisy kulinarne, gotowanie wg Administrator :
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Na pierogi i pierogi:

Manty (klasa mistrzowska) (Elena Tim)

Dla każdego i chudego Varennika:

Ciasto na pierogi na wrzącej wodzie (Stеrn)

Wielkie dzięki! Spróbuję. A chleb, który dostaliśmy, fajny, pyszny)), chociaż mogę porównać tylko z chlebem ze sklepu ...

[NatKha]

NatKha, gratulujemy zakupu! Od kilku lat nie kupujemy chleba w sklepie, więc nie ma z czym porównywać, ale w Panasice cały chleb jest pyszny.

cześć
A ja z chlebem „Village”



Z zakwasem:

Zakwas "wieczny" na ziemniakach, bez mąki (Yuri K)

Przyjdź i dołącz
Jest też żyto-pszenica
Na desem:

Chleb pszenny (Menu1):


Z zakwasem:

Zakwas "wieczny" na ziemniakach, bez mąki (Yuri K)

Do wszystkich
Więcej chleba na zakwasie

W „Najprostszym”:



C / z na desem:

C / z + żyto na desem:

[Helen]

Do wszystkich
„Rustykalny” od Helen na maszynie, tryb 6-godzinny:

Rustykalny chleb na zakwasie Levito Madre (Helen)

Z zakwasem:

Zakwas "Eternal" na ziemniakach (bez mąki) (Yuri K)

Taki pierwszy raz.
Musiałem docisnąć pokrywkę, inaczej chleb podniósłby pokrywkę o 5 centymetrów ...
Bezglutenowe z mieszanką Schär.

[Jane_k]

Jane_k, wow, fajnie. To jest z jednej porcji tak wyrośniętej?
A miałem to dzisiaj na zakwasie z mąki 1c + c / z + żyto:

Dzień dobry wszystkim!
Przynieśli to wczoraj, jutro będę piec ... Po prostu nie podoba mi się to, że woda jest potrzebna w różnych temperaturach, a nie jak, powiedzmy, w 502 Panasie, którego wlałem, to dobrze. .. oto jak dolać wodę o 5 ° C - schłódź w zamrażarce, żeby moja zamrażarka była zapakowana po brzegi, tylko w lodówce - żeby tam temperatura była trochę wyższa ...

[mara_2]

mara_2, z nową rzeczą

oto jak dodać wodę o 5 ° C

Dodaj około Beru lub samą wodę (serwatkę) z lodówki. Lub: szklanka na wadze; 5-6 kostek lodu w szklance i dodaj do wymaganej ilości wodę o temperaturze pokojowej. W przypadku „Derevensky” lepiej jest przestrzegać tego warunku. W ciepłej wodzie w końcu się odbudowuje. Wszystko będzie smaczne, ale dach lekko opadnie lub będzie po prostu płaski.
Udane próby i pyszny chleb

[Marysya27]

Marysya27dzięki za radę ... jutro zacznę od wioski ...

Dobra godzina!

Pozdrowienia!
Stary problem z wyborem HP. Chcę Panasonic, cierpię w 2010, 2011 lub 2000. W zasadzie dozownik nie jest potrzebny. Interesuje się smakiem powstałego chleba i niezawodnością. Czy różnica w kosztach o połowę jest uzasadniona?

[mishael]

mishaelmoim zdaniem dozownik nie jest potrzebny, więc między 2510 a 2511 wybrałbym teraz 2510, u siebie 2511 wziąłem go ze względu na program żytni, w efekcie czystego żyta piekę w trybie ręcznym. 2000 - fajny piec, ale najpierw się zapaliłem, a potem zmieniłem zdanie, wiadro mi nie wystarcza, często używam Panasika jako ugniatarki do dużej ilości mąki, w 2511, o ile rozumiem, pasuje bardziej niż w 2000 roku, jeśli nie w porządku, niech dziewczyny poprawią
Spójrz na porównanie modeli tutaj Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaDziękuję!
Ciekawe są też opinie.

[mishael]

mishaelMam tylko 2000 od Panasonica Dlatego chyba nie jestem doradcą. Podoba mi się smak chleba, niezawodność urządzenia pasuje
Jaskier, w wiadrze bez mieszadła, woda (do samej krawędzi) - 3kg 120g

Mam swój pierwszy chleb w trybie 5-ziarnistym z dodatkami, przepis z instrukcji „całe ziarno ze słonecznikiem”. Żeby uczcić, pierwszy bochenek był grudkowaty z mojej winy, zapomniałem posmarować formę masłem i przespałem czas, kiedy musiałem dorzucić dodatki, więc ubiłem nasiona podczas ugniatania - biały, czarny sezam, dynia, len). Zamiast 1,5 łyżeczki cukru mam 1,5 łyżki (nie żałowałam, chleb nie był słodki). Zdjęcie zaraz po vypikanmya, nie doczekał się ochłodzenia.

[Amka]

Amkawitamy i gratulujemy pierwszego chleba Krasavchik! W ogóle nie widzę śpiączki Doskonały wynik

zapomniałem nasmarować formę olejem

Myślę, że to nie pomyłka. Poza tym nigdy nie smarowałem wiadra.
A dzisiaj jadłem "Derevensky" na zakwasie:

W ogóle nie widzę śpiączki

Tak dobrze przykleił się w jednym rogu do formy, podczas wytrząsania chleba połowa nasion poleciała dookoła, więc łopatę musiałem moczyć w wodzie. Dawno nie piekłam, wcześniej 5 lat temu miałam wypiekacz do chleba, żyłam tylko tydzień, az pieczenia robiłam tylko bułeczki na parze przez rok i tyle. Dziękuję za gratulacje Twój chleb wygląda bardzo apetycznie

[Amka]

żeby dostać łopatę, musiałem ją moczyć w wodzie.

Amka, jeśli dostaniesz szpatułkę z wiadra, a nie z chleba, może tak być.

A my jesteśmy na "ty", ok?

Dzień dobry wszystkim! Powiedz mi, pzhl, kupiliśmy ten wypiekacz do chleba, wieko, gdy jest całkowicie otwarte i jest u góry, jeśli tak powiem, chwieje się. Ty też jesteś czy jesteśmy małżeństwem?

Natalia03, też tak, zauważyła to dopiero po twoim pytaniu.

Dziękuję za szybką odpowiedź! A potem myślę, cofnij to lub jak, z tego powodu nawet nie próbuję upiec chleba.)

Spróbuj upiec. Myślę, że to pomysł producenta. Chociaż, może mamy je jakoś zataczają się na różne sposoby

[Amka]

Amkaniestety nie widzę ich w zwykłym sklepie, więc nie idź zobaczyć ich na żywo.

[Natalia03]

Natalia03, Natalia, właśnie wróciłem do domu, spróbowałem. Nie ma wahania, nawet jeśli specjalnie nim potrząśniesz.

[Marysya27]

Marysya27no cóż, rozumiesz, że jeśli pokrywa jest podniesiona lub podniesiona, to trochę się zatacza, jakby to było z boku na bok.