Przyprawa kreolska / cajun

Przyprawa kreolska / cajun

Kategoria: Puste

Składniki
papryka	1,5 łyżki. l.
gruba sól kamienna	1 łyżka. l.
czosnek w proszku	1 łyżka. l.
cebula w proszku	1/2 łyżki. l.
zmielony czarny pieprz	1/2 łyżki. l.
pieprz cayenne	1/2 łyżki. l.
Oregano	1/2 łyżki. l.
tymianek	1/2 łyżki. l.
bazylia	1/2 łyżki. l.
biały pieprz	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zmierz wszystkie składniki.
• Dobrze wymieszaj.
• Przenieś do słoika lub pojemnika.
• Zamknij szczelnie.
• 

• Etouffee z Krewetkami (ang-kay)

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu.
Taka ostro-korzenna mieszanka stosowana jest do przyrządzania mięs, sosów oraz do Etouffee. Polecam!

[Angela]

Angela, Wrócę do domu i zrobię taką mieszankę. Jest na to wszystko. Na zimę trzeba zrobić całą sól, wszystko się skończyło.

Kolejna pyszna sól! Jak ja ich kocham !!! Angela, dzięki!
I natychmiast zadaje pytania. Czy pieprz cayenne można zastąpić ostrą czerwoną papryką? I nie ma białego pieprzu ... Czy smak będzie wspaniały?

[Natalia]

Natalia, przystańdziękuję. Zrób to. Ciekawe połączenie.

Czy pieprz cayenne można zastąpić ostrą czerwoną papryką? I nie ma białego pieprzu ... Czy smak będzie wspaniały?

Zmień, jeśli nie. Pieprz biały jest dodatkiem do głównych składników. A głównym jest cayenne lub ostra papryka.

bez białego pieprzu ...

Nie zastąpiłam go, jest bardzo, bardzo miły i delikatny! Chociaż skoro autor mówi,
Próbowałem zmienić w przepisie niewłaściwy płaszcz! Lepiej uwierzyć autorowi.

Olya, kiedy mieszkała w Niżnym, miałem różowy, zielony i biały. A tutaj ... Mieszanka papryki i tylko mielona. Chłopcy wyjadą na wakacje, pojedziemy do Arzamas w Auchan. Nie jestem jednak pewien, czy istnieje taki sam asortyment, jak w Niżnym.

[Tashenka]

Tashenka, teraz spojrzałem na twojego Auchana, jest to sito ... może nie powinieneś płacić za przesyłkę? Chyba że znajdziesz coś innego?

Olya, dzięki. Ja sprawdzę. Ale kiedy cię zapytałem, nie było ...

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu.

Przepraszam, nie w Shipilevsky? W przeciwnym razie jest dla ciebie cudzoziemcem.
Dopiero wczoraj, po wielu przemyśleniach, usunąłem jego książkę w formacie PDF o mieszankach przypraw. A ja czytałem o tej przyprawie, ma wiele opcji ... A dziś zobaczyłem twój przepis. Jak to się wszystko zbiegło ...
Ale szczerze mówiąc, nie używam mieszanek przypraw. Jedynym wyjątkiem jest to, że zawsze mamy preparat (głównie do marynaty) - mieszankę świeżo zmielonych przypraw, ale jedną z naszych ulubionych. I nie dodaję do niego soli wyłącznie w celu dokładniejszego dawkowania.
Ale dla wielu złożone przyprawy są naprawdę bardzo wygodne!

nie w Shipilevsky? W przeciwnym razie jest dla ciebie cudzoziemcem.

Nie. Jeśli piszę w obcym języku, mam na myśli angielski lub inny język. Ja tłumaczę. Ten wziąłem z przepisu Etufe. Po prostu rozdzieliłem to, aby mikstura nie została utracona. Jeśli korzystam z rosyjskojęzycznych witryn lub autorów, piszę. Nie ma potrzeby przywłaszczania sobie cudzych zasług. Naszych jest dość.

[Angela]

Angela,
Przepraszam, jeśli oceniłeś mój post jako negatywny!
Miligram wyrzutów i nie było myśli ...
Jako wymówkę mogę tylko powiedzieć, że dla mnie „obcość” jest determinowana przynależnością do innego kraju, ale to tylko dla mnie. Chociaż nadal trzeba szukać osoby bardziej tolerancyjnej pod tym względem: urodziłem się w jednym kraju (w Europie Zachodniej), uczyłem się w szkole w innym kraju, w trzecim otrzymałem wyższe wykształcenie, a teraz dla wielu mieszkam w czwartym lata !!!
Wyrażam Wam wielki, szczery szacunek za pracę, jaką włożyliście na tym i innych forach!
Szanuję więc Shipilevsky'ego za jego prace nad przyprawami, nauczyłem się wielu interesujących rzeczy, ale niestety nie wiem, jak to zastosować w praktyce, powtarzam - wygodniej jest mi pracować z przyprawami indywidualnie! Ale ja jestem tylko sobą!
Jeszcze raz przepraszam!

[Tashenka]

Tashenka, Biorę to przez ozon. Nie ma ich w Ashany w Niżnym Nowogrodzie.

🔗biały + pieprz & from_global = true

Nie ma ich w Ashany w Niżnym Nowogrodzie.

Kupiłem w Spare na wagę (wcześniej), potem w indyjskim sklepie z przyprawami. Kiedyś w zakupach były różne papryki ... Rzuciłem sobie trochę przypraw na Ozon.

[Natalia]

Natalia, wrzuć tam dysze ..
Anjiprzepraszam ...

[Olya]

Olyajuż!

[Igrig]

IgrigWłaściwie to jest forum o jedzeniu, a nie po to, żeby mówić o sobie, nie każdy potrzebuje i interesuje się Waszą historią życia i przeciwstawia się każdemu: „Na usprawiedliwienie mogę tylko powiedzieć, że dla mnie„ obcość ”to zależy od przynależności do innego kraju, ale to tylko dla mnie ”. ujawnianie elementarnych prawd absolutnie nie jest tego warte.

Właściwie to jest forum o jedzeniu, a nie o tym

Wiesz, całkowicie się z Tobą zgadzam, tak, forum nie służy do mentoringu co, do kogo i jak pisać!
Za to, że nie zostałem dobrze zrozumiany, szczerze przeprosiłam wcześniej.
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w mojej wiadomości - napisz, ze względu na Ciebie chętnie skasuję!
Jeśli nie jesteś zadowolony z tego, co tu napisałem, powiedz mi też, że w ogóle nie przeczytam tematu!
Ale nadal wolałbym opinię autora tematu ...

[Igor]

Igorprzeprosiny są akceptowane.
Ksyushaplyusha, dzięki za wsparcie)

Angela, dopraw to !!! Uwielbiam „pyszne sole”. Dziękuję.

Ogólnie chciałem kupić mieszankę Cajun w Ozone, Kotani, uwielbiam ich przyprawy. Ale spojrzałem na cenę i zdecydowałem: ja oczywiście w porównaniu do Angeli - uścisk dłoni, ale jeśli spróbuję, zbiorę przyprawy
Ponadto wszystko było dostępne. Co prawda proszek cebulowy musiał być zrobiony z suszonej cebuli, a biały pieprz trzeba było wyrywać pęsetą ze słoika z „5 papryczkami”)). Tutaj wszystko się udało, ugotowałem ryż, wyjąłem maszynkę do mięsa, teraz ugotuję brudny ryż

[Angela]

Angela, Zrobiłem też przyprawę.
Dziś polali nim galaretowate mięso, okazało się, że jest niedosolony i przyprawa się przydała. I trochę soli i aromatów.

[Svetlana]

Lubię „pyszne sole”

Natasza, na zdrowie)

Chciałem kupić mieszankę Cajun w Ozone

Svetlana, po co? Zrobiłem to sam i wszystko jest w porządku.

również przyprawa

przystań, świetny. Galaretowate mięso ma również zestaw dobrych przypraw.

Więc zebrałem tę przyprawę. Rzuciła go na omlet ze świeżymi warzywami. Mmm, bardzo smaczne i aromatyczne.
Dziękuję Angela !!!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!

Zrobiłam przyprawę do ryżu, bardzo lubiłam, aromatyczną. Podziękować!
Natasha ANGELin BLACKmor ma przepis na drobny filet z kurczaka w mleku, ta przyprawa bardzo się tam przydała.

[Yaroslavna]

Yaroslavnatak, opatrunek jest dobry)