Koshary

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Koshary

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: arabski

Składniki
Chipsy cebulowe
cebula rzepy	2-3 szt.
mąka	2-3 ul. l.
olej rafinowany	0,5 l
Ryż z soczewicą
ryż długoziarnisty	130 g
soczewica brązowa	130 g
oliwa z oliwek (roślinna)	4-5 st. l.
kminek mielony	1 łyżeczka
czosnek	2-3 zęby.
kardamon	3-5 pudełek
Sól	smak
Makaron
dowolny makaron (mieszanka)	200 pne
Sól	smak
sos
cebula rzepy	1 szt.
czosnek	2 zęby.
oliwa z oliwek (roślinna)	3-4 łyżki. l.
koncentrat pomidorowy	1,5 łyżki. l.
pomidory lub sok pomidorowy	2-3 szt. (200 ml)
świeże chili lub płatki	smak
kminek mielony	1 łyżeczka
zmielony czarny pieprz	smak
cukier do smaku	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Posyp mąką i wymieszaj. Strząśnij nadmiar mąki. Podgrzej olej. Połóż cebulę na części.

Smaż na głębokim oleju na złoty kolor. Usuń łyżką cedzakową. Załóż serwetkę.

Namocz soczewicę przez noc. Ryż podsmażamy na oleju.

Dodaj soczewicę.

Wlej wodę. Wodę wylewam powyżej poziomu ryżu na około 3 paluszki. Dodaj sól, przyprawy i czosnek.

Gotować do miękkości.

Pokrój cebulę w kostkę. Smażyć, dodać posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Smażyć. Pasta powinna zmienić kolor.

Wlej sok pomidorowy lub dodaj pokrojone pomidory.

Dusić cebulę i pomidory do miękkości. Dodaj przyprawy, sól i cukier. Ocet jest dodawany do oryginalnych receptur. Nie dodają cukru.

Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Im bardziej zróżnicowany makaron, tym lepiej.

Wrzuć durszlak.

Ułóż makaron w pierwszej warstwie naczynia. Spłaszczyć.

Warstwa ryżu z soczewicą.

Sos.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Chipsy cebulowe.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Popularne danie w Egipcie. Gotują na różne sposoby.
W przypadku różnych chudych potraw jest to całkowicie akceptowalna opcja. Polecam!

ciekawe połączenie, naprawdę uwielbiam zupę z soczewicy i ryżu, muszę spróbować ugotować koshari))) dzięki

[przystań]

przystań, Mam nadzieję, że ta opcja też Ci się podoba)

[Angela]

Angelajak ugotujesz wszystko pięknie i smacznie! Zdjęcia są cudowne! Podziękować!

[przystań]

przystańdziękuję