Przepis zawiera dwa ciasta na ciasto. Czy mogę sobie z nim poradzić?

Powiedz, kto rozumie, mam 2 ciasta według przepisu na ciasto wielkanocne - wieczorne (mąka, mleko, świeże drożdże, miód), które należy schłodzić przez noc i rano z mleka, drożdży i mąki (w większej ilości niż poranny), który usuwamy na ciepło przez 1 godzinę
Następnie dodawaj ciasto do ciasta jeden po drugim
Czy mogę sobie poradzić z 1 ciastem?

Czy mogę sobie poradzić z 1 ciastem?

Lepiej wybrać inny przepis.
W tych dwóch naparach zachodzą różne procesy, które połączone dadzą określony efekt.
Za pomocą jednego naparu zmieniasz recepturę, a tym samym wynik.
Albo postępuj zgodnie z przepisem, albo piecz bez gwarancji, że ci się uda.

Podziękować!
Ten wynik bardzo mi odpowiada, chciałem tylko uprościć przepis, ale nie jestem zbyt silny w tych wszystkich ciastach / zakwasach, postanowiłem zapytać profesjonalistów))

Profesjonaliści stworzyli przepis, więc wynik Ci się podoba)))



I udostępnić przepis? Ciekawe zhezh

To zrozumiałe)) Chciałbym tylko, żeby ktoś wytłumaczył, jaką funkcję pełni każda z Opary i co się stanie, jeśli np. Poranna nie zostanie dodana, a wieczorna będzie podwójna

W cieście wieczornym następuje autoliza. Na mrozie. Na pewno jest mało drożdży. Chleb zrobiony z tego ciasta jest aromatyczny i dziurawy.
Krótkie poranne ciasto da wzrost, siłę, ale usunie zapach drożdży

[OlgaGera]

O, dzięki! Czy możesz polecić literaturę lub strony internetowe, na których możesz przeczytać więcej na ten temat



OlgaGerai kolejne pytanie - czy gotowałeś ciasta z tej strony? Możesz podzielić się tym, który najbardziej Ci się podoba☺️

Możesz podzielić się tym, który najbardziej Ci się podoba☺️

Jeśli to pytanie dotyczy naszego forum, to mamy duży wybór przepisów na ciasta oraz zasady wypieku ciast:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=682.0

Ciasta wielkanocne. Zasady pieczenia, porady, zalecenia, odpowiedzi na pytania

Kulich z Myasoedovskaya w piekarniku (klasa mistrzowska) Starzy z naszego forum zapewne zdają sobie sprawę z moich nieustannych poszukiwań „najsmaczniejszego ciasta wielkanocnego”. Wygląda na to, że je znalazłem. Przynajmniej na tę Wielkanoc - na pewno. Upiekł już kilka razy, wyregulował p ...Skórka owocowa

[Administrator]

zrobiłeś ciasta z tej strony

oczywiście))) To, co podobało mi się bardziej, nie powie. Odkąd okresowo piekę. Dla mnie to przepyszne bułeczki i grzanki. Różne piekła. Jeszcze nie powtórzone. Tutaj być może jest tylko ten Administrator oferowane, nie piec. Muszę być leniwy)))

[Cześć Elena]

Cześć Elena, dobry wieczór! To nie pierwszy rok, w którym pieczę takie ciasta, bardzo je lubię

Ciasta wielkanocne (Paski) od Svetty Algorytm do pieczenia mojego ciasta. 1) Robimy mąkę. 100 g mąki (3/4 szklanki) zaparz 200 ml mleka, zdejmij z ognia, energicznie wymieszaj i dodaj kolejne 100-150 ml mleka. Ochłodź się tym ...Svetta

A także spójrz na Manę, Sanadora, ma wiele przepisów na ciasta, wszystkie świetne!

[Cześć Elena]

Cześć Elena, jeśli podobał Ci się przepis na ciasta z miodem, ale chcesz jedno ciasto, możesz wypróbować ten przepis. Pieczę od dwóch lat, moje bardzo lubię ciasta wielkanocne

Ciasto kremowe „Miód” Najpierw przygotujmy składniki. 1. Najpierw przygotujmy wszystkie wypełniacze. Moczyłam wcześniej koniak - białe i niebieskie rodzynki, suszone wiśnie, suszone morele, kandyzowane owoce, płatki migdałów i ...nila

[Cześć Elena]

Nie, interesował mnie oryginalny przepis z Cześć Elena.

[Cześć Elena]

Nie, interesował mnie oryginalny przepis z Cześć Elena.

Myślę Cześć Elena, nie napisze nam tutaj płatnego przepisu)
Po co więc zadawać tutaj takie pytania, możesz zapytać autora przepisu, od którego kupiłeś ten przepis.

[Irina]

Irina, Ludzie są różni.
Szkoda, ale cóż.