Makowiec z szafranem

Ciasto makowe z szafranem

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
mleko	250 ml
Suche drożdże	3 łyżeczki
Yolks	5 sztuk
Cukier	150 g
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Mielony szafran	1/3 łyżeczki
Masło (lub margaryna)	200 g
Mąka	700 g
MAK	50g
Owoce kandyzowane	50g

Metoda gotowania

• 1. Robimy ciasto - mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 200 g mąki, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
  
• 2. Wlać szafran z 1 łyżką. łyżka gorącej wody. Zmiel żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj je do ciasta razem z szafranem.
  
• 3. Masło (lub margarynę) roztopić, lekko ostudzić, połączyć z masą jajeczną, dodać mąkę i wyrabiać ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
  
• 4. Mak zalać wrzątkiem, pozostawić na 10 minut, następnie wyłożyć na sito wyłożone szmatką. Do ciasta dodać mak i owoce kandyzowane, wymieszać i ponownie w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.
  
• 5. Rozgrzej piekarnik do 180C. Ciasto podzielić na foremki i odstawić do wyrośnięcia. Piecz przez 40-50 minut. Udekoruj gotowe ciasta lukrem lub kremówką.
  
• 
  
• 
  

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Łał! Uwielbiam mak w cieście!